Сколько по времени надо тушить кролика?

Сколько тушить кролика в сметане зависит от возраста животного. Молодого кролика тушим примерно час-полтора, более взрослого около 2 часов. Когда мясо станет мягким, выключаем огонь, посыпаем блюдо нарезанной свежей зеленью петрушки, и всё готово. Вот как готовить кролика, тушеного в сметане.

Какие приправы подходят для тушения кролика?

Для варки рекомендованы: укроп, лук, лавровый лист, перец горошком. Для тушения: укроп, лук, лавровый лист, мускатный орех, базилик, петрушка. Для жарки и выпекания подойдут те же пряности, что и для тушения. Готовя барбекю, можете добавить и имбирь.

Какие специи подходят для тушения кролика?

Розмарин - прекрасно подойдет для приготовления тушеного кролика. Чеснок - придаст изысканный вкус блюду из кролика. Гвоздика - идеально подходит для приготовления кролика. Гвоздика удачно подчеркнет оригинальный вкус мяса.

Кролик тушкований в сметані в мультиварці: рецепти приготування

М’ясо кролика належить до розряду дієтичних. Воно містить мало жирів і цінний білок, залізо, вітаміни В і С. Згідно з проведеними дослідженнями, відсоток засвоюваності організмом людини становить 90 %, що набагато вище, ніж у яловичини і свинини. Саме тому кролятину так часто рекомендують для годуючих мам і маленьких дітей.

Однак кролик рідко зустрічається в повсякденному раціоні. Дещо відлякує складність його приготування, але з допомогою мультиварки процес можна максимально спростити. Особливо зручний цей електроприлад для молодих мам, адже під час гасіння можна займатися дитиною або роботою по будинку. Щоб кролятина вийшла смачною і ніжною, її тушкують у сметані та вершках, поєднують з різними добавками – картоплею, капустою, гарбузом та іншими.

Гасіння в сметані

Гасіння в сметані надає ніжності і приємного аромату. Знадобиться використання двох режимів – «Випічка» і «Гасіння». Ще більш зручно, якщо в мультиварці є режим «Смаження». Загальний час приготування страви в мультиварці становить 2 години.

Рецепт вимагає використання наступних інгредієнтів:

• Кролик – 1 кг;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Молоко – ½ ст.;
• Сметана – 150 мл;
• Борошно – 20 г;
• Вода – 1 ст.;
• Сіль;
• Спеції.

Готову страву викласти на тарілки, полити соусом з овочами і сметаною, прикрасити зеленню. Подавати до столу в гарячому вигляді. Це класичний рецепт гасіння в сметані, є інші, більш дієтичне варіанти. Наприклад, дієта годуючих мам в перші місяці може вимагати відсутності молочних продуктів, в тому числі і сметани. Для таких випадків підійде наступний простий рецепт приготування в мультиварці.

Ще смачненьке

• Страви з свинячого язика — 9 найкращих рецептів
• Салати з свинячого серця — 11 найкращих рецептів
• Салати з червоною рибою — 4 найкращих рецепта
• Страви з свинячого серця — 4 найкращих рецепта
• Тістечко шоколадна картопля з печива – 6 найсмачніших рецептів
• Страви зі свинячого серця — 9 найкращих рецептів
• Тушкований кролик – 5 найсмачніших рецептів
• Страви з індичих сердечок — 7 спосбів приготування серця індички
• Торт на сковороді – 4 найсмачніших рецепта
• Галета з яблуками, штрейзельной крихтою: французький рецепт
• Гарбуз у духовці — 5 найкращих рецептів
• Пісочний пиріг зі сливами
• Страви з консервованого тунця — 7 найкращих рецептів
• Страви з індички — 15 найкращих рецептів
• Страви з козлятини — 5 найкращих рецептів
• Цибуля порей: рецепти салатів
• Як приготувати шлунки качині та страви з них на кожен день
• Щука в духовці – 4 найсмачніших рецепта
• Страви з гусячої печінки — 9 найкращих рецептів
• Листи для лазаньї: як їх готувати вдома і з чим поєднувати
• Суп з рибної консерви – 4 найсмачніших рецепта
• Осінній салат – 13 найсмачніших рецептів
• Яблучний пиріг з карамеллю: покрокові інструкції
• Салати для дітей — 5 найкращих рецептів
• Страви з телячого серця — 7 найкращих рецептів
• Як приготувати італійське печиво кантучини?
• Салат з буряка та моркви: покрокові рецепти
• Риба в клярі – 4 найсмачніших рецепта
• Соус табаско: рецепт приготування і застосування!
• Страви з свинячої печінки — 10 найкращих рецептів
• Салати з курячих сердечок — 4 найкращих рецепта
• Картопля по-французьки – 4 найсмачніших рецепта
• Заливний пиріг з куркою: приготування на кефірі
• Шарлотка на йогурті з яблуками
• Шарлотка з сливами й яблуками: готуємо вдома ароматний, гарний пиріг
• Як правильно готувати косулю і які з неї апетитні рецепти
• Рецепти приготування різноманітних смачних страв з гусака
• Соус чилі: смачні рецепти з фото
• Салати зі свинячої печінки свято і кожен день — 7 найкращих рецептів
• Салати для схуднення: низькокалорійні рецепти з фото
• Салати на день народження дитини
• Шарлотка з карамелізованими яблуками: інгредієнти, випікання
• Пісочний пиріг з яблуками “Антошка” – швидко, смачно, безпроблемно
• Вівсяне печиво для діабетиків: рецепти приготування в домашніх умовах
• Салати з помідорів і огірків на святковий стіл — 7 найкращих рецептів
• Страви з кукурудзи – 8 найсмачніших рецептів
• Салат з тунцем і помідорами: правильні рецепти з фото
• Тушкована свинина – 5 найсмачніших рецептів
• “Королівський” пиріг з сиром: готувати легко, встояти неможливо
• Шарлотка на кислому молоці з яблуками: покроковий рецепт приготування
• Дієтичні заправки для салатів: рецепти з фото
• Салат з морського коктейлю: найбільш прості і смачні рецепти
• Пиріг з динею: рецепт приготування смачної випічки
• Шарлотка на майонезі – ніжна версія класичного пирога
• Лінивий пиріг з яблуками: рецепт приготування, секрети