Є багато помідорів: що буде з організмом – названо денну норму

Помідори дуже корисні, проте їхнє непомірне вживання може завдати шкоди здоров'ю. Розповідаємо, чи можна їсти помідори щодня та яка денна норма.

Скільки помідорів можна їсти за день

Добова норма для дорослої людини без проблем зі здоров'ям – 1-3 помідори. Проте вживати помідори щодня фахівці з правильного харчування не радять.

Уникати вживання томатів потрібно людям зі зниженим рівнем тромбоцитів. Справа в тому, що томати сприяють розрідженню крові.

Непереносимість пасльонових проявляється печією, висипом, кропив'янкою, головним болем, болем у м'язах та суглобах.

Останні новини

Як правильно підготувати виноград до зими: ось що потрібно встигнути зробити з рослиною у листопаді

У Білорусі підвищать соціальну захищеність деяких категорій громадян – Лукашенко підписав закон

КХЛ. Пітерський СКА зазнав п'ятої поспіль поразки

Лукашенко запросив на неформальну вечерю його колега з ОАЕ

Головні новини

Прогноз для Терезів на 2025 рік

«Гойдалка»: небезпечний ефект, який губить батарею смартфона - не допускайте цього

Принц Гаррі під загрозою. Після перемоги Трампа його можуть депортувати із США

Народні прикмети на 12 листопада 2024 року: що віщує холодну зиму

Copyright © 2012-2024, ТОВ "Медіа Новини" УНП 191617892

Юридична адреса: 220123, м.Мінськ, вулиця Віри Хоружої 32а-2, ​​кабінет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Біловини – інформаційно-новинний портал, спрямований на оперативне висвітлення найважливіших подій політичного, економічного, соціального, спортивного та культурного життя Росії, України, Казахстану, Білорусі та світу.

Мережеве видання "Belnovosti.by" Свідоцтво про державну реєстрацію ЗМІ №2 від 21.12.2018 року видано Міністерством інформації Білорусі.

Матеріали сайту призначені для осіб віком від 18 років (18+).

Інформація, розміщена на порталі «Бєлновини», призначена виключно для персонального користування та не підлягає подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі.
Передрук матеріалів сайту можливий виключно з письмового дозволу редакції порталу. Дизайн та технологія сайту належать ТОВ "Медіа Новини".

Директор ТОВ "Медіа Новини" Свірщевський Сергій Францович +375 (29) 707-14-75.
Головний редактор: Кістерний Віталій Олександрович +375 (29) 630-33-04.

• Редакційні стандарти
• Контакти
• Редакція
• Допомога
• Політика конфіденційності
• Політика використання cookie
• Угода користувача
• Політика обробки персональних даних
• Правила використання
• Карта сайту

Ми використовуємо файли cookie. Використовуючи сайт belnovosti.by, ви погоджуєтесь з Політикою використання cookie

Стало відомо, що буде з організмом, якщо є помідори щодня

Лікарі-дієтологи рекомендують включити в раціон помідори.

У світі існує понад 10 тис. сортів томатів, і вони дуже популярні практично у всіх кухнях. Але незалежно від того, як їх їдять, помідори приносять масу користі здоров'ю.

Чому помідори плутають із овочами?

На подив багатьох, помідори за ботанічним визначенням насправді вважаються фруктом, а не овочом."Однак через пікантний смак помідори в кулінарії розглядаються як овочі", - пояснила Тейлор Янулевич, гематолог-дієтолог у клініці Майо, пише USA Today.

Споживання томатів пов'язане зі зниженням ризику розвитку раку завдяки наявності потужного антиоксиданту, відомого як лікопін. Янулевич пояснила, що саме цей антиоксидант надає більшості сортів томатів "насиченого червоного кольору", але саме тому вважається, що помідори запобігають деяким видам раку, таким як рак простати.

Лікопін, який є присутнім у помідорах, також може "допомагати зменшити хронічне запалення", сказала психіатр-дієтолог Ума Найду.

