Чи корисно їсти глину

Глина з давніх часів застосовується у будівництві, косметології та народній медицині. Вона містить велику кількість корисних мінералів. Вживання харчової глини є відмінною профілактикою багатьох захворювань.

Слід враховувати, що їсти можна не всі види глини. Для споживання підходить біло-блакитна і біла глина. Цей продукт має напрочуд приємний смак.

Харчова глина здатна заповнити нестачу багатьох корисних речовин в організмі. У складі даного продукту є велика кількість кремнію, а також марганець, залізо і магній. Також харчова глина містить радій, який входить до складу медикаментозних препаратів на лікування онкологічних захворювань.

Цей продукт використовується в нетрадиційній медицині для лікування та профілактики наступних хвороб:

• хронічні патології хребта та суглобів;
• виразкова хвороба;
• онкологічні захворювання;
• гастрит;
• тромбофлебіт;
• гінекологічні захворювання;
• анемія;
• артрит;
• варикозне розширення вен;
• неврит;
• застудні захворювання;
• кишкові кольки;
• патології органів дихання;
• захворювання сечового міхура;
• радикуліт;
• мігрень;
• неврологічні захворювання;
• недокрів'я.

Перед застосуванням харчової глини для лікування різних патологій обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем. Помірне вживання цього продукту має такий позитивний вплив на здоров'я:

• зміцнює імунітет;
• підтримує здоров'я волосся, нігтів та шкіри;
• покращує кровообіг;
• усуває головний біль;
• уповільнює процес старіння клітин;
• усуває набряклість;
• підтримує нормальний обмін речовин;
• сприяє швидкій регенерації пошкоджених тканин;
• допомагає при неврозі, апатії, депресії та хронічній втомі;
• зміцнює м'язи та кістки;
• допомагає при безсонні;
• виводить паразитів із організму.

Важливо розуміти, що глина також може завдати серйозної шкоди здоров'ю. Зловживання цим продуктом сприяє виведенню з організму вітамінів та інших корисних речовин. Харчова глина може завдати шкоди людям, які страждають від таких проблем зі здоров'ям:

• серцева недостатність;
• туберкульоз;
• патології нирок та печінки;
• стенокардія;
• індивідуальна нестерпність;
• гарячковий стан;
• екстрасистолія;
• захворювання очей та вух;
• нещодавно перенесений інфаркт;
• інфекції сечовивідних шляхів;
• захворювання репродуктивної системи;
• остеопороз;
• схильність до алергії;
• тахікардія;
• злоякісні пухлини, які потребують термінового оперативного втручання.

Не рекомендується їсти цей продукт при вагітності та годуванні груддю.

Таким чином, харчова глина насичує організм необхідними йому мінералами та попереджає безліч захворювань. Однак цей продукт також має чимало протипоказань, тому можливість вживання харчової глини обов'язково потрібно погоджувати з лікарем.

Весь світ захопився поїданням землі та бруду. Люди хочуть почуватися краще і виглядати молодшими, але ризикують здоров'ям

У TikTok опубліковано тисячі відео, де люди з апетитом гризуть каміння, закушують сирою землею та закликають батьків дозволяти дітям робити те саме. Деякі вважають, що подібне меню покращує роботу кишківника, благотворно впливає на імунітет і навіть розгладжує зморшки. Інші не розраховують на оздоровлення, але їм подобається смак сирої землі, глини чи штукатурки.Звідки взявся дивний тренд, які наслідки чекають на його послідовників і чому багато хто вірить у корисні властивості глини та бруду, з'ясувала «Лента.ру».

«Чудовий смак мокрого асфальту та землі»

«Хочете покращити здоров'я кишечника дитини (і ваше власне?) їжте бруд!» Відео з таким закликом опублікувала у соціальних мережах нутриціолог Стефані Адлер. У кадрі в цей момент з'являється однорічний карапуз, що грає на траві, який бере жменю землі і відправляє її в рот. "У кожній чайній ложці органічного біодинамічного грунту міститься більше мікроорганізмів, ніж людей на Землі", - захоплюється нутриціолог.

Заклик до поїдання землі - не перша сумнівна порада Адлер. Її розуміння здорового способу життя загалом часто викликає питання. Наприклад, вона виступає за домашні пологи, радить лікувати безплідність «натуральним» харчуванням та регулювати рівень гормонів через кишечник. На чергову дивну пораду блогера можна було б взагалі не звертати уваги, проте проблема в тому, що Адлер не самотня: по всьому світу налічуються мільйони любителів «грязевої дієти».

Росія, до речі, не є винятком. На маркетплейсах активно продається «харчова глина», здобута на Уралі, Донбасі, Узбекистані та Казахстані. Продавці хвалять свій товар за екологічність та високий вміст у ній корисних речовин. При цьому наприкінці вони попереджають, що їстівної глини немає, як і доказів її користі здоров'ю. Проте судячи з коментарів, покупці або читають попередження, або їх не бентежить. В усякому разі попит на «їстівну глину» є, і люди активно діляться враженнями від дегустації.

«Упаковано добре, але смаку абсолютно немає.Хотіла відчути смак землі, але, на жаль, не вийшло», «Не знаю, де ви її копаєте, але це дуже смачно!», «Те, що вона липне до зубів, — це півбіди, але в неї немає натяку на запах і чудовий смак мокрого асфальту та землі», — пишуть покупці у коментарях.

