Склад "Рафаелло". Користь та шкода цукерок

Смачні цукерки з хрусткою скоринкою та кокосовою посипкою користуються величезною популярністю. Саме тому багато покупців цікавляться додатковою інформацією про ці ласощі, включаючи і склад «Рафаелло». Яка калорійність продукту? Чи можуть бути цукерки корисними? Відповіді на ці питання будуть цікаві багатьом шанувальникам бренду.

Загальні відомості. Калорійність

Вперше цукерки з'явилися на прилавках 1990 року. Виробником, до речі, є компанія Ferrero, яка за багато років роботи встигла стати еталоном гарного смаку. Цукерки з ніжним смаком та хрумкою кокосовою скоринкою миттєво стали популярними у всіх куточках світу.

Зрозуміло, багато людей цікавляться питаннями про те, що є складом «Рафаелло». Але для початку варто розібратися із загальними характеристиками. Отже, калорійність 100 г солодощів дорівнює 623 ккал. Крім того, цукерки містять:

Цукерки «Рафаелло»: склад

Ні для кого не секрет, що даний продукт має чудові смакові якості. У цукерках присутні мигдальний горіх та кокосова стружка. Але склад «Рафаелло» набагато багатший.

• Рослинні жири, зокрема пальмова, арахісова та кокосова олії. Такі речовини витягують із коренів, плодів та насіння різних рослин. Жири рослинного походження складаються з восків, тригліцеридів та фосфатидів. Існує думка, що подібні компоненти шкідливі. Насправді при дотриманні правильних технологій виробляються рослинні жири високої якості, які не становлять загрози.
• Суха молочна сироватка – порошок, який одержують шляхом переробки молока при виробництві сирів.
• Емульгатори, зокрема лецитин.При виробництві цукерок, як правило, використовуються емульгатори рослинного походження (соєві, соняшникові лецитини).
• При виробництві цукерок також використовуються розпушувачі та ароматизатори (натуральні та синтетичні).
• Кокосова стружка є продуктом переробки кокосових горіхів і має масу корисних властивостей.

Корисні властивості продукту

Ні для кого не секрет, що велика кількість солодощів негативно позначається на здоров'ї. Проте унікальний склад Рафаелло робить цукерки корисними (зрозуміло, якщо ними не зловживати).

• Кокосова стружка є джерелом харчових волокон, що стимулюють роботу кишечника. Більш того, цей продукт забезпечує очищення травної системи від шлаків та токсинів.
• Основою цукерки є мигдальний горіх, у складі якого присутні вітаміни групи В та Е. Вживання мигдалю позитивно позначається на стані нігтів, волосся та шкіри.
• Мигдаль також очищає кров, благотворно впливає на роботу мозку.
• Вважається, що компоненти, присутні у цукерках, позитивно впливають на роботу імунної системи.

Не варто забувати і про те, що цукерки мають чудові смакові якості і є чудовим десертом. Красива коробка із солодощами стане ідеальним подарунком до будь-якого свята.

Чому не варто зловживати цукерками

Ми вже розглянули склад цукерок «Рафаелло» та потенційну користь від їхнього вживання. Але не варто забувати про те, що це все ж таки солодощі з високим вмістом цукру. Саме тому ними не варто зловживати людям, схильним до ожиріння.

Зверніть увагу і на те, що у складі цукерок присутній мигдаль, а цей горіх є високоалергенним продуктом - їм не варто ласувати людям, схильним до алергій різного роду.

Фахівці рекомендують відмовитися від подібних солодощів людям із серцевими захворюваннями, а також ослабленими стінками шлунка та кишечника. У будь-якому випадку навіть цілком здоровій людині не варто зловживати цукерками.

Рафаелло

Рецепт приготування рафаелло по-домашньому. Напрочуд простий і дуже смачний десерт, який органічно завершить романтичну трапезу (наприклад, у День закоханих).

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Кокосова стружка 200 Грам
• Горіх 30 Грам
• Згущене молоко 200 Грам

Крок 1

1. Нам знадобиться глибока миска. Висипаємо в неї кокосову стружку, потім туди виливаємо згущене молоко.

Крок 2

2. Все це добре переминаємо. Повинно вийти щось на зразок кашки. Щонайменше одну годину даємо їй постояти (можна залишити і на більший час).

Крок 3

3. Горіхи використовувати тут можна будь-які, ми використовуємо фундук. Обсмажимо та очистимо горіхи. В окремий посуд насипаємо кокосової стружки, візьмемо горіхи та солодку масу.

Крок 4

4. Сформуємо коржик з солодкої кокосової кашки (вона має бути в'язкою і ліпитися), горішок укладаємо в середину. Стискаємо долоню і отримуємо кульку.

Крок 5

5. Підправити його трохи і обкатуємо в сухій кокосовій стружці.

Крок 6

6. Робимо це з кожною кулькою. Укладаємо на блюдо і подаємо до столу. Десерт готовий.

Відео рецепт "Рафаелло"

Я приготував(а)

Коментарі до рецепту

У мене маса вийшла рідкою тому що я додала згущеного молока багато. Але я знайшла вихід і натерла туди звичайні лимонні вафлі та вийшла пластична маса. З неї легко сліпилися колобки.Вставляла волоські горіхи - прям смаки всі зійшлися! Цікаво скільки калорій у такій цукерці одній?

Цукерки «Рафаелло» — легко та по-домашньому

"Рафаелло". Цей кулінарний шедевр може прикрасити кожен день. Спокуслива кулька змушує завмирати в передчутті чогось незвіданого і прекрасного. Один погляд на цукерку здатний покращити настрій! А що вже казати про її вишуканий смак!

Серед невичерпних плюсів цих ласощів і той факт, що в домашніх умовах цукерки дуже легко готувати. Оцініть легкість рецепту і задумайтеся, можливо, сьогодні саме цей солодкий день?

Корисні поради: згущене молоко перед використанням має бути кімнатної температури. Розділіть кокосову стружку таким чином, щоб 200 г пішло на суміш для цукерок, а 50 г залишилося на обвалку.

Інгредієнти 5

Основні

Розтопіть вершкове масло|мастило| на дуже повільному вогні в маленькій каструльці.

У глибоку миску насипте кокосову стружку. До стружки додайте ванілін і розтоплену олію, ретельно перемішайте. Додайте молоко, що згущує|згущає|, і знову перемішайте. Отримана маса має бути досить густою. Накрийте миску харчовою плівкою та відправте в холодильник на 5-6 годин.

Суміш для цукерок та готові цукерки потребують охолодження.

Підготуйте мигдаль. Для цього горіхи залийте окропом на 3-5 хвилин, а потім очистіть. Після окропу оболонка повинна дуже легко відокремлюватися. Потім просушіть горіхи протягом 3 хвилин|мінути| на сухій сковорідці.

Поставте перед собою мисочку з холодною водою, кокосову суміш та горіхи. Зануріть пальці у воду, потім відщипніть невелику кількість кокосової суміші. Трохи розімніть шматочок, щоб він перетворився на маленький коржик.

Покладіть в середину мигдаль і сформуйте кульку. Обваляйте кульку в кокосовій стружці і покладіть на велику плоску тарілку. Повторіть ці дії з масою, що залишилася.

Коли всі цукерки будуть готові, поставте посуд із нею в холодильник на 1-2 години.

Тепер залишилося зовсім небагато до найяскравішого моменту сьогодення.