8 доведених лікувальних властивостей шавлії та способи застосування

Шавлія – це багаторічна ароматна трава, що отримала визнання не тільки в кулінарній справі, а й у народній та доказовій медицині.

Сучасна наука підтвердила багато лікувальних властивостей шавлії, відомі ще з давніх-давен.

На його основі готують відвари, чаї, настоянки та примочки, які комплексно покращують здоров'я та знижують ризик розвитку найбільш небезпечних захворювань, включаючи рак, інсульт та інфаркт міокарда.

Чим він корисний – 8 фактів

Нижче описано 8 фактів про користь прийому шавлії для нашого організму (з опорою на доказову базу)

1. Має багатий склад

Шавлія насичена біологічно активними речовинами:

Шавлія, в порівнянні з іншими лікарськими рослинами, – лідер за вмістом вітаміну K. У ньому також є невелика кількість вітамінів C, A і E.

На особливу увагу заслуговує високий рівень антиоксидантних і протизапальних речовин у складі трави.

Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що утворюються в ході окислювального стресу. Дані агресивні молекули здатні викликати такі хронічні захворювання, такі як цукровий діабет II типу, депресія, ожиріння, атеросклероз судин та ін. Встановлено прямий зв'язок між великою кількістю вільних радикалів та частотою народження злоякісних пухлин.

Головними антиоксидантними речовинами у складі шавлії рослини є хлорогенова, розмаринова, еллагава кислоти, рутин.

Виявлено і протизапальні властивості. Вчені з Британії та Тунісу підтвердили зниження ключових маркерів хронічного запалення крові після прийому шавлії всередину.

Фахівці університету Ісфарайєн (Іран) стверджують, що антиоксидантні та протизапальні речовини лежать в основі всіх корисних властивостей шавлії.

Шавлія містить цінні протизапальні та антиоксидантні речовини, а також деякі вітаміни та мінерали.

2. Знижує рівень холестерину

Праці португальських експертів показують, що прийом 300 мл чаю з шавлією 2 рази на добу протягом 4 тижнів призводить до зниження концентрації у крові загального холестерину – на 16%, поганого – на 20%; а також підвищення рівня корисних ліпідів на 38%.

Подібні дані виявили та іранські фахівці. Вони порівнюють ефективність препарату з деякими лікарськими засобами, наприклад, зі статинами.

На тлі адекватних показників ліпідного профілю рідше зустрічається відкладення атеросклеротичних бляшок у стінках судинного русла та розвиток таких патологій, як ішемічна хвороба серця та інфаркт міокарда, інсульт, хронічна ішемія головного мозку.

Включення рослини до раціону знижує холестерин і є способом профілактики серцево-судинних розладів.

3. Покращує здоров'я шкіри

Шавлія – поширений у косметології засіб для догляду за шкірою обличчя та тіла.

Зумовлено це тим, що рослина містить у складі камфору. Вона необхідна для злагодженого росту та поділу клітин шкіри, попередження утворення зморшок.

За даними німецьких фахівців, шавлія (у формі 2% мазі) може захистити шкірні покриви від шкідливого сонячного ультрафіолетового випромінювання та надати допомогу при інфекційно-запальних захворюваннях.

Також виявлено здатність шавлії полегшувати перебіг герпетичної інфекції, прискорювати загоєння будь-яких поранень та опіків.

Описані цілющі властивості реалізуються і рахунок вираженого протибактеріального, фунгіцидного і антивірусного ефектів.

4. Покращує здоров'я ротової порожнини

Згідно з сучасними науковими уявленнями, шавлія – одна з найпопулярніших рослин у стоматології. Він показаний для полегшення больового синдрому, терапії запальних захворювань та усунення неприємного запаху з рота.

Його також часто використовують для прискорення загоєння дефектів слизової оболонки (після оперативних втручань) та усунення симптомів застуди та ангіни.

Виражені антибактеріальні властивості зумовлюють доцільність додавання шавлії рідини для полоскання ротової порожнини після чищення зубів (для щоденного користування).

Рослина знищує патогенні бактерії, усуває біль та запалення у ротовій порожнині, ефективно при неприємному запаху з рота.

5. Бореться із злоякісними пухлинами

Лікарська трава містить низку протиракових сполук (карнозол, камфора, розмаринова кислота).

Дані речовини продемонстрували здатність (в лабораторних умовах та в експериментах на тваринах) знищувати ракові клітини, не торкаючись здорових.

Грецькі вчені виявили зниження частоти народження раку щитовидної залози на тлі регулярного вживання чаю з ромашкою і шавлією.

Також виявлено здатність рослини запобігати злоякісному переродженню клітин товстого кишечника. Саме ця форма раку останніми роками б'є рекорди з поширеності.

Шавлія, ймовірно, є протираковим засобом. Однак, для підтвердження дії потрібні широкі випробування на людях.

6. Знижує рівень цукру в крові

Шавлія корисно приймати особам, які страждають на цукровий діабет II типу, і людям, схильним до цього захворювання.

Фахівці однієї з іранських клінік встановили, що прийом 500 мг екстракту шавлії 3 рази на день протягом кількох місяців призводить до вираженого зниження концентрації глюкози в плазмі крові та глікованого гемоглобіну – маркера глікемічного фону в організмі за останні 2-3 місяці.

Вчені з Португалії виявили, що препарат може підвищити чутливість рецепторів периферичних тканин до інсуліну. Саме інсулінорезистентність є основою розвитку цукрового діабету II типу.

Шавлія може самостійно впливати на інсулінові рецептори (подібно до гормону інсуліну), тим самим ще більше зменшуючи рівень глюкози в крові.

При цьому дія трави не пов'язана зі зміною рівня статевих гормонів і однаково ефективна як у жінок, так і у чоловіків

Шавлія, впливаючи на головні фактори регуляції глікемічного фону, ефективно знижує рівень глюкози в крові та забезпечує профілактику розвитку цукрового діабету II типу.

7. Нормалізує роботу головного мозку

В альтернативній медицині рослина використовується для нормалізації емоційного фону, покращення пам'яті та профілактики нейродегенеративних захворювань (хвороби Альцгеймера, Паркінсона).

В основі розвитку хвороби Альцгеймера лежить утворення амілоїдних бляшок у тканинах центральної нервової системи. Розмаринова кислота, що входить до складу шавлії, не тільки знижує ризик утворення цих білків, а й може зменшити їхню кількість.

Дослідження, виконані під контролем вчених із Великобританії, показують, що прийом трави позитивно відбивається на когнітивній сфері (пам'ять, увага, мислення) та покращує настрій.

Шавлія допустимо використовувати для профілактики будь-яких депресивних розладів.

Рослина покращує емоційне тло та когнітивні функції, знижує ризик розвитку депресії та нейродегенеративних патологій.

8. Підтримує репродуктивне здоров'я

У країнах Сходу шавлія застосовується для полегшення симптомів токсикозу (наприклад, нудоти) при вагітності. У народній медицині він також вживається, щоб завагітніти.

Також рослина дозволяє знизити вироблення грудного молока у тих ситуаціях, коли воно виділяється у надмірних обсягах.

Наголошується на ефективності рослини при клімаксі. При пероральному використанні зменшується можливість появи припливів на 64%, згладжується симптоматика.

Шавлія можна використовувати для усунення симптомів токсикозу у вагітних жінок, зниження вироблення грудного молока та полегшення перебігу періоду постменопаузи.

Безпека та шкода

Шавлія вважається безпечною та корисною рослиною, хоча і має протипоказання. З огляду на вживання рідко зустрічаються побічні ефекти.

Але в окремих випадках можливий розвиток небажаних реакцій:

1. Токсична трансформація клітин мозку. При надмірному вживанні шавлії (більше 6-12 ч. л. на добу), речовини, що входять до складу рослини, може спричинити отруєння.
2. Зниження лактації. Жінкам, які годують грудне молоко в нормальних або низьких обсягах, краще утриматися від вживання рослини.
3. Алергічні реакції. Реєструються переважно представники азіатської зовнішності.Виявляються у легкій формі (свербіж шкіри, висипання). За наявності алергії на шавлію у минулому прийом протипоказаний.

Шавлію у будь-якому вигляді (крім настоянок) можна давати дітям. Проведені дослідження не виявили шкоди для підростаючого організму.

Шавлія безпечна, але іноді може викликати побічні ефекти. Щоб їх уникнути, потрібно грамотно підходити до включення рослини до раціону та нормувати споживання.

Як використати?

Допустимо застосування шавлії у свіжому вигляді, у формі чаю, відвару, ефірної олії або настоянки.

Фармацевтична промисловість випускає низку препаратів, що містять екстракт шавлії.

У кулінарії трава шавлії застосовується для ароматизації та прикраси супів та смажених страв (свинина, яловичина, баранина, рідше – курка), додається до овочевих салатів.

