Коли збирають урожай ячменю?

Урожай починають збирати при вологості зерна не більш ніж 16-18%, але краще це робити при повній стиглості. Візуальні ознаки для початку обмолоту такі: ламкість колосся ще незначна, остюки достигли, але ламаються тільки при обмолоті.

Коли сходить ячмінь?

Ячмінь - найбільш скоростигла зернова культура. Вегетаційній період - 90-110 днів. Після сівби сходи з'являються за 6-9 днів. Через 12-15 днів після сходив починається кущіння, а через 30-40 днів - стеблування. Кеш

Коли можна сіяти озимий ячмінь?

Вважається, що оптимальні строки сівби ячменю озимого настають у другій половині або в кінці проведення сівби пшениці озимої. Типово озимі сорти ячменю слід висівати на 5–7 діб раніше, ніж сорти «дворучки», яким властиве сильне переростання.

Коли садять ярий ячмінь - Сучасне тваринництво

Вирощування ячменю — особливості технології

Ячменю в країні вирощують немало — у 2019 році 2668 тис. га, тому добре орієнтуватись в технології його вирощування — запорука успіху.

За даними сервісу Урожай Онлайн у 2019 році було зібрано 9,04 млн. т ячменю — і валовий збір виріс порівняно з 2018 роком, коли було зібрано 7,4 млн. т. Це загальні дані, що включають і ярий і озимий ячмінь.

Технологія вирощування ячменю загалом стандартна, але не без певних тонкощів. SuperAgronom.com нагадає, як поводитись із зерновою, акцентуючи увагу на деталях.

Сорти озимого ячменю

Лінійка насіннєвого матеріалу культури дуже широка. Сорти вітчизняної і зарубіжної селекції можна знайти на нашому сайті .

Насіння кожен підбирає під власні умови і потреби. Великий відсоток залишається для вітчизняної селекції, але й все більше аграрії звертають увагу на іноземні сорти. Говорять, що врожайність їх вища. Хоча український ячмінь більш витривалий до погодних негараздів і нестачі елементів живлення.

Найоптимальнішими попередниками для ячменю вважають кукурудзу на зерно, але якщо йдеться про пивоварний ячмінь, то спеціалісти говорять, що попередник взагалі не принциповий. З невеличкою ремаркою, головне, аби не цукровий буряк.

Строки сівби та норма висіву озимого ячменю

Озимий ячмінь чутливий до термінів сівби. Якщо посіяти зарано, до зими рослини вже вийдуть в трубку і не перенесуть морозів. Найбільш відповідні терміни для сівби ті, за яких на кожній рослині не утвориться більше 4-5 пагонів. В залежності від регіону терміни можуть коливатись від середини вересня до середини жовтня. Ярий ячмінь краще за все сіяти в кінці березня.

Насіння ячменю досить крупне та важке, маса 1000 зерен — 45-52 г. Норми висіву в середньому становлять 4 млн/га, тобто 206 кг/га на глибину 4-5 см, а в посушливих умовах — 6-8 см, на важких ґрунтах західних областей 3-4 см. Але в умовах все більш частих посух аграрії експериментують з густотою, зменшуючи її.

В сучасних умовах вже аксіомою стало те, що посівний матеріал має бути протруєним. Слід не забувати, що через насіннєвий матеріал можуть поширюватися збудники хвороб, які призводять як до погіршення цінності самого насіння, так і в подальшому до зниження продуктивності рослин.

Для протруювання насіння ячменю найкраще підійде поєднання наступних трьох діючих речовин: флуксапіроксаду , флудіоксонілу та тритіконазолу . Така комбінація забезпечує повноцінний захист рослини, надає потужний ріст та розвиток кореневої системи рослини і захист від основних хвороб.

Підготовка поля

Кажуть, що сезон починається не з сівби, а з прибирання врожаю. Тому, якщо в планах сівба ячменю, після збирання попередника варто подрібнити рештки.

За інтенсивної технології проводять оранку на глибину 25-27 см. Що стосується технології no-till, то ячмінь прекрасно почуває себе серед стерні, але, це не стосується, знову ж таки пивоварного ячменю, тому що коренева система його розвинена слабше. Якщо немає структури ґрунту – корінь ячменю не має чіткого розвитку, такого, як хотілося б, і ми отримуємо потім за першої ж критичної ситуації з вологою скидання бічних пагонів. Тоді скидається і кількість зерен. Тож під ячмінь поле треба готувати правильно. Якщо говорити про no-till, то цю технологію застосовувати можна лише з сидеральними культурами, щоб роботу плуга виконували сидерати.

Система удобрення ячменю

Ячмінь дуже відкликається на внесення органічних і мінеральних добрив та їх післядію. Якщо попередня культура отримувала високі дози добрив, то нерідко для ячменю достатньо післядії. Окремо підживлення ячменю відбувається кілька разів, а саме: внесення азоту перед сівбою, мікроелементи під час сівби та, знову ж таки, азот під час вегетації.

Вся інформація про мінеральні добрива

Система захисту

Протягом сезону аграріям доводиться боротись з масою проблем, у томи числі цілим переліком хвороб, таких як сажкові хвороби, різноманітні види іржі, плямистостей тощо. Їх поширення може призвести до знищення до 70% врожаю.

Фунгіциди варто вносити в 4 етапи, а саме: у період кущення, на початку виходу в трубку, у фазу прапорцевого листка і по колосу. При цьому кожен з цих етапів є важливим і від нього буде залежати формування урожайності.

У період кущіння треба захистити посіви від хвороб з метою максимального функціонування листової поверхні — щоб вона продукувала асимілянти для закладання бокових пагонів.

На початку виходу в трубку відбувається закладання елементів колосу. Зрозуміло, якщо в цей період розвиваються хвороби, ми втрачаємо листову поверхню, автоматично отримуємо слабо розвинений колос, з невисокою продуктивністю.

Всі поради агроному в смартфоні

Захист прапорцевого листка важливий, бо в цей час сформована майже вся листова поверхня рослини. Більшого наростання листя вже фактично не буде. Тому, вносячи фунгіциди в цей період, ми передусім зберігаємо листову поверхню, яка в подальшому буде працювати на налив зерна. А також у цей період формується фертильність квіток колоса, тобто фактично формується його майбутня озерненість.

І останнє — робота по колосу. Тут є можливість одночасно захистити листову поверхню і колос від найбільш поширених хвороб. І при цьому захист у цей період пролонгує роботу другої фунгіцидної обробки по прапорцевому листку, дає можливість до завершення наливу листка, тобто до воскової стиглості, функціонувати листовій поверхні, продукувати пластичні речовини і наливати зернівку.

31-32 фаза розвитку, коли перше міжвузля відокремилось від основи стебла, тобто від вузла кущення, на відстань більше 1 см, — оптимальна для внесення регуляторів росту на початку виходу в трубку. Це потрібно для вкорочення першого, другого і частково третього міжвузля. Через те, що посіви в більшості випадків лягають саме на другому міжвузлі, внесення регуляторів росту в цей період дає можливість укоротити ці міжвузля і зміцнити стінки соломин.

Другий етап внесення, це внесення по прапорцевому листку. Це дає можливість ефективно вкоротити підколоскове міжвузля, 4-те і 3-тє міжвузля, які у рослин озимого ячменю є найдовшими. Внесення регуляторів росту по прапорцевому листу найбільш ефективно зменшує довжину соломини рослин.

Саме поєднання двох цих заходів дає можливість як максимально коригувати висоту рослин, так зміцнити по всій довжині стебла соломинку. За рахунок цього не відбудеться вилягання посівів, оптимізується мікроклімат в самому посіві.

Шкідники ячменю не такі небезпечні, як хвороби, тому увага інсектицидному захисту зазвичай менша. Але хлібний жук, цикадки та совки, власне, не дрімають і за їх негативного впливу відбувається зменшення площі листкової поверхні, відмирання частин чи рослини загалом, а також створюються сприятливі умови для поширення хвороб. Тому, знову ж таки, протруювання насіння і інсектицидна обробка, якщо поширення перевищує економічні пороги шкодочинності (ЕПШ) — стануть запорукою чистих посівів.

Гербіцидами потрібно намагатися спрацювати до середини кущення, щоби стрес для рослин був найменшим. Тут можна працювати гормональними продуктами, а далі вже — продуктами на основі сульфонілсечовин, на щастя, вибір препаратів неймовірно широкий. Але, сульфонілсечовини можуть впливати на масу 1000 зерен, тому такі препарати слід застосовувати обережно.

