Страви з креветок

Якщо ви теж любите креветок, то у вас, напевно, вже є пару своїх улюблених способів їх приготування. Хочу поділитися з вами ще одним, і пропоную на цей раз запекти креветки в духовці на довгих дерев'яних шпажках, як невеликий шашлик.

Креветки в аерофритюрниці – дуже смачна та швидка закуска, яка готується за участю мінімальної кількості олії. Креветки всередині виходять дуже ніжними завдяки хрумкій оболонці із сухарів.

Хіба можна відмовитися від тарілочки апетитної пасти фетучіні з креветками. Поки ви її готуватимете, по будинку рознесеться такий чарівний аромат, що довго збирати сім'ю за стіл не доведеться. Рецепт цієї страви дуже простий.

Кожна господиня має свої секрети приготування плову - хтось використовує незвичайні спеції, а хтось по-особливому робить засмажку. Моя подруга готує дуже смачний плов із креветками. Він легкий, але ситний та дуже ароматний. Із задоволенням ділюся цим цікавим рецептом з вами!

Як можна встояти перед поєднанням найніжнішого крему із авокадо з креветками? Це вишукана і водночас проста у приготуванні закуска, яка прикрасить собою будь-який святковий стіл. Знадобиться 12 тарталеток. Замість них можете використовувати хлібці або скибочки багету.

Хочете поринути у світ гастрономічних насолод? Приготуйте олив'є з креветками та перепелиними яйцями. Вишукані інгредієнти перетворюють салат на справжній шедевр. А гарний посуд та оригінальна подача поставлять фінальну крапку!

Мені здається, креветки практично будь-яку страву можуть зробити смачнішою. Принаймні з грецьким салатом виходить саме так. Спробуйте приготувати його з креветками та переконайтесь у цьому самі!

Побалуйте сім'ю незвичайним частуванням, приготуйте чудовий салат із креветками, авокадо та овочами. Він цілком може замінити навіть повноцінне перекушування. За бажанням додайте варену картоплю, рис або булгур.

Крабові палички та креветки так добре поєднуються, що я часто додаю їх до салатів разом. Пропоную спробувати такий легкий, але дуже красивий рецепт. Якщо є час, я обсмажую креветки в оливковій олії із часником.

Чудовий салат для особливого випадку. Він сподобається не лише любителям морепродуктів, а й усім, хто любить вишукані страви. Готувати його одне задоволення! А якщо купити очищені креветки, то виходить ще простіше та швидше.

Традиційне гавайське поке містить у рецепті свіжу рибу, яку подають з рисом, крупно нарізаними шматочками овочів та іншими різноманітними добавками. Пропоную приготувати цю незвичайну та дуже корисну страву з креветками. Це просто вибух смаку!

Брускетта з авокадо та креветками це дивовижний за смаком та швидкий сніданок, перекус чи закуска для свята. Неймовірне поєднання хрусткого хліба, авокадо з часником і морепродуктів робить цю страву насиченою та дуже смачною.

Бульйон із креветок – чудова основа для тайських та французьких супів. Крім креветок можете додати жменю будь-яких морепродуктів на свій смак – це лише урізноманітнить рецепт і ніяк не вплине на особливості його приготування.

Салат з креветками, авокадо та огірком можна приготувати за 15 хвилин. Надішліть його ще на 10 хвилин в холодильник просочитися і подавайте до столу. Всі інгредієнти перемішаються та подарують вам гастрономічні смакові відчуття.

Цей смачний овочевий салат з яйцями та креветками відмінно підійде як простий перекус або легка вечеря для тих людей, хто стежить за своєю фігурою Яйця можна використовувати як курячі, так і перепелині.

Що може бути простіше смажених креветок?Але як не зіпсувати цінний продукт і приготувати його справді смачним, ніжним і ароматним?У великих королівських креветок є кілька особливостей.

Ароматний селера добре поєднується з креветками. Пропоную сьогодні приготувати з цих продуктів смачний салат.

Готувати його можна на свята або просто, коли хочеться порадувати сім'ю смачненьким.

Спагетті з креветками в вершковому соусі можна віднести до експрес-рецептів - настільки швидко і просто готується ця страва.

Це справді дуже простий салат з креветками! Готується він буквально за лічені хвилини, і більше всього йде на те, щоб нашаткувати пекінську капусту.

Кускус часто готують з м'ясом та овочами, додають у запіканки або супи. Але я спробувала приготувати салат із кускусом, овочами та креветками.

