Який сорт томатів найсмачніший

Тетяно, дякую вам за такий розгорнутий коментар! Дуже цікаво читати про ваш досвід.

З досвіду вирощування томатів у минулому 2020 році Углич, Ярославська область, вирощувала без будь-яких обробок проти хвороб, бич моєї теплиці - кладоспоріоз, тому шукаю сорти стійкі до цього захворювання, на жаль проїжджательства насіння часто не дають такої інформації: Король 5 стебла другий дав 2 кисті (випадково обломила) дав більше 3-х кг з куща, середньо уражається кладоспоріозом, як завжди порадував Французький гродневий-універсальний з двох стебел дав майже 3 кг., потрібно вести в 3-4 стебла , гібрид Соколище інків з гарною врожайністю , але дав плоди з грубими прожилками і мало стійкий до кладоспоріозу , також попався пересорт, Котя вище всяких похвал смачний в 3-4 стебла для підвищення врожаю . стійкість до кладосп-зу, Ананасний не вийшов зовсім "2 кг кущ, коренева гниль-жотя смачний, Сержант Пеппер вище всяких похвал, але слабенький до кладоспоріозу і вимагає самого сонячного місця, Божевільні вишні Баррі вийшли дуже загущеними вела в 2 ствола квітконоси навіть з листка (можливо занадто густо посадила) на вигляд бліді, але смачні, мінуси обсипаються і слабостійкий до кладосп-зу, замість О-ля-ля вийшов "у-лю-лю"-зовсім не врожайний, Хурма був уражений кореневою гниллю. , врожаю практично не дав, хоча є інші відгуки. Поза всякими похвалами Королева Єлизавета - дуже врожайні понад 5 кілограмів з куща, смачні - не поспішайте з посадкою розсади цього сорту - вона швидко розвивається, Данко в умовах минулого року найраніший і дуже смачний, особливість - не поспішайте з пасинкуванням - швидко вершується і нормуйте кисть, на кінцях утворюється багато дрібних не виростають зав'язей, Грейпфрут смачні, але врожайністю залишилася не дуже задоволена, близько 2 кг / кущ. Дуже врожайні, але смак на любителя, З Моїх абсолютних невдач: Медова крапля, Чорномор, Поль Робсон, Чіо-чіо-сан, Помаранчеве серце, Апельсин, Ранній рожевий всі були вражені кореневою гниллю. Другий рік намагаюся виростити гібрид Примадонна - у мене не виходить, хоча інші дуже хвалять. 2,

Актуально

Мало у кого наприкінцісезону залишається запал, щоб як слід навести лад в осінньому саду і прибрати з газону опале листя, продути хвою у коханої.

Настав найтемніший, холодний і дощовий час осені. Більшість робіт у саду завершилася. Проте ще можна дещо посадити.

Зробіть Різдво простіше та яскравіше за допомогою наших рецептів: від святкового соусу та наливок, які ні за які гроші не купиш, до різдвяного.

Яку картоплю посадити на ділянці: 25 найсмачніших сортів з фото та описом

Що може бути смачніше за золотисту картоплю, зварену цілком, запечену або засмажену в ароматних спеціях? Думаю, ніхто з наших читачів перед цим не встоїть. З давніх-давен ми культивуємо цей овоч як основну садову культуру і називаємо його другим хлібом. Готові дізнатися, які сорти картоплі вважаються найсмачнішими? Читайте про це у моїй добірці.

Види картоплі

Сортове різноманіття культури велике. До Держреєстру нашої країни входять 300 сортів, а всього у світі їх майже 4000. Вони відрізняються за зовнішнім виглядом, строками дозрівання, призначенням та іншими ознаками. Розглянемо докладніше ці параметри.

За призначенням

Городники та фермери вирощують картоплю в харчових та інших цілях. Залежно від призначення всі сорти ділять на чотири групи.

1. Картопля столова. Саме його ми використовуємо у кулінарії. Бульби містять до 18-20% крохмалю, бета-каротин, вітамін С та інші корисні та необхідні людському організму речовини.
2. Картопля технічна. В їжу він не годиться, але використовується для отримання крохмалю та спирту.
3. Картопля кормова. У таких сортах висока концентрація білка та крохмалю, необхідного для зростання фермерських тварин.
4. Картопля універсальна.Його можна їсти як людині, так і тваринам. У складі бульб містяться мікроелементи, вітаміни та крохмаль у кількості 16-18 %.

Столові сорти картоплі мають внутрішню класифікацію та діляться ще на чотири категорії:

• A – сорти з міцними та щільними бульбами без борошнистості. Вони не розварюються і ідеально підходять для окрошок та салатів;
• B – сорти для супів та засмаження. Мають помірно-щільну м'якоттю з легкою борошнистістю і майже не розварюються;
• C – картопля для пюре, засмаження та варіння цілком. Розварюється добре. М'якуш не водянистий, м'який, має помірну борошнистість;
• D – картопля цієї категорії має найм'якіші та розварювані бульби. Підходить для пюре та запікання в духовці. У супах та для засмаження не використовується.

За кольором м'якоті та шкірки

М'якуш картоплі може бути наступного кольору.

1. Білий. Розсипчаста крохмаляста картопля з високим вмістом білка туберину.
2. Жовтий. У таких бульбах багато бета-каротину.
3. Рожевий, червоний чи фіолетовий – бульби з високою концентрацією антоціанів. Антоціани - речовини, що надають рослинам червоне або синювате забарвлення. Вони благотворно впливають на організм: зміцнюють судини, знижують запалення в кишечнику та підключають бар'єрні функції при надлишку жирів та вуглеводів. Така картопля застосовується в дієтичному та лікувальному харчуванні.

Сорти з кольоровою м'якоттю мають високу стійкість до несприятливого клімату.

Колір шкірки також варіюється від білого до фіолетового. Чим вона темніша, тим більший вміст антоціанів.

За термінами дозрівання

Вегетаційний період картоплі триває від 35 до 140 діб. Виділяють шість категорій сортів:

• ультраранні – дають урожай через 35-50 діб, що дозволяє збирати дозрілі бульби двічі на сезон;
• ранні - дозрівають приблизно за два місяці;
• середньоранні - потішать стиглими бульбами на 65-80 добу після посадки;
• середньостиглі - формують плоди близько трьох місяців;
• середньопізні – встигають за 3-3,5 місяці;
• пізні - дозрівають протягом 110-140 днів.

За стійкістю до хвороб

Найчастіше картоплю вражають такі хвороби.

1. Парша. Виглядає як виразки на бульбах. Уражені коренеплоди поступаються за смаком здоровим і втрачають більшу частину корисних речовин.
2. Фітофтороз. Дуже неприємне грибкове захворювання, яке швидко поширюється і робить плоди непридатними для харчування.
3. Альтернаріоз. Інакше називається сухою плямистістю. Зазвичай вражає тільки бадилля і рідко шкодить бульбам. Але якщо це відбувається, коренеплоди покриваються маленькими плямами, які легко відокремлюються від здорової тканини.

Хвороби рослин легше запобігти, ніж позбавлятися їх згодом. Як профілактика використовують різні препарати або вибирають сорти з підвищеною стійкістю до заражень. Ось деякі з них:

• Ласунок, Темп, Олена, Ресурс та Білосніжка стійкі до парші;
• Голубизна, Ред Скарлетт, Весна, Невський, Удача практично не хворіють на фітофтороз;
• Любава, Адретта та Бронницький не бояться альтернаріозу.

За витривалістю

Селекціонерами виведено безліч сортів із підвищеною стійкістю до несприятливих кліматичних умов. Виділяють:

• посухостійкі сорти – Волжанин, Рамона, Родріго;
• морозостійкі сорти - Удача, Альона, Латона, Барон;
• стійкі до перепадів температури – Голубизна, Аспія, Невський.

За термінами зберігання

На лежкість культури впливає кілька факторів.Серед них тип ґрунту вирощування та рівень його вологості, спосіб та умови зберігання, особливості сорту та стан коренеплодів.

Найдовше зберігаються пізня та середньопізня картопля. Швидкостиглі сорти вкриті тонкою шкіркою і тому швидко в'януть, втрачаючи вигляд і смак через місяць-два. Картопля зі 100-денним вегетаційним періодом добре лежить до весни. Зимові сорти з пізнішими термінами дозрівання здатні зберігатися аж до наступного врожаю.

