Тісто для мантів рецепт класичний

Простий та максимально класичний спосіб приготування тіста для мантів. Нічого зайвого, найпростіший набір інгредієнтів та трішки ваших зусиль. Тісто виходить еластичним та смачним.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Борошно пшеничне 1 Кілограм
• Яйце 1 Штука
• Вода 1 Склянка
• Сіль 2 Чайні ложки

Крок 1

У глибоку ємність влийте склянку води (температура кімнатна), додайте яйце і кілька ч.л. солі.

Крок 2

Крок 3

Просіюємо в окрему ємність борошно.

Крок 4

У борошні робимо поглиблення, вливаємо всередину яєчну суміш.

Крок 5

Круговими рухами розмішуємо тісто.

Крок 6

Розмішуємо до густини.

Крок 7

Вимішуємо тісто руками, за потреби додавши борошно.

Крок 8

Ретельно вимішуємо, приблизно 15 хвилин. Розплющуємо тісто в коржик.

Крок 9

Складаємо коржик двічі навпіл, знову розминаємо в коржик. Повторюємо процедуру кілька разів. Тісто повинне вийде еластичним і не прилипати до рук. Формуємо з тіста кулю, залишаємо її на 40 хвилин у теплому місці, після чого можна приступати до формування мантів. Успіхів!

Відео рецепт "Тісто для мантів рецепт класичний"

Я приготував(а)

Коментарі до рецепту

Чудовий рецепт. Щоправда, у мене пішло борошна менше кілограма. Тесту вийшло багато, приготувала і манти та вареники)) Дуже смачно))

Я приготувала тісто і додала 2 дрібні курячі яйця. Добре розкотилося тонко при тому що я навіть не вимішувала його. Мама навчила дати тесту "відпочити" 20 хвилин після перемішування борошна з рідиною і тоді воно саме відмінно склеюється.А ось довго місити його не потрібно - тісто на воді швидко стає дубовим від надмірного замісу, і тоді манти на вечерю проблематично приготувати з нього.

Видаліть це і не вводьте людей в оману. Або Виправте! На кілограм муки необхідно 2 склянки води.

Тісто для мантів класичне

Тісто для мант – це простий і швидкий варіант для ваших кулінарних рішень. Таке тісто відрізняється м'якістю та еластичністю. Замішати його зможуть навіть новачки. Для цього використовуйте вибірку з перевірених рецептів з покроковим описом процесу. Здивуйте своїх близьких чи гостей апетитними мантами, приготовленими власноруч.

Класичний рецепт тесту для мантів у домашніх умовах

Секрет смачних мантів полягає у ідеальному щільному тесті. Щоб воно вийшло еластичним та гладким, готуйте за простим класичним рецептом. Порадуйте вашу сім'ю чи гостей апетитною домашньою стравою!

• Борошно 280 гр.
• Вода 120мл.
• Яйце куряче 1 шт.
• Сіль 1 ч. л.

Ретельно просіюємо сухий продукт через сито кілька разів. Борошно має бути повітряним і без грудочок.

Потім руками виминаємо тісто до щільної і гладкої грудки. Накриваємо його плівкою та залишаємо на 30 хвилин.

Заварне тісто для мантів з додаванням окропу

Щільне тісто для мантів можна приготувати з додаванням окропу. Продукт не складний у приготуванні, головне дотримуватись послідовності дій. Здивуйте рідних оригінальним блюдом на домашньому тесті.

Час приготування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно – 2,5 ст.
• Вода – 1 ст.
• Олія - ​​3 ст.л.
• Сіль - 1 щіпка.

Процес приготування:

1. У глибоку миску ретельно просіюємо борошно. Сюди ж додаємо сіль та руками розмішуємо інгредієнти.

2. Кип'ятимо одну склянку води. Після чого відразу змішуємо окріп з олією.

3. Тонким струменем вливаємо окріп з олією в борошно. Розмішуємо вміст ложкою, тому що відразу маса буде дуже гарячою.

4. Коли вміст трохи охолоне, продовжуємо його вимішувати руками. Робимо це із тривалою силою. Тісто має вийти тугим.

5. Щільне тісто для мантів готове. Можна розкачувати у потрібну форму!

Як приготувати тісто для мантів по-татарськи

Туге тісто для мантів по-татарськи легко приготувати в домашніх умовах. Секрет ідеального продукту у тривалому вимішуванні руками. Почастуйте домашніх ситною стравою.

Час приготування: 30 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно – 1,5 ст.
• Яйце – 2 шт.
• Вода – 120 мл.
• Сіль - 1 щіпка.

Процес приготування:

1. У глибоку тарілку розбиваємо два курячі яйця. Можна відразу додати щіпку солі.

2. Вливаємо до яєць воду і просіюємо частину борошна. Розмішуємо інгредієнти ложкою до отримання однорідного складу.

3. Викладаємо масу на стіл і досипаємо борошно, що залишилося. Починаємо вимішувати руками 5-7 хвилин.

4. Щільна і гладка грудка тіста залишаємо настоюватися 15 хвилин при кімнатній температурі. Можна накрити харчовою плівкою.

5. Після того, як тісто «відпочине», злегка розминаємо його руками та приступаємо до подальшого приготування.

Простий рецепт приготування тіста для мантів по-узбецьки

Справжні узбецькі манти готують із якісного тугого тіста. Такий продукт не складно приготувати самостійно, весь секрет у довгому вимішуванні руками.Невеликий набір інгредієнтів та нехитрі дії дозволять отримати гарну основу для ситної страви.

Час приготування: 1 година 20 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. У холодну воду насипаємо сіль та ретельно розмішуємо вміст.

