Коли парують свиней?

Перший раз парувати свиноматок скоростиглої породи рекомендується не раніше 9-10 місяців, пізньостиглої – не раніше 1 року. Парувати свинок у більш ранньому віці допускається у тому випадку, якщо поросят утримують для відгодівлі.

Яку породу свиней краще вирощувати?

Найпродуктивніші породи свиней Дюрок - при інтенсивній м'ясній відгодівлі з однієї свинячої туші цієї породи можна отримати 80% м'яса. Гемпшир - цілком адаптивна порода, здатна давати максимальні результати (середньодобовий приріст свиней досягає 900-950 г). П'єтрен - складна у догляді і вибаглива щодо корму порода.

Порода свиней дюрок: опис, розведення, утримання та догляд

Беконні породи свиней набувають все більшої популярності серед вітчизняних тваринників. Це пов’язано з високими якісними характеристиками і рентабельністю розведення. Разом з тим, такі свині відрізняються в ухилянні від звичних нам порід і вимагають особливих умов утримання. У нашій статті мова йде про свиней породи Дюрок — яскравих представників вдалою селекції.

Серед беконних порід Дюрок виділяється хорошими показниками приросту живої маси, але забезпечити правильне харчування і умови для утримання можна тільки ознайомившись з усіма вимогами і характеристиками породи. Відповісти на більшість питань допоможе наша стаття.

Історія породи свиней дюрок

Місцем появи породи є США. В епоху колонізації північноамериканського континенту мігранти з усього світу привезли з собою безліч різних порід сільськогосподарських тварин, в тому числі свиней. Так, в розпорядженні американських селекціонерів виявилося найбагатше різноманітність генетичного матеріалу.

При створенні породи дюрок використовувалися переважно червоні свині, а базової батьківської породою для неї стали гвінейські свині, завезені до Нового Світу з західної частини Африки. Африканські хрюшки мали досить великі розміри, незвичайний червонуватий окрас і коротку щетину.

Для поліпшення характеристик гвінейських свиней також використовувалися їх пиренейские родичі. Крім того, сучасна порода свиней дюрок несе в своїх жилах ще й кров англійських порід, перш за все, Беркшир, серед яких теж зустрічаються особини з червонуватим забарвленням.

Слід зазначити, що селекційна робота і схрещування гвінейських свиней з іншими породами відбувалося стихійно, без будь-якого централізованого контролю. Над поліпшенням поголів’я працювали тисячі фермерів по всій країні, кожен з яких діяв на свій розсуд. Це одна з причин, чому сьогодні неможливо однозначно встановити автора, час і місце, де з’явилася порода свиней Дюрк. По суті, це результат колективної праці.

Оскільки тривала і різноманітна селекція проводилася безліччю фермерів, то спочатку порода не була настільки монотіпічний, як це зазвичай буває. Були виведені свині, котрі володіли в цілому схожим зовнішнім виглядом і характеристиками, але через неузгодженість селекційної роботи простежувалося дві основні породні гілки.

До першої відносилися свині, які отримали найбільше поширення в штаті Нью-Джерсі. В честь цього регіону породу і стали називати джерсі. Це були великі пізньостиглі хрюшки з грубим кістяком і досить жорсткою щетиною. Характерними рисами породи були широкі нависають над головою вуха і слабо виражений гребінь, що йде уздовж хребта.

Інша селекційна гілка свиней набула найбільшого поширення в штаті Нью-Йорк. Ці свинки були помітно менше за розмірами, ніж джерсійци, володіли більш витонченим статурою, але зате були скоростиглими і давали високий вихід м’яса. Свиней цього типу називали свині Дюрк.

Згодом фермери вирішили схрестити обидві гілки і вивести єдину чистопорідну свиню. Одержаний гібрид пройшов офіційну реєстрацію в 1883 році, причому назва була вибрана «дюрок-Джерсійський порода». Таким чином, в ньому було відображено рівний внесок фермерів і селекціонерів обох штатів.

Утворені в результаті схрещування свині мали яскраво виражене сальне напрямок. Але поступово селекціонери, які продовжували займатися поліпшенням характеристик породи, підвищили їх м’ясні якості. Крім того, з часом громіздке і незручне подвійну назву було витіснено більш простою формою — дюрок.

