Як смачно приготувати цвітну капусту в духовці?

Підготовлену цвітну капусту викласти в змащену вершковим маслом форму, залити яєчно-сметанною сумішшю, притрусити поверхню тертим сиром і запікати близько 15 хвилин за 180-200°С до утворення рум'яної скоринки. Кеш

Як приготувати цвітну капусту цілу в духовці?

Якщо ж захочете запікати цвітну капусту від початку до кінця в духовці, тоді потрібно загорнути її у фольгу й запікати хвилин 40 при 180ᵒС, майже до готовності, а потім натерши сіллю та ароматною олією й посипавши сиром ще хвилин 15 вже при 200ᵒС.

Скільки пекти цвітну капусту в духовці?

ПРИГОТУВАННЯ ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З СИРОМ: л. оливкової олії. Посолити до смаку й вставити до розігрітої духовки. Пекти 10 хвилин.

Цвітна капуста в духовці – 6 рецептів приготування

Сама по собі кольорова капуста не обдає яскравим смаком, але якщо її правильно приготувати, використовуючи додаткові інгредієнти, то цей рецепт може стати улюбленим.

Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром

Простий рецепт дозволяє перетворити капусту в шедевр кулінарного майстерності.

Необхідні продукти:

• кілька ложок вершків або молока;
• три столові яйця;
• одна капуста середнього розміру;
• близько 200 грам сиру;

Етапи дій:

Цвітна капуста, запечена під соусом бешамель

Ще кілька століть тому цвітна капуста була великою рідкістю на столах українців — культивований у Сирії продукт не піддавався вирощуванню на слов’янських землях, тому був надто дорогим.

Та з розвитком сільського господарства й появою нових трендів здорового харчування цвітна капуста легко увійшла в раціон українських родин. А завдяки зручним заготовкам від ТМ «Рудь» смакувати цим корисним дієтичним продуктом можна не тільки в сезон, а протягом всього року.

Цвітна капуста, запечена під соусом бешамель і щедро посипана тертим сиром, — апетитна страва з ніжною повітряно-кремовою текстурою та красивою рум'яною скоринкою. Класичний французький соус додає страві особливої соковитості, а часник і орегано — пікантного смаку та яскравого аромату.

Щоб капуста була хрумкою та не розвалювалася в процесі приготування, під час відварювання додайте у воду шматочок лимона й кілька стебел кропу.

Особливої уваги потребує приготування соусу. Під час пасерування муки та вершкового масла суміш має здобути приємний золотистий відтінок, тому смажити її потрібно виключно на слабкому вогні, постійно помішуючи. Молоко додавайте поступово, тонкою цівкою, щоб уникнути появи грудочок.

Цвітна капуста, запечена в соусі бешамель, чудово підходить для дієтичного та дитячого харчування — страва поживна, малокалорійна та легко засвоюється організмом.

Цвітна капуста, запечена із соусом бешамель та сиром

Запікайте цвітну капусту не більше 5–10 хвилин — так у ній збережеться максимум вітамінів та мікроелементів.

Страва є корисним доповненням до м'яса та риби. Однак ласувати нею можна й самостійно — ситість на кілька годин гарантована.

цвітна капуста під соусом бешамель Другі страви

Інгредієнти