Банан – це ягода, фрукт чи трава?

Кожна людина у світі знає, як виглядає банан і який він смакує. І не дивно, адже це найпопулярніший плід на планеті, який ми любимо та широко використовуємо у кулінарії. Але як його величати – фруктом, овочом чи ягодою?

Що таке банан – трава, ягода, фрукт чи овоч?

Цінителі бананів задаються питанням, що це таке, як воно росте і як класифікувати цього жовтобокого улюбленця. Що ж про нього йдеться з наукового погляду?

Ми звикли називати його фруктом, незважаючи на те, що це поняття не є науковою класифікацією та сприймається як народне. Під цим терміном ми розуміємо великий та смачний плід, що має солодку м'якоть чи начинку. Тому на побутовому рівні можна називати його фруктом.

Якщо ж заглиблюватися в науку, то фрукт замінюється ботанічним терміном «плід», що позначає орган розмноження, що з'являється на світ із великої квітки і, відповідно, має насіння. Звичні нашому розумінню банани не мають насіння, у той час як їхні дикі родичі мають чорні вкраплення. Оскільки одним із видів плодів вважається ягода, тобто плід, у якого м'якоть м'яка і солодка, а також тонка шкірка, то його цілком можна віднести до цієї категорії.

А ось чим плід точно не є, то це овочом, незважаючи на те, що в багатьох азіатських і східних країнах його використовують не тільки як десертний продукт, а й основний, готуючи, наприклад, варені банани або банани-гриль.

Варто також зазначити, що так звані бананові дерева зовсім не є ними. Незважаючи на свою висоту, це по суті багаторічна трава, яка плодоносить, потім гине і знову випускає нову втечу.Тому сміливо можна говорити, що банан – це трав'яний плід, або ж простіше – ягода.

Де і як ростуть банани у природі

Погодьтеся, часом буває дуже цікаво дізнатися, як ростуть ті чи інші плоди в природі, особливо всіма улюбленими бананами. , Таїланді, Еквадорі та інших країнах. куща досягає від чотирьох до п'ятнадцяти метрів, а сам стовбур в обхваті складає понад сорок сантиметрів.

Характерна риса цієї рослини - широке і велике листя. Вони досить щільні і довгі, часто можуть досягати небувалих розмірів - від одного до трьох метрів у довжину. званого періоду дорослішання, трава скидає своє листя і замінює їх на нове. Хороших кліматичних умовах, то цей процес можна бачити щотижня.

Після того, як «дерево» закінчить свій зріст, на ньому з'являється об'ємний квітконос, який згодом і дасть плоди. як класичні та культивовані людиною жовті банани, які ми звикли їсти та бачити на фото, так і зелені, червоні, коричневі і навіть сріблясті.

Цікаві факти про банани:

• Одне суцвіття бананової трави виробляє понад 250 бананів – приблизно 80 кг плодів;
• У дикій природі існує понад тисячу видів цієї рослини, але не всі з них придатні в їжу;
• Сучасні жовті банани - плоди людських праць, оскільки в дикій природі вони не здатні розмножуватися самостійно;
• Найбільше бананів їдять у Бурунді: доза цієї ягоди на рік становить до 200 кг на одну особу;
• Згідно з популярністю та врожайністю, банан займає друге місце, поступившись першістю апельсинам;
• Щороку всім світом з'їдається понад сто мільярдів бананів;
• Період дозрівання бананів становить від дев'яти до двадцяти місяців;
• Шкірка банана використовується для виготовлення косметичних засобів та мила;
• На Філіппінах із цієї ягоди навчилися робити не лише борошно, а й кетчуп.

А Ви знаєте щось цікаве про банани та їх використання? Діліться своїми секретами у коментарях!

Банан - рослина з екзотичних країн: вирощування, догляд, розмноження

Ці смачні жовті плоди дозрівають у гронах на високих трав'янистих кущах з широким, розкинутим убік, листям. Незважаючи на значну висоту рослини, банани відносяться до трав. У цій статті все про рослину банан, агротехніка вирощування цієї культури в кімнатних умовах.

Ботанічна довідка

Високі трави з широким листям - ось так виглядає рослина в природі.

Musa - багаторічні рослини з трав'янистим стеблом, які найчастіше зустрічаються у тропічних районах Південно-Східної Азії. Найбільше видів зустрічається на Малайському архіпелазі, на островах Японії. За допомогою людей банани поширилися світом, можна зустріти рослини в Середземномор'ї та на Кавказі.

