Що робити при переїданні, щоб уникнути наслідків

Мабуть, кожному з нас доводилося переїдати й зазнавати неприємних наслідків нестриманості в їжі — тяжкість і навіть біль у шлунку, здуття та метеоризм, нудоту та печію. Все це результат перевантаження травної системи, якій важко впоратися з деякими продуктами чи надмірною кількістю їжі. Як допомогти собі у такій ситуації?

Причини та симптоми переїдання

Чому ми їмо більше, ніж потрібно?

Дуже часто люди переїдають під час свят та в гостях: складно відмовити господарям, які постійно підкладають у тарілку різні смаколики, — нікому не хочеться здатися неввічливим, відкидаючи частування. Втім, побачивши стіл, заставлений апетитними закусками, багато хто і сам втрачає відчуття міри, адже хочеться скуштувати всі страви. Особливо, якщо трапеза супроводжується «виливами» — алкоголь розпалює апетит і не дає вчасно відчути почуття насичення.

Переїдання також може бути спричинене стресом. Люди в стані постійної нервової напруги схильні «заїдати» поганий настрій: їжа, особливо солодка та жирна, на певний час дарує нам почуття комфорту та спокою.

Ще одна причина переїдання - нерегулярне харчування та суворі дієти. Якщо ви нехтуєте сніданком і обідаєте каву з печивом, то на вечерю у вас неодмінно розіграється вовчий апетит. А якщо є дуже швидко, мозок не встигне зреагувати та надіслати сигнал насичення. Ви виявите, що переїли лише тоді, коли буде запізно. Приблизно те саме трапляється з тим, хто намагається слідувати жорстким дієтам, які можуть призвести до зриву: за один прийом їжі людина намагається компенсувати місяць обмежень.

До речі, симптоми, що супроводжують утруднене травлення, можуть виникати не лише від переїдання. Навіть помірне вживання деяких важких продуктів для шлунка може викликати дискомфорт. До них відносяться будь-які тваринні жири (від сала до вершкового масла) та страви з їх високим вмістом (наприклад, жирний крем), картопля фрі та інші приготовлені у фритюрі продукти, гострі спеції та соуси, що дратують шлунок та стравохід.

Переїдання практично завжди супроводжується почуттям тяжкості у верхній частині живота, метеоризмом, відрижкою та неприємним присмаком у роті, печією, утрудненим диханням, «вируванням» у шлунку, розладом травлення або запорами. Як правило, наступного дня після переїдання все це відбувається. Але чи безслідно?

Чи небезпечні наслідки переїдання?

Регулярне переїдання зовсім не нешкідливе. Найбільш очевидним результатом такого режиму харчування є зайва вага та ожиріння. Російські лікарі заявляють, що в нашій країні починається справжня епідемія ожиріння — рік у рік кількість людей із зайвою вагою зростає, причому у всіх категоріях населення, від підлітків до пенсіонерів. Минулого року діагноз «ожиріння» почули майже два мільйони росіян. І це лише ті, хто звертався до лікарів. Більшість же вважає зайву вагу чимось нормальним або, як мінімум, неминучим. При цьому близько третини наших співвітчизників страждає від зайвої ваги, а частка людей із критичним ожирінням за останні сім років зросла у 2,5 раза [1] .

Ожиріння загрожує масою серйозних проблем зі здоров'ям.Американські лікарі з Центру контролю та профілактики захворювань встановили зв'язок ожиріння з 13 різновидами онкологічних захворювань [2] . Зайва вага створює екстремальне навантаження на опорно-руховий апарат та призводить до захворювань суглобів та хребта. Опасисті люди частіше страждають серцево-судинними захворюваннями, збоями в роботі ендокринної системи, порушеннями ліпідного обміну, діабетом і гіпертонією. Як повідомляє ВООЗ, щороку у світі 2,8 мільйона людей помирає через хвороби, так чи інакше пов'язані з ожирінням [3] .

Зверніть увагу

Психологи зазначають, що зайва вага веде до зниження самооцінки та комплексів, постійних переживань через свою зовнішність, а це може довести до неврозу і навіть депресії..

Але одним ожирінням проблеми не обмежуються. Переїдання шкодить печінці та підшлунковій залозі, змушує їх працювати в авральному режимі. При регулярному переїданні робота цих органів порушується, і вони можуть виконувати свої функції нормально навіть у ті дні, коли ви їсте помірно.

І, звичайно, нестримність у їжі позначається на стані шлунка. Будучи дуже еластичним органом, він від регулярного переповнення розтягується, і з кожною рясною трапезою для насичення вам буде потрібно все більше їжі. Природний обсяг шлунка становить приблизно 500 мл, але у людей, схильних до переїдання, може збільшуватися до чотирьох літрів! За такої ситуації нормальна порція їжі вже не може викликати почуття насичення – переїдання стає нормою.

Що робити, якщо з'їли зайве

Навіть якщо ви з'їли забагато, ситуацію можна виправити. Існує кілька методів, які дозволяють зняти симптоми переїдання та полегшити травлення.

Найпростіший і найдоступніший - прогулянка. Звичайно, бігти до спортзалу після щільного обіду не варто (ви лише посилите ситуацію), але ходьба в спокійному темпі — добрий спосіб покращити перистальтику та кровопостачання всіх органів. Це допоможе шлунку швидше впоратися із величезними обсягами їжі. Навіть якщо вас долає сонливість, намагайтеся як мінімум три-чотири години зберігати вертикальне положення. Якщо ви ляжете, перистальтика кишечника погіршиться.