Рослина отримала широке визнання у народній медицині. Зупинимося на найбільш значущих рецептах:

1. Відвар. Залити 4 ч. л. шавлії 500 мл окропу, поставити на повільний вогонь. Довести до кипіння та варити близько 20 хвилин, остудити. Приймати по 50 мл 3 рази на день.
2. Настій. Залити 1 ч. л. трави 200 мл окропу, щільно закрити кришкою ємність, наполягати щонайменше 1 години. Приймати внутрішньо по 2 ст. л. 3 рази на добу (за 20 хвилин до їди).
3. Чай. Засипати ½ ч. л. листя шавлії у склянку, залити 200 мл окропу, заварювати 10-15 хвилин. Пити по 1 склянці 2-3 рази на день.
4. Рідина для полоскання ротової порожнини. Залити 1 ст. л. продукту 200 мл окропу, витримати 15 хвилин, процідити. Розвести холодною водою до 300 мл. Полоскати цим складом ротову порожнину 1 раз на добу після чищення зубів.
5. Примочки. Приготувати відвар, змочити у ньому ватяний тампон. Змащувати уражені ділянки шкіри (екзема, дерматит, акне) 3 рази на добу.

Шавлія додасть будь-якій страві приємного смаку та аромату. При використанні рецептів народної медицини рекомендується уважно стежити за технологією приготування, щоб повністю розкрити біологічний потенціал.

Висновок

1. Шавлія – цінна лікарська рослина, багата антиоксидантними та протизапальними сполуками, вітаміном K.
2. Трава покращує здоров'я шкіри та ротової порожнини, знижує рівень холестерину, бореться з раком, цукровим діабетом II типу та патологіями серця та судин.
3. У гінекологічній практиці шавлія показана для полегшення симптомів менопаузи та усунення явищ токсикозу при вагітності.
4. Є безпечним продуктом, його можна надавати дітям.

11 Лікувальних властивостей шавлії лікарської

Шавлія є однією з основних спецій у різних кухнях світу.

Ця рослина має різні назви, включаючи шавлію лікарську, шавлію звичайну і шавлію садову. Він належить до сімейства Ясноткові, поряд з іншими рослинами, такими як м'ята, орегано, розмарин, базилік та чебрець (1).

Шавлія має сильний аромат і землістий смак, тому його зазвичай використовують у невеликих кількостях. Але навіть у цьому випадку він містить безліч важливих поживних речовин та сполук.

Шавлія також використовується як натуральний засіб для чищення, пестицид і ритуальний об'єкт.

Ця зелена рослина доступна у свіжому та сушеному вигляді або у вигляді олії, і має безліч лікувальних властивостей.

Ось 11 дивовижних лікувальних властивостей шавлії, а також протипоказання до застосування.

1. Багатий кількома поживними речовинами

Шавлія містить вітаміни, мінерали та корисні рослинні сполуки.

Одна чайна ложка (0,7 г) меленої шавлії містить (2):

Як бачите, невелика кількість шавлії містить 10% від РСНП вітаміну K(2).

Шавлія лікарська також містить невелику кількість магнію, цинку, міді та вітамінів A, C та E.

Більше того, ця ароматна спеція містить кавову кислоту, хлорогенову кислоту, розмаринову кислоту, еллагаву кислоту та рутин – усі вони відіграють важливу роль у її сприятливому впливі на здоров'я (3).

Оскільки шавлія вживається у невеликих кількостях, він містить лише незначну кількість вуглеводів, калорій, білка та клітковини.

Резюме:

Шавлія багата поживними речовинами, особливо вітаміном K, незважаючи на низький вміст калорій. Одна чайна ложка (0,7 г) містить 10% від рекомендованої добової норми споживання вітаміну K.

2. Містить антиоксиданти

Антиоксиданти – це молекули, які допомагають зміцнити захисні сили вашого організму, нейтралізуючи потенційно шкідливі вільні радикали, що спричиняють хронічні захворювання (4).

Шавлія містить більше 160 різних поліфенолів, що є хімічними сполуками рослинного походження, які діють як антиоксиданти у вашому організмі (5).

Хлорогена кислота, кавова кислота, розмаринова кислота, еллаговая кислота і рутин – всі вони містяться в шавлії – пов'язані з вражаючими лікувальними властивостями, такими як зниження ризику розвитку раку та покращення функції мозку та пам'яті (1, 3).

Одне дослідження показало, що вживання 1 чашки (240 мл) чаю з шавлією двічі на день значно підвищує антиоксидантний захист. Це також знизило як загальний рівень холестерину, так і рівень холестерину ЛПНГ (поганий), а також підвищило рівень холестерину ЛПВЩ (хороший) (6).

Резюме:

Шавлія лікарська багата антиоксидантами, які пов'язані з низкою лікувальних властивостей, включаючи поліпшення функції мозку та зниження ризику розвитку раку.

