Все, що потрібно знати, для вирощування великого та гарного гарбуза

Гарбуз – неймовірно цікава рослина для вирощування у саду. Пишні, розлогі рослини влітку потопають у великій кількості квітів і зелені. А ближче до осені посіють великі, барвисті плоди. Велика кількість форм, розмірів, кольорів та смаків дозволить втілити будь-які ідеї. Від декору саду до запашної випічки. Однак іноді на гарбузовій ділянці справи йдуть не зовсім так, як треба. Знання того, коли садити гарбузи і як їх доглядати – головний ключ до насолоди ідеальним урожаєм.

Все, що потрібно знати, для вирощування великого та гарного гарбуза

Вибираємо гарбузи з розумом

При виборі сорту гарбуза враховуйте доступний простір, бажане використання та тривалість періоду вегетації в регіоні. Більшість видів мають довгі батогами. Однак деякі сорти порадують компактнішим виглядом.

Гарбузи бувають різних розмірів та періодів дозрівання:

• Вага маленьких гарбузів не перевищує 4 кг. Їм знадобиться до 100 днів на дозрівання. Вони дуже врожайні. Іноді однією рослині визріває кілька плодів. Це ідеальний вибір для північних регіонів та районів з коротким сезоном та прохолодним літом.
• До 6 кг важать середні гарбузи.
• Вага великих гарбузів може досягти більше 10 кг. Їм потрібно понад 100 днів на дозрівання.

Одні з найпопулярніших гарбузів для вирощування:

• Твердокорі гарбуза мають товсту і тверду шкірку. Вони – ранні по віддачі врожаю.
• Великоплідні гарбуза відмінно підійдуть для помірних регіонів. Або вирощування через розсаду. Вони – пластичні та стійкі до низьких температур.
• Мускатний гарбуз – більш теплолюбний. Вона ідеальна для південних областей.

Вибираємо оптимальні терміни посіву

Вибір часу посадки гарбуза дуже важливий. Занадто рано посаджені рослини постраждають від заморозків, а надто пізня посадка не дасть їм дозріти. Більшість сортів проростають при температурі ґрунту від 18°С. Денна температура повітря повинна знижуватися нижче 21°С, нічна – 13 °C. Не висаджуйте рослини зарано або в холодну землю. Це призведе до низької схожості та поганого врожаю, а низькі температури повітря сповільнять зростання.

Насіння не любить перебувати як у надлишку, так і в нестачі вологи. Вологий весняний ґрунт часто приводять до нещасливих сходів. Насіння просто згниває, особливо в регіонах з важкими, погано дренованими глинистими ґрунтами. А сухий ґрунт слід добре пролити за кілька годин до посадки. Грунт повинен бути вологим на глибину не менше 8 см.

Слідкуйте за датами останнього весняного заморожування. У теплішому кліматі вони припадають на березень чи квітень. У середній смузі та більш холодних регіонах – травень–червень. Додайте до неї два тижні. Цього часу достатньо прогрівання грунту. У регіонах із більш коротким сезоном почніть посів насіння на розсаду. Зазвичай за 2-3 тижні до дати останнього весняного заморожування.

Або враховуйте дні до дозрівання. Вважайте у зворотному порядку від дня збору, а потім додайте ще два тижні. Майте на увазі, що швидкість дозрівання уповільниться з настанням холодної осінньої погоди. Для більшості регіонів насіння зі 100 денним періодом дозрівання достатньо посіяти у період із травня по червень. При вирощуванні розсади додайте час на проростання.

Міцна розсада гарбуза

Не секрет, що запорука здорового врожаю – міцна розсада. Вирощування гарбуз прямим посівом у ґрунт найчастіше успішніше.

Рослини з першого дня зростають у своєму постійному будинку:

• Внесіть в зону посадки велику кількість компосту або гною, що добре перепрів, але не захоплюйтеся азотом, якщо грунт не бідний.
• Перевірте її рН. Якщо показник надто низький (кислий), додайте вапно. Якщо надто високий (лужний) – сірку або торф'яний мох.
• Насіння закладайте на глибину до 2,5 см.