2. Чотири склянки борошна обережно просіюємо через сито. Сухий продукт має бути без грудочок. Сюди ж розбиваємо куряче яйце.

3. Вливаємо тонким струменем солону воду. Починаємо перемішувати.

4. Ретельно вимішуємо тісто руками. Це слід робити довго та з силою, щоб продукт вийшов ідеальним. Далі залишаємо його на 1:00.

5. Після того, як тісто відпочило, його знову розминаємо руками, ділимо на невеликі шматочки і розкочуємо для приготування мантів.

Як приготувати тісто для мантів без яєць?

Найпростіший варіант тесту для мантів – це на воді та без використання яєць. Продукт виходить тугим, що потрібно для якісного приготування страви. Оцініть простий та швидкий рецепт!

Час приготування: 25 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно – 2 ст.
• Вода – 1 ст.
• Сіль - 1 щіпка.
• Олія - ​​1 ст.л.

Процес приготування:

1. У глибоку тарілку просіюємо борошно. Додаємо сіль і вливаємо охолоджену кип'ячену воду.

2. Обережно розмішуємо продукти. Спочатку можна використовувати ложку чи лопатку.

3. Далі починаємо вимішувати тісто руками до утворення щільної грудки.

4. В отриманому комі робимо невелике заглиблення і вливаємо в нього олію. Знову замішуємо продукт.

5. Даємо тесту трохи відпочити і можна приступати до подальшого приготування страви.

М'яке тісто для домашніх мантів у хлібопічці

Готування тіста в хлібопічці значно спрощує процес та заощаджує ваш час.Ви просто завантажуєте потрібні інгредієнти, чекаєте і отримуєте готовий продукт, який стане якісною основою для домашніх мантів.

Час приготування: 25 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно – 2 ст.
• Вода – 1 ст.
• Сіль – 1 год.
• Олія - ​​1 ст.л.

Процес приготування:

1. У форму хлібопічки встановлюємо спеціальну насадку пряму для тіста.

2. Далі насипаємо борошно, заливаємо його водою. Сюди ж додаємо сіль та олію. Розмішувати не потрібно.

3. Встановлюємо форму в хлібопічку. Включаємо режим пельмені і готуємо тісто 20 хвилин.

4. Через деякий час тісто добре замішається і буде готове.

5. Дістаємо тісто з хлібопічки, злегка розминаємо руками та використовуємо у подальшому приготуванні мантів.

Простий та смачний рецепт тесту для мант на молоці

М'яке та еластичне тісто на молоці ідеальне для приготування мантів. Мучний продукт – важлива складова смачної та якісної страви. Простий домашній рецепт дозволить приємно здивувати ваших домашніх та гостей.

Час приготування: 40 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно – 3 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Яйце – 1 шт.
• Олія - ​​3 ст.л.
• Сіль – 1 год.

Процес приготування:

1. У глибокий посуд вливаємо молоко. Також в нього вливаємо олію.

2. Розбиваємо до вмісту куряче яйце і додаємо сіль.

3. Збиваємо масу віночком до однорідного стану.

4. Окремо просіюємо борошно кілька разів. Суха суміш повинна вийти пишною та повітряною.

5. Поступово і тонким струменем вливаємо в борошно рідку суміш.

6. Довго і старанно вимішуємо тісто в м'яку і однорідну грудку.

7. Загортаємо тісто в пакет і даємо йому полежати при кімнатній температурі 20-30 хвилин.

8. Після невеликого відпочинку продукт готовий до подальшого приготування!

Покроковий рецепт приготування тіста для мантів на мінералці

Мінералка - ідеальний продукт для приготування домашнього тесту для мантів. Маса вийде тугою та еластичною.

Час приготування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Просіюємо борошно в глибоку миску. Розмішуємо сухий продукт із сіллю.

2. Виливаємо до маси мінеральну воду.

3. Приступаємо до розмішування продуктів.

4. Коли продукти змішуються один з одним, починаємо вимішувати руками до густої та щільної грудки.

5. Ком отриманого тесту розкачуємо качалкою до дуже тонкого стану.

Як приготувати дріжджове тісто для мантів у домашніх умовах

Пишне і м'яке дріжджове тісто також підходить для приготування домашніх мантів. Страва на такій основі виходить ніжною і легкою.

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно – 2 ст.
• Вода – 1 ст.
• Дріжджі сирі – 30 грн.
• Сіль - 1 щіпка.
• Цукор - 1 щіпка.

Процес приготування:

1. Відміряємо необхідну кількість борошна та свіжих дріжджів.

2. У теплій воді розмішуємо дріжджі, додаємо до них сіль та цукор.

3. Після того, як опара розмішалася, переливаємо її в банку, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.

4. Через 15 хвилин опара підніметься і буде готова.

5. Після опару виливаємо в борошно і замішуємо тісто.

6. Через 40-60 хвилин тісто буде повністю готове.

7. Ділимо тісто на невеликі шматочки і тонко розкочуємо їх.

Простий та смачний рецепт тесту для мантів на кефірі

Ніжне та м'яке тісто для мантів виходить із додаванням кефіру. Оцініть простий рецепт приготування та порадуйте близьких ситним домашнім блюдом. Ідеально для сімейного обіду.

Час приготування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. У глибоку зручну миску вливаємо кефір.

2. Додаємо в кефір чайну ложку солі та розмішуємо до однорідності.

3. Поступово в рідку масу вводимо борошно.

4. Починаємо розмішувати вміст ложкою або лопаткою.

5. Далі сильно вимішуємо тісто руками до однорідної та щільної маси.

6. Отримуємо гладку і тугу ком тесту на кефірі. Готово!