Як приготувати хрін з сметаною?

На півсклянки сметани — 40 г натертого хрону, половина чайної ложки цукру, сіль за смаком. Підготовлений хрін натирають і добре змішують зі сметаною, цукром і сіллю. Соус подають до м'ясного холодцю.

Як приготувати хрін з яйцями?

Зварити натвердо, з розрахунку 1 яйце на 1 чубату столову ложку тертого хрону. Посікти або потерти на терці, як вам більше подобається. Дуже класно, коли яйця мають гарний жовток, тоді колір білого хрону стає дуже гарним, яскравим і святковим. Змішуємо в пропорції 1:1:1 (ну це приблизно, а насправді хто як любить.

Як правильно приготувати білий соус?

Білий масляний соус (beurre blanc) У невеликому сотейнику довести до кипіння ¼ склянки білого сухого вина, ¼ склянки білого винного оцту і 1 дрібно нарізану головку цибулі шалот. Варити близько 5 хвилин, поки об'єм не зменшиться до 2-3 ложок. Додати 0,3 склянки вершків, дрібку солі і свіжомеленого білого перцю.

Тушеный хрен - рецепт

На 200 грамм хрена - 1/2 столовых ложки сливочного масла, по один стакан ложке муки грубого помола и сахара, 125 грамм сметаны, 1 желток, зелень петрушки.

Разогреть масло, добавить тертый хрен, сахар, зелень петрушки и Тушить. Отдельно обжарить муку в один стакан ложке масла, подлить немного бульона, дать закипеть, добавить тушеный хрен и сметану, смешанную с желтком.

Домашній хрін

Готовий, тертий та приправлений хрін - є традиційним додатком до м'яс. Скільки себе пам'ятаю, не було ні Різдвяного ні Великоднього столу без баночки пекучого хрону. Для мене, така баночка білого чи червоного хрону - це просто квінтесенція свят! Особливо це стосується Великодня!

На українському Великодньому святковому столі, завжди панують домашні ковбаси, шинки, печені м'яса. І хрін - це один з найкращих додатків до них. Крім того, хрін - це давній символ покути на святковому столі. Покути за людські гріхи. Тому він займає таке важливе місце!

Дивіться відео-рецепт приготування домашнього хрону:

• 100 грам свіжого кореню хрону
• 3 ст.л. окропу
• 2 ст.л. вершків або сметани
• Сік 1/4 лимону
• 1/2 ст.л. цукру
• 1/2 ч.л. солі

1) Хрін дрібно натерти на тертці й помістити в глибоку миску.

2) Додати окріп і швидко перемішати. Додати решту інгредієнтів і ще раз все ретельно перемішати.

3) Розкласти готовий хрін по стерилізованих баночках та зберігати в холодильнику.

Використовувати за призначенням.

Форель під голландським соусом з хроном та петрушкою

Вишуканий та одночасно простий рецепт приготування річкової форелі. Ніжна риба під лагідним, але насиченим смаком, соусом.

Суп із сьомги з хроном і кропом

Легкий суп з сьомги з ароматом кропу і свіжого кореня хрону. Приємна кислинка помідор, ніжно балансується солодкістю вершків.

Цвіклі з вишнями (Ćwikła z wiśniami)

Польські традиційні цвіклі або ж салат з вареного буряка з хроном з не традиційним додатком, з яскравими смаком вишнями.

Хрін з яблуками до м'яса

Відмінне, освіжаюче смакові рецептори, доповнення до м'яса. Такий хрін особливо добре пасує до свинини.

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!