Сорти з найкращими смаковими якостями

Всі перелічені сорти мають відмінний смак. Коротко охарактеризую кожен із них.

Аврора

Середньостиглий сорт з кремовою м'якоттю і жовтою шкіркою, покритою рожевими оченятами. Виведено вітчизняними селекціонерами для столового застосування. Структура бульби розсипчаста: підходить для супів та пюре, але не годиться у салати. Не боїться тривалих дощів, посухи та несподіваних похолодань. За зиму зберігається понад 90% урожаю.

Армада

Іспанський сорт універсального призначення зі світло-жовтою м'якоттю та темно-жовтою шкіркою. Ранньостиглий, стійкий до фітофторозу, має гарну лежкість і легко переносить транспортування. Слаб перед морозами, посухою, колорадським жуком та альтернаріозом.

Арроу

Ранній сорт із кремовою м'якоттю під жовтою шкіркою, виведений у Голландії для столового застосування. Підходить для вирощування в прохолодному кліматі та невибагливий до типу ґрунту. Бульби красиві та міцні, але перевозити їх потрібно з обережністю – через удари вони втрачають свій вигляд. Добре протистоїть хворобам, за винятком фітофторозу та чорної плямистості.

Барс

Середньоранній столовий сорт з білою м'якоттю та світлою шкіркою. Йому не страшні спека, посуха та такі типові хвороби, як фітофтороз.Добре підходить для вирощування у південних регіонах. У народі за ним закріпилася назва «білий лапоть» через витягнуті і плескаті бульби.

Бентьє

Цей середньоранній жовтий сорт виведений у Голландії понад 100 років тому і зберігає свою популярність досі завдяки низці переваг. Серед них висока врожайність, стійкість перед вірусами та відмінна якість бульб. При знятті шкірки та нарізці м'якоть плодів не темніє – для чіпсів та картоплі фрі вони ідеальні. Недолік – середня лежкість та слабка стійкість перед раком.

Берніна

Жовтий середньостиглий сорт німецького походження, що з'явився на нашому ринку в 2017 р. Великі бульби добре зберігаються та легко перевозяться на далекі відстані. Посадки стійкі до посухи, коротких холодів і непримхливі щодо догляду. Інфекцій не бояться – за винятком фітофторозу.

Віталот

Незвичайна фіолетова картопля з двохсотрічною історією. Інша назва – Китайський трюфельний. Щільна м'якоть не втрачає свого кольору при термічній обробці, зберігаючи корисні речовини. Зміст крохмалю трохи більше 10 %, смак віддалено нагадує солодкуватий горіх. Належить до пізніх сортів з високою лежкістю.

Віталот примхливий у вирощуванні та не дає великого врожаю. Але це компенсується його корисними властивостями. Вживання в їжу фіолетової картоплі сповільнює старіння, зміцнює імунітет, запобігає онкологіі та оздоровлює судини.

Дикий

Інші назви – Аня. Вважається елітним та рідко зустрічається на російському ринку. Огородики не поспішають з ним зв'язуватися через низьку врожайність, дрібні бульби і складний догляд. Сорт вимагає теплого родючого ґрунту та постійного розпушування. Плоди виростають щільними та довго варяться.За умови дотримання умов вирощування врожай виходить дуже смачним, з легкими горіховими нотками.

Ідеал

Радянський середньостиглий сорт із білою м'якоттю під темно-жовтою шкіркою. Крохмалистий, не темніє при чищенні та добре розварюється. У кулінарії універсальний – його варять, смажать, запікають, гасять і додають у салати. Ідеал не боїться інфекцій та несприятливих умов вирощування, а після збирання врожаю зберігається понад півроку. Недоліків майже немає. Окрім одного – через конкуренцію насіння складно знайти на ринку.

Кармен

Ранньостигла столова картопля з щільною кремовою м'якоттю під червоною шкіркою. Ще один виходець із СРСР. Сорт витривалий, невибагливий, легко транспортується та не піддається інфекційним хворобам. Слабкий перед шкідниками та фітофторозом, тому необхідні профілактичні заходи.

Корнет

Високоврожайний середньоранній сорт з кремовою м'якоттю та рожевою шкіркою. Розсипчастий, крохмалистий, має ніжний смак. При термічній обробці бульби розвалюються, тому він більше підходить для пюре та запікання. До хвороб стійкий, добре зберігається та перевозиться. Підходить для вирощування у всіх регіонах, окрім північних.

