варення з рози
Як приготувати варення з пелюсток троянди?
Підготовлені пелюстки засипати 1 склянкою цукру і добре розім'яти, щоб вони пустили сік, після чого залишити на 1-2 години. А з останків цукру і води зварити сироп, опустити в нього пелюстки, довести до кипіння і варити на середньому вогні 20-25 хвилин, додавши за 10 хвилин до готовності сік лимона.
Що робити з чайною трояндою?
Є два способи заготування чайної троянди: власне варення, яке варять, та перетерті із цукром пелюстки. Я надаю перевагу другому варіанту, бо він, по-перше, простіший, а по-друге, без термообробки пелюстки зберігають більше корисних речовин.
Що лікує троянда?
Має бактерицидні, антивірусні і антигрибкові властивості. Тому його часто застосовують у випадках захворювань горла, носоглотки і ротової порожнини, стоматиту. А також для зміцнення імунітету за інфекційних захворювань шлунково-кишкового тракту. Має сечогінну властивість, тому лікує захворювання нирок і набряки.
Варення з рози / Рецепт варення з пелюсток … #варення #рози #розы Варення з роз - це один з традиційних рецептів варення, які готують на Україні. Рецепт цього "делікатесу" дістався мені від бабусі. В нас його називають варення з ружі) Мушу сказати, що воно …Як зробити варення з троянд на зиму: красиво, швидко, незвично
Варення з троянд корисне для серця і судин, нескладне в приготуванні і дуже смачне.
У дбайливого господаря нічого не пропадає даремно. Навіть неїстівні на перший погляд пелюстки троянд можна перетворити в чарівні ласощі. На початку літа з появою перших квіток можна робити смачне варення. Робити варення можна з будь-яких квіток червоного і рожевого кольору, але найсмачніші ласощі виходять з чайних троянд.
Увага : не можна робити варення з покупних троянд - їх обприскують отрутохімікатами. Використовуйте тільки домашні квіти.
Варення з троянди корисне для серця і судин, допомагає при застуді і зменшує зубний біль, якщо намазати його на ясна. Ці ласощі нормалізують травлення і знижують ймовірність розвитку виразки шлунка.
Варення з пелюсток троянд
- Пелюстки рожевих або червоних троянд - 100 г
- Лимонна кислота - щіпка.
- Цукор - 500 г.
На пелюстках бажано обрізати білу частину, якою пелюстки кріпляться до квітки. Ретельно промити пелюстки, обдати окропом, потім замочити в холодній воді на 15 хвилин. Просушити пелюстки. Змішати пелюстки з лимонною кислотою і третю цукру, залишити на 6 годин.
Через 6 годин решту цукру залити водою і довести до кипіння. Варити сироп 3-4 хвилини, знімаючи піну. У сироп висипати пелюстки з цукром. Варити варення приблизно 15 хвилин, поки пелюстки не стануть м'якими. Готове варення розлити по стерильним банкам і закатати кришками.
Варення з троянд без варіння
У цьому рецепті пелюстки троянд не проходять термічну обробку і зберігають більше корисних речовин.
Пелюстки ретельно промити і обсушити. Скропити соком одного лимона. Посипати цукром і залишити на 6 годин, періодично помішуючи. Через 6 годин суміш пелюсток з цукром пробити блендером до однорідності. Викласти в стерильну банку і закатати кришкою.