Ставрида - які її корисні властивості, ступінь калорійності, як правильно вибрати при покупці.

Ставрида – це представник рибної родини з однойменною назвою. Мешкає у водоймах із солоною водою – морях та океанах. Зовні рибка досить цікава – красива срібна луска з блакитним відливом, чітко окреслений плавець, ледь помітні смуги на тулубі великі очі та гострий вузький гребінь. З його допомогою ставрида дасть відсіч хижакові, який побажав нею поласувати. Ця риба – зграйна. Вона не дуже велика, середня довжина тіла сягає тридцяти сантиметрів. Ставриду можна зарахувати до розряду довгожителів, її життєвий цикл триває приблизно дев'ять років.

Ставрида: чим корисна, наскільки калорійна, як правильно вибрати свіжу

Ставрида – найчастіший гість на столі, і це не просто так. Риба є джерелом речовин та мікроелемент, надзвичайно цінних для людського організму.

У складі її м'яса можна знайти:

Як і будь-яка риба, ставрида багата на вітамін А, Е, РР і групу В.

Бажаєте, щоб ваше харчування було збалансованим? Включіть у раціон ставриду, адже вона наситить організм фосфором, цинком, селеном, йодом та іншими речовинами.

Це різні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, білок, що легко засвоюється, зола та інші.

Думка лікарів:

Ставрида – цінне джерело білка та корисних мікроелементів, таких як залізо, цинк та селен. Її ніжне м'ясо містить незамінні амінокислоти, необхідні здорового функціонування організму. При цьому ставрида є низькокалорійним продуктом, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за своєю вагою.

При виборі ставриди важливо брати до уваги свіжість продукту.Шкіра риби має блищати, луска бути міцною, очі – ясними. Ніжний запах моря також є ознакою якісної ставриди. Рекомендується надавати перевагу свіжій рибі, а не замороженій, щоб зберегти всі корисні властивості.

Лікарі радять включати ставриду до раціону як джерело здорового білка та жирних кислот Омега-3, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему та загальний стан організму. Помірне вживання ставриди допоможе підтримувати здоровий обмін речовин та зміцнювати імунітет.

Користь ставриди полягає в наступному:

а) нормалізує роботу серцево-судинного апарату; б) Дає організму необхідну енергію та сили для розумової та фізичної діяльності; в) Дозволяє скласти дієт-меню для позбавлення від зайвої ваги. Але!Дуже важливо серйозно поставитися до вибору свіжої риби. При її неправильному зберіганні у ній виробляються ртутні речовини, які мають властивість накопичуватися та відкладатися у людському організмі.

Тому ставрида має протипоказання до вживання:

- вагітність та період лактації;

Калорійністьриби середня - 115-120 кілокалорій на сто грам сирого продукту.

Досвід інших людей

Ставрида – риба, про яку багато говорять завдяки її корисним властивостям. Вона багата білком, залізом, йодом та омега-3 жирними кислотами, які позитивно впливають на серцево-судинну систему та загальний стан організму. Ступінь калорійності ставриди невисока, що робить її чудовим продуктом для здорового харчування. При виборі ставриди звертайте увагу на свіжий зовнішній вигляд, відсутність неприємного запаху та цілісність луски. Найкраще купувати рибу у перевірених постачальників.Варіть ставриду на пару, грилі або запікайте - так ви збережете всі корисні властивості і насолодитеся ніжним смаком морської делікатесу.

Як вибрати свіжу ставриду:

1. Завжди слід звертати увагу на стан очей – вони мають бути прозорими і не мають затемнень, каламутності.
2. Тіло риби повинно мати природний для даної породи відтінок, не мати суттєвих пошкоджень і вм'ятин, що не відновлюються, луска щільно прилягає до тіла.
3. Плавники та хвіст пружні, не висохлі та не завітряні.

Завжди оглядайте зябра риби – вони повинні бути червоними, не мати потемнінь і потік крові, мати природний рибний запах.

Часті запитання

Скільки калорій у Ставриді?

Виготовлена ​​із ставриди, виловленої у водах Тихого океану біля Нової Зеландії. Це дика риба, яка пройшла заморожування на кораблі. Калорійність 114,00 ккал на 100 г продукту, білки 18,50 г, жири 4,50г.

Як їсти Ставридку?

Ставрида вважається смачною рибою. У неї щільна м'якоть, яку можна їсти як сирою, так і смаженою. Ставрида - рибка моторна, вона плаває поодинці, а не косяками, тому важко зловити її мережею. Вудкою вона ловиться краще, оскільки підпливає близько до берега, щоб поїсти дрібніших риб.

Скільки калорій у сушеній Ставриді?

Склад: ставрида жовтохвоста 89.9%, сіль 10%, підсилювач смаку та аромату глутамат натрію 1-заміщений. Без ГМО. Енергетична цінність товару: 973.6кДж/100г, 229.7ккал/100г.

Що за риба ставрида?

Риба Cтаврида - це середня морська риба, яка належить до сімейства окунеподібних і представляє величезну цінність для кулінарів з усього світу. Вона мешкає в Атлантичному, Тихому та Індійському океанах, а також її можна зустріти біля берегів Японії та Середземного моря.

Корисні поради

РАДА №1

При виборі ставриди звертайте увагу на свіжість риби: її очі повинні бути ясними, луска блискучою, зябра червоними та вологими.

РАДА №2

Приготування ставриди найкраще підійде на пару, запечену в духовці або грилі, щоб зберегти всі корисні властивості риби.

РАДА №3

Ставрида багата на білок, низькокалорійна і містить корисні жирні кислоти Омега-3, що робить її відмінним вибором для здорового харчування.