Люкс

Ранньостиглий універсальний сорт, на вигляд схожий на Корнет. Але, на відміну від останнього, не розварюється. Врожайність та лежкість високі. Стійкий до хвороб, крім фітофторозу.

Мілена

Ранній жовтий сорт з круглими коренеплодами. Не розварюється та ідеально підходить для смаження. Зростає в будь-яких регіонах, дає рясний урожай і добре зберігається. Мінуси: схильність до фітофторозу і гнилі, а також нетерпимість до нестачі вологи.

Міраж

Середньостигла червона картопля з жовтою м'якоттю. Коренеплоди щільні, при приготуванні дають гарний аромат.Невибагливість сорту порадує садівників: спекотну погоду та посуху він не боїться, особливих вимог до ґрунту не пред'являє і дає багатий урожай.

Накра

Сорт не боїться холодів і стрибків температур, тому добре росте на Далекому Сході та в Сибіру. Дозріває за 90-120 днів в залежності від температурних умов. нематоді та фітофторозу.

Нандіна

Ультраранній Нандіна відноситься до жовтих столових сортів із середньою розсипчастістю. Доглядати за посадками легко, урожай виходить багатим і після збирання зберігається до весни.

Прайм

Особливістю сорту є низький рівень крохмалю, що робить його непридатним для пюре. В іншому його кулінарне застосування універсальне.

Рамона

Середньостиглий виходець з Голландії, завезений до нас наприкінці минулого століття. . Не боїться картопляного раку та колорадського жука, але схильний до нематоди.

Ратте

Сорт виведений французами у другій половині 19 століття.Можна варити та смажити, але пікантний каштановий смак найкраще розкривається при запіканні. Збирають урожай вручну, щоб не зашкодити бульби. Зберігають при температурі 0…+3 градуси – це важливо для збереження.

Сюрприз

Вітчизняний сорт із червоною шкіркою та рожевою м'якоттю відноситься до категорії лікувально-дієтичних. Дозріває пізно, не боїться транспортувань та довго зберігається. Інфекцій не схильний, але слабкий перед шкідниками та нематодою.

Тайфун

Польський сорт призначений для посадки в районах із мінливим кліматом. Тайфун витривалий і стійко протистоїть хворобам та шкідникам. Дозріває за 2-2,5 місяці. Бульби жовті, мають щільну та соковиту структуру з високим вмістом крохмалю. Розваристість середня.

Темп

Пізньостиглий жовтий білоруський сорт із вмістом крохмалю до 22%. Підходить для вирощування в чорноземі та центральній смузі. Щільні бульби злегка розварюються в супах, але пюре, пирогів і запіканок підходять ідеально. Плюси: висока врожайність, стійкість перед несприятливими погодними умовами, невибагливість. Недолік - схильність до нематоди і парші.

Посмішка

Посмішка - середньопізній англієць з універсальним кулінарним застосуванням. Бульби жовті з кремовою м'якоттю та рожевими цятками на шкірці. Вирощувати можна у будь-якому кліматі. Урожай дає багатий, довго зберігається та легко перевозиться. Погано пручається нематоді.

Уніка

Середньопізній перуанський сорт із жовтими бульбами під малиновою шкіркою. Особливість – відсутність дрібних плодів. Картоплини виростають великими, і з одного куща виходить до 1,5 кг урожаю. Уніка не боїться несприятливих погодних умов та хвороб, довго зберігається. Застосування у кулінарії універсальне.

Чорний принц

Середньоранній сорт невідомого походження. Має темно-фіолетову шкірку та бежеву м'якоть. Містить багато білка, вітамінів та інших корисних речовин. Росте в будь-якому ґрунті, але потребує підживлення. Не боїться спекотної та сухої погоди, стійкий до хвороб та добре зберігається. Нестача одна – невисока врожайність, тому її часто садять як доповнення до основного сорту вирощування.

Висновок

Сподіваюся, моя вибірка вам сподобалася. А який сорт картоплі вирощуєте ви? Розкажіть у коментарях! Насамкінець пропоную познайомитися зі статтями про те, як садити і копати картоплю, а також про те, як викопувати її за допомогою мотоблоку.