Сьогодні це одна з найбільш затребуваних порід, що займає друге місце в світі за чисельністю поголів’я. Найактивніше цих тварин розводять в США, Європі і Китаї.

Розведення

Наведена вище продуктивна характеристика свиней породи дюрок робить племінне розведення тварин в домашніх умовах нерентабельним. Малі (в середньому до 9 голів) опороси не виправдовують цілорічне утримання породистих племінних свиней. Хоча особливих труднощів у вирощуванні молодняку ​​немає.

Свиноматки відрізняються сильним материнським інстинктом, дуже дбайливо ставляться до потомству. Збереження поголів’я при відлученні до 93%. Від однієї особини за рік можна отримати не більше 20 поросят (частіше 15-17), в порівнянні з іншими породами (30 і більше) це небагато.

Свині породи дюрок готові до спаровування у віці 7-8 місяців. Ознаки полювання звичайні для представників цього виду тварин. Свиня відмовляється від води та їжі, підвищується її рухова активність, спостерігається почервоніння слизової статевих органів. Тривалість полювання — 48 годин.

Фахівці не рекомендують крити тварин в першу добу полювання. На наступний день двічі проводять спарювання з інтервалом 12 годин. Ідеальний варіант — крити двома різними хряками.

Характеристика свиней породи дюрок

Представників цієї породи легко дізнатися за цілою низкою характерних особливостей у зовнішньому вигляді. У них довгі звисаючі вперед вуха і дугоподібна спина. Також їх відрізняє характерна червона масть — всі відтінки між темно-червоним і жовто-золотистим квітами. При цьому зустрічаються особини з підпалинами, проте в будь-якому випадку ніякої домішки білого.

Характеристика породи свиней дюрок була б неповною без згадки, що у них міцна конституція тіла і в цілому великі розміри. І чоловічі і жіночі особини мають майже однакову довжину тіла: 180-185 см у самців і на 5 см коротше у самок. Жива вага досягає 3-3,6 центнерів у дорослих кнурів і 2,4-3 ц у самок. У цих свиней міцні ноги з масивними окостами.

Дюрок вважається не дуже плідною породою. За один опорос свиноматка приносить в середньому близько 8-9 поросят, що є нижньою межею норми для домашніх свиней. З іншого боку цей недолік компенсується, по-перше, добре розвиненим материнським інстинктом, по-друге, спокійним характером свиноматки. Все вкупі це дає спокійних дбайливих свиноматок, добре піклуються про поросятах.

Дюрок — м’ясна порода свиней, причому вона відноситься до розряду скоростиглих. Це досягається як за рахунок великої маси новонароджених поросят (1,1-1,6 кг), так і за рахунок високих показників середньодобового приросту маси (750-950 г). До двох місяців сукупна маса гнізда може досягати 190 кг. На відгодівлі поросята впевнено досягають центнера живої маси всього за півроку. При збалансованому харчуванні кормові витрати на 1 кг приросту становлять усього близько 3750 г кормів.

Вихід м’яса залежно від раціону складає 60-70%. Крім того, ще близько 10-15% становить сало, товщина якого над хребтом може досягати 1,8 см.

поширення

Поширенням по всьому північноамериканському континенті порода свиней дюрок зобов’язана переселенцям. «Доведення» породи тривала у багатьох штатах: Айова, Іллінойс, Індіана, Кентуккі, Огайо, Небраска. За великі розміри, витривалість, пристосованість до змісту на пасовище, здатність до поліпшення інших порід і якісне м’ясо тварини отримали широке поширення по всьому світу.

М’ясна порода свиней дюрок популярна не тільки в США, її розводять в Китаї і в багатьох країнах Європи. Близький Схід, в силу традицій, свинарство не розвиває. На територію СРСР тварини потрапили в 70-х роках минулого століття. В основному використовувалися для поліпшення місцевого поголів’я. Кнури з підвищеною м’ясної спадковістю (термінальні) служили основою при виведенні нових м’ясних кросів.

В даний час в Україні виводиться український тип дюрок на основі генотипів чеської, англійської та американської селекції. Налічується близько 5 000 особин, з них 360 — свиноматки. Кнури-дюрок української селекції набирають вагу до 325 кг, свиноматки — до 260 кг.

Купівля та утримання свиней дюрок

Хоча дана порода і є другою найчисленнішою на планеті, в нашій країні придбати чистокровних свинок дюрок не так вже й просто. У України фермери і тваринницькі комплекси воліють схрещувати свинок цієї породи з іншими, щоб збільшити середній приплід, який у дюрок невеликий. Таким чином, купуючи тварин «з рук» без супровідних документів можна запросто нарватися на помісь, яка зовні нагадує свиней дюрок, але аж ніяк не відповідає початковим їх характеристикам.

Якщо потрібні чистокровні породисті свині дюрок, розумніше і надійніше за все буде придбати їх у спеціалізованого племінного господарства. Там не тільки нададуть всю супровідну документацію, що гарантує відповідні характеристики купується порося, але і підкажуть, як правильно організувати утримання свиней дюрок на фермі.

Насправді нічого екстра-складного в догляді за цими свинками немає. Чистий теплий свинарник і простора вигульна майданчик — ось той мінімум, який потрібен тваринам. Прогулянки на свіжому повітрі свиням дюрок підуть на користь, якщо їх випускати в теплу пору року. Прогулянки поліпшують самопочуття тварин, а можливість рухатися якісно підвищує характеристики м’ясної продукції.

Вигульний майданчик рекомендується робити безпосередньо впритул зі свинарником, щоб тварини за власним бажанням могли виходити на прогулянку і повертатися назад в приміщення. Так відпадає необхідність будувати навіси від сонця і дощу, або примусово переганяти тварин туди-сюди.

Що стосується самого свинарника, то до нього не пред’являється ніяких особливих вимог. В цілому діють ті ж правила, що і для всіх інших свиней — чистота, теплі стіни (щоб не довелося додатково опалювати), якісна вентиляція, освітлення, достатня кількість вільного місця.

Де купити?

Свиней породи дюрок найбільш правильно купувати в спеціалізованих племінних господарствах. Чистопородних особин в невеликих приватних господарствах знайти важко — в них вирощувати на плем’я молодняк невигідно. Переводняк, зовні схожий на червоних свиней, не володітиме характеристиками, властивими породистим тваринам.

Географічно розведення дюрок в України обмежена. Більше породистих тварин можна знайти в Україні чи Білорусі. Ціна на двомісячного малюка для відгодівлі становить близько 20 $ (1 150 грн.), Порося для племінного розведення «потягне» на велику суму — 200 $ (11 500 грн.). Досвідчені свинарі рекомендують брати тварин для відгодівлі — вкладення обов’язково окупляться і принесуть прибуток.

Особливості годування свиней дюрок

Найважливіше, що потрібно знати про догляд за свинями дюрок — це правила годування. Порода вважається скоростиглої, оскільки поросята набирають центнер ваги всього за 180 днів. Однак цей показник стає досяжним лише при годуванні свинок кормами з високим вмістом білка.

Оптимальними кормами для цієї породи вважаються картопля, бобові, силос і різні відходи харчової промисловості, наприклад, шрот. Також дуже бажано включати в раціон молочні продукти, в тому числі молоко, буряк, а також кісткову і рибну муку. Режим харчування взимку — триразовий, влітку — дворазовий.

Фахівці застерігають від зловживань зерновими культурами при відгодівлі поросят породи дюрок. Раціон, що складається в значній мірі з вівса, ячменю або кукурудзи стане причиною ожиріння, підвищення відсотка сала в забійній масі і зниження якості залишився м’яса.

нейтральні відгуки

Породу Дюрок дістав практично випадково, можна сказати «по блату». Непогані свинки, на мій погляд не такі вже й примхливі. Незвичайне забарвлення і стрімке зростання виправдовують вартість, як і якість м’яса. Буду займатися і далі, тим більше що є можливість покупки гібридів, які більш пристосовані до наших зим.