Хочете здивувати гостей? Подайте на стіл цей салат з креветками, помідорами та сиром.Рекомендую додавати його перед подачею.

Класичний салат з креветками та авокадо це цікава страва, що поєднує в собі свіжі зелені, соковитість креветок і ситість авокадо. Наповнити свій день необхідним запасом енергії дуже легко, якщо приготувати такий салат на сніданок.

Любите морепродукти? Приготуйте запіканку з макаронів з креветками.

Якщо ви любите морепродукти, скуштуйте цей рецепт начинки для тарталеток з креветками.

Якось японський кухар Ічиро Машита вирішив приготувати роли в клярі. Таким чином він хотів привернути увагу американських споживачів.

Суші-торт - це незвичайне і творче блюдо, яке поєднує елементи суші та традиційного торта.

Секрет цього салату - м'ята, яка надає незвичайні смакові нотки мідіям та решті морепродуктів.

Набридла одноманітна їжа?.. Приготуйте незвичайний салат у тайському стилі.

Люблю закуски з морепродуктами, тому часто готую їх на свята та просто так.Серед моїх фаворитів тарталетки з креветками та сирним сиром. Вони готуються швидко, завжди виходять красивими та дуже смачними.

Поєднання авокадо з креветками вже можна назвати класичним. У цьому рецепті його розбавляють дрібно нарізані огірки та тунець. При подачі прикрасьте закуску парою листочків кучерявої петрушки - вона чудово доповнить картину.

Ця страва є чудовим способом урізноманітнити звичайну вечерю або сімейне гуляння. Ви можете запропонувати гостям різні варіанти жульєна, кожен з унікальним поєднанням інгредієнтів. Наприклад, мені дуже подобається такий рецепт із мідіями та креветками.

Вишукану страву можна поставити на святковий стіл або приготувати для сім'ї на обід у неділю. Фаршировані яйця з креветками виглядають дуже гарно. По можливості рекомендую доповнити готову закуску червоною ікрою.

Цей салат дивує різноманітністю інгредієнтів та незвичайним смаком. Чого тут тільки немає: апетитні морепродукти, варена картопля, свіжі овочі, зелень та ароматний чорнослив. Розповідаю рецепт у подробицях!

Ви колись пробували готувати квасолю з креветками? Якщо ні, то саме час розпочати! На перший раз пропоную такий смачний, швидкий і дуже простий салат, який легко подужають навіть новачки в кулінарному мистецтві!

Паелья з креветками один із трьохсот варіантів цієї страви, яку іспанці так люблять готувати. Крім рису, я додаю соковиті креветки, ароматний часник, шафран та яскравий горошок для свіжості.

Здивуйте свою сім'ю незвичайними котлетами із креветок. Готуються вони просто. Щоб довго не возитися на кухні, купуйте одразу очищене м'ясо креветок. Так ви точно знатимете використовуваний весь і здорово спростите собі завдання.

Цей рецепт напевно сподобається любителям морепродуктів. Піца з креветками – ніжна, ароматна та досить незвичайна на тлі всіх рецептів із ковбасою чи шинкою. Раджу не шкодувати сир!

Креветки – ідеальний інгредієнт для салатів, тому що вони дуже смачні та дуже швидко готуються. Цього разу пропоную додати до них крабові палички та свіже, хрумке листя салату-латуку. І не забудьте улюблені спеції.

Італійська кухня часто асоціюється з пастою карбонару. Популярність цієї страви призвела до того, що виникло багато її варіацій із різними добавками. Мені останнім часом дуже подобається паста карбонару із креветками. Давайте зараз її та приготуємо!

У цьому рецепті химерно змішалися традиції європейської та азійської кухонь. Від Азії – поєднання креветок, молока та гострих спецій. Від Європи – печериці, які завжди дивовижно гармонують із молоком та вершками.

Моя сім'я просто любить морепродукти, тому такі страви часто трапляються на нашому столі. Сьогодні я розповім вам один рецепт із моєї чергової добірки – салат із креветок, кальмарів та зелені. В одній тарілці зібрані всі найсмачніші інгредієнти.

Останнім часом багато хто намагається віддавати перевагу морепродуктам. Якщо вас теж цікавить дана тема, спробуйте приготувати салат Морський з кальмарами, креветками та крабовими паличками. Ділюсь перевіреним рецептом.