Рід, що включає до 70 видів бананових рослин, зарахований до сімейства Бананові. Усі представники роду виглядають аналогічним чином:

• Висота - від 2 до 9 метрів, існують різновиди бананів, що виростають до 12 м-коду.
• Розмах крони – до 6 метрів.
• Стебло – помилкова трубка, утворена вагінальним листям. Навколо основного стебла розвивається кілька пагонів, один з них на наступний рік, коли центральна трубка помре після плодоношення, стане головним стовбуром.
• Листя - довгасті, м'які, гладкі. Зазвичай колір листової пластинки - зелений, але деякі сорти мають червоне забарвлення вивороту листя. Листя банана дуже неміцне, при сильному вітрі спостерігаються численні ушкодження, що порушують цілісність листової пластинки.
• Коріння - довге, міцне, розгалужене, досягає в довжину до 1,5 метрів.
• Квіти - квітконоси у банана довгі, розвиваються всередині хибного стебла, утвореного піхвами широкого листя. Суцвіття має форму пензля, що складається з квіток двох типів: чоловічі – дрібніші, розташовані на маківці, жіночі – великі, прикріплені біля основи грона. Обидва типи кольорів мають однакову будову – 3 чашолистки і З, зрощені у вирву, пелюстка. Чоловічі квіти відцвітають дуже швидко, пелюстки опадають, залишаючи відкритим верхню частину суцвіття.
• Плоди – розвиваються лише з жіночих квітів. Їх розмір, маса та фарбування шкірки відрізняється в залежності від сортової приналежності. Форма плодів банана може бути циліндричною, довгастою або тригранною. Відомі сорти із довжиною зрілих плодів від 3 до 40 см. Незрілі плоди мають тверду м'якоть із запахом трави, у міру дозрівання м'якоть бананів набуває характерного аромату та смаку.

Квітникари-аматори висаджують насіння бананів будинку, про те, як правильно виростити ефектну рослину в кімнатних умовах, розповімо нижче.

Агротехніка вирощування банана в кімнаті

У кімнаті вирощують низькоролі сорти.

Мріючи про вирощування банана в кімнатних умовах, необхідно чітко уявляти, що це досить об'ємна рослина, якій для успішного зростання знадобиться простір та гарне освітлення. Сорти банана для кімнатного вирощування, звичайно, не такі величезні, як природні види, але все-таки можуть зрости вище 1 метра.

Розташування

Дозрів багатий урожай.

Для банана в кімнаті потрібно виділити найсвітліше місце, варто пам'ятати про значні габарити рослини, коли банан подорослішає, йому може знадобитися значна площа. Якщо поруч із планованим місцем вирощування банана розташовані радіатори опалення, необхідно вжити заходів щодо додаткового зволоження повітря в період опалювального сезону, адже тропічна рослина не зможе впоратися із сухим повітрям, що позначиться на стані листя.

Не можна розташовувати горщики з бананом, що росте, на протягу або в межах роботи кліматичної техніки. Справа в тому, що листя банана дуже швидко ламаються і рвуться від механічних впливів, а рвані кінці листових пластинок виглядають неохайно і не прикрашають рослину.

Звисаючі листя можуть привертати увагу домашніх тварин, граючи, кішки можуть пошкодити кігтями тонке листя, тому горщик з рослиною необхідно поставити так, щоб тварини до нього не змогли дістатися.

Освітлення

Ідеальне місце для банана на південно-західних та західних вікнах. Південні підвіконня підходять теж, але в апогей літньої спеки слід притіняти рослину, адже молоде листя банана може отримати опіки. Влітку рослину можна виставити на балкон, де інтенсивність освітлення вища, але не слід забувати про захист від вітру.

Температура

Гість із тропіків звик на батьківщині жити в комфортних умовах, необхідна температура для вирощування бананів має цілий рік підтримуватись у діапазоні від +25 до +30 °C. Виняток становлять зимові місяці, коли рослині трохи знижують температуру вмісту (+20 °C).

Полив

Банани, що ростуть, люблять рясний, але рідкісний полив, тому слід почекати, коли грунт у горщику ґрунтовно підсохне. Не можна доводити субстрат до повного висихання, інакше на листі рослини можуть з'явитися чорні плями.

Влітку достатньо поливати рослину відстояною м'якою водою 1-2 рази на тиждень. Взимку кількість поливів скорочують.

Зволоження

Банани в природі ростуть у тропічному кліматі, де постійно підтримується висока вологість повітря. У кімнаті доведеться подумати про зволоження повітря навколо рослини. Зробити це можна дуже простим способом – поставити під горщики із бананами широкі піддони, наповнені вологим керамзитом. Корисно кілька разів на день зволожувати повітря навколо рослин із пульверизатора.

Якщо поставити кімнатний банан біля акваріума з рибками, це також допоможе понизити сухість навколишнього повітря. Можна вирощувати рослину неподалік декоративних фонтанчиків.

Дуже добре реагує рослина на зволоження листя, яке корисно проводити в літній сезон не менше 1 разу на добу.

Ґрунт

Квітуча бананова кисть.

Для вирощування культури підійде будь-який пухкий ґрунт з магазину, при цьому субстрат повинен володіти нейтральною кислотністю – екзотична рослина не відрізняється вибагливістю.

Якщо грунт готують самостійно, змішують складники відповідно до наступного рецепту:

• Листова земля – 2 год.
• Дернова земля – 1 год.
• Торф'яний ґрунт – 1 год.
• Великий пісок - 1 год.
• Вермікуліт – 0,5 год.
• Кокосове волокно – 0,5 год.

На дно посадкових ємностей, які потрібно вибирати відповідно до стану кореневої системи банана, обов'язково укладають шар дренажу. Для дренажу можна використовувати биті черепки, дрібний керамзит, гальку. Необхідно вжити всебічних заходів, щоб коріння рослини не замокало.

Пересадка молодого банана проводиться 2 рази на рік, навесні та восени, тому що рослина бурхливо розвивається, швидко нарощуючи зелену крону та розгалужену кореневу систему.

Підживлення

Банан, що інтенсивно росте, вимагає періодичного підживлення мінеральними та органічними речовинами. Влітку рослину удобрюють з періодичністю 1 раз на тиждень. Взимку підживлення не вносять зовсім.

Якщо рослина зацвіла, її удобрюють фосфорними добривами, під час формування та дозрівання плодів знадобиться внести калій.

Що робити, якщо у банана.

Червоні плями на листі – це нормально.

Домашні банани відрізняються стійкістю до виникнення захворювань, але лише за дотримання правил догляду за екзотичною рослиною. Про всі порушення у догляді рослина одразу повідомить господаря своїм зовнішнім виглядом.

• Зупинка у зростанні – дві причини можуть викликати припинення росту трав'янистого куща: тісний горщик із бідним ґрунтом та нестача сонячного світла. Лікування: пересадка в збалансований ґрунт, збільшення горщика та тривалості освітлення.
• Поява чорних плям на листі – однією з основних причин вважається перезволоження ґрунту. Рясні плями на листі сигналізують про відмирання коренів. Лікування: видалення загнили частин кореневої системи, зміна грунту, впорядкування режиму поливу.
• Обсихають листові пластинки по краю – рослина повідомляє, що у приміщенні дуже сухо. Лікування: збільшити зволоження повітря навколо рослини.
• Зникає головна втеча - це нормальне явище, особливо якщо внизу спостерігається поява синів, що заміщають.
• Поява темних плям на молодому листі – не варто лякатися, деякі сорти кімнатного банана в молодому віці мають червоне забарвлення листя, яке зникає з часом.

Якщо уважно оглядати своїх кімнатних вихованців, можна відразу визначити недоліки вмісту рослини, що допоможе рослині нормально розвиватися.

Розмноження

Насіння замочують на 2 доби та довше.

Якщо у вас в колекції ще немає банана, а завести екзотичну рослину дуже хочеться, можна спробувати виростити її з насіння.

Насіння банана – невеликі горішки, захищені твердою шкаралупою, яка перешкоджає проростанню сіянців. Щоб зусилля з вирощування культури із насіння увінчалися успіхом, варто провести операцію скарифікації – порушення покривної шкаралупи механічним чи хімічним способом.

Для механічної обробки покривної шкаралупи необхідно приготувати дрібний папір наждачки або пилку для нігтів з абразивним шаром.

Спочатку насіння банана замочують у теплій воді, витримуючи не менше 2 діб, після чого акуратно надпилюють шкаралупу.

Після обробки їх відразу висаджують у невеликі горщики по одному суміш піску, торфу, кокосового волокна і моху у співвідношенні 1:1:0,5:0,5. Горщики з насінням поміщають у тепличку. Проростання сіянців може затягнутися надовго, зазвичай молодим рослинам потрібно від 1 до 3 місяців, щоб народитися.

Якщо є можливість дістати відростки від дорослого банана, необхідно дуже акуратно провести їх відділення від материнського куща. Дуже важливо, щоб зелені відведення мали частину кореневища з коренем, тоді можна гарантувати високу приживаність молодих саджанців.

Висаджують саджанці у легку землю у невеликі горщики, після розростання коренів проводять перевалку рослини у великі ємності.

Чудова кімнатна рослина стане окрасою світлих кімнат.