Какую породу свиней выбрать для разведения?

Учитывая результаты наших исследований, мы рекомендуем, для получения высоких показателей воспроизводительной функции свиней и повышения их роста и мясности, использовать хряков породы дюрок при трехпородном скрещивании (крупная белая х ландрас х дюрок).

Сколько весит дюрок в 6 месяцев?

Убойный вес 100 кг набирает за 6-7 месяцев при среднесуточном привесе 580-743 г.

Какое мясо у Дюрка?

Мраморный дюрок считается премиальной мясной породой, в которой доля сала составляет не более 15%. Соответственно, содержание холестерина в такой свинине в три раза ниже, чем в обычной. Отсюда и совершенно уникальный вкус. В этом мы смогли убедиться уже во время дегустации первого блюда.

Дюрок (порода свиней) — Википедия Порода Дюрок — старинная порода домашних свиней, выведенная в США, стала основой для множества смешанных пород. Свиньи красно-коричневого цвета, крупные, средней длины, мускулистые, с частично висячими ушами. Как правило, являются одной из наименее … See more

Свиньи дюрок: особенности разведения и ухода

Среди всех пород пятачков особенно выделяется порода дюрок.

Эти свиньи даже внешне отличаются от своих сородичей – характерное массивное туловище, большие лапы и свисающие уши сложно приписать другой породе, да и чисто внешне эти животные чем-то даже напоминают бульдогов. Чем еще особенна эта порода и стоит ли разводить ее в домашнем хозяйстве?

Возникновение породы

Эта порода изначально была выведена в Америке благодаря скрещиванию гвинейских хряков с красными свиньями еще в XIX веке. Отсюда и запоминающийся внешний вид этих пятачков – только цвет их кожи может варьироваться от темно-красного до коричневого. Отзывы о свиньях породы дюрок за время их выведения остаются только положительными: фермеры отмечают прекрасные вкусовые характеристики мяса, а также общую выносливость животных и их способность проживать практически в любом климате.

Как выглядит порода свиней дюрок: фото

Кстати, эту породу завезли в Чехословакию, а оттуда животные «перекочевали» уже и в нашу страну.

Характеристики и описание

По описанию породы свиней дюрок можно предположить некоторую схожесть этих животных с другой, не менее продуктивной породой, ландрас. Отчасти это так, однако дюрок все же немного уступает своим собратьям в показателях продуктивности, но зато во многом превосходит их по весу. Так, если у ландарса можно получить до 12 поросят, то у дюрока за один раз рождается всего 9 малышей. Но зато вес хряка дюрока гораздо выше – самцы могут достигать 360 кг, имея при этом больший убойный выход. Это и заставляет фермеров заводить именно эту породу пятачков для выращивания на мясо.

Характеристика породы свиней дюрок:

Эти пятачки имеют широкую и впалую грудину, слегка аркоподобную спину и крепкую поясницу. Туловище средней длины; в длину самцы достигают 185 см, а самки 175 см. Голова небольшая, со слегка вогнутым профилем и длинными, свисающими вперед, ушами. Также имеют грубую щетину.

Данная порода отличается спокойным нравом и выносливостью. Самцы могут набирать до 400 кг массы. Самки дают до 8 поросят за один раз. Убойный выход мяса составляет до 70%, сала – до 15%. Толщина сала варьируется от 1,2 до 1,8 см.

Цена свиней породы дюрок варьируется в зависимости от племени, из которого был куплен поросенок. При покупке важно попросить всю необходимую документацию, которая поможет убедиться в здоровье пятачка.

Гурманы особенно ценят мясо этой породы за нежность и отменный вкус.

Разведение и содержание

С трех месяцев хрюшек начинают кормить высокобелковым кормом, а также сочными, зелеными и концентрированными комбикормами. Также пятачкам будет полезно давать силосы, жмыхи, костную муку, отходы мясного и рыбного производства, бобовые и молочную продукцию.

При этом количество концентрированных кормов должно составлять не менее 60%, сочных – до 20%, грубых – 10%, а кормов животного происхождения – 5%. Ко второму месяцу поросенок должен получать до 900 г корма каждый день.

За несколько недель до убоя пятачков советуют перевести на корм из комбикорма и картофеля в равных пропорциях. Кроме того, стоит исключить сою, просо и корма рыбного происхождения, которые негативно сказываются на качестве мяса. Кроме того, не нужно давать свиньям овес, ячмень и кукурузу, чтобы не увеличивать прослойку сала.

Разведение и содержание

Половое созревание этих животных начинается в 6-7 месяцев, но случку советуют проводить после того, как свиноматка достигнет 140 кг. Полный половой цикл у самок длится до 24 дней. Если свинья будет вынашивать потомство, то ее лучше кормить сочными и грубыми кормами, а также увеличить число концентрированных кормов. Беременность длится до 115 дней.

Что же касается содержания этих животных, то они не отличаются прихотливостью. Достаточно соблюдать базовые требования по содержанию свиней: обеспечить им пространство для выгула, теплый и чистый хлев и своевременно менять воду и корм. В этом случае получится вырастить здоровое поголовье свиней с качественным мясом.