Що можна зробити з стручкової квасолі?

Зі стручкової або, як її ще називають, спаржевої квасолі можна приготувати безліч страв: гарніри, супи і закуски. І якщо ви вже робили теплий салат зі спаржевою квасолею та яйцями, цього разу здивуйте близьких новою стравою з цим інгредієнтом.

Як правильно варити стручкову квасолю?

Квасолю чистимо від хвостиків, гарно промиваємо. Відварюємо квасолю в підсоленій киплячій воді протягом 5- 10 хвилин (жовта стручкова квасоля вариться швидше). Відкидаємо на друшляк.

Стручкова квасоля – 10 рецептів і страв

Спаржева квасоля містить в собі величезну кількість корисних речовин. Наприклад, фолієву кислоту, магній, залізо і звичайно білок, що надає силу. Цей продукт можна використовувати для приготування численних страв-салатів, супів, гарнірів. Кращі рецепти зі стручковою квасолею підібрані і публікуються далі.

Салат із стручкової квасолі

Склад продуктів: 370 г стручкової квасолі, 1 ст. ложка яблучного оцту, половина великого солодкого болгарського перцю, 240 г маринованої червоної квасолі, фіолетова цибулина, 4 ст. ложки олії, сіль, цукор.

• Стручкова квасоля вариться в солоній воді 4-5 хвилин. Далі вона викладається на друшляк.
• Коли продукт охолоне і з нього стече зайва рідина, можна пересипати квасоля в салатник.
• Сюди ж додається цибуля, різаний кубиками, і довільно подрібнений солодкий перець. Особливо ефектно в такий закуски виглядає жовтий овоч.
• У салат засипається маринована квасоля без розсолу.
• Інгредієнти солятся за смаком і заправляють соусом з оцту, олії та цукру.

Подається салат із стручкової квасолі до столу відразу після виконання.

Спробуйте нові рецепти:

З чим приготувати стручкову квасолю: рецепти

Стручкова квасоля – це джерело корисних речовин. Страви з неї – величезна кількість, оскільки вона гармонійно поєднується з багатьма інгредієнтами. Це супи, салати, гарніри, запіканки. Крім того, страви з неї готуються дуже просто. Отже, з чим приготувати стручкову квасолю? У статті представлено кілька рецептів з покроковим описом. Можливо, вони допоможуть тим, хто поки не знає, як смачно приготувати стручкову квасолю.

Салат з беконом

Ця бобова культура – ідеальний інгредієнт для різних салатів. Наприклад, для цього дуже простого і в той же час ситного страви потрібні наступні інгредієнти:

• 200 г стручкової квасолі (підійде і свіжа, заморожена);
• 300 г картоплі;
• одна червона цибулина;
• 50 г бекону;
• по дві столові ложки оцту і води;
• пара гілочок петрушки;
• столова ложка оливкової олії.