Що потрібно в сирний суп?

Сирний суп з брокколі та печерицями

1. 5-7 печериць;
2. 2 плавлені сирки;
3. 200 г брокколі;
4. 2-3 картопля;
5. 1 морква;
6. сіль за смаком;
7. 1 ст. л. олії;
8. зелень укропу за смаком.

Як варити суп із зеленої сочевиці?

У каструлю з водою викладіть цибулю, моркву, селеру, додайте сіль, перець, варіть на середньому вогні 20-25 хвилин. Ретельно промийте сочевицю, додайте у каструлю з супом, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 10-15 хвилин до готовності. Викладіть на тарілку, задекоруйте листям петрушки.

Скільки часу варити сирний суп?

Скільки варити сирний суп Якщо ми готуємо на м'ясному бульйоні, нам знадобиться щонайменше 30 хвилин для варіння бульйону, далі картопля готується ще 10-15 хвилин, а сам сир плавиться в супі буквально пару хвилин. У результаті на приготування сирного супу нам знадобиться 1 година (з нарізкою овочів).

Крем-суп з червоної сочевиці

8 липня 2019, 23:27 | Їжа Основна перевага червоного сорту сочевиці – приготування не займе багато часу.

Який суп є одночасно ситним і корисним? Звичайно ж, суп-пюре із сочевиці — легкий в приготуванні та насичує організм енергією на цілий день, інформує Ukr.Media. До речі, суп із сочевиці приготувати набагато простіше, ніж гороховий або квасолевий. Основна перевага червоного сорту сочевиці — вона не вимагає замочування і дуже швидко розварюється, тому приготування не займе багато часу. Інгредієнти:

• 300 г червоної сочевиці
• 1 цибулина
• 1 помідор
• 1-2 столові ложки томатної пасти
• 1 морква
• 1,5 літра води або бульйону
• 2 чайні ложки паприки
• пару гілочок м'яти
• 1 зубчик часнику
• за смаком солі
• за смаком чорного запашного перцю
• для смаження вершкове масло
• сметана для подачі

Приготування:

Ріпчасту цибулю і моркву почистити та нарізати кубиком. Обсмажити нарізані овочі в товстостінній каструлі на розтопленому вершковому маслі та посипати солодкою паприкою. Можна взяти рослинну олію, однак на вершковому маслі смак готового супу буде ніжнішим.

Червону сочевицю промити у холодній воді та засипати її до цибулі з морквою і паприкою. Трохи обсмажити сочевицю з овочами, це додасть готовій страві приємний присмак, потім залити бульйоном. Його можна замінити теплою кип'яченою водою. Довести бульйон або воду до кипіння, посолити та додати томатну пасту. Варити 10 хвилин на середньому вогні.

Очистити помідори від шкірки, нарізати дрібним кубиком і відправити в суп. На цьому етапі додати подрібнений зубчик часнику і запашний перець. Варити ще 10 хвилин. Через 10 хвилин зняти суп з вогню, додати пару гілочок м'яти, закрити кришку і дати настоятися 10 хвилин. Як суп настоїться, вийняти м'яту і з допомогою заглибного блендера подрібнити суп у пюре.

Теплий суп розлити по тарілках, прикрасити зеленню і сметаною.