Як проростити насіння

Співавтор(и): Andrew Carberry, MPH. Ендрю Керберрі займається продовольчими системами з 2008 року. Має магістерський ступінь з харчування в охороні здоров'я, а також планування та управління охороною здоров'я, отриманий в Університеті Теннессі, Ноксвілл.

Кількість переглядів цієї статті: 18440.

Якщо ви затятий шанувальник садівництва, тоді ви знаєте, що немає нічого більш хвилюючого, ніж бачити перші крихітні зелені пагони, які сходять після того, як ви посадили насіння. Щоб насіння проросло, вам потрібно буде забезпечити їм відповідний тип грунту і переконатися, що вони отримують правильну кількість сонця або тіні, плюс регулювати температуру, щоб їм було не дуже спекотно чи холодно. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як створити насіння правильні умови для проростання та зростання.

Підготовка насіння до посіву

Почніть із вибору насіння. Вони повинні підходити для вирощування у вашому регіоні, бути куплені у перевіреного постачальника і повинні бути не старше двох років. Вам більше підійде насіння, зібране з місцевих рослин у вашому регіоні - їм сподобається навколишнє середовище, ґрунт та інші умови, які ви можете забезпечити. Купуйте насіння в місцевому розпліднику, на фермерському ринку, або в інтернеті у постачальника, який продає насіння.

• Перевірте зворотний бік пакета з насінням на наявність інструкції про те, коли вони повинні бути посаджені. Пакети з насінням містять велику кількість важливої ​​інформації.
• Також можна переглянути додаткову інформацію в інтернеті про те, коли починати садити насіння.
• Якщо ви, як і раніше, не впевнені, коли садити насіння, тоді посадіть його за кілька тижнів до останнього морозу.Почніть вирощувати їх у закритому приміщенні, і нехай вони проростуть на кілька сантиметрів перед висаджуванням у відкритий ґрунт. Це безпрограшний варіант для багатьох видів рослин.

• Ви можете купити гідропонне живильне середовище, його попередньо змішують, і воно підходить для багатьох типів насіння.
• Дешевше зробити власне живильне середовище з вермікуліту, перліту, та подрібненого моху сфагнуму. Все продається у садових магазинах. Пропорція 1:1:1 зазвичай ефективна.
• Не намагайтеся посадити насіння у звичайний ґрунт. Насіння вже містить усі поживні речовини, необхідні для проростання. Додаткові поживні речовини у звичайному ґрунті шкідливі для них у період проростання.

• Ви можете купити піддон або лоток для насіння, але його також легко зробити самому зі старої картонної коробки для яєць, газети, ящика або інших предметів домашнього вжитку.
• Коли насіння проростає і росте, розсаду потрібно пересадити в більші контейнери або посадити в землю. З цієї причини естетика проростання насіння в контейнерах не така важлива, як їх практичність.

Корисні проростки: найкраще насіння та злаки, які варто тримати на кухні

У сьогоднішньому огляді розповідаємо про найкорисніші культури для пророщування, а також про їх унікальні властивості, які будуть неймовірно корисними для нашого організму.

Перші паростки, що з'являються з насіння, називаються проростками. Сьогодні вони вважаються вкрай корисною їжею, яка багата на клітковину, білки (кількість білка в бобових підвищується, якщо їх проростити), вітаміни та антиоксиданти, а також сприятлива для травлення та мікрофлори кишечника.Але найголовніша перевага проростків у тому, що цей біогенетичний продукт дуже легко засвоюється організмом.

Насіння пророщувати дуже просто: замочити на 12 годин у чистому глибокому посуді, промити водою і знову перекласти в те саме місце, накривши марлею. Через день ви побачите перші паростки, які можна поступово вводити у свій раціон (найкраще ранковий), додаючи їх у смузі, салати та йогурти.

У сьогоднішньому огляді ми розповімо вам про найкорисніші культури для пророщування, а також про їх унікальні властивості, які будуть неймовірно корисними для нашого організму.

Зелена (несмажена) гречка

Гречані проростки з'являються швидко, слідкувати за ними практично необов'язково: достатньо один раз промити гречку водою під час пророщування. Смак у цих проростків солодкуватий і має легкий присмак трави.

Проростки зеленої гречки підійдуть усім, хто має проблеми з обміном речовин або страждає на зайву вагу. Їх же рекомендують як профілактику судинних захворювань (наприклад, варикозу) та підвищеного тиску.

Проростки гречки багаті на кальцій, магній, залізо, а також вітаміни групи В і С. Між іншим, у пророщеній зеленій гречці вітамінів і антиоксидантів у кілька разів більше, ніж у готовій.

7 способів покращити схожість та прискорити проростання насіння

Нерідко посів насіння може здатися азартною грою, адже не завжди можна передбачити, як воно сходитиме, і чи будуть в принципі сходи. На щастя, є безліч прийомів, які ви можете використовувати, щоб покращити схожість і трохи прискорити процес, про які ми поговоримо у цій статті.Ці заходи будуть особливо актуальні, якщо ви маєте справу зі старим насінням або насінням з низькою схожістю.

7 способів покращити схожість та прискорити проростання насіння

Для проростання насіння необхідні три речі: вода, кисень, світло та тепло. Нижчеописані поради оптимізують ці ресурси, щоб прискорити та покращити швидкість проростання насіння.

7 способів покращити схожість насіння

1. Пролийте ґрунт мильним розчином

Змочіть стартову суміш для насіння теплою мильною водою (використовуйте біорозкладний засіб для миття посуду!) перед посадкою насіння. Після того, як посадите насіння, знову збризкайте все мильним розчином з пульверизатора. Миючий засіб у милі служить двом цілям: він почне руйнувати воскову оболонку насіння (хімічна скарифікація) та допомагати ефективніше наситити субстрат вологою.

При першому поливі сухої посадкової суміші на основі торфу, ви могли помітити, що ґрунт спучується і погано вбирає вологу. Щоб уникнути цього збризкайте субстрат мильною водою, а потім повільно і глибоко промийте ґрунт за допомогою лійки, наповненої мильною водою. Це дозволяє воді проходити через суміш, повністю змочуючи її та руйнуючи поверхневий натяг.

Після цього посійте насіння і покрийте його необхідною кількістю землі (якщо це не дуже дрібне насіння). Цей новий шар також добре збризкайте мильною водою. Для поливу крихітного насіння доцільне використання пульверизатора.

Змочіть стартову суміш для насіння теплою мильною водою (використовуйте біорозкладний засіб для миття посуду!) перед посадкою насіння. Після того, як посадите насіння, знову збризкайте все мильним розчином з пульверизатора

2. Використовуйте перекис водню

Замочування насіння на ніч є золотим стандартом для покращення схожості. І хоча Мати-природа чудово замочує насіння в дикій природі за допомогою звичайної води, ми можемо покращити цей метод, додавши ще один атом кисню, що міститься в перекисі.

Додаючи трохи перекису водню у воду при замочуванні насіння, ви робите дві речі: руйнуєте насіннєву оболонку і насичує воду киснем. Додавання більшої кількості кисню у воду прискорює процес проростання, тому що насіння потрібен кисень для створення енергії, щоб проростати та рости.

Додайте ¼ склянки 3% перекису водню на дві склянки води та замочіть у такому розчині насіння на 30 хвилин. Після закінчення цього часу перекладіть насіння у просту воду, щоб продовжити замочування на ніч.

Хімічна подібність перекису водню з простою водою робить її безпечною для використання у саду, т.к. вона руйнується при контакті з водою та повітрям. При цьому важливо використовувати слабкий розчин (1-3%, який зазвичай продається в магазині), оскільки вищі концентрації уповільнять зростання розсади.

Додайте ¼ склянки 3% перекису водню на дві склянки води та замочіть у такому розчині насіння на 30 хвилин. Після закінчення цього часу перекладіть насіння у просту воду, щоб продовжити замочування на ніч.

3. Замочування у гарячій воді

Замочування насіння у гарячій воді певної температури також зруйнує оболонку насіння. Але це палиця з двома кінцями. Замочування насіння у гарячій воді допоможе прискорити проростання, але водночас здатне призвести до зниження схожості. Обробка насіння гарячою водою найкраще підходить для середнього насіння, але не так ефективна для великого або дуже крихкого або крихітного насіння, а не підійде для дражованого.

Це також чудовий спосіб запобігти хворобам, що передаються насінням. Деякі поширені хвороби, що передаються через насіння, які вбиваються за допомогою цього методу, є чорна ніжка, вірус огіркової мозаїки, вертициллезне в'янення, антракноз і рання гнилизна, і деякі інші.

Для цього заходу виконайте такі кроки:

- Загорніть насіння у водопроникну тканину (наприклад, у марлю);
-Ретельно замочіть (видалив повітря) і попередньо нагрійте насіння у водопровідній воді з температурою близько 40 градусів протягом десяти хвилин;
- Помістіть насіння в холодну воду з-під крана на п'ять хвилин, щоб швидко закінчити термічну обробку;

4. Не використовувати вікна

Чи можна посадити насіння на підвіконні? Звісно. У більшості з нас є вікна, але чи одержують вони достатньо світла та тепла протягом потрібного періоду часу для досягнення максимального проростання?

Якщо ви серйозно ставитеся до вирощування насіння будинку, купіть якісні лампи для вирощування рослин. Деякі садівники вибирають синє або фіолетове світло, оскільки вони сприяють росту розсади. Також існують спеціальні моделі фітоламп, які призначені саме для посівів розсади та сприяють гарній швидкості та зростанню сіянців. Зазвичай вони використовуються під час проростання та протягом перших тижнів росту розсади.

Очевидно, що правильне освітлення для вирощування залишається у використанні ще довгий час після вирощування розсади, тому воно є гарною інвестицією у ваш сад.

На вікні також може бути досить холодно, а для проростання насіння потрібно тепло, тому до появи сходів розсаду краще тримати на стелажі під лампами.

Існують спеціальні моделі фітоламп, які призначені саме для посівів розсади та сприяють гарній швидкості та зростанню сіянців. Зазвичай вони використовуються під час проростання та протягом перших тижнів росту розсади.

5. Використовуйте нагрівальний мат

Теплий ґрунт служить для рослин знаком, що настав час почати рости. Теплий ґрунт також допомагає запобігти випріванню та грибковим хворобам, яке частіше відбувається при нижчих температурах ґрунту. Декому насіння навіть потрібна тепліша температура ґрунту, щоб показати високу схожість, зокрема перці віддають перевагу температурі ґрунту близько 26-30 градусів.

Можна спробувати знайти найтепліше місце в будинку, але натомість зручніше придбати нагрівальний мат. Виберіть той, який дозволяє регулювати температуру, а таймер завжди знадобиться. Як тільки ваше насіння проросте, ви можете прибрати мати.

6. Скарифікація – виделки, напилки та кусачки для нігтів

Міцна насіння - це природний спосіб захистити насіння від випадкового раннього проростання. Для покращення та прискорення проростання насіння важливо зруйнувати насіннєву оболонку. Такий прийом називається скарифікацією.

У природі це зазвичай відбувається механічно, коли насіння дряпається чимось, наприклад, піском або камінням у багнюці. Також існує «хімічна скарифікація», коли насіння ковтається твариною, і насіннєва оболонка розчиняється у процесі травлення. Часто це відбувається, коли насіння досить довго перебуває у вологому стані, адже вода — важливий скарифікатор.

Механічна скарифікація не завжди застосовна до крихітного насіння. Але вона добре підходить для більшого насіння.Якщо ви вирощували настурцію, ви, ймовірно, дотримувалися інструкцій на пакеті з насінням, щоб подряпати поверхню насіння напильником перед посадкою. Але й інші більші насіння теж виграють від такого прийому. їх можна було взяти до рук.

Використовуйте наждачний папір (один з простих способів - розтерти насіння між двома листами) або напильник, щоб потерти насіння. рівно настільки, щоб здалися світліші частини насіння, і не більше.

7. Перепади температур

Насіння може показати кращу схожість якщо їм влаштувати холодове струс.

Читайте більше на цю тему: