Що входить до гарніру?

Гарні́р (фр. garnir — прикрасити, наповнити) — доповнення до м'ясних, рибних страв, наприклад (овочі, картопляне пюре, каші). У сучасній кухні поняття «гарнір» трохи ширше й містить у собі, наприклад, продукти, які кладуть в тарілку з консоме, або те, що кладуть на порційний шматок м'яса тощо.

Що приготувати на гарнір до відбивних?

До відбивних або котлет можна подати спагетті, «ріжки», «черепашки», «гнізда», «спіральки» тощо. Варіанти приготування гарніру з картоплі: можна приготувати картопляні крокети або оладки, зробити картопляне пюре, приготувати тушковану картоплю, просто зварити або підсмажити її.

Який гарнір найкраще підходить до шашлику?

5 чудових гарнірів до шашлику, якщо плануєте пікнік

1. Запечена картопля Її можна приготувати заздалегідь та загорнути у фольгу. ...
2. Салат з капустою або коул Дрібно наріжте капусту й натріть моркву. ...
3. Кукурудза Кукурудза вже є у продажу та прекрасно підходить до стейків. ...
4. Кавун і фета Кавун чудово освіжає та поєднується з фетою.

10 оригінальних і смачних гарнірів, які урізноманітнять Ваш раціон

Давно шукаєте рецепти, щоб урізноманітнити ваші основні страви? З цими небанальними і простими в приготуванні гарнірами легко впорається будь-яка господиня, втомлена від прісної картоплі, гречки і макаронів.

Правильно підібраний і з любов’ю приготовлений гарнір – найважливіша складова будь-якої страви. Якщо ви давно перебуваєте в пошуку ідеальних рецептів, щоб урізноманітнити свої кулінарні шедеври, наш сьогоднішній огляд миттю вирішить всі ваші проблеми.

Крупи

1. Булгур

Булгур – не тільки основа легендарного східного салату табуле, а й чудовий гарнір до самих різних страв. Смачний і корисний, він дарує відчуття ситості, а готується зовсім просто.

Спробуйте зробити його з з помідорами і болгарським перцем – такий гарнір буде мати гарний вигляд і в холодному, і в гарячому вигляді.

2. Кускус

Ще один найважливіший для страв східної кухні продукт – кускус. Він легко засвоюється, поживний і нормалізує травлення.

Щоб ваш гарнір з кускусом вийшов свіжим і ще більш смачним, радимо додати до зелень і гранат.

Овочі

3. Капуста

Капуста – корисний, смачний і при тому дієтичний гарнір. Особливо це стосується цвітної та брюссельської капусти: ці види багаті клітковиною, вітамінами А і В і іншими корисними мікроелементами.

Існує маса способів приготування цвітної капусти. Пропонуємо чудові варіанти в паніровці і з твердим сиром, приготування яких не займе у вас більше півгодини.

4. Картопля

Навіть якщо картопля – універсальний гарнір – вже встиг вам набриднути, це не означає, що більше не залишилося оригінальних і раніше не відомих вам рецептів.

Картопля з розмарином, приготовлена в духовці, є відмінним варіантом гарніру.

Зелень

5. Шпинат

Шпинат, як і будь-яка зелень, відмінно поєднується з м’ясними стравами і куркою. Шпинат із вершками можна подавати до столу як соус або гарнір практично до будь-якої основної страви. Шпинатний рулет – дууже смачно.

6. Спаржа

Спаржа вже багато століть назад зарекомендувала себе як поживний і багатий різними властивостями продукт і поширилася по всьому світу, зайвий раз переконуючи нас у своїй безперечній користі. Дієтичний делікатес і корисний овоч чудово виступає і в ролі гарніру.

Приготуйте спаржу з овочами і домашнім вершковим маслом з травами.

Гриби

7. Запечені

Гриби багаті мінеральними речовинами, білком, вітамінами В, Е, D, допомагають знизити рівень холестерину в крові і володіють антибактеріальними властивостями. З додаванням грибів страви завжди стають більш ніжними, незвичайними і витонченими.

Запечені гриби, фаршировані сулугуні, порадують вас і ваших гостей своїм насиченим і гармонійним смаком.

8. Смажені

Смажені гриби – прекрасний і багатьма улюблений гарнір, який завжди вдається на відмінно, навіть якщо ви поспішаєте.

Для його приготування краще всього використовувати суміш різних грибів. Однак звичайні печериці або гливи теж відмінно підійдуть: наприклад, смажені з цибулею і петрушкою.

Бобові

9. Нут

Турецький горох дуже корисний для здоров’я, радує своєю ситістю і завжди відмінним смаком. Це ідеальний гарнір до м’ясних або овочевих страв.

Смачний рецепт гарніру з нуту – з лимонною цедрою і часником. Це дивовижне поєднання надає страві просто неймовірний аромат!

10. Сочевиця

Сочевиця виводить токсини з організму. Цей багатий білком продукт сприяє також прискоренню метаболізму і підтримці нормальної ваги. Як же добре, що з неї можна готувати найрізноманітніші гарніри!

Наш улюблений рецепт гарніру з сочевиці – по-мюнхенськи. Це максимально простий, але дуже смачний рецепт з мінімальною кількістю інгредієнтів.