Скільки треба запікати форель в духовці?

Нарізаємо лимон на кільця та викладаємо в середину кожної рибини. Кільця цибулі викладаємо зверху на рибу. Цибуля з лимоном нейтралізує запах риби. Ставимо форель в духувку і запікаємо при температурі 180 С градусів хвилин 20-25.

Як готувати форель в духовці?

Річкова форель в духовці Приготування: Очисти рибу, натри спеціями, скропи лимонним соком і залиш на 20 хвилин. Наріж дрібними кубиками всі овочі, а зелень дрібно нарубай. Поклади форель на фольгу, і нафаршіруйте її овочами з зеленню. Гарненько загорни і запікати півгодини при 180 градусах.

Як запікати річкову форель?

Форель річкову солимо та перчимо. Усередину укладаємо дрібно нарізаний імбир, часточки лимону, трави. Викладаємо рибу у форму на цибульні півкільця, збризкуємо оливковою олією та запікаємо 30 хвилин. За бажання останні 5-7 хвилин можна запікати під грилем. Кеш

Як замаринувати форель для запікання у фользі. Форель на … Як замаринувати форель для запікання у фользі. Форель на сковороді у креветковому соусі In: Малеча

Форель у фользі в духовці – 9 рецептів як смачно приготувати рибу

Рибні страви ідеально підходять для щоденного меню і завжди доречні за святковим столом. Однією з найбільш смачних і корисних різновидів водоплавних вважається форель, з якої готують різноманітні частування. Щоб здивувати сім’ю і гостей вишуканим вечерею, можна запекти форель у фользі в духовці – чудовий делікатес, доступний для приготування в домашніх умовах.

Форель у фользі в духовці цілком

Риба, запечена таким способом, виходить апетитною і поживною, до того ж у ній зберігається багато цінних вітамінів, які випаровуються при іншому вигляді теплової обробки. Для страви краще підійде тушка охолоджена середнього розміру, а якщо буде використовуватися заморожена форель, то їй слід дати відтанути при кімнатній температурі.

Необхідні компоненти:

• цибулина;
• відповідні спеції, морська сіль – на смак;
• форель – 1,3 кг;
• масло оливи – 20 мл;
• один лимон;
• маслини – 6 шт.;
• масло з вершків – 15 г;
• петрушка, базилік – 6 гілочок.

• Тушку форелі очистити від луски, випатрати, потім ретельно помити і обсушити паперовим рушником. Потім натерти рибу сіллю, присипати спеціями і залишити на двадцять хвилин.
• Лимон вимити чистою водою і порізати кружальцями завтовшки 5 мм Половину часточок цитрусових помістити всередину черевця риби, а решту залишити для декорування.
• Вершкове масло порізати маленькими кубиками і теж покласти всередину. Потім скріпити краї черевця зубочистками, щоб начинка не витекла.
• Тепер з допомогою ножа зробити на тілі риби кілька поперечних надрізів для кращого проникнення солі і приправ.
• Покрити деко двома шарами фольги, змастити оливковою олією і покласти на нього форель.
• Почисти від лушпиння цибулину, нашаткувати її кільцями і викласти на рибу.
• Підготовлену тушку накрити вільними краями фольги, помістити в розігріту духовку і готувати тридцять хвилин при 195 градусах.
• Після цього деко дістати, розкрити фольгу, прибрати цибульні кільця з поверхні риби і запікати ще десять хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Дивіться також: Свинина у вершковому соусі – 6 рецептів, як приготувати на сковороді, в мультиварці і в духовці

Форель, запечена в духовці цілком готова. Залишилося перекласти її на тарілку, прикрасити маслинами, лимонними часточками, посипати рубаною зеленню і подати до столу.

Форель запечена

Форель – це унікальна риба, по якій можна перевіряти чистоту водойми, в якій вона мешкає. Тому придбавши цю рибу в сирому вигляді, ви точно будете знати, що вона є абсолютно корисна. Форель містить велику кількість мікро- та макроелементів. Тому запікаючи її в духовці ви зможете не лише подарувати колосальне гастрономічне задоволення своїм рідним. Ви також подбаєте про їхнє здоров’я.

Інгредієнти

Форель 1 кг.

Лимон 1 шт.

Помідори 2 шт.

Зелень За смаком

Оливкова олія 5-6 ст. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити рибу та гарно її вимити. Після цього форель витираємо паперовими рушниками.

Далі нам знадобиться оливкова олія. Поливаємо нею форель з обох сторін та всередині. Завдяки цьому рибка краще запечеться.

Тепер на спині риби з обох сторін потрібно зробити 3-4 паралельні неглибокі надрізи ножем.

Після цього форель потрібно посолити та поперчити. Не варто забувати, що риба повинна мати рівномірний смак, тому розтирайте сіль та перець по всій площі риби, не забуваючи про середину. Залишаємо форель в такому вигляді приблизно на 20 хвилин. За цей час вона повинна гарненько замаринуватися.

Через 20 хвилин нам знадобиться лимон. Миємо його і розрізаємо на дві частини. З однієї половинки на рибу видавлюємо сік.

У цей час вмикаємо духовку розігріватися до 200 градусів. Беремо деко і застеляємо його фольгою. Перекладаємо сюди рибку і формуємо бортики з фольги.

Як тільки духовка нагрілася, рибу потрібно полити оливковою олією. І відправити випікатися приблизно 20 хвилин.

Поки форель запікається, нам потрібно підготувати інгредієнти для подачі. Нам, зокрема, знадобиться лимон, помідори та зелень. Половинку лимона розрізаємо на дольки. Тепер беремо попередньо помиті помідори. Вирізаємо з них плодоніжку, а саму м’якоть також подрібнюємо у вигляді дольок.

Тепер миємо та обсушуємо зелень. У нас це кріп та цибуля. Подрібнюємо їх ножем.

У цей час запеклася риба. Перекладаємо її на спеціальну дощечку для подачі. Додаємо до неї лимон, помідори та зелень. Солимо всі ці інгредієнти і трішки поливаємо оливковою олією. Перчимо рибу. Апетитна та ароматна страва готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним.