Морепродукти (креветки, краби, лобстери)

Існує думка, що мусульманам заборонено вживати багато морепродуктів, а саме — креветок, мідій, кальмарів, крабів, раків, лобстерів, восьминогів і т. д. Чи правда це і чому?

Коли у пророка Мухаммада (хай благословить його Аллах і вітає) запитали про придатність морської води для вчинення нею обмивання, він відповів: «Морська вода придатна для обмивання, а те, що померло в морі [тобто мешкає в ньому], — халяльно [ дозволено для споживання]»[1].

У склепіннях хадісів аль-Бухарі і Мусліма описується випадок, коли сподвижники Пророка, здійснюючи довгий шлях і сильно зголоднівши, побачили тіло мертвого кашалоту, викинуте на берег. , пророк Мухаммад поцікавився: «У вас залишилося трохи цього м'яса, щоб пригостити нас?» Сподвижники відповіли ствердно і пригостили пророка [2].

Заборона використання мешканців моря може стосуватися лише випадків, коли почалося гниття продукту і отруєння їм очевидно .

Вважаю вірною думку, що все Яке живе у воді і їстівне для людини є дозволеним (халяль) і спеціального ритуалу не вимагає. тому — це не більше ніж думка, яку можна як дотримуватися, так і не дотримуватися [3].

Насамкінець нагадаю важливий достовірний хадис.Пророк Мухаммад (хай благословить його Всевишній і вітає) сказав: «Воістину, Аллах (Бог, Господь) встановив обов'язкові положення (фарди), то не розгубіть їх! Окреслив межі [певна кількість щоденних обов'язкових молитов-намазів, наприклад, певна форма дотримання обов'язкового посту та кількість днів; конкретні покарання за конкретні злочини і т. д.], так не переходьте їх [не порушуйте, не ускладнюйте, не посилюйте]! Він [Господь світів] заборонив деякі речі [наприклад, явний гріх, як-то: злодійство, брехня, лихослів'я], так не робіть їх! А про інші речі Він промовчав, не з забудькуватості, а з милості до вас. Так не організуйте пошуки (дослідження) щодо них [для з'ясування обов'язковості чи забороненості. Вони відносяться до дозволеного, адже все, що не заборонено прямим текстом Корану або достовірної Сунни, залишається за умовчанням дозволеним [4]] [5].

Посилання на богословські першоджерела та коментар:

[1] Хадіс від Абу Хурайри та ін Див, наприклад: ат-Тірмізі М. Сунан ат-тирмізі [Звід Хадіс імама ат-Тірмізі]. Бейрут: Ібн Хазм, 2002. С. 40, Хадіс № 69; аз-Зухайлі В. Аль-Фікх аль-Ісламі ва аділлятух [Ісламське право та його аргументи]. У 11 т. Дамаск: аль-Фікр, 1997. Т. 1. З. 265 і 306.

[2] Див: аль-Бухарі М. Сахіх аль-бухарі [Звід Хадіс імама аль-Бухарі]. У 5 т. Бейрут: аль-Мактаба аль-'асрійя, 1997. Т. 3. С. 1317, Хадіс № 4362; аш-Шавкяні М. Нейль аль-автар [Досягнення цілей]. У 8 т. Бейрут: аль-Кутуб аль-'ільмійя, 1995. Т. 8. С. 153, хадис № 3637; аз-Зайля'і Д. Насбу ар-раю чи ахадіс аль-хіда [Підписання прапора для хадісів (книги) «Аль-хіда»]. У 4 т. Каїр: аль-Хадіс, [б. р.]. Т. 4. С. 204.

[3] Докладніше богословську полеміку з цього питання див., наприклад: аз-Зухайлі Ст.Аль-фікх аль-ісламі ва аділлятух [Ісламське право та його аргументи]. У 11 т. Дамаск: аль-Фікр, 1997. 4. З. 2790-2792; аш-Шавкяні М. Нейль аль-автар [Досягнення цілей]. У 8 т. Бейрут: аль-Кутуб аль-'ільмійя, 1995. Т. 8. З. 153-156.

[4] Сюди не можна відносити сигарети, оскільки їх не існувало за часів пророка. Богословський висновок про їхню заборону (харам) сформульовано сучасними мусульманськими вченими на основі науково та експериментально доведеного ступеня шкоди – поступове руйнування здоров'я та вбивство людини.