Свині породи »Дюрок» помітно відрізняються в ухилянні від звичних свиней. Для мене великий мінус в тому, що їм потрібно постійне тепло. Також, вони дуже дорого коштують, великі фінансові витрати потрібні. Плюс в тому, що вони швидко ростуть і їх м’ясо цінується дорожче звичайних свиней. Але я не впорався з ними, мабуть для цього потрібно мати великий фінансовий достаток, щоб їх забезпечувати.

Хороші свинки. Навіть взимку не мерзнуть, багато гуляють і дуже швидко набирають вагу. Потомство тільки невелика. Якщо звичайна свиня а рік 30 поросят може дати, то ці 15-20 максимум.

Дюрок. Порода американського походження. Тварини добре відгодовуються, але дуже вимогливі до білкового харчування. Порода відрізняється високими м’ясними якостями.

Тварини зазвичай великі за розмірами, мають добре виконані окости. Свині породи дюрок червонуватою масті, відтінки якої коливаються від золотисто-жовтого до темно-червоного, нерідко зустрічається і вишнево-червона масть. Тварини скороспілі, середньодобові прирости при відгодівлі становлять 860 — 940 р Дорослі кнури досягають живої маси 350 — 370 кг, матки — 260-320 кг Матки недостатньо плідні (9-10 поросят в посліді), але уважні до потомству, дбайливо доглядають за ним . Вони володіють спокійним характером, дають велику кількість молока і добре вигодовують приплід. Забійний вихід понад 86%.

Переваги і недоліки породи дюрок

Сам факт того, що свині цієї породи знаходяться на другому місці в світі за чисельністю поголів’я, говорить про її переваги. Не дарма по всій планеті активно розводять саме цих свинок. Однак, як випливає з опису породи свиней дюрок, є у них і певні недоліки, через які їм, мабуть, ніколи не вдасться вийти на перше місце.

Отже, основними плюсами породи дюрок є:

1. Висока скоростиглість. Товарної маси тварини досягають вже під кінець шостого місяця життя. Більшість інших порід досягають цих показників на 1-2 місяці пізніше.
2. Пристосованість до вигулу. Свині цієї породи не просто люблять гуляти на свіжому повітрі: прогулянки приносять відчутний практичний ефект, якісно покращуючи характеристики м’яса.
3. Висока початкове якість м’яса. На думку багатьох, м’ясо свиней дюрок є найкращою свининою, оскільки високий вміст жиру в м’язах робить його м’якше і смачніше.
4. Врівноважений характер. Дюрок — одні з найбільш спокійних свиней. Ця риса характеру істотно спрощує догляд за ними як в умовах великого тваринницького комплексу, так і на невеликій фермі.

До числа недоліків, які стримують зростання популярності даної породи, слід віднести:

1. Сприйнятливість до нежиті. Атрофічний риніт — досить поширене захворювання серед тварин цієї породи. З цієї причини свиней дюрок проблематично розводити в північних регіонах України, де їх довелося б весь час утримувати в закритих приміщеннях.
2. Низька плодючість. Одна свиноматка приводить в середньому близько 8 поросят, що менше, ніж у найпростіших безпородних свиней.
3. Вимогливість до раціону. Без високого вмісту білка в кормах ці свині не здатні проявити весь свій потенціал.

опис

Короткий опис свиней породи дюрок:

• Тулуб. Середньої довжини, глибоке і широке. Грудна клітка і мускулиста загривок широкі. Спина має форму плавної дуги. Крижі міцний, добре сформований. Бока довгі, ребра добре оформлені. На череві 14 сосків, по 7 з кожного боку, відстань між ними велике.
• Кінцівки. Високі, рівні й міцні. Передні досить великі з добре розвиненими, потужними пальцями. Задні кінцівки з пружними і гнучкими скакальними суглобами. Окости добре виконані, м’язисті, широкі, довгі.
• Голова. Невелика, профіль кілька увігнутий, рило безшерста, вуха дивляться вперед, їх кінчики опущені.
• Шия. З короткою шерстю, довга.
• Щетина. Груба, вовною покрита більша частина тіла, немає її внизу на ногах, Рилєєв, вухах (іноді слабо опушені).
• Масть. Основна червона, зустрічаються відтінки від золотистого (з жовтизною) до темно-вишневого.
• Характер. Спокійні, що не полохливі, врівноважені тварини, добродушно ставляться до родичів і іншим тваринам. Не агресивні по відношенню до людини. Спокійно і швидко пристосовуються до нових умов годівлі та утримання.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Розведення і утримання свиней породи дюрок, опис продуктивності

При вирощуванні свиней фермери переслідують різні цілі. Намагаючись виконати поставлені перед собою завдання, свинарі все частіше вибирають поросят певного напряму продуктивності, на якому вибудовують всю свою роботу. Хорошими показниками м`ясної продуктивності має порода свиней Дюрок. Розглянемо основні особливості цих тварин.

виникнення породи

Завойовуючи Америку, європейські переселенці везли з собою не тільки предмети домашнього вжитку, посуд і одяг, але і домашніх тварин. У ті далекі часи цей процес носив стихійний характер. А на початку 19-го століття накопичилося достатню різноманітність порід свиней, щоб свинарі любителі змогли зайнятися селекційною роботою.

Одним з напрямків стала робота зі схрещування червоних гвінейських свиней з беркширськую, що призвело до появи нової породи, що отримала назву Дюрок.

Минуло ще кілька десятиліть планомірної і цілеспрямованої роботи щодо поліпшення і закріплення отриманих ознак. У 1883-му році в Сполучених Штатах була офіційно зареєстрована порода Дюрок.

Характеристики та опис

Свині мають ряд відмінних рис, які дозволяють легко їх впізнати серед представників інших порід. Ви самі можете переконатися в цьому, уважно розглянувши на фото поросят і свиней породи Дюрок.

Спочатку поросята Дюрок були сальної породою, проте високий попит на свинину поступово змінив основну характеристику цих свиней. Представники породи Дюрок широко поширені по всьому світу, користуються заслуженою популярністю і високим попитом.

Свині Дюрок витривалі і мають гарну пристосовність. Іноді їх використовують в якості генетичного матеріалу для отримання товарних гібридів.

Зовнішній вигляд цих парнокопитних досить характерний. Вони володіють міцною конституцією, великими розмірами. Кнури і самки Дюрок практично однакової довжини, приблизно 1,8-1,85 м - самці і 1,75-1,8 м - самки. Дорослі тварини досягають живої маси в 300-360 і 240-300 кг відповідно. Вуха довгі, що звисають вперед. Спина дугоподібна. Ноги міцні, високі. Різко окреслені окости добре розвинені. Забарвлення цих свиней отримала назву "червона масть", Т. К. Їх забарвлення коливається від темного червоного до золотистого кольору. Бувають особини з підпалинами, але без будь-якої домішки білого кольору.

Свині Дюрок не надто плідні. В одному опоросі у свиноматки може бути 9-11 поросят. Самки мають добре розвиненим материнським інстинктом, мають спокійним характером, відмінно піклуються про поросятах і добре їх вигодовують.

Порода відноситься до скоростиглим. Поросята народжуються досить великими (1100-1600 г). Щоденні середньодобові прирости можуть досягати показників в 0,75-0,95 кг. Маса гнізда в два місяці може доходити до 190 кг. Поросята Дюрок на контрольній відгодівлі здатні досягти живої ваги в 100 кг за 170-180 діб. Кормові витрати становлять 3,7-3,8 кормових одиниць на 1 кг приросту.

Вихід м`яса в туше становить від 58 до 70%. Товщина сала над хребтом досягає 1,2-1,8 см.

переваги:

• Гарна витривалість і пристосованість до пасовищного утримання;
• Відмінні показники виходу м`яса;
• Висока якість м`ясної продукції;
• Скоростиглість молодняка;
• Спокійний, флегматичний характер;
• Однорідність туші.

недоліки:

• Низька плодючість;
• Вимогливість до білкової їжі;
• Висока сприйнятливість до атрофическому риніту.

Де купити і як правильно утримувати

Вирішивши зайнятися розведенням свиней саме цієї породи, фермери стикаються з питанням, де можна купити поросят Дюрок.

Незважаючи на широке поширення породи, чистокровних особин придбати досить складно. На просторах Росії, як правило, свиней цієї породи схрещують з іншими, для збільшення приплоду. Однак при правильному селекційному відборі можна отримати поросят із зовнішніми ознаками дюрок, але це зовсім не означає, що їх якісні характеристики будуть відповідними.

Для придбання молодняка для племінного розведення краще звернутися в спеціалізоване племінне господарство, де вам зможуть надати гарантії відповідної характеристики і точної приналежності купується порося до свиней породи Дюрок.

Зміст цієї породи не доставляє хазяїну жодного клопоту за умови наявності вигулу для тварин. На свіже повітря свиней Дюрок можна випускати вже ранньою весною і надати їм вигул до перших сильних морозів. У цьому випадку тварини краще себе почувають, м`ясна продукція виходить кращої якості, чому сприяє більш рухливий спосіб життя.

Для організації вигулу досить вигородити необхідну ділянку поруч зі свинарником і забезпечити тваринам вільний вихід в загін. В такому випадку не буде потрібно влаштовувати додаткові навіси і кліті, щоб захистити тварин від несприятливих умов під час негоди.

Розміщення представників цієї породи в сараї повинно відповідати звичайним нормам утримання свиней. Хороша пристосованість поросят Дюрок до холодній температурі дозволяє обійтися без додаткового обігріву приміщення свинарника.

годування

Поросята породи Дюрок дуже вимогливі до змісту в кормах високого відсотка білкової їжі.

На відгодівлю вибирають двомісячних поросят. Їх містять до досягнення живої ваги в 100 кг. У порівнянні з іншими породами, представники дюрок досягають цього ваги в найкоротші терміни. Однак це досягається при хорошій збалансованості кормів і дотриманні режиму відгодівлі.

Як кормів рекомендується використовувати картоплю, комбінований силос, бобові та макуху. Допускається введення в харчування зернових культур. Однак слід пам`ятати, що годування вівсом, ячменем і кукурудзою призводить до ожиріння і втрати свинями м`ясних якостей.

Корисно включати в раціон відгодівельних поросят Дюрок кісткову або рибну муку, відходи м`ясного і рибного виробництв, молоко і молочні продукти, обрат, цукрові та кормові буряки. Кількість годувань слід обмежити трьома - взимку і двома - влітку.

Розведення

За відгуками фермерів, що займаються розведенням породи Дюрок, цих свиней недоцільно утримувати в господарстві з метою отримання та продажу поросят. Малі опороси не покривають цілорічне утримання племінних тварин. Для порівняння свиноматки великої білої породи приносять в рік до 30 поросят, тоді як Дюрок може дати не більше 20-ти.

Поросятам цієї породи необхідно вводити прикорм з перших днів життя, інакше вони хворіють на рахіт, відстають у розвитку. У корми слід додатково вводити продукти, що містять залізо, мідь, вітаміни і добавки для поросят.

Ознаки статевої охоти проявляються у свиней Дюрок таким же чином, що і у інших представників парнокопитних. Активна полювання триває близько 48-ої години, проте першу добу свиноматку краще залишити в спокої, а протягом наступного дня провести злучку, бажано двічі, для поліпшення ефекту.

Виживання поросят у свиноматок цієї породи становить близько 93%, що часто дивно, т. К. Маса і габарити матусі дуже значні. Для отримання здорового потомства слід якісно годувати майбутню маму в період вагітності. Також у неї повинні бути регулярні і тривалі прогулянки в загоні на свіжому повітрі.

У промислових масштабах злучки свиноматок і кнурів проводять відповідно до спеціального планом. Найчастіше для покриття самки використовують двох кнурів з інтервалом в 12 годин. У приватних подвір`ях це вимога найчастіше недосяжно, але при можливості слід звертатися на сусідні свиноферми для забезпечення якісної злучки.

Незважаючи на гадану легкість вирощування і змісту, поросята і свині Дюрок вимагають дбайливого догляду і уважного ставлення з боку фермера. Лише в цьому випадку вихованці порадують вас дуже смачною продукцією, хорошим зростанням і приростами.