Китайський огірок

Напевно, багато хто з нас чув таку назву, як «китайський огірок». Проте, гадаю, далеко не всі уявляють собі, що це за овоч, і, звичайно, ще менша кількість намагалася його вирощувати. Але культура варта уваги і тому ми розглянемо її в цій статті.

Огірок китайський. © groworganic

Що це за диво — китайський огірок?

Незважаючи на те, що і за назвою, і за зовнішніми ознаками китайський огірок явно схожий на звичайний, насправді це не сорт звичного нам огірка звичайного, а його різновид. Відрізняється він від свого городнього побратима і розмірами, і смаковими, і деякими біологічними особливостями, але загалом має таку ж агротехніку і відноситься до того ж роду – Гарбузові.

Особливості китайського огірка

Якщо ви одного разу зустрінетеся з китайським огірком, то ніколи його вже не переплутаєте. Довжина його плоду складає від 35 і до 80, і більше сантиметрів! На смак він солодший, і навіть свіжіший, ніж звичайний і в залежності від сорту може мати кавуновий або динний аромат. При цьому шкірка огірка китайського солодкувата, в ньому не буває гіркоти, м'якоть щільна, наче воскова, без порожнеч. Дрібне насіння зібране у вузьку камеру, розташовану по центру. Переважна більшість квіток на рослині – жіночі, зібрані по кілька разів у пучки. Урожайність висока, при гарному догляді до 30 кг із куща.

Огірок китайський. © Trout Caviar

Кращих урожаїв культури можна досягти в теплиці, проте, як показує практика, непогано вдається цей огірок і у відкритому ґрунті. Причому у південних, а й більш північних регіонах. Приємною особливістю є скоростиглість доступних нам сортів - від сходів до зняття перших зеленців проходить всього 25-35 днів.Але головне, що для звичайної сім'ї не потрібно садити цілу грядку, а достатньо всього - 3-4 рослини, тому що з одного огірка виходить повноцінний салат на 3-4 чоловік!

Безперечною перевагою китайського огірка є і його висока, стабільна, тривала (аж до морозів) урожайність, стійкість до більшості «огіркових» захворювань, самозапилюваність, відмінний товарний вигляд і тіньовитривалість.

Але є цей різновид і свої «мінуси». Перший з них – погана лежкість. Незважаючи на те, що китайський огірок гарний і смачний, споживати його потрібно того ж дня, коли його зірвали, інакше вже через добу він стає м'яким. Другий – придатність деяких сортів лише салатів. Третій – невелика схожість насіння. Четвертий – обов'язкова вертикальна підв'язка (якщо батоги не підв'язати плоди виростають потворної крюкоподібної форми).

Як виростити китайський огірок

Загалом усі правила вирощування китайського огірка збігаються з вимогами звичних нам сортів посівного огірка. Однак завдяки тому, що рослини формуються переважно в одне стебло (заввишки близько 3-х метрів) і мало утворюють бічних пагонів (якщо вони є, то короткі) висаджувати їх можна густіше, ніж звичайні огірки.

Огірок китайський. © greenqueen

Сорти китайського огірка

Більшість сортів китайського огірка прийшли до нас із Китаю, але існують і сорти вітчизняного насінництва. Що вибрати – визначати кожному самостійно.Однак найбільш популярними є: «Китайські змії» (один із найраніших сортів), «Білий делікатес» (один із найсмачніших і найстійкіших до несприятливих кліматичних умов), «Китайський жаростійкий F1» та «Китайський морозостійкий F2» (найпростіші для початківців сорти), «Китайське диво» (пізній, вирощується через розсаду), «Смарагдовий потік» (сорт вітчизняної селекції, дуже тривалого терміну плодоношення) та «Алігатор» (саме через цей сорт деякі городники називають цю групу огірків огірками-алігаторами).

Будемо раді побачити ваші відгуки про китайський огірок у коментарях до цього матеріалу. Дякую!