Суп-пюре з брокколі і цвітної капусти

Як приготувати пюре з цвітної капусти?

Цвітну капусту розділяємо на суцвіття, заливаємо водою та варимо 15 хвилин. Зливаємо воду, додаємо молоко та доводимо до кипіння. Солимо, перчимо, перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин на мінімальному вогні з закритою кришкою. Додаємо вершкове масло, розминаємо капусту у пюре вручну або за допомогою блендера.

Скільки варити цвітну капусту для дитини?

Як варити цвітну капусту для дитини покроково У покритій емаллю каструлі закип'ятіть трохи води і покладіть всередину суцвіття так, щоб вода їх покривала. Поле закипання відваріть капусту ще 7-10 хвилин.

Скільки часу варити брокколі для прикорму?

Як правильно готувати броколі Готувати овоч легко в пароварці або варити на маленькому вогні. Відварювати його слід недовго, досить і 3-5 хвилин. Не рекомендують варити броколі більше 10 хвилин, переварена вона не лише втрачає цілющі властивості, але і розвалюється.

Суп-пюре з броколі та цвітної капусти, рецепт

Овочевий суп пюре з брокколі і цвітною капустою

Текстура супу пюре з овочів виходить гладка і ніжна, з легким присмаком брокколі. Так само, ця капуста дає супу чудовий зелений колір. Настають холоди? Вуаля, вітаміни на стіл!

Інгредієнти

Брокколі – 1 качан

Цвітна капуста – 1 качан

Ріпчаста цибуля – 1 головка

Часник – 2 зубчики

Імбир – 1 великий імбир розміром з палець (тертий)

Морква – 1 шт.

Селера – 2 стебла

Картопля – 1 шт.

Вода – щоб покрити овочі (близько 8 чашок)

Вершкове масло – 1 столова ложка

Оливкова олія – 3 столові ложки

Курячий бульйон – 4 столові ложки (або бульйонні кубики)

Сіль – за смаком

Мелений чорний перець – за смаком та бажанням

Дивіться також:

Спробуйте також

Лаваш з куркою і овочами
Рубані котлети з курячого філе
Рис з овочами і куркою
Сметанний торт Бите скло з печивом
Гречаний суп з куркою
Соковиті котлети з свинячого фаршу
Сирний суп з куркою і грибами
Паста з сьомгою у вершковому соусі
Курка, запечена в духовці шматочками
Курячі рубані котлети з сиром
Тісто для вареників на кислому молоці
Сирна запіканка на манці і сметані
Огірки з приправою по-корейськи
Паштет із свинячої печінки з салом
Салат Цезар по-домашньому
Швидке дріжджове тісто на воді для пиріжків
Курячі відбивні в сухарях, на сковороді
Піца на майонезі і сметані
Сирний торт на основі бісквітної
Картопляні оладки з вареної картоплі
Медово – імбирні пряники
Сирники, які не розвалюються
Фунчоза з куркою і овочами
Макарони по-флотськи з курячим фаршем
Млинці з ковбасою і сиром
Куряче філе зі стручковою квасолею в сметанному соусі
Тушкована курка в мультиварці
Курячий суп з картоплею
Борщ без мяса з квасолею
Курячі крильця в медовому соусі з кунжутом
Картопля по-французьки з куркою
Мясо під вершковим соусом
Червоний борщ зі свининою
Печінка в медовому соусі
Курка з картоплею і сиром
Грибний крем-суп з картоплею
Оладки без кефіру і молока
Картопля по-міністерськи
Заливна шарлотка з яблуками
Куряче мясо тушковане
Шашлик з курячих стегон і гомілки
Пряні курячі шлунки в соєвому соусі
Сирний суп з сушеними грибами
Рис з мясом на сковороді
Дієтичні відбивні, запечені
Хліб в мікрохвильовці за 6 хвилин
Смажені крильця в соєвому соусі
Ганаш-шоколадний крем на вершках
Запечена картопля зі свинячими ковбасками в духовці
Картопля, тушкована з печінкою в каструлі
Курячі гомілки у вершковому соусі
Печиво на сироватці
Бульйон з пельменями
Суп з консервованим тунцем
Сирники із сиру з розпушувачем на сковороді