У холодному кліматі вирощуйте гарбуз через розсаду. Почніть висаджувати насіння у торф'яні горщики. Потім пересадіть у більш просторі горщики. Будьте обережні, коріння розсади гарбуза дуже чутливе. А для міцних і здорових саджанців знадобиться підсвічування. Підтримуйте рівномірну вологість ґрунту. Перед посадкою необхідно загартувати розсаду протягом 7-10 днів. Висаджуйте при температурі ґрунту не нижче 21°С, до того, як у саджанців з'явиться другий набір справжнього листя.

Способи вирощування гарбуза

Для прискорення проростання замочіть насіння у теплій воді або за 1 годину до посадки. Або злегка підпиліть пилкою довгі краї оболонки насіння. Насправді існує кілька способів посадки гарбуза. Маленькі та кущові гарбуза вирощуйте на піднятих грядках, у контейнерах або на пагорбах.

При посіві рядками розмістіть рослини у підготовлені грядки:

• Кожна рослина повинна знаходитись на відстані 30 см одна від одної. А рядки – від 1,8 до 3 м, залежно від сорту.
• Насіння сійте по 2-3 шт. з відривом 15 див.
• Прорідьте сходи заввишки близько 8 см; залиште найбільші та сильні.

Розміщення на пагорбі сприяє швидшому проростанню. Весною вони швидше прогріваються і добре осушуються:

• Внесіть на глибину 30 см витриманий гній або компост.
• Створіть посадковий пагорб близько 90 см у діаметрі та 10-15 см заввишки.
• Пагорби розташовуйте на відстані від 90 см для невеликих сортів. А гряди – від 1,5 до 2,4 м-коду.
• Розмістіть у пагорб від 3 до 5 насіння на рівній відстані один від одного.
• Через 1-2 тижні з'являться сходи. Проредіть їх при досягненні висоти 10 см. Залишіть від 1 до 3 рослин на пагорб.

Контейнерне вирощування підійде при нестачі місця або поганих ґрунтових умовах:

• Почніть із ємності об'ємом не менше 45 л.
• Зробіть дренаж.
• Наповніть ємність живильним ґрунтом.
• Розміщуйте до 4 насінин або 2 саджанців в залежності від сорту.
• Прорідіть до 2 рослин на ємність.

Умови вирощування для здорового гарбуза

Достаток світла та місця

Гарбуз любить сонце. Так що розміщуйте її на сонячних ділянках, де буде щонайменше 6 годин сонця на день. Надайте гарбузам багато місця - пустіть лози на шпалеру. Це максимально збільшить простір. Використовуйте міцну решітку А-подібної форми або будь-яку опору. Також можна пустити батоги вздовж паркану.

Правильний полив

Для здоров'я та енергії регулярно та рясно поливайте гарбузи. Особливо в жарку та суху погоду, а також у період цвітіння. Якщо рослини виглядають пониклими до 11:00 ранку, їм потрібна вода. При цьому допустиме легке в'янення у спекотні дні. Необхідно уникати попадання води на листя, найкраще для цього використовувати крапельне зрошення. Або можна поливати на початку дня низько до землі, направивши воду навколо рослини. Мульчування допоможе зберегти вологу у ґрунті. Використовуйте шар товщиною 15 см із соломи, сіна або сухого листя. А щоб захистити плоди від бруду та сміття із землі, підкладіть під них дошку, гальку або чорний геотекстиль.

Живлення рослин

Гарбузи – рекордсмени за кількістю необхідних поживних речовин. Використовуйте компост як мульчу навколо рослин.Високу потребу у фосфорі можна покрити рідким органічним добривом з морських водоростей, розведеною рибною емульсією та чаєм із компосту.

Основні підживлення для гарбузів:

• Підживіть рослини під час пересадки або через два тижні після появи сходів.
• Потім через 3 тижні або з появою перших кольорів.
• З появою перших плодів підгодуйте рослини компостом.
• Якщо листя бліде, дайте рослинам рибну емульсію, потім підгодовуйте їх кожні два тижні.

Не давайте гарбузам занадто багато азоту: посилиться зростання листя, а врожайність знизиться.

Секрети запилення та обрізання гарбуза

Гарбузи легко перехресно запилюються. Першими розпускаються чоловічі квіти, які приваблюють бджіл та інших запилювачів. Через тиждень розкриваються жіночі квіти з крихітними плодами. Для формування пилок необхідно перенести з чоловічого квітки на жіночий. Зазвичай цю роботу виконують запилювачі: бджоли, джмелі. Але іноді все йде не за планом, наприклад, знижено активність запилювачів або вирощують більше одного виду гарбуза.