[5] Хадіс від Абу Са'ляба аль-Хушаний; св. х. ад-Дар Кутні, аль-Хакіма, а також це тридцятий хадис із «сорока хадісів імама ан-Нававі». наприклад, Нузха аль-муттакін. Шарх ріяд ас-саліхін [Прогулянка праведників. Коментар до книги «Сади добропорядних»]. У 2 т. Бейрут: ар-Рісаля, 2000. Т. 2. З. 457, 458, хадис № 25/1834 та пояснення до нього; Заглюль М. Мавсу 'а атраф аль-хадіс ан-набаві аш-шариф [Енциклопедія почав благородних пророчих висловлювань]. У 11 т. Бейрут: аль-Фікр, 1994. 3. З. 166; аль-Карі 'А. (Помер у 1014 році за хіджром). Міркат аль-мафатіх шарх мишкят аль-масабіх. У 10 т. Бейрут: аль-Фікр, 2002. Т. 1. З. 278, хадис № 197 та пояснення до нього.

Харчові заборони в ісламі

Харчові заборони в ісламі - їжа, заборонена до вживання мусульман. Коран вказує на заборону вживання крові, м'яса тварин, які померли своєю смертю, були забиті без згадки Бога, нечистих тварин: хижаків, всеїдних тварин (свинини та ін) тощо. буд. Тварини перед убоєм

• крові,
• свинини,
• м'яса тварин, які:
  • встигли померти своєю смертю (включаючи травми від падіння тощо),
  • або були забиті без шанобливої ​​згадки імені Бога (Аллаха).

  Заборонено також продукти, що містять навіть незначну кількість заборонених речовин, наприклад, створені на основі свинячого жиру сири. При виробництві ковбасної продукції свинина зазвичай замінюється куркою - філе або стегном без кістки [1] .

  Халяльні кафе, ресторани тощо, що пропонують клієнтам халяльну їжу, можуть мати сертифікати, що підтверджують халяльність продукції [1] .

  Здорове харчування вважається важливим в ісламі, хоча це не обов'язково може ґрунтуватися на західних стандартах. Водночас інші рекомендації їм відповідають: так деякі мусульманські вчені вважають надмірне харчування гріхом, посилаючись на наступний аят Корану:

  Аллах Єдиний - Той, хто виростив сади з виноградних лоз, що ростуть на підпорах і без підпір. Він виростив фінікові пальми та посіви, які дають різноманітні плоди за кольором, смаком, формою та запахом. Аллах виростив також оливи, гранати та інші плоди, схожі за деякими якостями і різні за іншими, хоча земля може бути та сама і зрошується однією і тією ж водою. Їжте з цих плодів, коли вони дозріють і віддавайте належну милостиню після збирання врожаю. Не їжте багато, а будьте помірні, щоб не зашкодити собі і не обділити бідних. Аллах не любить марнотратних і незадоволений їхніми непомірними діяннями!

  وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُق وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَفق َ مُتَشَابِهٍ ۚ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُوا حََ دِهِ ۖ وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ

  У сучасному світі халяльні продукти вживаються не тільки з релігійних, але і з дієтичних міркувань: вони користуються все більшою популярністю серед прихильників здорового харчування [2] . Усього частка халяльних (тобто схвалених мусульманськими звичаями) продуктів харчування на світовому харчовому ринку становить близько 20%, причому значна їх частина виробляється в регіонах з дуже невеликою часткою мусульманського населення, зокрема, в Латинській Америці [3] .

  Деякі тварини та способи забою тварин можуть бути забороненими до вживання. Таке м'ясо буде «нечистим». Для того, щоб м'ясо могло вважатися халяльним, барани та бички повинні бути зарубані за всіма правилами. Тварина не може бути хворою або вагітною. Воно не повинно вмирати своєю смертю і страждати при забою. Бажано, щоб одна тварина не бачила, як вбивають іншу тварину [1] .

  При забої халяльної худоби небажано використовувати електричний струм, оскільки розряд заморожує кровообіг і закупорює судини, внаслідок чого заборонена до вживання кров не зливається [1] .

  Мертвечина

  В ісламі є заборона вживання мертвечини. Згідно з ісламським правом (фікх), тварини, які помирають внаслідок утоплення, пожежі, ураження електричним струмом, травми, є мертвечиною. Дозволяються тварини, які свідомо забиті на забій або на полюванні, так як при цьому є можливість максимально вичавити кров. Винятками із цих правил є морепродукти.

  • Воістину, з'являться серед моїх послідовників народи, які зроблять дозволеним спиртне, свинину, чистий шовк та струнні інструменти [4] .

