Чого не вистачає в організмі, якщо хочеться чогось корисного

Організм людини дуже нагадує комп'ютер. Слідкуйте за його свідченнями дуже уважно.

Наприклад, раніше не було ніколи пристрасті до тієї чи іншої страви, а раптом захотілося до неможливості. Невипадково. Це внутрішній комп'ютер надсилає вам «аскою» повідомлення: в організмі не вистачає певних мікроелементів. Час вживати заходів.

Якщо ви ніколи не любили солодке, а раптово потягло на шоколад, сам собі став діагноз: дефіцит магнію. Те саме відбувається, якщо захотілося чогось кисленького. Взагалі, прислухайтеся частіше до свого організму. Тягнетеся до чогось пожирніше, захлинаючись п'єте газовані напої - погано з кальцієм. Досягнете балансу – відразу розхочеться. Їли нестримно хліб, а потім «зав'язали» – раніше не вистачало азоту, а тепер – все тип-топ. Раніше з тугою дивилися на їжу і відчували до неї повну байдужість (дефіцит марганцю та вітамінів В1, В3), а тепер готові проковтнути слона (погано з кремнієм та тирозином) – усьому є своє пояснення.

І все ж таки краще не чекати сигналів від організму, а спробувати самим збалансувати власне харчування, з урахуванням того, що і в якому продукті міститься. І ось що при цьому слід запам'ятати.

Магній – це шоколад, горіхи та фрукти.

Фосфор – це риба, яловичина, печінка та горіхи.

Кальцій – це сир, капуста та гірчиця.

Сірка - це яєчні жовтки, журавлина, часник, хрін.

Залізо - це м'ясо, риба, черешня, зелень, морські водорості, дуже до речі доведеться кухоль какао на день.

Цинк - це м'ясо та морепродукти.

Вітамін В1 - це горіхи, боби та печінка.

Вітамін В3 - це боби, м'ясо та риба палтус.

Ще один спосіб розпізнати, чого в організмі не вистачає – за симптомами.

Барахлить серце - Мало калію - їжте фрукти та овочі.

Лущиться шкіра - проблеми з йодом - їжте морепродукти, цибулю та моркву.

Жовтіють зуби - це винна не тільки пристрасть до куріння, а й дефіцит деяких мікроелементів - їжте квасолю, рибу та банани.

Чого не вистачає в організмі, якщо хочеться.

арахісу (арахісової олії) - Нестача вітамінів групи В (міститься в горіхах, бобах, м'ясі та рибі).

бананів - Нестача калію або п'єте багато кави, звідси недолік калію (міститься в томатах, білій квасолі та інжирі).

дині - Нестача калію, кальцію, фосфору, магнію, а також вітамінів А і С.

кураги - Нестача вітаміну А.

маслин та оливок - Нестача солей натрію.

молока та кисломолочних продуктів - Нестача кальцію або незамінних амінокислот - триптофану, лізину і лейцину.

морозива - Нестача кальцію (особливу любов до нього відчувають люди з порушеним обміном вуглеводів).

морепродуктів - Дефіцит йоду (використовуйте йодовану сіль).

оселедці - Нестача правильних жирів.

насіння соняшнику - Нестача у вітамінах-антиоксидантах (особливо часто виникає у курців).

вершкового масла - Нестача вітаміну Д.

сиру - Нестача кальцію і фосфору (містяться в сирі, молоці та броколі).

хліба - бракує азоту (міститься у м'ясі, рибі та горіхах).

шоколаду - Нестача магнію (міститься в несмажених горіхах і насінні, фруктах, стручкових і бобових).

Просто хочеться чогось.

солодкого - Нестача глюкози (міститься у фруктах, ягодах, меді та солодких овочах).

солоненького - Нестача хлоридів (міститься в некип'яченому козячому молоці, рибі, нерафінованої морської солі).

кисленького - Нестача вітаміні С (міститься в шипшині, лимонах, ківі, журавлині, брюссельській капусті, смородині та полуниці).

копченостей - Нестача холестерину (міститься в червоній рибі, оливках, авокадо, горіхах).

жирної їжі - Нестача кальцію (міститься в броколі, стручкових і бобових, сирі, кунжуті).

підгорілої їжі - Нестача вуглеців (міститься у свіжих фруктах).

холодних напоїв - Нестача марганцю (міститься в волоських горіхах, мигдалі, горіхах-пеканах, лохини).

газованих напоїв - Нестача кальцію (міститься в броколі, стручкових і бобових, сирі, кунжуті).

увечері випити чаю з сушками-печінками - вдень не добрали правильних вуглеводів (міститься у м'ясі, рибі, бобових та горіхах).

рідкої їжі - Нестача води (пити 8-10 склянок води в день, з додаванням соку лимона або лайма).

твердої їжі - Нестача води (організм настільки обезвозжен, що вже втратив здатність відчувати спрагу. Пити 8-10 склянок води на день).

А от якщо.

жор напередодні критичних днів - Нестача цинку (міститься в червоному м'ясі (особливо, м'ясі внутрішніх органів), морепродуктах, листових овочах, коренеплодах).

загальний непереможний жор - Нестача кремнію, амінокислот триптофану і тирозину (містяться в горіхах, насінні, сирі, печінці, ягнятині, родзинках, шпинаті, зелених і червоних овочах і фруктах).

апетит зник начисто - Нестача марганцю і вітамінів B1 і B2 (містяться в волоських горіхах, мигдалі, горіхах, насінні, бобових і стручкових, м'ясі, рибі та птиці).

хочеться курити - Нестача кремнію та амінокислоти тирозину (міститься в горіхах, насінні, в помаранчевих, зелених і червоних фруктах і овочах).

хочеться гризти лід - Нестача заліза (міститься в м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелені, черешні).

хочеться фарби, штукатурки, землі, крейди - Нестача кальцію і вітаміну Д (містяться в яйцях, вершковому маслі та рибі),

Пристрасті по їжі.

Пристрасть шоколадно-солодка.

Найчастіше «шоколадоманію» страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це стосується й інших солодощів. Якщо ви незбалансовано харчуєтеся, ваш організм також відчуватиме потребу в глюкозі – як найшвидшому джерелі енергії. А саме шоколад чудово справляється з таким завданням. Але врахуйте, що цей продукт містить багато жиру, надлишок якого небезпечний для ваших судин та фігури. Їжте більше овочів і круп - вони багаті складними вуглеводами. А як десерт вибирайте сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.

Пристрасть сирна.

Гострий, солоний, зі спеціями і без ... Ви не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить вас з розуму - ви готові поглинати його кілограмами (принаймні з'їдаєте не менше 100 г на день). Дієтологи запевняють, що сир люблять ті, хто відчуває гостру потребу в кальції та фосфорі. Звичайно, сир – найбагатше джерело цих необхідних і надзвичайно корисних організму речовин, але жири… Спробуйте замінити сир капустої броколі – у ній багато кальцію та фосфору, а калорій майже немає. Якщо ваш організм добре сприймає молоко – пийте 1-2 склянки на день, а сир їжте потроху (не більше 50 г на день) та разом із сирими овочами.

Пристрасть кисло-лимонна.

Можливо, у вашому раціоні переважають продукти, що важко засвоюються, і організм для полегшення своєї роботи намагається підвищити кислотність шлункового соку. При застуді вас також може потягнути на кислі фрукти та ягоди – чудове джерело вітаміну С.Вибирайте страви з помірним вмістом жиру і не змішуйте багато продуктів в один раз. Уникайте смаженої, пересоленої та надто гострої їжі, а також тієї, яка пройшла надмірну термічну обробку. Помітивши неполадки із травленням (особливо з боку печінки та жовчного міхура), обов'язково обстежтеся у гастроентеролога.

Пристрасть копчена.

Пристрасть до копченостей і подібних до них делікатесів зазвичай долає тих, хто сидить на занадто строгій дієті. Тривале обмеження в раціоні жировмісних продуктів призводить до зниження рівня «хорошого» холестерину в крові, а в копченостях достатня кількість насичених жирів. Не захоплюйтеся знежиреною їжею - вибирайте ту, в якій все ж таки є трохи жиру. Наприклад, купуйте йогурт, кефір або ряжанку одно-або двовідсоткової жирності. Їжте не менше столової ложки рослинної та чайної ложки вершкового масла на день, навіть якщо ви сидите на строгій дієті. Вчені досвідченим шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатньо жирів.

