Скільки росте спаржева квасоля?

Рекомендуємо звернути увагу на ранньостиглі (можна збирати урожай через 40-50 днів після появи сіянців) і середньостиглі (дозрівають на 70-80 днів) сорти, які використовуються не тільки для готування в свіжому вигляді, але і підходять для заморозки на зиму. Кеш

Скільки смажити Спаржеву квасолю?

Розтопіть масло в глибокій сковороді, додайте перець і часник. Перекладіть спаржеву квасолю і готуйте її протягом 3 хвилин. Потім додайте сіль, борошно і продовжуйте готувати ще 3 хвилини. Після цього зніміть з вогню і всипте кунжут.

Що садити після спаржевої квасолі?

Спаржева квасоля відмінно росте на ділянках з такими попередниками, як: помідори, картопля, баклажан, капуста, буряк, огірки.

Як посадити та доглянути спаржеву квасолю

Якщо після посадки овочевих культур у вас ще залишився невеличкий клаптик вільної землі, раджу зайняти його під посіви спаржевої квасолі. Ранні сорти цієї досить непримхливої культури уже через 40 днів після сходів порадують вас соковитими стручками для приготування вишуканих, смачних і дуже корисних страв. А за гарного догляду урожай нарощуватиме аж до осені.

Спаржева квасоля – теплолюбива культура і висаджувати насіння рекомендовано лише після закінчення весняних заморозків, коли земля добре прогріється.

• Перед посадкою насіння спаржевої квасолі наприкінці травня бажано перебрати, замочити квасолинки в воді кімнатної температури на ніч, щоб набухли, а потім завернути у вологу марлю на добу (не більше), що проклюнулись. Тоді сходи з’являться набагато швидше.
• Для посіву на ділянці роблять канавки глибиною 5-6 см на відстані 40 см у міжрядді, які проливають водою. В канавки розкладають по 2 квасолини з інтервалом в 20 см. Глибина посіву на легких ґрунтах — 4-5 см, на суглинках — 3-4 см. Борозенки до половини засипають землею і знову поливають, щоб ущільнити ґрунт. Після повторного поливу закривають тонким шаром сухої землі, щоб не утворювалась щільна шкірка.
• Для гарного розвитку рослин спаржевої квасолі за сходами необхідно постійно стежити: рясно поливати не рідше 1 разу на тиждень, знищувати бур’яни, рихлити землю. Найоптимальніший варіант: коли рослина досягне росту 15 см, підгорнути рослини землею і замульчувати міжряддя соломою — це зберігатиме вологу і не дасть росту бур’янам.
• Для витких сортів спаржевої квасолі (висота пагонів якої може сягати 3 м і більше) в цей час ставлять опори висотою близько 1,5-2 м, а кущові сорти теж бажано підв’язати до мотузки, натягнутої вздовж ряду на невисоких кілочках (як помідори), щоб вони не падали під вагою врожаю.

Фото: Вікіпедія

• Коли у квасолевих сходів з’являться перші бутони. можна зробити підживлення у вигляді суперфосфату в 30-40 г та калійної солі 10 г на кожен квадратний метр. Частоту поливу в цей період бажано збільшити. Через декілька тижнів рослини можна підживити добривом у вигляді розчину деревної золи. Азотних добрив не застосовують, щоб не викликати буйного зросту листя і малого врожаю.
• Їстівні зелені лопатки квасолі зав’язуються через 10-20 днів після цвітіння. Тож у ранніх сортів через 10 днів уже можна збирати перший врожай. Зривають лопатки вранці, щоб краще зберегти свіжість і соковитість. В холодильнику їх зберігають в поліетиленовому пакеті протягом 3-4 діб. Надлишки урожаю краще відразу пробланшувати, подрібнити і заморозити.
• Для отримання свого насіння можна декілька кущиків оставити як маточні, не зриваючи навіть першого врожаю.

Фото: Вікіпедія

• Спаржева квасоля відмінно росте на ділянках з такими попередниками, як: помідори, картопля, баклажан, капуста, буряк, огірки. А ось цибуля і часник, посаджені поруч зі квасолею, пригнічують її розвиток.
• Якщо у вас не осталося вільної землі на городі, то спаржеву квасолю можна посіяти по краю в лунках молодих дерев по колу або напівколу з південної сторони —- спаржева квасоля не любить тіні.