Цей салат найкраще подавати саме теплим, тому що окрім мідій у нього йде підсмажена картопля. Далі я розповім, що додати і як правильно його приготувати, щоб вийшло по-справжньому смачно.

Коли йдеться про морепродукти, важко вибрати щось одне. Пропоную не терзати себе і приготувати салат із морського асорті.Далі в рецепті описано, як підготувати та змішати інгредієнти. Заправлятимемо салатним майонезом.

Замість чіпсів, сухариків та риби краще приготувати апетитну закуску з морепродуктів. Наприклад, можна смажити креветки до пива на сковороді. За цим рецептом вони виходять такими ароматними та смачними, що зупинитися просто неможливо.

Якщо ви стежите за харчуванням, то, напевно, дуже цінуєте морепродукти. З ними виходять найлегші, але водночас ситні та корисні салати. Ділюсь одним зі своїх улюблених варіантів – з дрібними креветками, мідіями та скибочками лосося.

Ще один варіант популярного тайського салату Ям Вун Сен. На цей раз пропоную готувати його без рибного соусу. Цей рецепт трохи адаптований під звичні для нас смакові уподобання. Кількість гострого перцю регулюйте самі.

Чудове доповнення до страв з овочів, риби та морепродуктів. Вариться соус із панцирів креветок на слабкому вогні не менше 40 хвилин. Тому готувати його рекомендується в каструлі або сотейнику з товстим дном. Інші подробиці далі в рецепті.

Радість і захоплення - ці два слова добре описують стан тих, хто вперше пробують сирний суп з креветками. Чудове поєднання сиру та морепродуктів дивує навіть досвідчених гурманів. Приготуйте таку страву на свято або побалуйте себе без нагоди.

Страви з креветок – рецепти з фото (покроково)

Вишуканий делікатес і криниця мікроелементів - це основне, що потрібно знати про страви з креветок. Їхній прекрасний смак і користь для організму описували ще давні греки у своїх працях. Вже тоді ракоподібних навчилися виловлювати за допомогою саморобних сіток та кошиків. Звичайно, такий лов був не надто ефективним, тому роками страви з креветок були делікатесом для обраних.Так було навіть у східних країнах, де морепродукти та риба завжди були основним раціоном. Нині існують тисячі видів креветок, і їх благополучно добувають цілий рік у промислових масштабах. А також вирощують на спеціальних фермах у сприятливих для розмноження умовах.

Найпоширеніші дрібні креветки приварюють, заморожують і вже відправляють на продаж. Можна знайти мариновані та консервовані закуски у банках. Найбільш вишуканими вважаються великі види – королівські, тигрові та гігантські прісноводні. Тут діє принцип «що більше – тим дорожче», але це сповна окупається вишуканим смаком готових страв з креветок. Їх обсмажують у спеціях та подають окремо, додають у пасту та піцу, у рибні та екзотичні азіатські супи, у різотто, локшину та суші. Креветки смажать у клярі та в паніровці, маринують, тушкують у соєвому соусі чи вині, подають із часником та оливками.

Страви з креветок

Страви з креветок – це оригінальні закуски та вишукані страви як у повсякденному раціоні, так і на святковому столі. В даний час креветки доступні, а їх приголомшливий смак та унікальні корисні властивості зробили страви з цим морепродуктом популярними. Як їх приготувати смачно і що з них можна зробити – вам допоможе вибірка запропонованих рецептів.

Паста з креветками у часниково-вершковому соусі

Поєднання пасти з креветками вважається класичним, і доповнення їх часниково-вершковим соусом дозволяє легко і швидко приготувати легку вечерю або частування для друзів. Паста вибирається в італійському стилі, у цьому рецепті беремо фарфаллі (бантики), форма яких добре утримує соус. Смак вершкового соусу доповнимо сиром і приправами.

• Фарфалле 450 гр.
• Креветки очищені варені 500 гр. (варені)
• Вершки 200мл. (20%
• Сир Пармезан (або інший сир) 100 гр.
• Молоко коров'яче 150 мл.
• Сир плавлений ½ пачки
• Олія оливкова 2 ст.л.
• Часник 1 зубок
• Олія вершкове 25 гр.
• Мускатний горіх ч.л.
• Петрушка ½ пучка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Кріп сушений за смаком

Пасту відварити згідно з інструкцією упаковки. У сковороді нагріти дві ложки оливкової олії, пересипати креветки і трохи посолити.

Потім налити до креветок молоко і насипати по щіпці сухого кропу, чорного перцю та мускатного горіха. Ці інгредієнти перемішати. У закипілий соус покласти шматочок вершкового масла|мастила| і подрібнений плавлений сир. Соус знову перемішати для розплавлення сиру.

Потім додати до соусу натертий твердий сир, дрібно нашатковану петрушку і подрібнений часник. Сковороду прикрити кришкою і потім соус на маленькому вогні 5-6 хвилин.

Зварені фарфалле відкинути на друшляк, сполоснути холодною водою, перекласти в соус з креветками, перемішати і через 1-2 хвилини вогонь вимкнути. Приготовлену пасту з креветками у часниково-вершковому соусі сервірувати до вечері у гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Салат Цезар із креветками

Салат «Цезар» з креветками буде у вас конкурентом такого ж салату з куркою, і смак його виходить тоншим і ніжнішим. Інгредієнти для салату беремо класичні: чері, пармезан, листя зеленого салату, яйце та грінки. Заправку готуємо на основі оливкової олії із гірчицею. Креветки для салату відварюємо.

Час приготування: 25 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки – 400 гр.
• Салат зелений – 300 гр.
• Сир "Пармезан" - 50 гр.
• Білий хліб – 200 грн.
• Часник – 2 зубки.
• Яйце – 2 шт.
• Черрі – 4 шт.
• Лавровий лист – 1-2 шт.

• Гірчиця – 1 год.
• Оливкова олія – 120 мл.
• Оцет столовий – 1 год.
• Сік лимона – 3 ст.
• Цукор - 1 ч.л.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. У білого хліба видаліть кірку, і м'якуш наріжте невеликими однаковими кубиками розміром 1 см.

Крок 2. Часник очистіть і дрібно нарубайте. У сковорідці розігрійте оливкову олію, перекладіть на неї нарізку хліба з часником і обсмажте до рум'яної скоринки з усіх боків. Обсмажений хліб протягом 10 хвилин підсушіть у розігрітій духовці.

Крок 3. Варено-морожені креветки відваріть протягом 3 хвилин, додавши у воду лавровий лист. Потім їх шумівкою перекладіть на тарілку, остудіть і очистіть.

Крок 4. Промийте та обсушіть помідори чері. Розріжте їх навпіл чи четвертинками.

Крок 5. Для приготування заправки курячі яйця потримайте 1 хвилину в окропі, відокремте жовтки в окремий посуд, додайте вказані в рецепті інгредієнти для заправки та 70 мл оливкової олії. Занурювальним блендером збийте їх у однорідну масу.

Крок 6. Для складання салату на салатницю покладіть промите і розділене на шматки зелене салатне листя. Поверх їх рівномірно розкладіть грінки, нарізку чері, відварені креветки і все полийте соусом. Посипте салат стружкою пармезану. Приготовлений салат «Цезар» з креветками одразу сервіруйте до столу. Приємного апетиту!

Креветки, смажені на сковороді в соєвому соусі з часником

Креветки, смажені на сковороді у соєвому соусі з часником, будуть у вас пікантною стравою китайської кухні та ідеальною закускою до будь-якого столу. Ця страва відрізняється часниковим ароматом, а соєвий соус розкриває смак креветок. Готуються креветки просто і швидко, але для смаження краще вибрати великі.

Час приготування: 15 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки варено-морожені – 500 гр.
• Соєвий соус – 3 ст.
• Часник – 2 зубки.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Насамперед підготувати простий набір інгредієнтів для страви.

Крок 2. Зубки часнику очистити від лушпиння та ножем дрібно нарубати.

Крок 3. У сковорідці добре розігріти ложку олії.

Крок 4. У гарячу олію перекласти нарізаний часник.

Крок 5. Його швидко обсмажити до рум'яного кольору та прибрати зі сковорідки.

Крок 6. Потім у цю ароматизовану олію пересипати заморожені креветки і потримати на середньому вогні, щоб розтанули.

Крок 7. креветки, що стояли, залити якісним соєвим соусом і можна їх трохи досолити.

Крок 8. Обсмажити креветки на великому вогні до повного випаровування соусу та рум'яного кольору з обох боків. Креветки, смажені на сковороді в соєвому соусі з часником, одразу сервірувати до столу самостійною стравою або використовувати для приготування інших закусок. Приємного апетиту!