Помідори багаті на калій - мінерал, який допомагає регулювати кров'яний тиск, а також важливий для скорочення м'язів і клітинного балансу. Помідори також багаті на клітковину, яка може допомогти довше відчувати ситість, покращити травлення і підтримувати більш стабільний рівень цукру в крові.

Помідори також містять бета-каротин, "який перетворюється в організмі на вітамін А і сприяє здоровому зростанню та старінню", - сказала Найду.

Вони також містять фолієву кислоту, мідь, марганець, білок, ніацин та вітамін К, але особливо є добрим джерелом вітаміну С, "яке є важливою поживною речовиною для здорової імунної системи, оскільки допомагає боротися з інфекціями", - прокоментувала Янулевич. Фактично, один великий помідор, зазначає вона, містить 14 міліграмів вітаміну С, "що відповідає 15% добової норми, що рекомендується, для чоловіків і 18% добової норми, необхідної для жінок старше 19 років".

Чи можна їсти помідори щодня?

Через такі переваги включення помідорів до раціону майже завжди є плюсом.

Протипоказанням може стати лише алергія чи схильність до печії.

Всім іншим помідори можна вводити до раціону без обмежень.

Інші новини про користь помідорів

Щоденне вживання томатного соку має багато переваг для здоров'я, таких як профілактика раку, зміцнення здоров'я серця та зменшення запалень. Також томатний сік має безліч інших переваг для здоров'я: від лікування застуди та грипу до допомоги у зміцненні імунітету. Томатний сік, наповнений антиоксидантами, вітамінами та мінералами, багатий на лікопін і вітамін Е.

Вас також можуть зацікавити новини:

Все про помідор. Користь, шкода, коментарі експертів

Всього 200 років тому помідор вважався отруйним і його використовували лише з декоративною метою. У наші дні він науково реабілітований та зарахований до корисних та безпечних продуктів. Як помідор допомагає нашому організму – розповідаємо у статті.

Що важливо знати про помідор

Помідор - плід рослини сімейства пасльонових, до яких належать також картопля та баклажан. Незважаючи на те, що в кулінарії його ідентифікують як овоч, насправді з ботанічної точки зору помідор — це фрукт.

У ацтеків, які вирощували рослину, плід називався "томатль", а в Італії - pomo d'oro ("золоте яблуко"): так з'явилися два різні слова, що позначають той самий фрукт. Існує понад 20 тис. сортів помідорів різних кольорів, форм і смаків [1].

Помідор - теплолюбний плід, тому йому потрібно багато сонця для дозрівання. Якщо початок літа спекотний, а сорти скоростиглі, то збирати перший урожай можна з середини липня, а закінчується сезон наприкінці серпня — на початку вересня.

Калорійність помідора та поживна цінність

Помідор приблизно на 95% складається з води, в 5%, що залишилися, входять вуглеводи і клітковина.

У невеликому (100 г) свіжому помідорі міститься 18 калорій, а також [2]:

• 0,9 г білка;
• 3,9 г вуглеводів;
• 1,2 г клітковини;
• 0,2 г жиру.

Чим корисний помідор: 3 властивості

Помідор – низькокалорійний продукт, який містить багато корисних речовин: лікопін, вітаміни С та К, калій, фолієву кислоту. Він допомагає роботі серцево-судинної системи, здоров'ю шкіри, насичує організм антиоксидантами.

1. Допомагає роботі серця

Завдяки експерименту, проведеному серед чоловіків середнього віку, вдалося з'ясувати: існує зв'язок між низьким рівнем лікопіну та бета-каротину у крові з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань [3]. Ці каротиноїди також допомагають у боротьбі із запаленням та окислювальним стресом [4], надають захисну дію на внутрішній шар кровоносних судин та можуть знизити ризик підвищеного зсідання крові [5]. А прийом лікопіну нормалізує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) [6].

Клітковина, калій, вітамін С та холін, які також є у помідорах, підтримують здоров'я серця. Якщо збільшити споживання калію і зменшити надходження в організм натрію, можна знизити ризик серцево-судинних захворювань [7].