Бажаю гарних врожаїв і мирного неба над головою!

Читайте також: Чим краще обробити сад від шкідників: невідкладні роботи травня

Читайте також: Поради городнику для успішної висадки розсади

• Читайте нас у Telegram. Підписуйтесь на наш канал Гард.City та Viber.
• Читайте Гард.City у Facebook. Обговорюйте новини у Гард.City спільноті.
• А ще ми є у Instagram та Twitter.
• Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube.

Кошмарим ворога мініградом. Як стріляє АГС? Полювання на рzню, робота піхоти, снайпер, тероборона TOLO4NYI: сила караоке, Нолан ван лав, їжа Горлівки, улюблена пісня Скрябіна, Віктор Павлик, Бадоєв «Як можна забити?»: хто цей харківський волонтер Олексій Масло, що врятував з окупації тисячі людей Зґвалтували мій дім - Сєвєродонецьк! Офіцер тероборони про бої на Луганщині, Путіна, Кремінські ліси Stoned Jesus: дивний альбом, улюблений стендап-комік, Hellfest, феномен гори, Бітлз, Тіна Кароль Психологиня Анна Римаренко про одяг і жінок та чоловіків плюс-сайз Ми нащадки лемків зі сходу, які знову вимушено переселені Евакуація: шлях до безпеки чи в нікуди? Герої без форми: з якими перешкодами стикаються волонтери Що відбувається з ринком нерухомості та які є можливості для переселенців

https://www.victims.memorial/people/liudmyla-skvorcova Кожен може долучитися до збору імен загиблих у війні Росії проти України. Аби повідомити дані про втрати України — заповнюйте форми: для загиблих військових та цивільних жертв.

Уранці 25 вересня 2023 року російські військові скинули на місто Берислав Херсонської області чотири авіабомби. Одна з них упала на будівлю ЖЕКу. Травми, несумісні з життям, отримала Людмила Скворцова, а також її чоловік Володимир. На момент ворожого удару вони перебували в приміщенні установи.

Людмилі Скворцовій було 70 років. Вона працювала у Бериславському педагогічному училищі, була викладачкою музичних дисциплін.

Квасоля спаржева

Спаржева квасоля ― різновид овочевої квасолі, стручки якої не містять жорстких волокон і «пергаментного» шару. Її вживають в їжу цілими стручками, поки зерна знаходяться ще в зародковому стані.

Стиглі зерна теж їстівні, але вони більш жорсткі, ніж у звичайній квасолі, і вимагають тривалого готування, тому квасолю збирають недозрілими стручками і повністю використовують їх в кулінарії.

Спаржевою цю квасолю прозвали за схожість смаку стручків з пагонами спаржі. А за біологічним відношенням вона є прямою родичкою звичайної квасолі, тільки її стручки трохи тонші і набагато довші, а всередині них відсутні волокна і жорстка плівка.

Біологічні характеристики

Квасоля ― рослина, що не вимагає великої кількості світла. Достатньо 12 годин в день, щоб в результаті отримати багатий врожай. Великим плюсом культури є те, що вона здатна до самозапилення, а отже, можна цілком спокійно здійснювати вирощування на ділянці відразу декількох сортів.

Культура теплолюбива, тому насіння починають висівати в третій декаді травня, коли грунт прогрівається до +10 + 11 ° C. Для додаткового прогрівання грунту можна попередньо накрити ділянку поліетиленовою плівкою або агроволокном.

Квасоля спаржева містить в своєму складі вітаміни (А, В, С, Е), мінерали і мікроелементи (залізо, калій, кальцій, цинк, магній і ін.), а також фолієву кислоту. Такий склад робить квасолю не тільки смачним, але і вкрай корисним дієтичним продуктом.

За рахунок комбінованої дії фолієвої кислоти, магнію і калію вона допомагає запобігти виникненню інфаркту. Продукт сприяє швидкому відновленню організму під час ГРВІ та ревматизму. Завдяки високому вмісту заліза, яке сприяє утворенню еритроцитів, овоч рекомендований до вживання під час анемії. Користь спаржевої квасолі для організму полягає крім усього в благотворний вплив на роботу нервової системи. Володіючи заспокійливу дію, овоч використовується як продукт-антидепресант.

Листки: три, рідше — один. Кожен лист має прилистки

Стебло: трав'янисте, розгалужене на невеликій висоті від основи.

