Чим корисна слива для організму?

Слива є плодовим листяним деревом сімейства Рожеві. Це штучний гібрид тернини та аличі. Цей темно-синій фрукт з приємним смаком прийшов до нас із Кавказу, Малої Азії та Північного Ірану. Нині фрукт виростає всіх континентах, крім Антарктиди.

Сливи люблять у всьому світі. Наприклад, у Великій Британії перший сніданок королеви Єлизавета II починається з двох слив, а вже потім починається основний сніданок. До речі, в Англії особливе ставлення до сливи, назва плодів навіть включають у назви різноманітних закладів, пабів та кафе. У Китаї зливу – це символ зими, удачі, мудрості та благополуччя.

Свіжі ягоди сливи виявляють чудові смакові властивості. Крім того, плоди відмінно підходять для компотів та варення, також зливу використовують у кондитерській промисловості як начинку для пирогів. Зливи знайшли своє застосування не тільки у кулінарії, а й у виробництві вина, косметології, фармакології, офіційної та народної медицини. Корисні властивості має також і сушена злива, або чорнослив.

Зливу з давніх-давен шанують не тільки як чудові ласощі, але і як чудовий цілющий засіб, який завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу здатний захистити наше здоров'я від різних хвороб. Чим корисна злива для здоров'я нашого організму, чим вона може бути протипоказана і шкідлива ви дізнаєтеся з цієї статті.

Склад сливи

До складу сливи входять вітаміни А, групи В, С, Е, Р, цукру, харчові волокна, органічні кислоти, азотисті, дубильні, пектинові речовини, макро- та мікроелементи та інші мінеральні речовини. Цікаво, що за вмістом вітаміну Е зливу є одним із лідерів серед фруктів. А свої корисні властивості плоди зберігають після переробки.

У 100 г сливи містяться такі речовини: