Чому євреї не їдять риби без луски
11 питань про іудаїзм
Всім відомо, що юдаїзм — це релігія єврейського народу, проте далеко не всі знають, чим вона відрізняється від інших національних релігій, чому дощової суботи релігійному єврею не можна гуляти під парасолькою, що таке синагога і коли нарешті прийде Месія
Рабин Ісаак Абоаб да-Фонсека у віці 84 років. 1689 рік Aernout Naghtegael / Rijksmuseum1. Хто може сповідувати іудаїзм
Стати юдеєм можна двома способами. Перший — народитись у матері-єврейки, другий — зробити гіюр, тобто перехід до іудаїзму. Цим іудаїзм відрізняється від індуїзму та інших національних релігій – зороастризму, синтоїзму. Прийняти індуїзм чи синтоїзм не можна: належати до цих релігій можна лише з права народження, тоді як іудаїзм — можна. Щоправда, стати юдеєм не так просто. За традицією потенційного прозеліта, тобто людину, яка звернулася до нової релігії, довго відмовляють від цього кроку, щоб вона чи вона продемонстрували твердість своїх намірів: «Того, хто хоче стати юдеєм, не приймають відразу. Кажуть йому: „Навіщо тобі ставати юдеєм? Адже ти бачиш, що цей народ принижений і пригнічений більше за всі народи, як недуги і біди падають на нього… І хоча процитований трактат «Герим» (з івр. «Прозеліти») був створений у II столітті — у період, коли римська влада, помстячи євреям за чергове антиримське повстання в Палестині, забороняла відправляти іудейські ритуали, — застереження залишалося актуальним щонайменше до середини ХХ століття. «Здобувач», який виявив належну рішучість, проходить спеціальний обряд і стає частиною єврейського народу.
2. Бріт-міла та бар-міцва
Отже, для прозеліта єврейське життя починається з гіюру.У ході цього обряду і чоловіки, і жінки здійснюють ритуальне обмивання у спеціальному басейні – мікве. Чоловіки також зазнають обряду обрізання - брит-міла. Ця давня традиція, згідно з Біблією, сходить до першого єврея, Авраама, який в ознаменування укладеного між ним і Богом заповіту вперше здійснив обряд. Авраамові було 99 років, отже, стати євреєм ніколи не пізно. Хлопчиків, які народилися в єврейських сім'ях, прийнято обрізати восьмого дня після народження.
Наступний важливий обряд життєвого циклу - бар-міцва (дослівно "син заповіді"), хлопчики проходять його після досягнення 13 років. Починаючи з цього віку, представники чоловічої статі вважаються досить дорослими для того, щоб виконувати всі закони іудаїзму. Аналогічний обряд для дівчаток, бат-міцва («дочка заповіді»), з'явився відносно недавно, наприкінці XIX — на початку XX століття, і спочатку відбувався лише в ліберальних релігійних колах, які, слідуючи «духу часу», прагнули зрівняти в правах жінок і чоловіків. Цей обряд мав чимало противників, але поступово він перейшов у розряд загальноприйнятих і сьогодні відбувається в більшості єврейських релігійних сімей. Під час бар-міцви хлопчик уперше в житті публічно читає главу Святого Письма (Тори). Бат-міцва залежить від ступеня ліберальності громади: це або читання вголос Тори, або скромне свято в колі сім'ї.
3. Скільки заповідей повинні дотримуватися юдеї
Всім відомо про існування так званого Декалога – десяти біблійних заповідей (Вих. 19:10–25). Насправді іудаїзм пред'являє до своїх послідовників значно жорсткіші вимоги — іудеї повинні дотримуватися 613 заповідей.Згідно з традицією, 365 мають заборонний характер (за кількістю днів на рік), 248 (за кількістю органів людського тіла), що залишилися, — приписовий. Від неєвреїв з погляду юдаїзму потрібно всього нічого — дотримання семи заповідей нащадків Ноя (до яких, очевидно, належить усе людство). Ось вони: заборона ідолопоклонства, богохульства, кровопролиття, крадіжки, кровозмішення та вживання м'яса, відрізаного від живої тварини, а також вимога встановлення справедливої законодавчої системи. Великий єврейський мудрець Маймонід, який жив у XII столітті, стверджував, що неєвреї, які дотримуються цих законів, увійдуть до Царства Небесного поряд з євреями.
4. Чому юдеї не їдять свинину
Харчові заборони в іудаїзмі свининою не обмежуються — асортименти заборонених продуктів досить широкі. Їх список наведено у біблійній книзі Левіт. Зокрема, до вживання в їжу заборонені верблюд, тушканчик, свиня, більшість птахів та риба без луски. Природа іудейських харчових заборон — тема гарячих дискусій, хоча з погляду іудаїзму харчові заборони — даність, у якій немає сенсу шукати раціональне зерно. І все ж таки навіть знамениті єврейські мудреці намагалися знайти їм пояснення. Маймонід стверджував, що заборонена євреям їжа шкідлива для здоров'я. Інший видатний мудрець Нахманід, що жив віком пізніше, заперечував йому, стверджуючи, що така їжа шкідлива насамперед для душі: м'ясо хижих птахів, наприклад, погано впливає на характер людини.
5. Навіщо юдею волосся
Однією з відмінних рис зовнішнього вигляду релігійного єврея, безумовно, є пейси — довгі пасма волосся на скронях.Справа в тому, що одна із заповідей наказує чоловікам не стригти волосся на скронях — правда, довжина волосся цією заповіддю не регулюється, а залежить від традицій конкретної громади. До речі, до трьох років хлопчиків не прийнято стригти зовсім. А ось заміжнім жінкам волосся доводиться не лише коротко стригти (у деяких громадах зовсім збривати), а й ховати під головним убором. У деяких громадах замість головних уборів дозволяється носити перуки, а в інших це суворо заборонено, оскільки навіть штучне волосся може ввести в спокусу сторонніх чоловіків.
6. Чого не можна робити у суботу
Вшанування суботи - одна з головних заповідей іудаїзму. У Біблії розповідається про те, що Бог створив світ протягом шести днів, а на сьомий день «спочив від діл своїх». Для наслідування Бога юдеям наказано освячувати суботній день, звільнивши його від повсякденної роботи. Які види діяльності заборонені? Частина їх перерахована у Біблії: не можна розводити вогонь, розбивати намет, стригти овець. Пізніші заборони, як правило, є похідними від біблійних: не можна включати електрику, розкривати парасольку (адже вона схожа на намет), голити бороду і т. д. У єврейських містечках Східної Європи існувала практика у разі необхідності залучати до виконання робіт, заборонених у суботу, сусідів-християн, яких називали «шабес-гої» суботні інородці. У суботу також не можна ховати покійників, незважаючи на традицію зраджувати тіло померлого землі якнайшвидше. Однак усупереч поширеному переконанню, суботу не тільки можна, а й має порушити для порятунку свого чи чужого життя: «Можна порушити Суботу заради немовля, якому день від народження, але не заради мертвого тіла царя Ізраїлю».
7.Коли прийде Месія
У юдаїзмі існує уявлення, що якось у світ прийде Спаситель — ідеальний цар, нащадок царя Давида, котрий правив у ХІ столітті до зв. е., Месія (з івр. "Машіах" - "помазанник"). Протягом століть євреї пов'язували з його приходом надію на зміну свого нерідко тяжкого становища, відновлення колишньої величі Ізраїлю та повернення на історичну батьківщину. Період історії з кінця I століття н. е. до державотворення Ізраїль 1948 року в єврейській традиції розглядається як час галута — «вигнання». Через різні трагічні обставини більшість євреїв були змушені жити за межами землі, яка, як вони вірили, належить їм за обіцянкою — обітницею, даною Богом першому єврею — предку Аврааму (звідси «Земля обітована»). . Не дивно, що месіанські очікування загострювалися в епоху політичних катаклізмів. Як відомо, християни вважають, що Месія вже прийшов — це Ісус Христос (у перекладі з грецького «христос» також означає «помазанець»), тесляр із міста Назарета. В єврейській історії були й інші претенденти на роль "того самого Месії" - Бар-Кохба (II століття н. Е..) Шимон Бар-Кохба — ватажок великого антиримського повстання у 131–135 роках зв. е. Повстання було придушене, євреїв вигнали з Єрусалиму, а провінція Іудея одержала нову назву - Сирія Палестина. , Шабтай Цві (XVII століття) Шабтай Цві (1626-1676) - єврей, в 1648 оголосив себе Месією. Зібрав багато послідовників, бо на той час юдеї, вражені жахливими погромами в Україні, як ніколи гостро чекали на свого рятівника. 1666 року під загрозою страти прийняв іслам. , Яків Франк (XVIII століття) Яків Франк (1726-1791) - єврей, який оголосив себе Месією.Знайшов послідовників у Польщі (Поділлі). У 1759 році разом з багатьма послідовниками хрестився до католицтва. Але пов'язані з ними надії виявилися обдуреними, тому юдеї продовжують чекати.
8. Що таке Талмуд і Тора і чим вони відрізняються від Біблії
Почнемо з того, що юдейська Біблія не ідентична християнській. Християнська складається з двох частин Старого і Нового Завіту. Старий Завіт (39 книг) якраз тотожний іудейській Біблії, але книги розташовані в ньому трохи в іншому порядку, і деякі з них представлені в іншій редакції. Самі юдеї вважають за краще називати своє Святе Письмо «ТаНаХ» - це абревіатура, утворена з перших букв назв його частин Т - Тора (Закон), Н - Невіїм (Пророки), К (Х) - Ктувім (Письма). . В іудейському контексті не варто використовувати назву «Старий Заповіт», оскільки для іудеїв їхній завіт з Богом Заповіт — термін, що устоявся в російських перекладах єврейської Біблії, хоча правильніше було б використовувати слово «договір». - Єдиний і актуальний. Ще одне слово, яким часто означають Святе Письмо в іудаїзмі, - Тора (Закон). Цей термін використовується в різних значеннях: так називають перші п'ять книг Біблії (П'ятикнижжя Мойсея), але іноді і Біблію в цілому, і навіть усю сукупність іудейських законів.
Слово «талмуд» у російській мові набуло номінального характеру — так можна назвати будь-яку товсту книгу. Проте в юдаїзмі Талмуд (з івр. «вчення») не просто товста, а дуже товста книга — це пам'ятка середньовічної єврейської думки, зведення юридичних, етичних та ритуальних норм юдаїзму.Тексти Талмуду є дискусії авторитетних мудреців з різних питань із усіх сфер життя — землеробства, релігійних свят та ритуалів, сімейних відносин, кримінального права та ін. За обсягом Талмуд у кілька разів перевершує Біблію та доповнює її. Високий статус Талмуду в юдаїзмі забезпечується уявленням про те, що в його основі лежить Усний Закон (або Усна Тора), який, як і сама Тора, був дарований Богом пророку Мойсеєві на горі Сінай. Тора була дарована письмово; Усний Закон, як випливає з його назви, в усному. Саме в усній формі він транслювався з покоління в покоління, обговорювався і коментувався мудрецями, доки, нарешті, не записано.
9. Іудаїзм чи іудаїзми
Сучасний іудаїзм – явище неоднорідне. Крім найбільш традиційного ортодоксального іудаїзму, існують інші, більш ліберальні напрями. Ортодоксальний іудаїзм, до речі, теж неоднорідний. У XVIII столітті у Східній Європі з'явився особливий перебіг — хасидизм. Спочатку воно знаходилося в конфронтації з традиційним іудаїзмом: його прихильники прагнули не так традиційного інтелектуального пізнання Бога через вивчення Святого Письма, скільки емоційно-містичного. Хасидизм ділиться на кілька напрямків, кожен з яких перегукується з тим чи іншим харизматичним лідером — цадиком. Цадики шанувалися своїми послідовниками як святі праведники, посередники між Богом і людьми, здатні творити чудеса.Хасидизм досить швидко поширився Східною Європою, однак у Литві зазнав невдачі завдяки зусиллям духовного лідера литовських євреїв — видатного рабина Еліяху бен Шломо Залмана, прозваного за свою мудрість Віленським генієм, або гаоном на івриті. Так супротивників хасидизму стали називати литваками, причому незалежно від місця їхнього проживання. Згодом протиріччя між хасидами та литваками втратили гостроту, і зараз вони цілком мирно співіснують.
Ліберальніший перебіг — так званий реформований іудаїзм — виник у XIX столітті в Німеччині; його послідовники прагнули зробити єврейську релігію більш європейською і цим сприяти інтеграції євреїв у європейське суспільство: перевести богослужіння з івриту на німецьку, використовувати в богослужінні орган, відмовитися від молитов за повернення єврейського народу до Палестини. Навіть одяг реформистського рабина став майже невідмінним від одягу лютеранського пастора. Найрадикальніші прихильники реформізму виступали за перенесення дня спокою з суботи на неділю. Саме в рамках реформованого юдаїзму у 1930-х роках з'явилася перша жінка-рабин, а сьогодні навіть допускаються одностатеві шлюби. Реформізм популярний у США. У Європі, Латинській Америці та Ізраїлі також існують реформістські громади, проте їхня популярність значно нижча.
На початку ХХ століття у США виник консервативний іудаїзм, що зайняв проміжну позицію між ортодоксальним та реформованим. Консерватори прагнули більш поміркованих і поступових перетворень, ніж реформісти: вони наполягали на збереженні івриту як мови богослужіння, суворому дотриманні харчових заборон і суботнього спокою.Пізніше в консервативному юдаїзмі з'явилися суперечливі тенденції - деякі його прихильники прагнули зблизитися з реформістами; інші, навпаки, дрейфували у бік ортодоксів. Сьогодні консервативна версія юдаїзму все ще досить популярна у США, а невелика кількість громад є і в Ізраїлі.
10. Чим синагога відрізняється від храму
Синагога (з грец. «збори») — будівля, призначена для колективних молитов та зборів, відправлення релігійних церемоній; таких будівель може бути багато. Храм же в юдаїзмі може бути лише один, а зараз його зовсім немає: останній, Другий храм був зруйнований у 70 році н. е. римлянами під час придушення Великого іудейського повстання. На івриті синагога називається "бет-кнесет" - "будинок зборів", а храм називали "бет-Елохім" - "будинок Бога". Власне, у цьому й полягає головна відмінність між ними. Синагога – для людей, а храм – для Бога. Прості люди не мали доступу до Храму, там служили священики, решта могли перебувати лише у храмовому дворі. Щодня там звершувалися жертви Богові Ізраїлю — це була головна форма храмового служіння. Якщо провести аналогію з іншими авраамічними релігіями, християнством та ісламом, то християнські храми за своїм устроєм та функціями ближче до Єрусалимського храму (власне, він і служив для них зразком), а молитовні будівлі мусульман, мечеті – до синагог.
Синагогальні будівлі відрізняються великою стилістичною різноманітністю, обмеженою лише модними віяннями часу, смаками архітекторів та замовників. Зазвичай у синагогах є чоловічі та жіночі зони (якщо це не синагога одного з ліберальних напрямків).Біля стіни, зверненої у бік Єрусалима, знаходиться арон ха-кодеш — священний ковчег, що нагадує шафу із завісою замість дверцят. У ньому - головний скарб синагоги: один або кілька пергаменних сувоїв П'ятикнижжя Мойсея - Тори. Його виймають, розгортають та читають під час богослужіння на спеціальній кафедрі – біма (з івр. «піднесення»). Головна роль синагогальному богослужінні належить рабину. Рабин (з івр. «вчитель») — це освічена людина, яка обізнана в релігійних законах, релігійний лідер громади. В ортодоксальних громадах рабинами можуть бути лише чоловіки, у реформістських та консервативних як чоловіки, так і жінки.
Мрія про відновлення зруйнованого римлянами Храму — дуже важлива ідея іудаїзму, саме його оплакують біля Стіни Плачу в Єрусалимі (єдиної частини храмового комплексу, що збереглася до наших днів). Проблема в тому, що збудувати його можна лише на тому самому місці — на Храмовій горі, а там сьогодні перебувають святині мусульман. Іудеї вірять, що Храм все ж таки буде відновлений після довгоочікуваного пришестя Месії. Невеликі макети Храму у вітринах сувенірних лавок часто супроводжує оптимістичний напис: Купуйте зараз! Скоро Храм буде відновлено, і ціни зростуть!
