Що станеться із організмом, якщо є чіпси щодня?

Як впливають на організм такі перекушування, розповіла нутриціолог Катерина Ганорська у розмові з «Доктором Пітером». Вона застерегла від частого вживання цих продуктів і розповіла, чим саме небезпечні такі їди.

Небезпечний склад

Насамперед потрібно розібратися зі складом. Чіпси часто містять трансжири, які вкрай негативно впливають на здоров'я серцево-судинної системи, оскільки підвищують рівень «поганого» холестерину. Зате багато емульгаторів, що містяться в продукті, всупереч поширеній думці, майже не завдадуть шкоди здоров'ю. «Виняток – індивідуальні харчові непереносимості. Чи вживати цю добавку чи ні — особистий вибір кожного», — пояснила вона.

Калорійна їжа

Також експерт нагадала, що чіпси та сухарики – це дуже калорійна їжа, у цьому одна з головних її небезпек. Середня упаковка чіпсів містить приблизно третину денної норми жирів. При цьому немає якихось корисніших чіпсів: наприклад, кукурудзяні будуть такими ж калорійними і міститиме багато модифікованих трансжирів.

Як готують чіпси

Як правило, чіпси смажать при високій температурі, приблизно 150 градусів, в киплячому маслі. І нещодавно в Росії з'явилася нова технологія — запікання. Такий спосіб приготування дозволяє зробити продукт не дуже жирним, але все ж таки калорійним. Отже здоровою альтернативою їх не назвеш.

Чому не варто їсти чіпси щодня?

За словами фахівця, регулярне вживання чіпсів не приведе ні до чого хорошого. Навпаки може провокувати:

• погіршення самопочуття;
• виникнення млявості та апатії;
• порушення обмінних процесів;
• виникнення проблем із метаболізмом;
• випадання волосся;
• проблеми зі шкірою та нігтями.

Якщо ви не можете відмовитися від такого перекушування, спробуйте замінити снеки яблучними чи м'ясними чіпсами, хлібцями чи чіпсами домашнього приготування без олії.

Мережеве видання Men Today
Засновник ТОВ «Фешн Прес»: 119435, м. Москва, Великий Саввінський пров., буд. 12, стор 6, поверх 3, прим. II;
Адреса редакції: 119435, м. Москва, Великий Саввінський пров., Б. 12, стор 6, поверх 3, прим. II;
Головний редактор: Антон Леонідович Іванов
Адреса електронної пошти у редакції: [email protected]
Номер телефону редакції: +7 (495) 252-09-99
Знак інформаційної продукції: 16+
Мережеве видання зареєстроване Федеральною службою з нагляду у сфері зв'язку, інформаційних технологій та масових комунікацій, реєстраційний номер та дата прийняття рішення про реєстрацію: серія Ел № ФС77-84122 від 09 листопада 2022 р.

© 2021 - 2024 ТОВ «Фешн Прес»
При розміщенні матеріалів на Сайті Користувач безоплатно надає ТОВ «Фешн Прес» невиключні права на використання, відтворення, розповсюдження, створення похідних творів, а також на демонстрацію матеріалів та доведення їх до загальної інформації.

Дієтолог відповідає питанням: чи шкідливі чіпси насправді?

Вся справа не у складі чіпсів, а, як і у випадку з фруктами, у кількості їх вживання. Мабуть, жодна людина, якій вони подобаються, не обмежуватиметься маленькою упаковкою, а неодмінно візьме пакет побільше.

Іван Алименко, лікар-дієтолог, вважає, що насправді чіпси не завдають особливої ​​шкоди нашому організму. Більше того: шкода від деяких фруктів може виявитися значно суттєвішою.

Вся справа не у складі чіпсів, а, як і у випадку з фруктами, у кількості їх вживання.Мабуть, жодна людина, якій вони подобаються, не обмежуватиметься маленькою упаковкою, а неодмінно візьме пакет побільше. Що стосується фруктів, їх регулярне та неконтрольоване поїдання також призводить до проблем: зайва фруктоза завжди відкладається на животі у вигляді жиру.

Висновок: при вживанні чіпсів у малих кількостях вони не завдадуть шкоди ні фігурі, ні організму загалом.

Дієтолог Тараско розповіла, до чого може призвести вживання чіпсів

Підмосковний лікар-дієтолог Анастасія Тараско розповіла, що надмірне вживання чіпсів може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.

Чіпси - це продукт глибокої переробки, де від картоплі залишається лише назва. Всі вітаміни та клітковина перетворюються на крохмальну масу, обсмажену у великій кількості олії, підсилювачів смаку, приправ, солі, у зв'язку з цим губляться всі корисні речовини.

— Тому якщо говорити про те, чи можна взагалі є чіпси, то тут відповідь позитивна. При цьому їх норма не повинна перевищувати 10-15 г на тиждень, щоб не викликати харчового розладу. А якщо йдеться про те, щоб замінити чіпси на один із повноцінних прийомів їжі, то це категорично заборонено, оскільки в них міститься добова норма солі, — пояснила Тараско в інтерв'ю Regions.

Надмірне вживання чіпсів загрожує харчовим розладом, чіпси можуть викликати проблеми із травленням. Оскільки в них міститься добова норма солі, вони підвищують ризик інфаркту та інсульту.

Дієтолог підкреслила, що чіпси можуть посилити гастрит, артрит, цукровий діабет, анемію та інші захворювання.

У той же час лікар-дієтолог Олена Соломатина розповіла «Вечірній Москві» про корисніші види закусок.