Фолієва кислота в плодах сприяє балансу рівня гомоцистеїну, який утворюється в результаті розпаду білка і може призвести до хвороб серця і судин [8].

2. Покращує здоров'я шкіри

Лікопін та інші рослинні сполуки, на які багатий помідор, можуть захищати шкіру від опіків [9].

В рамках дослідження люди приймали близько 40 г томатної пасти з оливковою олією, що містить 16 мг лікопіну, щодня протягом 10 тижнів.З'ясувалося, що вони отримували на 40% менше від сонячних опіків [10].

Також у помідорі багато вітаміну С: він сприяє виробленню колагену, який покращує зовнішній вигляд волосся, шкіри та нігтів. Вітамін також відіграє роль потужного антиоксиданту – знижує шкоду від сонячного світла та поганої екологічної обстановки [11].

3. Містить багато корисних речовин

Помідори - хороше джерело клітковини, в них міститься близько 1,5 г плід середнього розміру [2]. При цьому в них мало вуглеводів, які складаються в основному із простих цукрів та нерозчинних волокон.

Помідор збагачує організм вітаміном С (28% від добової норми), який покращує роботу імунної системи, здоров'я шкіри та вважається природним антиоксидантом [12]. Калій допомагає підтримувати нормальний тиск, вітамін К1 бере участь у процесі згортання крові та зміцнює кістки, а фолієва кислота важлива для нормального зростання тканин та функціонування клітин.

Шкода помідорів

Згідно з дослідженням однієї з організацій з охорони навколишнього середовища, помідори знаходяться на 12-му місці в рейтингу фруктів та овочів із найвищим вмістом залишків пестицидів [13].

Коли вони починають дозрівати, виробляють газоподібний гормон — етилен [14]. Плоди, які вирощуються у промислових масштабах, збирають та транспортують ще зеленими та незрілими. Щоб надати фруктам червоного кольору, їх обприскують штучним газоподібним етиленом. Це перешкоджає розвитку природного аромату і може позбавити їх смаку [15]. Якщо вам довелося придбати незрілі помідори, то прискорити процес дозрівання можна, загорнувши їх у аркуш газети та потримавши за кімнатної температури кількох днів.Але найкраще купувати плоди лише у перевірених постачальників та ретельно мити перед вживанням.

Якщо ви приймаєте бета-блокатори, які можуть викликати підвищення рівня калію, то помідори варто їсти в обмежених кількостях, оскільки вони відносяться до продуктів із високим вмістом цього мінералу. Людям, які мають проблеми з нирками, теж варто відмовитися від надмірного вживання плода: надлишок калію призводить до тяжких наслідків.

Коментарі експертів

«Помідори корисні, як і будь-які інші овочі, тому що містять харчові волокна (клітковину), а вона необхідна для травлення та здоров'я мікробіоти кишечника. Крім цього, вони мають багатий антиоксидантний склад. Антиоксиданти допомагають справлятися з оксидативним стресом та протистоять процесам старіння клітин. Насамперед це лікопін, дуже потужний і важливий антиоксидант. Цікавий момент: при термообробці лікопін не тільки не руйнується, але стає більш біодоступним. У помідорах міститься вітамін С, але його легко можна отримати з інших джерел. Також там є бета-каротин, вітаміни групи В, мінерали (калій, кальцій, магній та інші).

Певної норми щодо кількості споживання помідорів немає.

Загалом нам потрібно з'їдати п'ять порцій овочів та фруктів на день (порція – це середній овоч чи фрукт, близько 100–120 г), овочів більше, ніж фруктів. При цьому краще їсти різноманітно, а не один плід.

Здоровим людям можна їсти помідори регулярно. Так, як і всі пасльонові, вони містять соланін (вважається токсичною речовиною рослинного походження), але в невеликих кількостях організму не шкодить. При різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту може бути обмеження.Наприклад, через вміст у помідорах щавлевої кислоти з ними варто бути обережними, якщо є проблеми з нирками.

Чим більше ви їсте локальних сезонних овочів і фруктів, тим краще вони зберігають більше корисних речовин.