Як приготувати моркву на сковороді?

На розігріту сковороду викладаємо підготовлену моркву і рівномірно розподіляємо по всій поверхні сковороди. Смажимо морква, поки вона не стане м'якою і рум'яної (але не пригоріла), постійно помішуючи дерев'яною лопаткою (в середньому 7-10 хвилин). Наприкінці смаження солимо і перчимо за смаком.

Скільки часу тушкувати моркву?

Перемішати овочі і томат, довести до кипіння і накрити сотейник кришкою. Зменшити вогонь до мінімуму, нехай тушкована цибуля з морквою готується 10-15 хв. Якщо в овочах залишилася рідина, можна зняти з сотейника кришку і дати волозі википіти.

Що потрібно для корейської моркви?

Морква по-корейськи: рецепт

1. морква – 250 г;
2. цукор – 1 ч. л.;
3. сіль – 1/3 ч. л.;
4. часник – 2-3 зубчики;
5. оцет – 1/2 ст. л.
6. масло – 20 г
7. червоний, чорний перець, коріандр – за смаком.

Морква, тушкована з цибулею

Тушковані овочі - ідеальна страва для схуднення. Страви з овочів прості в приготуванні і низькокалорійні, а смак їх може варіювати залежно від спецій і трав, які будуть використовуватися для заправки, а також від варіативності самих овочів, відповідно.

Морква, тушкована з цибулею без олії

• морква - 500 г;
• овочевий бульйон - 300 мл;
• ріпчаста цибуля - 2 шт.;
• часник - 2 зубчики;
• томати - 800 г;
• відварений нут - 800 г;
• мелений коріандр - 1/2 год. ложки;
• кумин - 1/2 год. ложки;
• лайм - 1 шт.;
• гарбуз (маленький) - 1/2 шт.;
• сіль, перець - за смаком.

Гарбуз очищаємо від насіння і шкіряці, після чого нарізаємо кубиками. Цибулю ріжемо великими кільцями, а моркву кружечками. Томати бланшеруємо, очищаємо від шкірки і насіння, після чого грубо подрібнюємо ножем.

У розігріту жаровню кладемо гарбуз і цибулю, гасимо їх з невеликою кількістю овочевого бульйону 5 хвилин, після чого додаємо пропущений через прес часник, мелений коріандр і кумин. Готуємо все ще хвилину, додаємо нарізану моркву, томати нут. Заливаємо інгредієнти залишками бульйону і накриваємо жаровню кришкою. Гасимо моркву і цибулю 20 хвилин до м 'якості.

Перед подачею збризкуємо страву соком лайму. Така тушкована морква з цибулею відрізняється низькою калорійністю і приємним смаком. Подавати страву можна як з грінкою з білого хліба, так і з порцією кус куса.

Як приготувати тушковану моркву з цибулею?

• морква - 2 шт.;
• ріпчаста цибуля - 2 шт.;
• томати - 3-4 шт.;
• олія;
• зелень - за смаком;
• сіль, перець.

Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями і пасеруємо на рослинній олії до прозорості. Як тільки цибуля стане прозорою, додаємо до неї нарізані і очищені від шкіряці томати, а також сіль і перець. Гасимо цибулю з томатами доти, доки ломтики томата не перетворяться на однорідний соус, після чого додаємо натерту на великій терці моркву і накриваємо сковороду кришкою. Гасимо овочі на мінімальному вогні до повної м 'якості моркви. Перед подачею страви варто посипати свіжою подрібненою зеленню.

Подавати таку просту страву варто з легким салатам, або гарніром з круп: гречки, рису, або пшона.

Морква, тушкована з цибулею та овочами

Морква з цибулею - це страва смачна, але досить не ситна, тому, щоб зберегти ідею здорової їжі, але не заподіяти шкоди фігурі, рекомендуємо приготувати тушковану моркву з цибулею і ще деяким розмаїттям овочів. Ароматні сезонні овочі подарують почуття насиченості надовго, а стрілка терезів перестане стрімко рухатися вправо.

• ріпчаста цибуля (велика) - 1 шт.;
• гарбуз - 500 г;
• морква - 500 г;
• пастернак - 500 г;
• солодка картопля - 500 г;
• картопля - 500 г;
• селера - 2 стебля;
• часник - 6 зубчиків;
• курячий бульйон - 3 ст.;
• лавровий лист - 1 шт.;
• листя шавлії - 1 ст. ложка;
• сіль, перець.

Почнемо з підготовки овочів. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, після чого нарізаємо кубиками. Пастернак і картоплю також чистимо і ріжемо кубиками. Селер ріжемо поперек ломтиками середнього розміру, а очищену моркву - кілечками. На дно жаровні наливаємо невелику кількість масла, або обходимося без нього, якщо ви хочете приготувати максимально дієтичну версію страви.

На розігрітому маслі обсмажуємо кільця цибулі та селери, а також моркву близько 7-10 хвилин, далі кладемо часник, смажимо 30 секунд і додаємо решту овочів. Заливаємо овочі бульйоном і приправляємо сіллю, перцем, лавровим листом і шавлією.

Гасимо овочі 50-60 хвилин під закритою кришкою на малому вогні, після чого даємо постояти ще 10-15 хвилин і подаємо до столу просто так, або з простим сметаним соусом з додаванням хріну.