Вже після середини кущення ефективність внесення гербіцидів буде набагато меншою. Від ВВСН 30 до ВВСН 37 ВВСН так званий період спокою рослини, у який гербіциди краще не застосовувати. Навіть якщо є забур’яненість, краще поки «залишити їх в спокої». Після ВВСН 37, коли колос почав збільшуватися у трубці, можна знову зайти на поле з гербіцидами. До виходу прапорцевого листочка ще є можливість «поправити» посіви та проконтролювати засміченість.

Підписуйтесь нa YouTube-кaнaл СуперAгроном

Агрономи говорять, що ячмінь взагалі складна культура для комбайна. Складність полягає у тому, що при обмолоті важко відділити зерно від соломи, адже воно більш жорстке і чіпляється за рослинні рештки.

Збирають озимий ячмінь на кілька тижнів раніше ярого — кінець червня початок липня. Але, знову ж таки, Південь тут попереду всіх і збирати може набагато раніше. Тому аграрії не те, що не перестають вирощувати ячмінь, а й збільшують площі під ним. Особливо в південних регіонах і під озимим, бо погода не лишає можливості вирощувати ярі культури.

Анастасія Аврамчук, SuperAgronom.com

Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.

Якість ранніх зернових та олійних урожаю 2022 — що кажуть на елеваторах?

За оцінками Мінекономіки, загалом врожай зернових, олійних і бобових культур в Україні у 2022 році складе близько 70 млн т. Збір ранніх культур вже почали у всіх областях. Elevatorist.com дізнався про якість зібраного зерна, що прибуває на елеватори в різних регіонах України.

Якість пшениці нового врожаю

Одними з перших озиму пшеницю почали збирати на Харківщині, попри військові дії в області. Цього року пшениця в регіоні не дотягнула до очікувань по врожайності та якості. Як зазначив керівник «АПК «Новаагро» Дмитро Доброштан, на елеватори йде, в більшості фуражна пшениця. Дощі, які пішли в період дозрівання врожаю, «вимили» клейковину із зерен, понизивши якісні характеристики культури.

«Погода вплинула на якість в першу чергу продовольчої пшениці, — клейковина низька. Йде один фураж, продовольчої пшениці практично немає», — зазначив Дмитро Доброштан.

Підтримайте наші агромедіа

Будь-яка сума допоможе працювати на аграрному фронті для вас

У Кіровоградській області фуражу і продовольчої пшениці десь порівну, розповіла завідувачка виробництва ТОВ «Ємилівське ХПП» Ольга Напханюк. У регіоні теж були проблеми з дощем, тому пшениця дуже суха, в основному, з вологістю 10-11%. На підприємстві приймали пшеницю 2, 3 і 4 класу.

«Білок у другому класі середньо йшов 13%, у 3 класі — 11,8%, у 4 класі — 10,5%. По клейковині: у другому класі 23,5, 3 клас — 19. По натурі: 2 клас — 760-770 г/л, 3-й — 770-800 г/л. І 4-й теж на рівні 770-800 г/л. Загалом пшениця дуже добра, без хвороб», — розповіла Ольга Напханюк.

На Вінничині про якість нового врожаю нам розповіли на елеваторі «Агроград В». Керівниця ПТЛ Ірина Березовська зазначила, що почали прийом пшениці 27 липня, але вже можна сказати, що якість зерна перевищує показники попереднього року.

«Не так багато машин ми прийняли, але це всі машини переважно 2-3 клас. Натура в цьому році відрізняється значно від 2021, вона в межах 780-810 г/літр. Тобто, по натурі якість пішла вгору в порівнянні з попереднім роком. Пшениця прекрасної якості. Єдине, що ті господарства, де не було дощу, жаліються на врожайність», — каже Ірина Березовська.

Керівниця відзначила, що не було надмірних опадів, через те в зерні немає грибкових захворювань, — фузаріозу, сажки.

Про якість пшениці-2022 на Сумщині нам розповіли в фермерському господарстві «Урожай». Заступник керівника правління СФГ Володимир Шевченко зазначив, що на зерно добре вплинули дощі. За рахунок того, що з початку року на пшеницю випало близько 300 мм дощів, отримали і гарний врожай.

«Загалом урожайністю задоволені, в середньому по пшениці — більше 65 ц/га. Середні показники по пшениці: 780 г/л натура, клейковина 20,8, білок 12,4%. Вологість тиждень тому була більше 20%, а вчора (24 липня, — прим. ред.) вже змогли прийняти суху пшеницю з поля. На даний час фуражної пшениці відсотків 10 від загальної маси зібраного зерна. З хворобами поки не стикалися, якість пшениці добра», — розповів Володимир Шевченко.

Якщо в південних, центральних і північних областях цього року немає проблем із захворюванням зерна, то на заході дощів було достатньо для того, щоб дати розвиток фузаріозу і сажці. На елеваторах компанії «Волинь-зерно-продукт», що працює у Волинській області, на час нашої розмови ще не почали приймати власну пшеницю. А от в партіях, які заходить від поклажодавців, є сажкові зерна.

«Вже бачимо, що є проблема. І виїжджали на поля по Волинській області, по Львівській частково, то є в людей уражена сажкою пшениця. На цей момент не дуже багато, як на мене, то відсотків 10-20, але в нас знову передають дощі, і як вони вже вплинуть, подивимося», — каже головний технолог компанії «Волинь-зерно-продукт» Оксана Мандрика.

В іншому якісні показники пшениці, що заходить на елеватори, достатньо хороші: висока натура і білок, більша частина пшениці продовольча.

«Натура цього року дуже радує. Можна сказати, що це 740+. Дуже багато пшенички з натурою 780-800 зараз заходить. По білку, в основному, це 3-й, частково 2-й, але вже є певний сегмент, відсотків двадцять, і четвертого класу. Отака в нас тенденція. Мені здається, що буде порівну другий, третій і четвертий клас, десь так виглядає. Але натура навіть в 4-му класі 750, тобто по натурі дуже хороша пшениця. Врожайність вище середньої, як сказали агрономи», — зазначила Оксана Мандрика.

Ячмінь нового врожаю набагато кращий, ніж рік тому

У всіх лабораторіях, з якими ми спілкувалися, одноголосно сказали, що цього року озимий ячмінь дуже гарний. Так, у Волинській області ячмінь почали збирати в перший тиждень липня. Як зазначила Оксана Мандрика, зерно йшло з хорошими показниками, як для регіону — 630-650 г/л. Порадувала аграріїв також врожайність, яка була цього року вища, ніж зазвичай.

На елеваторі «Агроград В» ячмінь теж перевищував торішні показники по натурі.

«Наприклад, минулого року натура 3-го класу складала 540-580 г/л. А 600 г/л — це вже було за щастя. То в цьому році натура коливається від 600 до 670 по третьому класу», — розповіла керівниця ПТЛ «Агроград В» Ірина Березовська.

Ячмінь, який приймали на елеваторі «Ємилівське ХПП» в Кіровоградській області минулого року, по натурі ледь дотягував до 580 г/л. А вже цього року, за словами завідувачки виробництва Ольга Напханюк, середній показник — 630-640 г/л.

«Цього року для ячменю були дійсно хороші погодні. умови Торік ячмінь положило, причому ще в стадії дозрівання. Хоча, в принципі вся Україна минулого року з мілким ячменем була. В цьому році в нас набагато краще», — каже Ольга Напханюк.

Ріпак врожаю 2022

На елеваторах «Волинь-зерно-продукт» крім зернових приймають і ріпак нового врожаю. Партії цього року відрізняються високою олійністю.

«У порівнянні з минулим роком олійність на 2-3 одиниці вища. 50-51% олійність ріпаку на суху речовину, — досить високий показник. На сиру, відповідно, вона буде трошки менша. Близько 43% на сиру речовину», — пояснила головний технолог компанії Оксана Мандрика.

Таким є цьогорічний врожай озимих — не рівномірним, але загалом якість зерна гарна. Тепер і якість, і кількість треба зберегти і вигідно продати. В господарствах уже починаються проблеми зі зберіганням. Як розповили в СФГ «Урожай», щоб покласти власну продукцію в місткості, довелося відмовляти постійним клієнтам у послугах зберігання. А щоб продати?

«На цей час укладено достатньо контрактів з іноземними покупцями. Питання в логістиці: коли продукція зможе до них дістатись? За два місяці відвантажень доїхали лише дві перші партії зерна, за які ми змогли отримати кошти. Тому ситуація дуже складна, слідкуємо за станом перевезень залізницею і надіємося на якнайскоріше розблокування українських портів», — сподівається Володимир Шевченко, як і всі українські аграрії.

Олена Гайдук, Elevatorist.com