Креветки у клярі на сковороді

Креветки в клярі на сковороді, як закуска або блюдо делікатесне та смачне, готуються швидко та нескладно. Для смаження вибираються великі креветки, а варіанти кляру можуть бути різні. У цьому рецепті креветки перед смаженням відварюємо, для кляру беремо рисове борошно з яйцем, і смак доповнюємо часником.

Час приготування: 30 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки – 15 шт.
• Часник – 3 зубки.
• Борошно рисове - 5 ст.л.
• Яйце – 1 шт.
• Паприка – 1 щіпка.
• Перець чорний мелений – 1 щіпка.
• Сіль – до смаку.
• Олія оливкова – 3 ст.л.

Процес приготування:

Крок 1. Сирі креветки відварити у воді з додаванням солі протягом кількох хвилин.

Крок 2. Зубки часнику очистити від лушпиння і дрібно подрібнити.

Крок 3. Відварені креветки відкинути на друшляк і розкласти на тарілці, щоб охолонули.

Крок 4.Потім їх акуратно очистити, видаливши панцир із внутрішньою веною.

Крок 5. У піалу розбити куряче яйце, насипати до нього щіпкою паприки з чорним перцем і віночком збити.

Крок 6. Кожну креветку з усіх боків вмочити у збите яйце.

Крок 7. Потім добре обваляти в рисовому борошні.

Крок 8. У сковорідці добре розігріти оливкову олію. У нього перекласти креветки в клярі та обсмажити протягом 2 хвилин із кожного боку. До кінця обсмажування в сковорідку перекласти нарізку часнику та трохи посмажити, щоб він дав свій аромат.

Крок 9. Приготовлені на сковороді креветки в клярі перекласти на порційні тарілки і покласти до столу, за бажанням доповнивши будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

Салат з креветками та авокадо

Тандем креветок та авокадо в сучасній кулінарії визнається зразковою парою, і салати на їх основі відрізняються гарним смаком, ситністю та низькою калорійністю. Такі салати часто доповнюють іншими інгредієнтами, а заправляються, згідно з класикою, соком лайма або лимона. У цьому рецепті салат додамо пармезан з руколою.

Час приготування: 25 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки великі – 10 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Рукола – 1 пучок.
• Пармезан – 60 грн.
• Лайм – 1 шт.
• Мед - ½ ч.л.
• Соєвий соус – 1/3 ч.л.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Кедрові горіхи для декору – 5 шт.

Процес приготування:

Крок 1. Промийте руколу і серветкою промокніть зайву рідину.

Крок 2. Для салатної заправки відіжміть сік лайма. У піалу акуратно натріть цедру лайма, налийте оливкову олію із соком лайма, соєвий соус, додайте мед і віночком ці інгредієнти змішайте до однорідного стану.

Крок 3. У авокадо видаліть шкірку з кісточкою, і наріжте м'якоть невеликими шматочками будь-якої форми.

Крок 4. Тонкими слайсами наріжте шматок пармезану.

Крок 5. Креветки очистіть, видаливши голови з панцирем. Потім обсмажте їх на невеликій кількості оливкової олії протягом 3 хвилин з кожного боку.

Крок 6. На гарну салатницю покладіть руколу. Поверх її розкладіть нарізку авокадо, слайси сиру та обсмажені креветки. Полийте ці інгредієнти приготовленою заправкою та посипте кедровими горішками. Приготовлений салат із креветок та авокадо відразу сервіруйте до столу. Приємного апетиту!

Салат з креветками, помідорами та руколою

Салат з креветками, помідорами та руколою може бути у вас чудовим варіантом для святкового столу. Інгредієнти салату відмінно гармонують смаком та подача страви гарна. У цьому рецепті креветки обсмажимо, а для заправки беремо суміш оливкової олії з лимонним соком та базиліком.

Час приготування: 25 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки очищені – 120 гр.
• Рукола – 80 гр.
• Помідори "Черрі" - 100 гр.
• Часник – 1 зубок.
• Оливкова олія – 50 мл.
• Лимон – ½ шт.
• Базилік – 3 гілочки.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Насамперед підготуйте, згідно з рецептом та необхідною вам кількістю порцій, всі інгредієнти для салату. Холодною водою промийте руколою.

Крок 2. Креветки заздалегідь розморозьте у холодильнику та почистіть, адже в рецепті вказано кількість очищених креветок. З половини лимона відіжміть сік і поділіть на дві частини. Часник почистіть і дрібно нарубайте ножем.