3. Може підтримувати здоров'я ротової порожнини

Шавлія має антимікробну дію, і нейтралізує мікроби, що сприяють утворенню зубного нальоту.

В одному дослідженні було виявлено, що рідина для полоскання рота на основі шавлії ефективно вбиває бактерії Стрептокок мутанс (лат. Streptococcus mutans), які сумно відомі тим, що викликають карієс (7, 8).

У дослідженні в пробірці було виявлено, що ефірна олія шавлії вбиває та зупиняє поширення Candida albicans, грибок, який також може викликати карієс (9, 10)

В одному огляді зазначалося, що шавлія може лікувати інфекції горла, зубні абсцеси, інфіковані ясна та виразки у роті. Однак, щоб дати вичерпні рекомендації, потрібні додаткові дослідження на людях (11).

Резюме:

Шавлія має протимікробні властивості, які можуть вбивати мікроби, що сприяють росту зубного нальоту і викликають карієс.

4. Може полегшити симптоми менопаузи

Під час менопаузи в організмі відбувається природне зниження рівня гормону естрогену. Це може викликати широкий спектр неприємних симптомів, таких як припливи, підвищене потовиділення, сухість піхви та дратівливість.

Шавлія лікарська традиційно використовувалася для полегшення симптомів менопаузи (12).

Вважається, що сполуки шавлії мають схожі з естрогеном властивості. Вони зв'язуються з певними рецепторами у вашому мозку, покращуючи пам'ять і полегшуючи припливи жару та надмірне потовиділення (13).

В одному дослідженні щоденний прийом добавки із шавлією значно зменшив кількість та інтенсивність припливів протягом восьми тижнів (14).

Резюме:

Шавлія може допомогти зменшити інтенсивність та частоту симптомів менопаузи, таких як припливи та дратівливість.

5. Може знизити рівень цукру в крові

Листя шавлії лікарської традиційно використовувалися як засіб від цукрового діабету.

Дослідження на людях та тваринах показують, що він може допомогти знизити рівень цукру в крові.

В одному дослідженні екстракт шавлії за рахунок активації певного рецептора знижував рівень глюкози в крові у щурів із цукровим діабетом 1 типу. Коли цей рецептор активується, може допомогти видалити з крові зайві вільні жирні кислоти, що, своєю чергою, покращує чутливість до інсуліну (15, 16).

Інше дослідження на мишах з цукровим діабетом 2 типу показало, що чай з шавлією діє як Метформін – препарат, призначений контролю рівня цукру на крові (17).

Було виявлено, що у людей екстракт листя шавлії знижує рівень цукру в крові та покращує чутливість до інсуліну настільки ж ефективно, що й Росіглітазон, інші ліки від діабету (18).

Тим не менш, щоб рекомендувати шавлія для лікування цукрового діабету, все ще недостатньо даних. Потрібні додаткові дослідження на людях.

Резюме:

Хоча шавлія може знизити рівень цукру в крові за рахунок підвищення чутливості до інсуліну, потрібні додаткові дослідження на людях.

6. Може підтримувати пам'ять та здоров'я мозку

Шавлія може підтримувати ваш мозок та пам'ять декількома способами.

По-перше, він багатий на сполуки, які можуть діяти як антиоксиданти, які, як було доведено, захищають здоров'я вашого мозку (19, 20).

Він також здається зупиняє розпад нейромедіатора ацетилхоліну (АЦХ), який відіграє важливу роль у пам'яті. Рівні АЦХ, мабуть, знижуються при хворобі Альцгеймера (21, 22).

В одному дослідженні 39 учасників із хворобою Альцгеймера від легкого до помірного ступеня тяжкості щодня протягом чотирьох місяців приймали або 60 крапель (2 мл) екстракту шавлії, або плацебо.

Ті, хто приймав екстракт шавлії, краще впоралися з тестами, які вимірювали пам'ять, здатність вирішувати проблеми, розмірковувати та інші когнітивні здібності (21).

Було виявлено, що низькі дози шавлії лікарської покращують пам'ять у здорових дорослих людей. Вищі дози також покращують настрій і підвищують пильність, спокій та задоволеність (23).

Як у молодих, так і у людей похилого віку шавлія лікарська, мабуть, покращує пам'ять і функцію мозку (24, 25).

Резюме:

Дослідження показують, що шавлія лікарська може покращити пам'ять, роботу мозку та полегшити симптоми хвороби Альцгеймера.

7. Може знизити рівень холестерину ЛПНЩ

Високий рівень холестерину ЛПНГ (поганий) є ключовим фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань, на які страждає кожен третій житель розвинених країн (26).

