Що можна зробити з стебла селери?

Що готують із стебла селери Їх можна їсти сирими як свіжу поживну закуску або у складі овочевих та фруктових салатів, їх можна додавати у смузі та соки. Сирі стебла селери смакують із морквою, яблуками, грушами, сиром. Стебла селери відмінно доповнять печеню, супи, пюре, м'ясні та рибні страви.

Що можна зробити з листя селери?

Листя селери використовується як приправа до готових страв та як сушена пряна трава. Його можна вживати сирим та готувати: обсмажувати, варити, пасерувати. Сиру зелень селери можна подавати на гарнір, додавати у салати, соуси, та основні страви.

Салат с корнем сельдерея

Сложно представить более полезное блюдо, чем салат с сельдереем. Этот продукт содержит большое количество витаминов группы А, В, Е, а также важные микроэлементы – калий, бор и железо. Чтобы усилить пользу салата, также будем добавлять морковь, зеленое яблоко и зубчик чеснока. Салат получается очень вкусным. Такое блюдо рекомендуется подавать в качестве гарнира к мясу или в виде самостоятельной закуски.

Ингредиенты

Приготовление

Натираем на терке корень сельдерея и высыпаем в глубокую миску.

Туда же натираем одну среднюю морковку. Не забудьте ее предварительно промыть и почистить.

Предварительно отвариваем вкрутую 1-2 яйца, очищаем от скорлупы.

Затем натираем на крупной терке, не отделяя белки от желтков.

Мелко нарезаем зеленый лук и добавляем в миску к остальным ингредиентам. На этом этапе салат нужно посолить по вкусу.

Заправляем салат майонезом и даем настояться 5-7 минут.

Перед подачей в закуску можно добавить измельченный зубчик чеснока для усиления вкуса и аромата. Приятного аппетита!

20 смачних салатів з селери, які варто приготувати

Салати з селерою корисні для здоров’я та фігури, тому що на його перетравлення організм витрачає більше калорій, ніж він містить. Ми підібрали два десятки смачних салатів з кореневого, черешкового та листового селери, які допоможуть урізноманітнити твоє меню!

1. Салат із селери «Родзинка»

Простий салат, що складається з найкорисніших продуктів.

Тобі знадобиться: 200 г кореня селери, 100 г листя і стебел селери, 35 мл яблучного оцту, 60 г світлого родзинок без кісточок, 1 пучок свіжої петрушки, 70 мл оливкової олії.

Приготування: У невелику скляну баночку налий оцет, масло, всип сіль і спеції, накрий кришкою і збовтай. Отриманою заправкою хвилин на 15 залів розпарений у окропі та промитий родзинки. Корінь селери поріж тонкою соломкою, стебла – кільцями, листя та зелень петрушки подрібни гострим ножем. Змішай у салатнику та залий заправкою з родзинками.