Кропива

Кропива дводомна росте практично повсюдно: на пустирях, уздовж парканів і доріг. Більшість з нас вважають цю рослину бур'яном і всіляко уникають контакту з нею, тому що листя кропиви боляче скаржиться. Але не варто так нехтувати цією дуже корисною травою, оскільки вона широко використовується в медичних, кулінарних цілях, а також як вітамінний прикорм для домашніх тварин. Про те, як правильно збирати та сушити кропиву в домашніх умовах, поговоримо у цій статті.

Як правильно заморозити кропиву на зиму в морозилці: 6 способів заморозки

Ні для кого не секрет, що кропива дуже корисна, але останнім часом її багато незаслужено забувають. Адже з давніх-давен цією рослиною і харчувалися і лікувалися. Кропива може заповнити добову потребу у вітамінах вашого організму, тому давайте навчимося її правильно збирати та зберігати на зиму.

Листя кропиви консервовані зі щавлем - смачна та лікувальна заготівля на зиму.

Корисні властивості кропиви, законсервованої зі щавлем, нічим не поступаються корисним властивостям кропиви консервованої зі шпинатом.

Кропива, заморожена зі щавлем та зеленню - рецепт на зиму в домашніх умовах.

Взимку, коли наш організм дуже відчуває нестачу вітамінів, така заморожена заготівля дуже урізноманітнить ваш стіл.

Кропива - вітаміни на зиму. Консервація із шпинатом.

У цьому рецепті до лікувальних властивостей кропиви додаються корисні властивості шпинату. До складу цієї заготівлі на зиму входять вітаміни, мікроелементи білки та каротин. Поєднання кропива-шпинат підвищує гемоглобін, а вітамін Е дуже корисний для шкіри.

Як приготувати консервовану кропиву на зиму - рецепт заготівлі в домашніх умовах.

Така консервована кропива відмінно підійде для вітамінної добавки до зимових борщів та супів. Вона зробить їх смачнішими та оригінальнішими. Крім того, молода пекуча кропива – це джерело корисних речовин, яких так не вистачає нам узимку.

Лікарська рослина кропива дводомна – лікувальні властивості та застосування.

Трава кропива дводомна дуже поширена рослина. Стебла рослини прямостоячі, висота їх від 60 до 150 см. Листя кропиви темно-зелене, вкрите густими волосками, які при дотику можуть викликати опік шкіри.

Категорії

• Незвичайні заготівлі (49)
• Овочі (20)
• Добірки рецептів (7)
• Рослини (18)
• Оцет (3)
• Фрукти (10)
• Ягоди (12)

• Лечо (28)
• Салати з баклажанів (38)
• Салати з кабачків (24)
• Салати з капусти (3)
• Салати з огірків (15)
• Салати з помідорів (10)
• Салати з буряка (6)

Свіжі записи

Заготівля кропиви на зиму для супу

Кропиву можна заготовити на зиму декількома способами: засушити, заморозити, сіллю або замаринувати в банках. Пропоную ще один спосіб: кропиву спочатку потрібно злегка відварити (бланшувати), а потім заморозити. Таку кропиву можна використовувати для приготування супів, зелених щей. Взимку така вітамінна заготівля буде дуже доречною.

Інгредієнти

Фото готової страви

Оцінити рецепт

Процес приготування

Для заготівлі кропиви на зиму для супу потрібно лише кропива (дуже економно).

Зберіть кропиву на своїй присадибній ділянці або далеко від автомобільних доріг.

Обірвіть верхнє листя.

Промийте листя у великій кількості холодної води.

Промите листя кропиви відкиньте на друшляк.

Потім опустіть кропиву в киплячу воду на кілька хвилин. Просто щоб листя стало м'яким.

Перекладіть кропиву в друшляк, щоб стекла вода.

Потім руками добре відіжміть листя від води.

У силіконові форми щільно укладіть віджате листя кропиви і поставте в морозильну камеру.

Заморожену кропиву перекладіть у поліетиленовий пакет. Зберігайте у морозильній камері.

Заготівлю кропиви на зиму для супу завершено.

Заморожену невеликими порціями кропиву дуже зручно використовуватиме приготування страв. Не потрібно нічого нарізати, листя не кришиться, просто візьміть пару шайб замороженої кропиви і додайте під час варіння супу.

Готуйте корисно та із задоволенням)