Морепродукти Аргентинські креветки - відгук

🔥Аргентинські креветки з гіпермаркету "Магніт"🔥Які вони на смак (колір, запах) і як їх приготувати?

Всім привіт!

Різні морепродукти я купую дуже часто, бо, якщо чесно, поважаю цю справу І рибу, і креветки, і кальмари, і раки, яких у нашій місцевості хоч греблю гати, бо поряд річки, лиман і море Правда, домашні мої пристрасті. до риби не поділяють, тому готую тільки собі і дегустую також у гордій самоті.

Нещодавно купила у сусідньому Магніті "аргентинські королівські" креветки, бо раніше їх не завозили, а тут раптом "бац" і завезли, і стало цікаво спробувати, які вони і чим відрізняються від інших креветок цього ж виду. "червоні аргентинські креветки" двічі на відпочинку (закордоном), але не в Аргентині.

Але ті, що я пробувала тоді складно оцінити об'єктивно, тому що вони були приготовлені під вершково-чесночним соусом. Так що це був не "чистий" смак креветки. китайськими.

Повна назва аргентинських креветок — червоні глибоководні креветки (Aristaeomorpha foliacea), названі вони так завдяки натуральному відтінку їхнього панцира. , на глибині від 200 до 1400 метрів.Як і інші креветки в нашому магазині, дикі аргентинські заморожуються відразу після вилову і не піддаються розморозці, що зберігає їх зовнішній вигляд та корисні властивості.

Отже, місце купівлі гіпермаркету "Магніт".

Ціна 599 рублів за 1 кілограм

Виробництво - Аргентина

Креветки не фасовані, а продаються на вагу.

Кожна в оболонці з льоду - але тут у мене нарікань немає, тому що саме завдяки цьому крижаному кокону зберігається свіжість креветки і вона не пересихає, а залишається після приготування соковитої і не завітрюється.

Всі креветки приблизно одного розміру, але трапляються й зовсім дрібні. Добре, що можна вибрати. одразу брати кілограм я вам не раджу, тому що за смаком саме ці червоні креветки відрізняються і від звичайних, і від королівських.

Це, звичайно, індивідуально, але краще спочатку спробувати, чи сподобаються вони вам, щоб потім вони не лежали без діла як у мене.

Дика аргентинська креветка славиться не лише своїм великим розміром, а й великою кількістю корисних білків і вітамінів, серед яких йод, калій, фосфор, залізо, селен, А, В12, D та Е. Користь вигідно виділяє аргентинських креветок серед штучно вирощених побратимів.

На тлі інших креветок, аргентинські креветки виділяються солодкуватим присмаком, що дає страві неповторний відтінок, завдяки якому багато хто називає аргентинських креветок «солодкими».

Креветки можна варити, смажити, використовувати для салату або готувати бутерброди з ними. можна покласти у суші. Але, звичайно, щоб максимально розкуштувати смак їх потрібно відварити і скуштувати окремо від інших інгредієнтів. Я варила без солі, а коли їла не використовувала соуси. Тому можу судити про "чистий" смак.

Отже, що можу сказати.М'ясо цих креветок м'яке, соковите, до нього навіть певною мірою можна застосувати поняття "тане в роті".

Очищаються креветки легко, панцир відстає від м'яса без проблем.

Пряма кишка, яка йде вздовж усього "тулуба" більших розмірів, ніж у звичайних креветок і її потрібно обов'язково видаляти, тому що це псує смак.

Якщо не дістати її, то на зубах хрумтить пісок (дуже багато піску) і хочеться все виплюнути. Тому я завжди її акуратно прибираю.

Але найцікавіше, безумовно, смак. На смак вони нагадали мені кальмара.

Якщо звичайні креветки більш делікатні і тяжіють за смаком до крабів, то м'ясо аргентинських креветок тяжіє більше до смаку м'яса річкового раку (відносно) і кальмара (дуже відчутно). в окропі кальмара. Приготування цих креветок до речі теж ідентичний "кальмарному" духу.

А ще до смаку ці креветки справді солодкі.

І якщо чесно, смаком я була розчарована. Хотілося чогось цікавішого. Хоча, повторюся, це індивідуально. , навіть якщо вони коштуватимуть ще вдвічі дешевше. у смакових пристрастях. Я рада, що не купила більше, тому що навіть ця кількість (Купила 10 великих креветок) я не подужала (що для мене рідкість) і їла рівно два дні.

Можливо, для притовлення соусу, салатів і багатьох інших страв такі креветки підійдуть більше, ніж для смакування їх соло.

У будь-якому випадку продукт все ж таки рекомендую. Спробувати їх і зробити свій особистий висновок про смак - це завжди цікавіше і точніше, ніж відгук з фото.

Ще відгуки про незвичайні продукти:

Усім приємного апетиту! .