Що приготувати з вареної цвітної капусти?

10 смачних страв із цвітної капусти

• 1 Смажена цвітна капуста
• 2 Ароматне рагу з цвітної капусти з айвою
• 3 Биточки з цвітної капусти
• 4 Крем-суп із цвітної капусти із сирними кульками або грінками
• 5 Запіканка з цвітною капустою у мультиварці
• 6 Кіш з грибами, цвітною капустою та помідорами

Скільки часу вариться цвітна капуста в супі?

Це ж можна робити і із цвітної. Якщо хочете, щоб овоч вийшов м'яким, то суцвіття можна просто обдати кілька разів окропом. Якщо ж ви таки вирішили зварити цвітну капусту, то пам'ятайте, що 5 хвилин у підсоленій воді буде цілком достатньо. Якщо варити її довше, то вона стане дуже м'якою та несмачною.

Як приготувати смажену цвітну капусту?

Цвітну капусту відварити у підсоленій воді 5—7 хв. Яйця збити, борошно змішати з сухарями. Після охолодження суміші кожне суцвіття окремо по черзі вмочити в яйце потім в борошно з сухарями і смажити на добре розігрітій олії до золотистого кольору.

Суп з цвітною капустою і картоплею

Якщо ви хочете зварити суп з цвітної капусти з куркою, то спершу треба приготувати курячий бульйон. Подробиці → Як зварити прозорий курячий бульйон. Шматочки курки заливаємо холодною водою, так, щоб вона тільки покрила курку. Після закипання воду зливаємо і заливаємо курку новою порцією холодної води по нормі. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо піну і варимо до готовності м’яса на повільному вогні.

Щоб вийшло 2 літри бульйону треба взяти 2,5-3 літра води (залежить від віку курки і, відповідно, часу варіння бульйону).

Курку з бульйону виймаємо і розбираємо на шматочки, відокремлюючи м’ясо від кісток.

Якщо суп буде варитися на воді або готовому курячому бульйоні, то ставимо каструлю з рідиною на вогонь і доводимо до кипіння.

Поки бульйон закипає, готуємо овочі. Лук і моркву чистимо, миємо. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній тертці.

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками зі стороною 1,5 см.

Цвітну капусту розбираємо на невеликі суцвіття.

Цибулю і моркву при бажанні пасеруємо в невеликій кількості рослинного масла. Чи не засмажуємо, а саме пасеруємо до напівпрозорості лука.

У закипілий бульйон або воду спершу закладаємо картоплю і варимо після закипання 2-3 хвилини.

Потім додаємо цибулю з морквою і цвітну капусту. Після того, як все закипить, варимо хвилин 15 або до готовності капусти і картоплі. На цьому етапі можна додати в суп сушені трави, наприклад, прованські.

Якщо є бажання заправити суп плавленим сиром, сир нарізаємо невеликими кубиками.

Додаємо в каструлю з готовим супом, прогріваємо, помішуючи, до повного розчинення сиру, варимо 1-2 хвилини. Тепер суп солимо і вимикаємо вогонь. Даємо настоятися під закритою кришкою.

Подаємо, додавши в тарілки свіжої зелені і розклавши шматочки курки. Ось як готувати суп з цвітної капусти. Смачного!

З цвітної капусти можна готувати не тільки перше, але і друге. Наприклад, ароматні і красиві котлетки з цвітної капусти.

Бажаю приємної готування і чекаю вас в гості знову!

Сирний суп з курячими фрикадельками

Категорія:
Бульйони та супи Гарячі супи Інші супи

Дорогі дівчатка, сьогодні зробимо невеликий перепочинок, відпочинемо від національних супів з їх цікавими історіями. Сьогодні буде супчик, який склав якось сам собою і дуже нам полюбився за ніжний, оксамитовий смак.

Інгредієнти:
Фарш курячий Яйце куряче Крихітка хлібна Вода Сир плавлений Картопля Капуста цвітна Морква Селера кореневої Лук-порей Вермішель Сіль Перець білий Зелень

Ніна-Супербабушка 23 червня 2012 року

Фарш курінийЯйцо куріноеКрошка хлебнаяВодаСир плавленийКартофельКапуста цветнаяМорковьСельдерей корневойЛук-порейВермішельСольПерец белийЗелень

етапи приготування

Промити, обсушити і нарізати на невеликі шматочки цвітну капусту, картоплю і цибулю-порей.

Налити трохи води, щоб овочі були ледь покриті. І поставити варити під кришкою.

Варити, поки не буде готовий картопля, потім посолити за смаком.

Додати гаряче молоко і знову поставити варитися на 3 хвилини.

Після закінчення варіння зняти з вогню і збити вміст блендером прямо в каструлі.

Пюріровать до отримання кремоподібної маси.

Ніжний суп-пюре з цвітної капусти і картоплі, приготований за цим рецептом, при подачі можна посипати сиром і чорним меленим перцем, а вприкуску подати палички з листкового тіста з сиром.

Смачного!

Середня: 5Ваша оцінка: ПустоСредняя: 5 (2 голоси) 12.01.12 / 19.03.16автор фото і рецепта: tanya-latysheva

Угорський суп з сирними галушками

Категорія:
Бульйони та супи Гарячі супи Інші супи

Легкий угорський овочевий суп з приємною сирної ноткою

Інгредієнти:
Картопля Морква Капуста цвітна Рис Сир твердий Бульйон Вода Яйце куряче Борошно пшеничне Лист лавровий Кріп Сіль Перець чорний

Анастасія Цубленок 11 лютого 2018 року

КартофельМорковьКапуста цветнаяРісСир твердийБульонВодаЯйцо куріноеМука пшенічнаяЛіст лавровийУкропСольПерец чорний

Суп “Дюбаррі”

Категорія:
Бульйони та супи Гарячі супи Суп-пюре

Продовжуємо подорож по французькій кухні.
Суп названий так на честь графині Дюбаррі – фаворитки французького короля Людовика ХУ. Згідно з легендою, маркіза Дюбаррі стала вживати кольорову капусту для поліпшення кольору обличчя, але придворні, побачивши зміни в меню, стали обговорювати її нібито похитнулося здоров’я. Щоб запобігти непотрібні чутки, графиня, пояснивши, що їй подобається її вишуканий смак, особисто написала рецепти супу і салату з цвітної капусти. Смак у цього супу і правда дуже вишуканий і неймовірно ніжний.

Інгредієнти:
Перець білий Сіль Жовток яєчний Сметана Молоко Борошно пшеничне Масло вершкове Капуста цвітна

Ніна-Супербабушка 12 лютого 2013 року

Перець белийСольЖелток яічнийСметанаМолокоМука пшенічнаяМасло слівочноеКапуста кольорова

Опис приготування:

Цей суп виходить ситним і густим за рахунок додавання суцвіть цвітної капусти і рису. Овочевий бульйон можна замінити курячим або м’ясним. Подайте такий суп, посипавши нарізаною свіжою зеленню, пластівцями перцю чилі, обсмаженою беконом, сухариками і додавши вершки або сметану. Після подрібнення в блендері, цей суп можна заморозити про запас до 3-х місяців.

Призначення:
На обід
Основний інгредієнт:
Овочі / Капуста / Крупи / Рис / Цвітна капуста / Коричневий рис / Довгозерний рис / Чорний рис
Блюдо:
Супи
Географія кухні:
Американська
Дієта:
Вегетаріанське харчування

Швидкий суп з кус-кусом

Категорія:
Бульйони та супи Гарячі супи Інші супи

Суп, який дуже швидко приготувати. Особисто мені, на кухні часом не вистачає таких геніально простих рішень)))

Інгредієнти:
Бульйон Кус-кус Капуста цвітна Броколі Зелень Перець червоний пекучий Бринза

dolphy 19 квітня 2011 року

БульонКус-кусКапуста цветнаяБрокколіЗеленьПерец червоний жгучійБринза

Курячий суп з омлетом і овочами

Категорія:
Бульйони та супи Гарячі супи Інші супи

Дуже люблю цей супчик. Трохи фантазії і звичайний супчик, заграє новими фарбами. Багато слів говорити не буду, давайте краще приготуємо і будемо насолоджуватися.

Інгредієнти:
Курка Вода Цибуля ріпчаста Морква Капуста цвітна Горошок зелений Соєвий соус Картопля Масло рослинне Лист лавровий Зелень Яйце куряче Сливки Сир твердий Масло вершкове

Галі-28 28 листопада 2017 року

КуріцаВодаЛук репчатийМорковьКапуста цветнаяГорошек зеленийСоевий соусКартофельМасло растітельноеЛіст лавровийЗеленьЯйцо куріноеСлівкіСир твердийМасло вершкове

Суп-пюре з цвітної капустою і шампіньйонами

Категорія:
Бульйони та супи Гарячі супи Суп-пюре

Дієтичний суп, корисний і смачний! Таким супом добре урізноманітнити своє меню під час посту, корисний для бажаючих схуднути і для всіх, хто стежить за правильним харчуванням!

Інгредієнти:
Капуста цвітна Картопля Часник Печериці Соєвий соус Оливкова олія Куркума Перець чорний Сіль Зелень

Тетяна М 14 листопада 2017 року

Капуста цветнаяКартофельЧеснокШампіньониСоевий соусМасло олівковоеКуркумаПерец чернийСольЗелень

інгредієнти

Отже, для приготування супу-пюре з цвітної капусти і картоплі нам знадобиться: капуста цвітна – 1 шт., Картопля – 1 шт., Цибуля порей – 1 шт. (За бажанням); молоко – 200 г, сіль, перець – за смаком.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.