Вперше пробувала глину. Замовила зелену. Такого задоволення я давно не отримувала. Якщо ви любите похрумтіти і ніжний вершковий смак, то вам це потрібно

Ложка бруду для оздоровлення

У соціальних мережах закушувати землею стало модно порівняно недавно, але тренд існує давно. У 2016 році багато галасу наробила книга «Їж бруд», написана сертифікованим дієтологом та прихильником альтернативної медицини Джошем Ексом. Любитель сумнівних методик оздоровлення вважає, що мікроорганізми, які живуть у ґрунті, не просто важливі, а необхідні людині для виживання. За його словами, вони живлять клітини товстої кишки та печінки, вбивають шкідливі бактерії, підтримують здоров'я кишечника та покращують захисні функції імунітету, а також борються зі зморшками, акне і навіть допомагає худнути.

Трохи землі треба їсти щодня, запевняє читачів Джош Екс. Оптимальна доза, за його словами, - 500 міліграмів, або 1/10 чайної ложки

Щоб отримувати таку порцію землі щодня, дієтолог радить перестати мити овочі та фрукти. Він пропонує зривати їх прямо з грядки і є брудними чи купувати їх на фермерських ринках.

Звичайно, рада Екса суперечить усім приписам лікарів про гігієну, однак у 2011 році в Корнельському університеті група вчених з'ясувала, що мікроби, що містяться в землі, здатні захистити кишечник від токсинів, паразитів та патогенних мікроорганізмів.Щоправда, вчені наголосили, що це лише гіпотеза, яку цікаво вивчити докладніше, а поки що вона не має жодної наукової бази.

Корисні властивості приписують не лише звичайній землі. Наприклад, каолін, або біла глина, вважається елітою серед ґрунтоутворюючих порід. Зазвичай її використовують для виробництва керамічних виробів та оздоблювальних матеріалів, але деякі цю глину їдять. Вважається, що в очищеному вигляді речовина зменшує біль у шлунку, полегшує діарею та симптоми коліту. А ще вона нібито багата на корисні речовини, такі як залізо, марганець, магній та інші.

Навіщо люди їдять землю?

Науковою мовою поїдання землі, глини, крейди чи золи називається геофагія. Перший письмовий опис цього симптому зробив Гіппократ понад дві тисячі років тому, але люди їли землю задовго до нього. Деякі народи додавали шматочки землі в їжу через голод, інші робили це через релігійні та культурні міркування.

Сучасна медицина вважає геофагію чимось ненормальним та відносить її до симптомів кількох психічних відхилень. Однак охочі з'їсти вапно чи землю необов'язково мають проблеми із ментальним здоров'ям. Цьому є інші пояснення. Наприклад, професор кафедри дієтології Корнельського університету Сера Янг наводить три можливі версії.

1. Голод.
2. Брак в організмі корисних елементів. Наприклад, залізо.
3. Захист від паразитів, патогенів та рослинних токсинів.

Першу гіпотезу Янг назвала неспроможною, оскільки голодні люди зазвичай не набивають шлунок землею, навіть якщо дуже потребують їжі. Разом з цим пристрасне бажання погризти крейду або глину може виникати у людей, які не відчувають голоду і мають багато їжі.

Версію про дефіцит корисних речовин Янг теж назвала малоймовірною.При цьому вона наголосила, що у любителів землі справді часто діагностують анемію. Однак Янг вважає, що це не причина геофагії, а її наслідки. Тобто поїдання землі чи глини призводить до анемії

Дослідження показують, що глина порушує процес всмоктування поживних речовин, таких як залізо та калій у кров. Це ускладнює їх засвоєння в організмі. Янг додала, що, якби людей дійсно тягнуло з'їсти ґрунт через анемію, найчастіше цим займалися б підлітки і люди похилого віку, оскільки саме вони зазвичай відчувають брак поживних речовин. Але насправді головними поїдачами землі є не вони, а вагітні жінки та дошкільнята.

Геофагія серед цих груп дуже поширена. На думку дієтолога, потяг до глини у вагітних і дітей могла сформуватися в процесі еволюції, щоб захистити їх від паразитів та рослинних токсинів. Янг пояснила, що глина має властивість притягувати отруйні речовини та виводити їх із організму. Проте експерт зазначила, що, незважаючи на цю властивість, глину не можна назвати універсальною протиотрутою від небезпечних речовин. Головним чином тому, що клінічні випробування на людях, які б підтверджували це, не проводилися.

Які наслідки у поїдання землі та глини?

Професор дієтології з Університету Редінга (Великобританія) Гюнтер Кюнле вважає, що якщо в глини є якісь позитивні ефекти, то це не має великого значення. Він пояснив, що, по-перше, вони не доведені, а по-друге, потенційні ризики від поїдання будь-яких неїстівних предметів набагато вищі, ніж передбачувана користь.

Іронія в тому, що здатність глини захищати від токсинів не доведена, зате достеменно відомо, що вона сама може бути токсичною.

Дієтолог уточнив, що у ґрунті часто містяться важкі метали, залишки пестицидів, якими удобрюють поля, а також яйця різноманітних паразитів. Він додав, що продавці «їстівної глини» можуть запевняти, що продукт очищений та безпечний, але сліпо довіряти цьому не варто. "Бруд, глина та крейда не є харчовими продуктами, тому їх не перевіряють на відповідність вимогам безпеки", - попередив дієтолог.

Фото: College of Health and Human Sciences

Крім цього, поїдання навіть чистої і незараженої глини провокує анемію. Це тому, що вона не дає залозу, яке потрапляє в організм з їжею, засвоюватися. Також є небезпека, що глина, потрапляючи в кишечник, може спровокувати запор, непрохідність, а в окремих випадках і напади панкреатиту. Зрештою, нестандартні харчові звички шкодять зубам та порушують цілісність емалі.

Янг підкреслює, що є землю чи глину заради оздоровлення не варто, тому що сьогодні є безпечніші способи боротися з токсинами та дефіцитом мінералів. Однак якщо таке бажання з'являється, то нічого дивного чи патологічного в цьому немає, переконана дієтолог, оскільки воно зустрічається у багатьох людей.