На допомогу приходить ручне запилення:

• Запилюйте сухого ранку.
• Використовуйте чистий, сухий маленький пензлик або ватний тампон.
• Перенесіть пилок із чоловічої квітки на жіночу.
• Або обірвіть чоловічу квітку і видаліть пелюстки. Проведіть тичинкою по жіночому.
• Для збереження сортових якостей використовуйте шапочки із агроспана або марлі.
• Після запилення надійно прикрийте квітку на 3–4 дні.

Відщипуйте пухнасті кінчики кожної лози після формування 1-3 плодів і підріжте "дикі" лози, за винятком кущового гарбуза. Це збереже енергію для зростання плодів, що залишилися, а також їх дозрівання рівно до терміну.

Захист гарбуза та профілактика у боротьбі зі шкідниками та хворобами

Гарбузи, як і будь-яка рослина, може бути атаковано рядом шкідників, щоб цього не допустити:

• Накривайте молоді рослини тимчасовими укриттями до цвітіння.
• Уважно оглядайте внутрішній бік листя.
• Використовуйте ручний збір нарівні з клейовими пастками.
• Присипте навколо основи діатомової землі.
• Застосовуйте органічні засоби від шкідників та рослинні інсектициди.
• Розмістіть корисні рослини – компаньйони чи природних ворогів.
• Практикуйте восени оранку.

Що ж до хвороб, то намагайтеся вибирати стійкі сорти. Чистота в саду та дбайливе ставлення до рослин знизять ризики появи захворювань. Важливо виключити полив листом і не чіпати мокру рослину. Своєчасне видалення та знищення заражених чи уражених частин – запорука здорового врожаю. А при значних ураженнях обприскуйте рослини та ґрунт під ними фунгіцидом.

Збір урожаю гарбуза

Не соромтеся експериментувати із посадками гарбуза. А ведення записів завжди підкаже, що спрацювало, а що ні у наступні роки. Збирати гарбуза потрібно, як тільки плоди набудуть зрілого кольору, а шкірка – твердість. Вона має протистояти проколам і видавати глухий звук під час удару.

Зріжте плоди з рослини до перших заморозків, залишивши стебло завдовжки не менше 10 см. © Юлія Туркіна

Зріжте плоди з рослини до перших заморозків, залишивши стебло завдовжки не менше 10 см. Обережно очистіть гарбузи від землі. Залишіть їх на відкритому повітрі для затвердіння на 7-10 днів. Якщо погода – волога та дощова, принесіть у сухе прохолодне приміщення. Після сушіння зберігайте гарбуза в прохолодному місці (від 10 до 15 ° С), далеко від прямих сонячних променів з гарною циркуляцією повітря.

Підкладіть під гарбуза подушку із соломи, сіна чи картону.І не розміщуйте по сусідству фрукти. Зелені плоди дозрівають у приміщенні. Регулярно перевіряйте гарбузи на наявність ознак гнилі чи плісняви. При зберіганні плоди можуть втратити 20% у вазі.

Де краще садити гарбуз – на сонці чи в тіні?

Досвідчені городники вважають за краще гарбуз садити на сонці. Існує стійка думка, що культура потребує великої кількості тепла та світла для повноцінного дозрівання плодів. Варто розібратися докладніше, чи це так. Питання залишається злободенне для тих, хто проживає в північних областях або має невелику ділянку, де просто неможливо забезпечити всім культурам посадку на сонячному місці.

Потреба культури у освітленості

Згідно з науковою класифікацією, прийнятою в овочівництві, гарбуз відноситься до групи рослин з найбільш високою потребою у світлі. Крім неї до цієї категорії входять пасльонові та баштанні культури, овочі сімейства хрестоцвітих, кукурудза, квасоля. Для розвитку цих рослин оптимальна освітленість рівна 30 кЛк.

Особливо велика потреба у світлі гарбуза виникає:

• на початковому етапі зростання;
• у період цвітіння;
• на етапі формування плодів.

Для деяких різновидів культури має значення довжина світлового дня. Мускатний і великоплідний гарбуза потребують щоденного періоду освітлення тривалістю 10-12 годин. Твердокорий гарбуз не реагує на довжину світлового дня.