Крок 3. На сковорідці розігрійте 20 мл оливкової олії. На ньому швидко і на середньому вогні обсмажте часник, додайте|добавляйте| частину соку лимона, перекладіть креветки і при помішуванні, обсмажте їх протягом 1 хвилини. Потім креветки із соком перекладіть на тарілку, щоб трохи остигли.

Крок 4.Для заправки блендером змішайте оливкову олію з рештою соку лимона та дрібно нарізаними листочками свіжого базиліку.

Крок 5. На сервірувальну салатницю покладіть руколу. Поверх її розкладете, порізані на половинки помідори чері.

Крок 6. Поверх чері рівномірно розкладіть обсмажені креветки та перелийте сік із часником.

Крок 7. В останню чергу салат полийте заправкою. Приготовлений салат з креветками, помідорами та руколою сервіруйте до столу відразу, інакше помідори дадуть сік і руккола втратить хрумкий смак. Приємного апетиту!

Фунчоза з креветками та овочами

Фунчозу з креветками та овочами готують у різних варіантах, від салатів до смачних страв в азіатському стилі для вечері чи легкого перекушування. Овочі роблять страву соковитою, і набір їх вибирається до смаку. У цьому рецепті беремо солодкий перець з морквою та цибулею, готуємо страву на сковороді та заправляємо соусом «Теріяки».

Час приготування: 25 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки невеликі - 200 гр.
• Фунчоза – 200 грн.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Морква – ½ шт.
• Цибуля біла – 1 шт.
• Соус "Теріяки" - 100 мл.
• Оливкова олія – 5 ст.л.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Заморожені невеликі креветки перекладіть в окремий посуд і на 5 хвилин повністю залийте окропом. Потім їх остудіть та очистіть.

Крок 2. Почистіть та промийте овочі. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву із солодким перцем соломкою.

Крок 3. В іншому посуді, згідно з інструкцією на упаковці, залийте гарячою водою фунчозу і зачекайте, поки вона стане прозорою. Воду злийте.

Крок 4. У глибокій сковорідці розігрійте оливкову олію. На ньому при помішуванні і протягом 3 хвилин обсмажте нарізку овочів.

Крок 5.До обсмажених овочів перекладіть очищені креветки, налийте соус «Теріяки», додайте трохи солі і кілька хвилин все загасіть.

Крок 6. В останню чергу в сковорідку перекладіть підготовлену фунчозу, акуратно перемішайте, вогонь вимкніть, і дайте страві пару хвилин для наполягання. Приготовлену фунчозу з креветками та овочами розкладіть по тарілках та сервіруйте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Рис з креветками по-тайському

Рис із креветками по-тайськи своїм новим поєднанням продуктів та незвичайним смаком внесе різноманітність у ваше домашнє меню. Для страви береться рис довгозернистий, заморожені невеликі креветки, додаються овочі з соєвим соусом та обов'язково куряче яйце. Готувати краще у вок, але можна і у звичайній сковороді.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки заморожені – 300 грн.
• Рис довгозерний – 1 ст.
• Часник – 2 зубки.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Перець гострий – ½ стручка.
• Соєвий соус – 5 ст.
• Олія - ​​для смаження.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Відразу підготуйте, згідно з рецептом, усі продукти для блюда.

Крок 2. Рис добре промийте, пересипте в каструлю, залийте водою в пропорції 1:2, додайте|добавляйте| трохи солі і відваріть до готовності на невеликому вогні і під прикритою кришкою.

Крок 3. Почистіть і промийте моркву із солодким перцем. Наріжте овочі невеликими шматочками будь-якої форми.

Крок 4. Почистити часник і дрібно нарубати гострий перець. У сковороді розігрійте пару ложок олії, перекладіть у неї перець і через часнику зубки часнику.

Крок 5. Потім у сковороду перекладіть нарізку овочів і обсмажте при помішуванні на великому вогні протягом 3 хвилин.

Крок 6. До овочів перекладіть зварений рис і перемішайте.

Крок 7Креветки заздалегідь розморозьте та почистіть, а відварювати не треба. Підготовлені креветки перекладіть у сковороду до решти інгредієнтів.

Крок 8. Потім залийте рис з соєвим соусом креветками, перемішайте і можете додати трохи солі.

Крок 9. У середині рису ложкою зробіть поглиблення, розбийте куряче яйце і активно перемішайте.

Крок 10. Знесіть страву на невеликому вогні кілька хвилин і можете доповнити нарізаною зеленню.

Крок 11. Приготовлений рис з креветками по-тайському через кільце покладіть на порційні тарілки і сервіруйте гарячим до столу. Приємного апетиту!

Тарталетки з креветками та сирним сиром

Пікантним варіантом закуски із широкої лінійки страв із креветок у вас будуть тарталетки з креветками та сирним сиром. Швидке приготування та французьке вишукування зробили цю страву дуже популярною на нашому святковому столі. У цьому рецепті креветки обсмажуємо, а сирний сир для більш ніжної текстури збиваємо зі сметаною.

Час приготування: 30 хвилин.

Час приготування: 25 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки – 120 гр.
• Тарталетки – 10 шт.
• Сир сирний – 100 гр.
• Часник – 2 зубки.
• Сметана – 2 ст.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Цибуля зелена – 20 гр.
• Сіль - 1 щіпка.
• Петрушка для декору – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Насамперед підготувати, згідно з рецептом, усі інгредієнти. Почистити часник та промити зелень. Креветки заздалегідь розморозити у природних умовах.

Крок 2. На розігрітій олії обсмажити очищені креветки протягом 3-4 хвилин і для аромату додати до них зубок часнику.

Крок 3. Креветки зі сковороди перекласти на паперові серветки для видалення надлишку олії та остудити.

Крок 4. У чаші блендера збити сир зі сметаною і зубком часнику в однорідну масу. До неї додати щіпку солі.

Крок 5.Зелену цибулю дрібно нашаткувати.

Крок 6. По тарталетках розкласти масу сирного сиру. Поверх її розкласти обсмажені креветки та посипати нарізкою зеленої цибулі.

Крок 7. Приготовлені тарталетки з креветками та сирним сиром укласти на блюдо, декорувати петрушкою та одразу сервірувати до святкового столу. Приємного апетиту!

Суп том ям з креветками

Суп том ям з креветками (Том Ян Кунг), як різновид кисло-гострих супів азіатської кухні, готується на бульйоні та нетрадиційних для нас продуктах. У цьому рецепті частину інгредієнтів замінюємо адаптованими для нашої реалії, але страва виходить смачна та готується нескладно.

Час приготування: 35 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• Креветки тигрові – 400 гр.
• Печериці – 200 гр.
• Рибний бульйон – 800 мл.
• Помідори чері - 240 гр.
• Рис – 100 грн.
• Кокосове молоко – 400 мл.
• Паста том-ям - 1 ст.
• Соєвий соус – 2 ст.
• Корінь імбиру – 10 грн.
• Перець чилі – 1 шт.
• Листя кафір лайма – 4 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Рослинна олія – до смаку.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Насамперед потрібно підготувати, згідно з рецептом, усі інгредієнти для супу. Креветки розморозити та очистити. Промити печериці з чері та лаймом.

Крок 2. Печериці нарізати невеликими шматочками.

Крок 3. На половинки розрізати помідори чері.

Крок 4. Петрушку промити і нашаткувати великими шматочками.

Крок 5. Тонкими слайсами нарізати коріння і стручок гострого перцю.

Крок 6. Для супу взяти каструлю з товстим дном, розігріти в ній трохи олії і протягом 1-2 хвилин обсмажити нарізку імбиру з гострим перцем.

Крок 7.До них налити рибний бульйон, додати|добавляти| листи лайма і довести до кипіння.

Крок 8. У киплячий бульйон налити соєвий соус, додати пасту "Том-ям" і все перемішати.

Крок 9. Потім у бульйон перекласти нарізку печериць та промитий рис. Варити суп том ям при періодичному помішуванні і на мінімальному вогні протягом 10 хвилин.

Крок 10. Через 10 хвилин варіння в суп перекласти підготовлені креветки з помідорами чері і поварити ям ще 5 хвилин.

Крок 11. В останню чергу налити в суп сік лайма та кокосове молоко, перемішати та варити ще кілька хвилин і до повної готовності інгредієнтів.

Крок 12. У приготований суп на свій смак додати сіль з часником і нарізаною петрушкою. Смак кокосового молока можна підкреслити цукром.

Крок 13. Готовий «Том Ям» з креветками розлити по тарілках та сервірувати до гарячого обіду. Приємного апетиту!