Шавлія лікарська може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНГ, який може накопичуватися у ваших артеріях та потенційно викликати ушкодження.

В одному дослідженні вживання чаю з шавлією двічі на день знизило рівень холестерину ЛПНЩ та загальний холестерин у крові, одночасно підвищивши рівень холестерину ЛПВЩ (хороший) лише через два тижні (6).

Декілька інших досліджень на людях демонструють аналогічний ефект з екстрактом шавлії (27, 28, 29).

Резюме:

Було виявлено, що вживання шавлії та прийом добавок шавлії знижує рівень холестерину ЛПНЩ (поганого), та підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого).

8. Може захистити від деяких видів раку

Рак - захворювання, яке є основною причиною смерті внаслідок аномального клітинного зростання.

Дослідження на тваринах і в пробірках демонструють, що шавлія лікарська може боротися з деякими видами раку, включаючи рак ротової порожнини, товстої кишки, печінки, шийки матки, молочної залози, шкіри та нирок (30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39).

У цих дослідженнях екстракти шавлії не тільки пригнічують ріст ракових клітин, а й стимулюють їхню загибель.

Хоча це дослідження обнадіює, щоб визначити, чи ефективна шавлія лікарська у боротьбі з раком у людей, необхідні дослідження на людях.

Резюме:

Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що шавлія лікарська може боротися з деякими раковими клітинами, хоча необхідні дослідження на людях.

9–11. Інші потенційні корисні властивості шавлії.

Шавлія лікарська та її сполуки мають низку інших лікувальних властивостей.

Однак ці властивості широко не досліджувалися.

1. Може полегшити діарею.Свіжий шавлія – традиційний засіб від діареї.
2. Може підтримувати здоров'я кісток.Вітамін K, який міститься в шавлії у великих кількостях, відіграє важливу роль у здоров'ї кісток.
3. Може боротися зі старінням шкіри. Декілька досліджень у пробірках показують, що сполуки шавлії лікарської можуть допомогти боротися з ознаками старіння, такими як зморшки (43, 44).

Резюме:

Шавлія лікарська була пов'язана з іншими потенційними лікувальними властивостями, такими як полегшення діареї, підтримка здоров'я кісток та боротьба зі старінням шкіри.

Як включити шавлію до раціону харчування

Шавлія буває різних форм і може використовуватися по-різному.

Свіже листя шавлії має сильний аромат і їх найкраще додавати в страви в невеликих кількостях.

Ось кілька способів включити до свого раціону свіжу шавлію:

• Додайте до супів.
• Додайте начинку в смажених стравах.
• Змішайте нарізане листя з вершковим маслом, щоб вийшло масло з шавлією.
• Додайте подрібнене листя в томатний соус.
• Додайте в омлет.

Кухарі часто віддають перевагу сушеній шавлії, яка буває подрібненою або цільною.

Ось кілька способів використання сушеної шавлії:

• Як приправа для м'яса.
• Як приправа до смажених овочів.
• У поєднанні з картопляним пюре для надання більш землистого смаку.

Ви також можете використовувати продукти з шавлії, такі як чай з шавлії та добавки з екстрактом шавлії.

Резюме:

Шавлія неймовірно універсальна і її легко додавати в супи, рагу та запечені страви. Він буває свіжим, сушеним чи меленим.

Потенційна шкода та протипоказання до застосування

Шавлія вважається безпечною, без будь-яких повідомлень про побічні ефекти (45).

Проте деяких людей турбує туйон – сполука, яка міститься у шавлії лікарській. Дослідження на тваринах показали, що високі дози туйону можуть бути токсичними для мозку (46).

Тим не менш, немає переконливих доказів того, що туйон токсичний для людини (47).

Більше того, практично неможливо вжити токсичну кількість туйону з їжею.

Про всяк випадок обмежте споживання чаю з шавлією 3-6 чашками на день (46).

В іншому випадку, якщо вас турбує туйон у складі шавлії лікарської, ви можете просто вживати замість нього іспанську шавлію, оскільки він не містить туйону (45).

Резюме:

Шавлія лікарська безпечна для вживання і не має побічних ефектів, хоча вживання ефірних олій шавлії або надто великої кількості чаю з шавлії може бути пов'язане з побічними ефектами.

Підіб'ємо підсумок

• Шавлія лікарська - це рослина, що володіє декількома багатообіцяючими лікувальними властивостями.
• Він багатий на антиоксиданти і може підтримувати здоров'я порожнини рота, покращувати роботу мозку і знижувати рівень цукру і холестерину в крові.
• Цю спецію також легко додати практично до будь-якого солоного блюда.

Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги.