Страви з свинячої печінки

Що можна зробити з свинячої печінки?

Печінку можна смажити, тушкувати, зробити з неї запіканку, паштет або котлети. Перед приготуванням свинячої печінки, її слід вимочити у воді або молоці. Кеш

Як зняти плівку з свинячої печінки?

вмочити пальці в сіль, нею ж посипати печінку, зробити надріз на плівці і, піддягаючи її руками, знімати з шматка; покласти печінку в крижану воду, через дві хвилини обшпарити окропом, зробити надріз і потягнути плівку з печінки.

Як приготувати свинячу печінку на сковороді?

Скільки смажити свинячу печінку на сковороді Якщо шматочки середнього розміру, зазвичай достатньо просмажити з усіх боків до золотистості 10 хвилин, а потім ще 10 хвилин протушкувати під кришкою. Можна додати сметану або томат і трохи води, тоді вийде чудова підлива. Кеш

Як приготувати свинячу печінку – 20 рецептів смачних … Тобі знадобиться: 400 г свинячої печінки, 2 цибулини, 100 г жирної сметани, спеції, олія. Приготування: Наріж і обсмаж цибулю, додай до неї промиту подрібнену печінку, і протушкуй все під кришкою ...

Страви з свинячої печінки – 9 смачних рецептів приготування

Печінка свинини – поживний і корисний м’ясний продукт, який можна готувати різними способами – тушкувати, смажити, запікати з овочами, робити котлети і навіть торт! Приготування страв із свинячої печінки не займе багато часу, а щоб вони вийшли смачними і ароматними, потрібно уважно вивчити обраний рецепт і чітко слідувати його рекомендаціям.

Свиняча печінка, смажена на сковороді

Печінка свинини, тушкована на сковороді з цибулею – відмінний варіант для ситного обіду. Готовий субпродукт можна використовувати для салатів, або вживати як самостійне блюдо.

Необхідні інгредієнти:

печінка – 500 грам;
пісне масло – 25 грам;
перець (чорний) і сіль – за 3-4 грами;
борошно – 140 грам;
дві цибулини.

Готуємо:

Субпродукт звільнити від жовчних проток, видалити плівку і гарненько вимити. Рекомендується печінку замочити в молоці на дві години, тоді її смак стане більш ніжним.
Цибулю почистити і нашаткувати півкільцями.
Після цього свинину нарізати квадратними шматочками і обробити їх борошном.
У сковороді розігріти рослинний жир, помістити в неї печінку, посолити, заправити перцем і обсмажити з двох боків до появи коричневої скоринки.
Тепер додати в сковороду цибулю і посмажити його разом зі свининою, поки він не придбає золотавий відтінок. Слід враховувати, що тривала теплова обробка зробить субпродукт жорстким, тому готувати його треба не більше 8-10 хвилин.

Смажена свиняча печінка виходить дуже апетитною, вона ідеально підходить до відвареної картоплі, чорного рісу і маринованими огірками.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів
Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів
Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування
10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою
Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів
Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних
Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
Салат з курячим філе – 13 смачних рецептів приготування
Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
Мариновані шампіньйони – 7 рецептів приготування на зиму
Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
Салат з червоної капусти – 9 рецептів як смачно приготувати
Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок