Горбиль

Рибу обаполок, що відноситься до сімейства Горбильових, що налічує 275 видів, часто перейменовують, називаючи барабанщиком, меагром, мелакопією і навіть буркуном. У нашій країні зустрічаються лише два види цієї риби – темний і світлий. Зовні темний горбиль трохи відрізняється від світлого, непрофесіоналу досить складно виявити відмінності.

Горбиль у зрілому віці досягає півтора метра завдовжки. Відмітними розпізнавальними ознаками риби є сильно вигнута, що нагадує горб, коричнева спина з темними смугами, невеликі вусики на голові, розділений на 2 частини спинний плавець.

Головною особливістю всіх представників сімейства Горбильових є здатність риб видавати звуки, використовуючи плавальний міхур. Це своєрідна мова спілкування представників цього сімейства.

Харчується горбиль молюсками, креветками, дрібними рибами та хробаками. Вибираючи місце проживання, віддає перевагу кам'янистому дну та скелям. Обидва види горбиля (темний і світлий), що зустрічаються в нашій державі, живуть у теплих водах Чорного та Азовського морів.

До важливих промислових риб сімейства Горбильових відносять і представників інших видів. Так, біля узбережжя Північної Америки водяться сірий і смугастий горбилі. Сріблястий відомий жителям Східної Африки, Австралії, Філіппінських островів. В Індійському океані мешкає червоний горбиль, а Південно-Китайському морі видобувають жовтого горбиля. Орлиний обапол живе у прибережних водах Марокко, Португалії та Іспанії.

Калорійність горбиля

Калорійність горбиля становить 153 ккал на 100 г продукту, що дозволяє вважати рибу дієтичним продуктом.

Горбиль у кулінарії

Смакові і поживні якості риби горбиль, гідно оцінені, зумовили визнання даної риби як делікатес у різних країнах світу.

Для приготування риби горбиль підходять найрізноманітніші способи: смаження, варіння, сушіння, засолювання. Особливо гарні варіння на пару та запікання.

склад горбиля

Корисні властивості горбиля

За медичними показаннями найбільш корисною стравою з риби горбиль є бульйон, який покращує апетит і стимулює секрецію шлункового соку, особливо у хворих, які страждають на гастрит. Корисний при атеросклеротичних змінах і при поганому згортанні крові.

Горбиль (white seabass) - опис, як, де і на що ловити

Риба горбиль або як її називають ізраїльтяни риба сміття — справляє враження великої та спокійної риби, звичний стан якої висіти у водному просторі та дрімати. Але варто налякати горбиля як сонний стан перетворюється на буяння мощі. Маючи бойовий характер і великі габарити, може з легкістю завдати каліцтва підводному мисливцю або пошкодити рибальське приладдя вудильнику. Щоб уникнути сходів, урвищ та інших неприємностей під час упіймання хижака, була написана ця стаття з рекомендаціями.

1. Загальний опис риби горбиль (white seabass)

Інші назви – буркун, барабанщик і горбиль, а також корвина та крокер. Має довгасте тіло, велику голову, маленькі очі. Луска не велика, покриває рило та хвіст, кожна з яких знаходиться у шкіряній кишені. Сірі плями утворюють бічну смугу, що йде вздовж тулуба світло-сріблястого кольору. Зуби дрібні, присутні ще кілька великих зрощених з гортанню, що виконують функцію жорнів. Тулуб перлинний - сріблястий, а черево червоного відтінку. Плавники та порожнина рота жовто-золотистого кольору.Спинний плавець довгий, що переломлюється на середині і далі йде як холка, що стирчить. Анальний плавець короткий та гострий, другий тонкий, хвіст мітлою.

Відмінна риса – горб на спині.

Сріблястого горбиля часто плутають із рибою European bass

Схожість зберігається до тих пір, поки сміття не виросло, оскільки дорослий він як мінімум вдвічі більшого розміру, плавці і хвіст набувають іншої форми.

Інші назви горбиля: англ.: giant seabass, drum, croaker, meager, meagre, shadefish, salmon bass; іспан.: corvina, corbina; італ.: bocca d’oro, figo, bocca gialla, corbo; фран.: mayore, grogneur, courbine, mayoras, aigle, sciène, haut-bar.

2. Поширення та місця проживання риби горбиль (white seabass)

У східній Атлантиці, у Середземному та Чорному у морях. Взимку йде на глибину або теплі води.

3. Вік та розміри

Живе 15 років, сягає довжини тіла 2,30 метра.

4. Спосіб життя

Хижак, що мешкає у прибережній зоні, на глибині 15 – 300 метрів.

4.1. Розмноження – час та особливості нересту

Квітень – липень. Самка довжиною 1,2 метра викидає 800 000 яєць, нерест відбувається за нормальної температури 17 – 22 ºC. Зростає 15 см на рік протягом перших 20 місяців. Досягне ваги 1 кг з 3-го року життя (близько 53 см). Зрілість приходить, коли риба досягає 70 см завдовжки.

4.2. Раціон – чим харчується

Дрібними зграйними рибами, планктонними ракоподібними та оселедцевими. Ласощі – кефаль та сардини.