Коренева система: стрижнева, порівняно швидко розвивається і досяє глибини до 100 см.

Суцвіття: квіткові китиці середні й великі (від 11-15 до 27 мм), білі, рожеві, фіолетові.

Плоди: боби, стручки.

Практичне використання

Спаржева квасоля широко застосовується в кулінарії і особливо цінується тими, хто дотримується принципів здорового харчування. Смак спаржевої квасолі найкраще зберігається, якщо готувати її пізніше трьох днів після збору. Зберігати в холодильнику свіжу квасолю можна протягом декількох днів. Для заготівлі на зиму можна також заморозити квасолю, так вона збереже всі свої корисні та поживні властивості, а за смаком нічим не буде програвати свіжій. Спаржеву квасолю готують окремо, як самостійну страву, так і в поєднанні з іншими продуктами.

Відварену квасолю використовують в салатах, супах, яєчні, соусах, а також як гарнір до м'ясних, рибних страв і морепродуктів.

Рекомендовано до вживання такої квасолі людям, хворим на цукровий діабет. У складі овочу присутній аргінін, який діє як інсулін, знижуючи рівень цукру в крові. Квасоля спаржева виводить зайві солі і рідина з організму, допомагаючи здолати подагру і сечокам'яну хворобу. Тобто, вона є хорошим сечогінним засобом.

Сік спаржевої квасолі ― відмінний засіб для полегшення болісного хронічного захворювання бурситу. Для позбавлення від болю в суглобах і сухожиллях приймають по 150 г свіжого соку стручкової квасолі кожен день і кілька разів в тиждень готують з неї страви.

Агрономічні особливості

Висадка: травень.

Збір врожаю: жовтень.

Тривалість вегетації: 70-110 днів.

Хороші попередники: томати, цибуля, гарбузи, капуста, редис, картопля.

Невдалі попередники: часник.

Перед посадкою насіння спаржевої квасолі обов’язково потрібно перебрати і викинути фасолинки з будь-якими дефектами. Залити їх досить гарячою водою і залишити хвилин на п’ятнадцять. Вони встигнуть увібрати в себе вологу і злегка набрякнути ― тоді сходи з’являться набагато швидше.

Після замочування насіння обов’язково дезінфікуються у слабкому розчині марганцівки для захисту молодих сходів від шкідників.

Насіння квасолі висаджуються на глибину не більше 6 см в лунки, відстань між якими становить близько 20 см (це відноситься до кущових сортів). Відстань між рядами повинна бути не більше півметра. Відстань між насінням витких сортів повинна бути трохи ширше – близько 30 см. В кожну лунку кладеться по 5-6 квасолин. Після посадки насіння засіяний ділянку потрібно обов’язково зволожити і злегка ущільнити грунт.

Особливості догляду: догляд за спаржевої квасолею включає в себе ряд стандартних заходів, з якими знайомий кожен городник:

До того моменту, поки не з’являться перші бутони, саджанці квасолі потрібно регулярно поливати: рясно, але не часто (не частіше 1 разу в тиждень). Грунт не повинен бути сухим. Коли у рослин з’являються перші листки, полив потрібно повністю припинити. Коли квасоля почне цвісти, полив знову поновлюється і його частота збільшується в 2 рази. Для поливу квасолі краще використовувати дощову, або відстояну воду.

Коли з’являються перші листочки, можна починати робити підживлення у вигляді суперфосфату. А коли з’являться перші бутони, додайте в грунт калійну сіль. В період дозрівання плодів грунт слід підживити добривом у вигляді розчину деревної золи.

Шкідники

• Щетинистий бульбочковий довгоносик
• Зернівка квасолева
• Зернівка горохова
• Горохова попелиця
• Гороховий зерноїд
• Метлиця (луговий метелик)
• Соєва плодожерка (міль)
• Горохова галиця
• П’ятикрапковий довгоносик
• Смугастий бульбочковий довгоносик
• Соєвий листоїд
• Репейниця
• Південний американський мінер
• Горохова совка
• Соєва полосата блішка
• Совка люцернова, або льонова

Хвороби

• Бактеріоз
• Аскохітоз темний
• Аскохітоз
• В'янення фузаріозне
• Церкоспороз

Сорти і гібриди

Інформація про сорти в державному реєстрі відсутня