Коктейль Кривава Мері рецепт в домашніх умовах

«Кривава Мері» (Bloody Mary) – коктейль на основі горілки та томатного соку, по суті у складі горілка з томатним соком та спеціями. Кривава Мері відноситься до шаруватих напоїв, густий томатний сік виливають на нижній шар, на верхній наливають горілку так, щоб шари соку та горілки не змішалися. Коктейль в ідеалі повинен вийде на вигляд розділений на два шари. Класичний рецепт коктейлю включає простий склад інгредієнтів: томатний сік, горілку, лимонний сік, гострий соус, вустерський соус, суміш солі і чорного меленого перцю. Для подачі знадобиться охолоджений хайбол (висока скляна склянка), кубики льоду та стебло селери для прикраси напою.

Історія виникнення відомого напою, звідки походить назва Кривавої Мері, хто перший винайшов рецепт популярного коктейлю, що складається з горілки та томатного соку, достеменно не відома. З упевненістю можна сказати, що коктейль вперше був приготовлений у Франції, де не знайшов гідної уваги, вже пізніше алкогольний коктейль Кривава Мері набув загального визнання в американців.

Рецепти Кривавої Мері відрізняються за складом та способами приготування напою. Одні любителі та знавці приготування Кривавої Мері вважають, що наливати горілку потрібно із соком із томатів, не змішуючи їх у коктейлі між собою (тобто утворюючи кордон). Інші майстри коктейлів навпаки – що найкращий і яскравий смак виходить при поєднанні цих двох компонентів.

Зробити криваву Мері дуже просто і досить швидко. Спробуйте простий рецепт, щоб приготувати коктейль Кривава Мері в домашніх умовах, не потрібно бути майстром змішування коктейлів.Склад та пропорції рецепту Кривава Мері розрахований на одну порцію коктейлю. Добавки, які ніяк не впливають на смак кривавої мері, використовують для прикраси, вони можуть бути з листочків хрону, базиліка, стебла селери.

Класична Кривава Мері

Рецепт приготування «Кривавої Мері» у тому вигляді, як вона і була задумана гурманами.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Дрібна сіль екстра 1 чайна ложка
• Колотий лід 1
• Горілка 50 Грам
• Томатний сік 3/4
• Солодкий соус 2 чайні ложки
• Гострий соус 1 Чайна ложка
• Втечі селери 1 Штука
• Зелені оливки 2 Штуки
  з начинкою (лимон, анчоуси)
• Чорний мелений перець та кухонна сіль.
• Лимон або лайм 1-2 Часток

Крок 1

1. Покрийте край високого келиха сіллю. Для цього насипте дрібну сіль на блюдце, суху склянку поставте вгору дном на мокрий рушник, а потім зануріть у сіль, щоб її крупинки прилипли.

Крок 2

2. Наповніть келих колотою кригою (можна взяти цілі дрібні кубики льоду).

Крок 3

3. Шейкер для коктейлів на полі льодом. Далі дійте дуже швидко.

Крок 4

4. У шейкер влийте сік, горілку, соуси, всипте сіль і перець, кілька разів енергійно струсіть і зверху налийте в підготовлений келих з льодом.

Крок 5

5. Прикрасьте коктейль гілочкою селери, оливками на зубочистці та часточкою лимона чи лайма.