Ось так виглядає ковтка ненажерливого горбиля

5. Як, де, коли і на що ловити рибу горбиль (white seabass)

З берега або з плаваючих засобів у будь-який час доби, на штучні та натуральні наживки.

5.1.Календар клювання - в яку пору року найкраще клює горбиль (white seabass)

Квітень – жовтень. Припиняє клювання, якщо температура води опускається нижче +15 градусів.

5.2. В яку погоду найкраще клює риба горбиль (white seabass)

5.3. В яких місцях найкраще ловити

Глибокі ями 30-100 метрів від берега. Віддає перевагу скелястому узбережжю, вертикальні урвища, моли і пісочний грунт.

5.4. На які снасті найкраще ловити

Зважаючи на те, що сміття (огорб) знаходиться на глибині в прибережній зоні, кидати потрібно на 70 – 100 метрів від берега. Тому використовуються вудилища довгі та міцні, котушка не менше 4000, щоб ще й залишити зайвої волосіні. На вудлищах такого класу має бути напис – surfcasting. На форумах рекомендують котушки із символами SD, особливість механізму не дозволяє великій рибі вимотувати волосінь зі шпулі.

Докладніше про різновиди оригінальних котушок з функцією SD або їх копій можете ознайомитися на ізраїльському форумі http://forum.israfish.com/viewtopic.php?f=107&t=20128&p=241714

Тут на форумі отримаєте детальну інформацію по інвентарю, аксесуарам і всьому що може знадобитися для лову риби сміття. %D1%81%D0%B0%D1%80&sid=мусар

Часто використовувані снасті - донка і поплавець.

Донка складається: основна волосінь 0,70 мм, на кінці якої 120 гр вантаж. На 30 см відстань повідця 15 см завдовжки, 0,30 мм перерізу, гачки №8. Поводки 2 – 4 штуки, дистанція один від одного 25 см. Коли ловлять у камінні, наживку роблять у підвішеному стані, щоб її було легше знайти, для цього до повідця кріплять поплавець.

Найбільш детальну інформацію про рибальські повідки читайте тут

Донка, як показала практика, працює ефективно. Всі інші снасті, що застосовуються в різних водах на споріднені види горбиля сріблястого є подібністю донки, тільки змінюються розміри гачків, товщина волосіні і кількість повідків через відмінність характеру водойми.

Поплавальна снасть виглядає так: основна волосінь 0,30 мм, ковзний поплавець з обмежувачами, 2 повідці з гачками №7, поміж ними вантаж 40 грам застопорений дробинками з відривом друг від друга 30 – 40 див.

Для детального ознайомлення про способи лову горбиля на донку та поплавцеву снасть, читайте на російському сайті «Енциклопедія риб» http://fish-book.ru/sposoby-lovli-gorbylya/

Рекомендації, поради та хитрощі, що застосовуються при лові крокера, використовуючи поплавець з шумовим ефектом дивіться в 10 хв. відео

Котушка з цього відеоролика на вітрині магазину Аліекспрес

Лов сміття в Біскайській затоці на живця, використовується снасть: волосінь 0,80 мм, ковзний вантаж овальної форми 60 - 120 грам, повідець 0,40 мм, довжина 30 - 50 см на вертлюзі, гачок в залежності від передбачуваного улову.
Докладно та наочно показано в 5 хв. відео

Відео урок, лов крокера на вудлищі з берега в затоці Делавер США, використовувана наживка – салатна креветка, та ж донна снасть, тільки волосіні та гачки розміром у 2 рази менше

Іспанія лов сміття з скелястого берега в хвилююче море. Замість вудлища та котушки використовується примітивне саморобне мотовило, вудження ведеться на воблер, швидке проведення, 5-ти мін ролик.

Озеро Хопатконг штату Нью-Джерсі хлопчик показує майстер – клас, ловлячи буркуна вудилищем з берега, використовуючи поплавці на повідках. Дивіться 3-х хв відео

Лов з каяка, Іспанія.Рибалка думав розслабитися, зручно вмостившись у судні, як раптом різкий ривок 26-ти кілограмової корвини перервав ідилію і почалося протистояння. Поряд рибаки, що пропливали, повставали в байдарках, покидавши свої вудки, дивилися як «щасливчик» затягував рибину в човен. Дивіться 5-ти хв відео, внизу в описі характеристики риболовецьких аксесуарів, що використовуються при упійманні риби

Знову Іспанія та знову велика корвіна, цього разу клюнула 50 кг, витягували всією командою, 5-ти хв ролик

Річка Потомак впадає в Чесапікську затоку Атлантичного океану, на схід США. Ловля чорного барабанщика з байдарки. Снасть: основна волосінь 0,60 - 0,70 мм наприкінці якої на карабіні вантаж 80 - 100 грам. Повідці довжиною 20 см з 0,40 мм волосіні. Наживка – салатна креветка. Наловив важку зв'язку під келих вина. 5 хв відео

Риба обережна і потрібно багато часу на пошуки, але знаючи якнайбільше інформації про звички, шанси її виявити зростуть.