Харчові пристрасті та хвороби

Цибуля, часник, прянощі та приправи. Гостра потреба у цих продуктах та спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.

Маслини та оливки. Така пристрасть можлива при розладі функцій щитовидної залози.

Морозиво. Особливу любов до нього відчувають люди з порушеннями обміну вуглеводів, які страждають на гіпоглі-кемію або хворі на цукровий діабет.

Банани. Якщо ти втрачаєш голову від запаху стиглих бананів, зверни увагу на стан свого серця.

Насіння соняшнику. Бажання погризти насіння найчастіше виникає у тих, хто гостро потребує вітамінів-антиоксидантів.Це означає, що у твоєму організмі багато вільних радикалів – основних провокаторів передчасного старіння. опубліковано econet.ru

Сподобалася стаття? Напишіть свою думку у коментарях.

Як зрозуміти, яких вітамінів не вистачає в організмі через те, що ви їсте: чому хочеться солодкого, хліба, чіпсів

Як зрозуміти, яких вітамінів вам не вистачає, тому що ви їсте?

Сильна потяг до певного продукту може стати сигналом про наявність дисбалансу поживних речовин. За допомогою такого бажання організм намагається самостійно найшвидшим способом заповнити нестачу важливих та необхідних йому речовин. Розберемося, що можуть означати основні смакові уподобання.

Печиво, макарони, хліб, рис

Причини сильного апетиту до хлібобулочних та борошняних виробів:

• нестача повільних вуглеводів у раціоні харчування;
• коливання рівня цукру на крові;
• дефіцит хрому (відчуття постійної сильної втоми та швидкої стомлюваності);
• дефіцит азоту (бере участь у синтезі білків).

Як відновити баланс?

• Знизити кількість простих вуглеводів, додавши до раціону повільних (заміщаємо): нешліфовані крупи, цільнозерновий хліб, борошно грубого помелу, макарони з твердих сортів пшениці, бобові, овочі, зелень.
• Перевірити наявність гіпоглікемії (здаємо комплексні аналізи визначення рівня глюкози).
• Заповнити нестачу хрому, додавши в раціон банани, яблука, абрикоси, паприку, шпинат, буряк, авокадо, броколі, моркву.
• Збалансувати вміст азоту в організмі, включивши до раціону достатньо білкової їжі (м'ясо, птиця, риба, морепродукти, кисломолочна продукція, бобові, горіхи).

Чіпси, снеки, соління

Тяга до солоного може говорити про такі стани:

• Порушення водно-сольового балансу в організмі.Можливо, в організмі є надлишок солі і прогресує стан зневоднення. Сіль утримує воду. Коли натрію в організмі занадто багато, він може вимагати ще більше солоної їжі, щоб посилити потяг до води та компенсувати зневоднення. Також можлива наявність процесу запалення сечостатевої системи;
• нестача йоду, калію, кальцію, цинку, магнію, натрію.

Як відновити баланс?

• Дотримуватись водно-питного режиму (приблизно 30 мл води на 1 кг ваги тіла) і стежити за кількістю солі. Щоб виключити запальні процеси в організмі, варто здати загальний аналіз сечі та зробити УЗД нирок.
• Додати в раціон продукти, багаті на йод: червоні та бурі водорості (ламінарія), палтус, тріска, оселедець, креветки, пікша, морська сіль, молюски, сардини, йодована сіль, яловича печінка, яйця, цибуля, щавель, білокачанна капуста хурма.
• Включити продукти, що містять калій: квасоля, сочевиця, шпинат, солодка картопля, сухофрукти, риба та морепродукти, банани, горіхи (мигдаль, фундук, волоський горіх, кедровий горіх, кешью).
• Збільшити кількість продуктів, що містять кальцій: кисломолочні продукти (натуральний йогурт, сир, сметана), горіхи (особливо мигдаль і фундук), сир, бобові, зелень і темно-зелені овочі (петрушка, кріп, крес-салат, броколі).
• Включити в раціон продукти, багаті на магній і цинк: бобові, горіхи, насіння, зелень і темно-зелені овочі, банани, м'ясо, риба та морепродукти, гречка, овес, пшениця, сир.
• Є більше корисних продуктів, що містять натрій: квашена капуста, оливки, сир.

Смажена картопля, жирна риба, сало, авокадо, горіхи, насіння, олія

Бажання збільшити будь-яку (корисну і корисну) жирність у харчуванні говорить про низьку калорійність раціону, сильний брак жирів. Як наслідок — порушення в гормональній системі та сильний брак енергії.

Як відновити баланс?

Додати корисні жири: жирну рибу, м'ясо, горіхи, насіння, оливкову олію, авокадо. Смажену картоплю можна замінити запеченою або відвареною.

Цитрусові, квашена капуста, мариновані огірки

Багато маринованих і кислих продуктів - це натуральні пробіотики. Їх може хотітися, якщо:

• у шлунку мало шлункової кислоти. Вона – важливий елемент захисту організму, який очищує та перетравлює їжу. Якщо її вироблення порушено, запускається ланцюжок процесів, що ведуть до захворювань травного тракту, алергії, дефіциту поживних речовин;
• дефіцит магнію в організмі;
• потреба у вітаміні З. Можливо, організм перебуває у процесі боротьби з інфекцією чи вірусом. Вітамін С необхідний зростання, розвитку, відновлення всіх тканин вашого тіла. Також він відіграє роль в утворенні колагену, засвоєнні заліза, підтримці здоров'я кісток, хрящів, зубів, загоєнні ран та роботі імунної системи.

Як відновити баланс?

• Додати в раціон зелень (руккола, зелену цибулю, черемша), оливкову олію, ананас, редис, ріпу, дайкон, броколі, цвітну капусту, ягоди (смородина, журавлина, брусниця), ферментовані продукти (квашена капуста, натуральний йогурт), гімалай морську сіль, пророщені злаки (гречка, маш, овес), спеції (кардамон, базилік, імбир, куркума, кінза).
• Збільшити кількість продуктів, що містять магній: зелень, зелені овочі, бобові, горіхи, насіння, бура водорість, свіже пісне м'ясо, гречка, пшоно, морква, шпинат, картопля, абрикоси, персики, банани, малина, полуниця, ожина.
• Включити продукти з вітаміном С: шипшина, обліпиха, солодкий перець, чорна смородина, ківі, капуста брюссельська і кольорова, броколі, петрушка, кріп, цитрусові. Важливо пам'ятати, що при тепловій обробці довше 15 хвилин відбувається руйнування вітаміну, а тому овочі, фрукти та ягоди краще їсти свіжими.

Шоколад, цукерки, солодощі

Причини потягу до солодкого:

• постійне бажання шоколаду говорить про можливий хронічний стрес. У ньому міститься амінокислота триптофан (допомагає подолати стомлюваність). Також шоколад підвищує рівень серотоніну, дофаміну та окситоцину;
• дефіцит магнію, хрому, фосфору.

Як відновити баланс?

• Намагайтеся знизити рівень стресу.
• Дотримуватись режиму сну та відпочинку. Встановити суворий тайм-менеджмент робочого годинника та часу для відпочинку, нормалізувати режим сну (спати після 23:00 до 06:00).

• Більше перебувати на свіжому повітрі.
• Щодня займатися адекватною фізичною активністю.
• Дотримуватись збалансованого харчування. Ввести в раціон продукти, що містять триптофан: солодку картоплю, шпинат, родзинки, печінку, вівсянку великого помелу.
• Включити до раціону продукти, що містять магній: риба, зелені листові овочі, квасоля, гречка, какао, гарбузове насіння, мигдаль, фісташки, вівсянка, фундук, пшоно.
• Додати до раціону продукти, що містять хром: субпродукти, яловичина, курка, морква, картопля, броколі, спаржа, цільнозернові крупи, яйця.
• Включити продукти з фтором: риба, цільнозернові крупи, жовток курячого яйця, печінка, баранина.

Розуміючи сигнали власного організму, можна вчасно виявити дефіцити та скоригувати їх. Але пам'ятайте, що точно діагностувати той чи інший стан може тільки лікар за результатами певних аналізів. Не займайтеся самолікуванням та не призначайте самі собі препарати та добавки – попередньо проконсультуйтеся з фахівцем.