Як Обжарити цвітну капусту в яйці?

Вмочайте суцвіття капусти у збите яйце з усіх боків та викладайте на розігріту сковороду. Обсмажте під кришкою до рум'яності з одного боку, тоді переверніть. Обсмажену з усіх боків цвітну капусту викладіть на тарілку. Подавайте зі сметаною.

Як приготувати цвітну капусту цілу в духовці?

Якщо ж захочете запікати цвітну капусту від початку до кінця в духовці, тоді потрібно загорнути її у фольгу й запікати хвилин 40 при 180ᵒС, майже до готовності, а потім натерши сіллю та ароматною олією й посипавши сиром ще хвилин 15 вже при 200ᵒС.

Як правильно приготувати цвітну капусту?

Якщо ви хочете варити цвітну капусту у воді, закип'ятіть її з дрібкою солі та опустіть суцвіття в окріп. Зменште вогонь до середнього та готуйте 10-15 хвилин. Цілу капустину варіть довше приблизно на 10 хвилин. У будь-якому з цих способів орієнтуйтеся на свій смак.

Цвітна капуста в духовці з сиром і яйцем – смачна запіканка з цвітної капусти

Серед усього роду капустяних овочевих культур цвітна капуста має найбільш ніжний смак та найвищу харчову цінність. До того ж, вона виглядає вельми оригінально та апетитно. В моїй родині стравам з цвітної капусти раді круглий рік. Особливо подобається всім цвітна капуста в духовці з сиром і яйцем. Ніжний смак капусти вельми вдало поєднується зі смаком сирного омлету, що робить страву незрівнянною. Сьогоднішній мій покроково оформлений рецепт з фото розповість в подробицях, як зробити з цвітної капусти запіканку – смачну та гарну на вигляд.

• цвітна капуста – 1 качан;
• яйця – 3-4 шт.;
• сметана – 140 гр;
• сир – 150-200 гр;
• вершкове масло – для змащування;
• сіль та спеції – за смаком.

Як приготувати сирний омлет з цвітною капустою в духовці

Підготуємо зазначені компоненти.

Цвітну капусти промиваємо проточною водою та розділяємо на окремі суцвіття.

В цей час доводимо до кипіння воду, підсолюємо її та закладаємо шматочки капусти. Після повторного закипання води варимо суцвіття 10 хвилин.

Відкидаємо капусту на друшляк та залишаємо стікати.

В глибокій мисці збиваємо виделкою яйця та сметану з додаванням солі та спецій.

Натираємо твердий сир на тертці.

Викладаємо сир у яєчно-сметанну суміш.

Форму для запікання обмазуємо зсередини вершковим маслом. Викладаємо суцвіття капусти та розподіляємо рівномірно.

Заливаємо капусту сирно-омлетною сумішшю і відправляємо в духовку. Запікаємо при 180 градусах.

Час запікання складає приблизно півгодини, плюс-мінус кілька хвилин в залежності від особливостей духовки.

Яєчна заливка повинна гарно схопитися, а шматочки сиру – підрум’янитися.

Готову запіканку з цвітною капустою нарізаємо порційними шматочками, прикрашаємо свіжою зеленню та теплою подаємо до столу.

Сирно-овочевий омлет, приготований в духовці, – оптимальний варіант страви для дитячого меню, а також, чудовий спосіб урізноманітнити раціон здорового харчування.

Цвітна капуста в духовці – відео-рецепти

Сама смачна та проста запіканка із цвітної капусти з омлетом на сметані і сиром.

Запечена в духовці цвітна капуста в сирно-грибному соусі.

Ще один варіант запікання – цвітна капуста під соусом бешамель. Дивовижно смачно. Обов’язково спробуйте приготувати.

Не оминіть увагою і наступні два варіанти запікання. Така цікава та ефектна закуска з цвітної капусти не тільки смачна, але і дуже корисна. Капуста довго залишається хрусткою.

Це не тільки смачна та хрустка овочева закуска, але і чудовий легкий гарнір до м’яса або риби. Капуста смачна, як у холодному, так і в гарячому вигляді та дуже корисна.

Спробуйте хоч раз корисну та апетитну запечену цвітну капусту і вона обов’язково стане невід’ємною частиною вашого раціону. Адже, запечена в духовці цвітна капуста – це швидка в приготуванні, поживна та корисна страва.