Оскільки при переїданні нашому організму складно виробити достатньо ферментів, можуть виникнути диспепсія, метеоризм, діарея. У такому випадку здатні допомогти ферментні препарати, призначені вашим лікарем. Зазвичай їх слід приймати під час їжі. Травні ферменти в таких засобах дії нічим не відрізняються від наших власних. Своєчасний прийом подібних препаратів знижує навантаження на органи травлення, пом'якшує наслідки переїдання – печію, нудоту, тяжкість у шлунку. Але не займайтеся самолікуванням: ферментні препарати мають протипоказання і, перш ніж купувати їх, потрібно порадитися з фахівцем.

Відразу після обіду постарайтеся не пити, а якщо вас мучить спрага, віддайте перевагу не дуже гарячому чаю з м'ятою або ромашкою. Вони трохи покращують травлення. Не стримуйте відрижку: скупчення у шлунку повітря суттєво ускладнює його роботу.

Врахуйте, що серед народних методів є й такі, які не лише не допоможуть, а й зашкодять. Наприклад, у ХІХ столітті дижестиви (спиртні «лікувальні» напої) рекламувалися як засіб для поліпшення травлення, але жодних наукових підтверджень цьому не було.У жодному разі не варто пити міцний алкоголь «для поліпшення травлення», навіть якщо до складу входять екстракти цілющих трав – їхня дія повністю нівелюється. Насправді алкоголь дратує стравохід і шлунок і додатково навантажує печінку, яка при переїданні і так працює на межі можливостей.

Також дуже небезпечно штучно викликати блювання: ви можете пошкодити горло і стравохід. Не кажучи вже про те, що звичка у такий спосіб боротися з переїданням — це перший крок до булімії.

Для профілактики переїдання потрібно дотримуватися принципів дробового харчування і потроху, але кожні три-чотири години. Якщо ви схильні «заїдати» суму, звертайте увагу на свій настрій: коротка прогулянка або розмова з другом допоможуть впоратися з тривогою та стресом краще, ніж пара бутербродів. Намагайтеся харчуватися різноманітно: складно уникнути переїдання побачивши святкового столу з великою кількістю різної смачної їжі, коли дотримуєшся обмеженого і однотипного раціону.

Ферменти для покращення травлення

Як ми вже говорили вище, для травлення потрібні ферменти – особливі речовини, які виробляються у нашому організмі. Вони розщеплюють сполуки, які містяться в їжі, на окремі елементи. У шлунку працюють пепсини, які займаються розщепленням білкових сполук. У кишечнику у справу вступають амілаза, протеаза, ліпаза та деякі інші ферменти, що завершують процес розщеплення, який розпочався у шлунку. Саме тут відбувається остаточна обробка їжі та всмоктування корисних речовин.

При переїданні організм не завжди може переварити їжу в повному обсязі.Саме тому лікарі часто призначають препарати панкреатину пацієнтам, які переживають метеоризм, діарею, інші симптоми диспепсії. Панкреатин містить усі необхідні ферменти, які в нормі виробляються у підшлунковій залозі.

Довгий час такі препарати випускалися у формі таблеток, проте ферменти в агресивному кислотному середовищі інактивуються і в кишечник потрапляє лише їх мала частина. Тому ферменти останнього покоління все частіше випускаються в желатинових капсулах із мікрогранулами, які покриті кислотостійкою оболонкою. Вони розчиняються лише у кишечнику і діють ефективніше.

Сьогодні, маючи доступ до всіх здобутків фармацевтичної промисловості, немає жодної необхідності вдаватися до неперевірених «бабусиних» методів боротьби з наслідками переїдання та терпіти дискомфорт. Просто порадьтеся зі своїм лікарем і попросіть його підібрати вам відповідний ферментний препарат. Але, коли переїдання носить регулярний характер, подумайте про лікування — організацію раціонального харчування, зниження ваги і, якщо ви схильні їсти занадто багато в періоди стресів, про психотерапію.

• 1 https://clck.ru/G6e5L
• 2 https://www.webmd.com/cancer/news/20171003/obesity-linked-to-13-types-of-cancer#2
• 3 https://www.who.int/features/factfiles/obesity/ua/
• 4 Клінічні рекомендації з діагностики та лікування хронічного панкреатиту.
  МОЗ РФ. Російська Гастроентерологічна Асоціація. Москва, 2013 року.
• 5 https://clck.ru/M6efZ

Розкрито способи полегшити стан після переїдання

Переїдання призводить до загострення захворювань шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), заявила лікар-дієтолог, гастроентеролог Нурія Діанова, повідомляє радіо Sputnik.

За словами фахівця, під час святкового застілля люди намагаються куштувати якнайбільше частування, через що з'являється почуття тяжкості в животі. Як уточнила лікар, таких ситуацій слід уникати. Гастроентеролог вважає, що в процесі організації застіль треба замислюватися про те, щоб у гостей були підстави відійти від столу. Невелика рухова активність сприяє процесу травлення, розкрила секрет полегшити стан лікаря.

«Під час застілля, наприклад, 8 Березня чи у день народження, потрібно вигадувати гостям різні заняття: конкурси, танці. Не можна просто сидіти і їсти», — порадила вона. Дієтолог додала, що після рясного частування деякі рухи виконувати протипоказано. "При нахилах вперед може відбуватися закидання шлункового вмісту в стравохід", - зазначила вона і додала, що прогулянки будуть корисні.

Лікар вважає, що лікарські препарати на основі ферментів, що полегшують травлення, потрібно приймати лише у крайніх випадках.

Раніше дієтолог Ірина Писарєва порадила при стресі відмовитися від солодощів, дотримуватися правильного харчування, а також закликала дотримуватися водного балансу.