  Вам заборонені мертвечина, кров, м'ясо свині і те, над чим не було вимовлено ім'я Аллаха (або що було зарізане не заради Аллаха), або було задушено, або забито до смерті, або здохло під час падіння, або заколото рогами або задерто хижаком, якщо тільки ви не встигнете зарізати його, і те, що зарізано на кам'яних жертовниках (або для ідолів), а також ворожіння по стрілах. Все це є безбожністю. Сьогодні невіруючі зневірилися у вашій релігії. Не бійтеся їх, а бійтеся Мене. Сьогодні Я ради вас удосконалив вашу релігію, довів до кінця Мою милість до вас і схвалив для вас як релігію іслам. Якщо ж хтось буде змушений піти на це (на вживання заборонених продуктів) від голоду, а не зі схильності до гріха, то Аллах — Прощаючий, Милосердний.

  حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِِِ ِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالَْ ّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا َٰ ُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ۚ ذَٰلِكُمْ فِسْقٌق َّذِينَ كَفَرُوا مِنْ دِينِكُمْ فَلَا تَخْشَوْهُمْ وَاخْشَوِْ َلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ ٺَ لِإِثْمٍ ۙ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ

  Правила, аналогічні халялю, є і в юдаїзмі (див. Кашрут). Іудеї також не їдять свинину, користуються суворими правилами вибою худоби (суворішими, ніж в ісламі). Але в юдаїзмі є спеціальна людина (шойхет), до функцій якої входить забій і обробка відповідно до правил кашруту, а в ісламі подібної людини немає.Існує лише одне обмеження, яке є в ісламі, але його немає в іудаїзмі: іслам забороняє вживання всіх спиртних напоїв, а з погляду кашруту вино може бути кошерним, якщо воно виготовлене з використанням дозволених продуктів. В ісламі халяльним продуктом не може вважатися навіть м'ясо дозволених тварин, якщо тварина була зарізана не за правилами ісламу [5] .

  До однозначно заборонених до вживання тварин відносяться: комашка, блоха, ворона, воша, гепард, жук-олень, жигалка осіння, кішка, шуліка, кріт, куниця, ласка, леопард, ведмідь, морська свинка, морський коник, мул, мураха, , миша, мавпа, орел, осел, павич, падаль, павук, бджола, сапсан, свиня, собака, сова, сокіл, скорпіон, слон, тарган, удод, черепаха, шакал, шершень, яструб та ін. Нижче в таблиці наведено список тварин, правовий статус яких відрізняється залежно від правової школи (мазхабу) у межах суннітського ісламу [6] .

  Назва тварини	Ханафітська мазхаб	Шафіїтський мазхаб	Маликитський мазхаб	Ханбалітський мазхаб
  Акула	харам	халяль	халяль	халяль
  Білка	харам	харам	халяль	харам
  Прісноводні змії	харам	халяль	халяль	халяль
  Вовк	харам	харам	макрух	харам
  Гієна	харам	халяль	халяль	халяль
  Їжак	харам	халяль	харам	халяль
  Жираф	халяль	харам	халяль	харам
  Змія	харам	харам	халяль [7]	халяль [7]
  Крокодил	харам	харам	халяль	харам
  Лев	харам	харам	макрух	харам
  Кажан	харам	харам	макрух	харам
  Лисиця	харам	халяль	мубах [8]	харам
  Кінь	макрух	халяль	харам	халяль
  Жаба	харам	харам	халяль	харам
  Міль	харам	харам	мубах	харам
  Папуга	халяль	харам	халяль	халяль
  Рак	харам	харам	халяль	халяль
  Соболь	харам	халяль	халяль	харам
  Сорока	халяль	харам	харам	харам
  Тигр	харам	харам	макрух	харам
  Равлик	харам	харам	халяль	харам
  Чайка	мубах	халяль	халяль	халяль
  Ящірка	харам	халяль	халяль	халяль

  Мусульманам усіх течій дозволено вживати заборонену їжу лише у разі гострої потреби, наприклад, якщо голод може стати причиною його смерті чи хвороби. У цьому випадку він може поїсти мінімальну кількість забороненої їжі, необхідну для виживання або підтримки свого здоров'я доти, доки він не знайде дозволеної їжі [9] .

  Георгій Біргер. Чи легко жити по халялю у Москві // Афіша. - 2015. - № 386. Архівовано 13 березня 2015 року.

  Загоровська В. Халяль: особливості позиціонування// SFERA.FM. (недоступне посилання з 03-09-2013 [4076 днів])