11. Чому євреї «обраний народ», хто їх обрав і чи не було підтасувань під час виборів
Уявлення про богообраність єврейського народу - одне з ключових в іудаїзмі. “Ви будете в мене народом святим”,—каже Бог (Вих. 19:5–6), даруючи єврейському народові свій Закон — Тору.Відповідно до талмудической традиції, акт обрання носив не односторонній, а взаємний характер: Бог, стверджували мудреці Талмуду, пропонував Тору різним народам, але ті відмовлялися, не бажаючи обтяжувати себе виконанням заповідей, і лише євреї погодилися її прийняти. Щоправда, за іншою (також талмудичною) версією, згода єврейського народу була отримана під тиском — у прямому розумінні цього слова. Бог нахилив скелю, під якою зібрався народ, — «І сказали вони: Все, що Господь сказав, зробимо і будемо слухняні». Однак статус обраного народу спричинив не стільки привілеї стосовно інших народів, скільки особливу відповідальність перед Богом. Біди, які раз у раз обрушувалися на голови євреїв, пояснювалися недотриманням заповідей — однак наприкінці часів, з приходом Месії, ситуація має докорінно змінитися: Бог довготерпеливий, а його любов до обраного народу незмінна.
Кошерна їжа, халяль та "пісна" риба: вплив світових релігій на кулінарні уподобання
Чому християнам щоп'ятниці краще відмовитися від м'яса? Чому мусульмани не їдять свинину, а євреї не змішують м'ясне з молочним? Релігійні канони, що визначають кулінарні уподобання, для віруючих є абсолютно логічними.
Релігія дуже вплинула на кулінарні традиціїФото: Fotolia/M.R.
"Скажи мені, що ти їси, і я скажу, у що ти віриш". Їжа – це не просто процес поглинання калорій. Національні кухні та гастрономічні уподобання різних народів формувалися під впливом двох факторів: кліматичних умов та – значною мірою – релігійних розпоряджень. Для віруючих суворі закони, що визначають кулінарні традиції, є абсолютно логічними.Мусульманин, не замислюючись, пояснить, чому він не їсть свинину, іудей розповість, чому не слід одночасно вживати молочні та м'ясні продукти, індуїст розтлумачить, чому він вегетаріанець.
Християнство: п'ятниця – рибний день
"Релігія, одним із головних обрядів якої є Святе Причастя, тобто смакування тіла і крові господніх у вигляді хліба та вина, апелює до чуттєвості, - розповідає теолог із Кельна Манфред Бекер-Хуберті (Manfred Becker-Huberti). - Тому не дивно, що християнство впливає на повсякденне життя і на кулінарні уподобання. Для кожного дня свої приписи, у кожного дня свій смак. досі", - каже він.
Християни по п'ятницях віддають перевагу рибіФото: DW
У принципі, християни можуть їсти майже все, проте існує низка продуктів, які заборонено вживати в їжу під час посту чи певні дні. Наприклад, у п'ятницю християнам слід виключити з раціону м'ясо. А в Попільне середовище (перший день передпасхального посту у католиків), понеділок Страсного тижня та у Велику п'ятницю, - краще взагалі утриматися від їди. Чому щоп'ятниці не варто їсти м'ясо, пояснює Бекер-Хуберті:
"П'ятниця - день смерті Господа нашого Ісуса Христа. І оскільки він знайшов тіло і став одним з нас, ми, пам'ятаючи про це, відмовляємося від м'яса. Замінити його в цей день може риба. Адже, за давніми віруваннями, все, що знаходиться під водою, належить смерті та світу демонів. Отже, риба не належить до світу живих, і її можна вживати у їжу”, - пояснює теолог.
Іслам: відмова від свинини та алкоголю
В ісламі кулінарні традиції ґрунтуються на інших правилах.У принципі, мусульмани можуть їсти будь-які продукти, які не завдають відповідно до мусульманських канонів шкоди їхньому здоров'ю, - продукти халяль. Однак і в ісламі є низка обмежень. Так, мусульмани не повинні вживати алкоголю і їсти свинину, оскільки в ісламі свині вважаються нечистими тваринами. Заборонено також м'ясо тварин, які померли природною смертю, та кров. Соціолог Хасан Карача (Hasan Karaсa), який очолює Центр дослідження релігії та суспільства в Кельні, пояснює природу цих заборон:
Гамбургер із котлетою з яловичини - підходяща їжа для мусульманинаФото: picture alliance / maxppp
"У Корані говориться: "Заборонена вам в їжу мертвечина, кров і свинина". З туші вбитої тварини повинна витекти вся кров, і тільки після цього м'ясо можна вживати в їжу. тверезим протягом усього життя".
Юдаїзм: "Не вари козеня в молоці матері його"
А ось юдеї, на відміну від мусульман, не повинні утримуватися від алкоголю, але тільки якщо він "кошерний" - придатний для вживання і не суперечить канонам іудаїзму. Які продукти вважаються кошерними, а які – ні, можна зрозуміти, зазирнувши до Тори – перші п'ять книг Старого Завіту. З овочами та фруктами все просто – вони всі кошерні, а от із тваринами, рибами та птахами все значно складніше.
В іудаїзмі можна їсти м'ясо лише парнокопитних та жуйних тварин. Крім того, згідно з Торою, тварина повинна бути забита певним чином, і з її туші необхідно видалити всю кров. У "кошерних" мешканців морських і річкових глибин мають бути плавники і луска, так що вживання улюблених багатьма "дарів моря" (молюсків, крабів, креветок, устриць) Торою заборонено.Ортодоксальний рабин Тувіа Ход-Хохвальд (Tuvia Hod-Hochwald) пояснює, на що ще потрібно звертати увагу:
"Дуже важливо розділяти молочні та м'ясні продукти. Заборона настільки сувора, що на єврейських кухнях для м'ясного та молочного передбачені не лише окремі полиці в холодильнику, а й окремі каструлі, сковорідки та інше кухонне приладдя". При цьому юдеї, що дотримуються кашруту, тобто наступні канонам Тори, посилаються на біблійний припис: "Не вари козеня в молоці матері його", і тому не поєднують м'ясне з молочним. Наприклад, якщо людина поїла м'яса, каву з вершками їй можна буде випити лише за три години.
"Ребе, а це кошерно?"Фото: AP
У повсякденному житті дуже складно дотримуватися суворих правил кашруту, і рабин Ход-Хохвальд добре це розуміє. До того ж, величезний вибір продуктів у супермаркеті може спричинити справжній ступор: наприклад, мюслі та йогурт, які в Німеччині традиційно їдять на сніданок, – вони кошерні? Тому Тувіа Ход-Хохвальд написав книгу, яка так і називається: "Ребе, а це кошерно?" "Щоб допомогти віруючим у Німеччині та Європі, ми навіть склали список "кошерної" їжі. Він включає тисячі різних продуктів, які можна купити в супермаркеті, і ми ретельно перевірили, кошерні ці продукти, чи ні", - розповідає рабин.
Індуїзм: корова - священна тварина
Релігійні розпорядження, що визначають кулінарні уподобання, є і в індуїзмі. Бог – у всьому, кажуть переконані індуїсти, він – у будь-якій живій істоті. Саме тому багато хто з них – суворі вегетаріанці, деякі не їдять яйця чи рибу, а визнають лише фрукти та овочі. Корову індуїсти вважають за священну тварину, вона символізує плодючість, достаток, землю і вважається матір'ю мільйонів індусів. Її вбивство - страшний гріх, тому вживання м'яса корови, як і взагалі великої рогатої худоби, найсуворіше заборонено.
Автор: Соніла Санд / Марина Барановська
Редактор: Гліб Гаврик
Подібні статті
- Чому риби їдять свою ікру
- Що їдять бички риби
- Що їдять червоні риби-папуги
- Скільки можуть протриматися риби без повітря
- Чому холодильник працює без перерви
- Чому через WhatsApp небезпечно пересилати привітання доброго ранку
- Чому риби холоднокровні
- Чому собака харчує без причини