Потреба в освітленні закладена у гарбуза генетично, адже батьківщиною рослини є спекотні країни Центральної та Південної Америки, де сонячних променів завжди в достатку, а часом навіть хочеться сховатися.Якщо рослина не отримуватиме необхідну кількість світла до появи 4-5 справжніх листків, на ньому сформується мало жіночих квіток, з яких надалі утворюються зав'язі. При нестачі сонця в період формування плодів гарбуза виростуть дрібними та несолодкими.

Як вибрати ділянку під посадку

У процесі зростання гарбуз утворює довгі батоги. Кущові форми також розростаються досить сильно. Вибирати місце під посадку гарбуза необхідно з таким розрахунком, щоб він сам не був обділений сонцем і при цьому не загороджував сонячне світло сусідам по городу.

Поліпшити освітленість рослини можна за вертикального способу вирощування. Наприклад, гарбуз часто садять з південного боку будинку, паркану, альтанки, або споруджують для неї спеціальну шпалеру, де можна зафіксувати батоги.

Конструкцію зручно виконати у вигляді куреня з колів, закріплених на опорі. Плеті пускають по зовнішній стороні шпалери, плоди в цьому випадку звисатимуть всередину куреня, для них можна спорудити додаткові підпірки. У цьому випадку гарбузи вільно розвиватимуться, не заважаючи іншим культурам.

Звичайно, для великоплідних сортів такий метод не годиться, адже маса плодів у цьому випадку може досягати 50 кг. Деяким вдавалося виростити і гігантські екземпляри. Любителям великоплідних гарбузів нічого не залишається, як виділити для овочів максимально освітлене рівне або піднесене місце, захищене від вітрів.

Обов'язково враховують і правила сівозміни. Не годиться садити гарбуз після родинних культур:

• кабачків;
• огірків;
• патисонів;
• кавунів;
• динь.

На тому самому місці самий гарбуз не можна вирощувати 2 роки поспіль. Перерва у посадках має становити не менше 4 років.Кращими попередниками культури вважаються бобові та пасльонові рослини, коренеплоди, сидерати, цибуля, часник.

Якого результату чекати під час посадки в тіні

Якщо доводиться гарбуз садити у тіні, треба бути готовим до того, що плодів зав'яжеться мало, повністю дозріти вони не встигнуть або будуть несмачними. Іноді зав'язь не утворюється зовсім. Цукор у гарбузах накопичується лише за оптимальних умов вирощування. Однак можна не відмовлятися від спроби виростити овоч, а підібрати компромісний варіант, наприклад використовувати спільні посадки.

Гарбуз непогано уживається по сусідству з наступними культурами:

Не обов'язково виділяти під гарбуза окрему грядку, овоч можна посадити в міжряддях відповідних культур. З вдячністю гарбуз сприйме і посадку на компостній купі, що освітлюється сонцем. У процесі гниття органіка виділяє тепло, що теплолюбному овочу буде доречним. Заодно коріння витягуватиме з компосту поживні речовини.

На крайній випадок можна висадити розсаду в мереживній тіні дерев. Урожай при такій посадці буде гірший, ніж на сонці, але гарбузи все ж таки зможуть дозріти. Великими плоди не виявляться, адже в цьому випадку гарбуз недоотримуватиме не лише світла, а й тепла. Крім освітлення для культури важливі також регулярні поливи та підживлення. На смак плодів впливає і приналежність того чи іншого сорту.

Тепла грядка для гарбуза – запорука успіху

Іноді, навіть посадивши гарбуз на відкритій ділянці, можна зазнати невдачі. Наприклад, якщо літо видалося холодне та дощове, з малою кількістю сонячних днів. У регіонах середньої смуги та ризикованого землеробства добрим варіантом вирощування культури стане посадка на теплу грядку.

Навіть якщо гарбуз не вистачить сонця, він буде хоча б забезпечений теплом.Найпростіше облаштувати теплу грядку у викопаній траншеї шириною 50 см і глибиною близько 40 см. Як наповнювач укладають шарами:

• відходи, що залишилися після обрізки;
• прілі листя;
• суха трава.

Непогано додати сюди ж трохи гною. Органічний наповнювач після укладання проливають водою чи розчином ЕМ-препаратів. Зверху укладають шар родючого ґрунту завтовшки 15 см. Покладені на дно гілки будуть грати роль дренажного шару. Інші органічні матеріали в процесі розкладання забезпечать гарбуз теплом та харчуванням. За такої посадки кущі можна буде не поливати і не удобрювати.

Для посадки обов'язково треба вибирати районовані сорти гарбуза з урахуванням довжини періоду вегетації. Найбільш примхливими та теплолюбними вважаються мускатні різновиди. Для хорошого врожаю важливо не тільки посадити гарбуз на освітленому сонцем місці, але й забезпечити повноцінний догляд.

Гарбуз: вирощування на городі, сорти

Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні виправлення: 02 серпня 2023 Доповнено: 05 лютого 2019 Опубліковано: 05 лютого 2016 🕒 18 хвилин 👀 60 коментарів

Рослина гарбуз звичайний (лат. Cucurbita pepo) – вид трав'янистого однорічника роду Гарбуз сімейства Гарбузові, який відносять до баштанних культур. Батьківщина рослини – Мексика. В Оахакській долині вона росте щонайменше 8000 років. Ще до нашої ери гарбуз набув поширення в Північній Америці по долинах річок Міссурі та Міссісіпі. У Старе Світло гарбуз завезли іспанські моряки в XVI столітті, і з того часу він широко культивується не тільки в Європі, а й в Азії. Рекордсменами з вирощування гарбуза є Китай, Індія та Росія.Овощ гарбуз не тільки смачний, а й корисний, причому користь приносять і м'якоть рослини, що містить крім цілого ряду необхідних людині речовин рідкісний вітамін T, і насіння гарбуза, олія з яких є відновлюючим і протизапальним засобом, що не викликає алергії. У цій статті ми розповімо вам, як здійснюється вирощування розсади гарбуза, коли садити гарбуз у відкритий ґрунт, як поливати гарбуз, чим обробити гарбуз від хвороб та шкідників, чим удобрювати гарбуз, чим хворіє гарбуз, і поділимося іншою важливою інформацією, яка дозволить вам без коливань приступити до обробітку цієї смачної та корисної рослини.

Посадка та догляд за гарбузом

• Посадка: посів насіння в ґрунт – коли ґрунт на глибині 7-8 см прогріється до 12-13 ˚C; посів насіння на розсаду - у квітні або на початку травня, висадка розсади у відкритий грунт - наприкінці травня або на початку червня.
• Ґрунт: будь-яка, але краще родюча, заздалегідь перекопана з органічними та мінеральними добривами.
• Полив: після посадки сіянців – щоденний, поки розсада не вкорениться, потім нечастий, доки зав'язі не досягнуть розміру кулака. У сезон із нормальною кількістю опадів можна взагалі не поливати. Коли плоди почнуть набирати масу, поступово збільшують витрату води до 1 відра на 1 дорослу рослину.
• Підживлення: 1-а - розчином курячого посліду або коров'яку через тиждень після висадки розсади, потім проводять 3-4 органічні підживлення щомісяця.
• Розмноження: насіннєвим розсадним та безрозсадним способом.
• Шкідники: баштанна попелиця, подури (або білі ногохвостки), дротяники, слимаки.
• Хвороби: біла гнилизна, антракноз, аскохітоз, борошниста роса і чорна пліснява.

Ботанічний опис

Корінь у гарбуза гіллястий, стрижневий, що стелиться, п'ятигранне, шорстке стебло з колючим опушенням досягає в довжину 5-8 метрів. Листя чергове, серцеподібне, пятираздельное або пятилопастное, довгочерешкове, з довжиною пластини до 25 см опушене жорсткими короткими волосками. У пазусі кожного аркуша розвивається спіральний вусик. Квітки одностатеві, великі, одиночні, оранжевого або жовтого кольору. Жіночі квітки на коротких квітконіжках, а чоловічі на довгих зацвітають у червні чи липні і запиляються перехресно. Плід - м'ясиста, велика, овальна або куляста несправжня ягода-гарбуза з великою кількістю насіння, що дозріває в кінці літа або початку осені. Насіння гарбуза кремово-білі, довжиною від 1 до 3 см, з виступаючим обідком по краю та дерев'янистою зовнішньою оболонкою.

Вирощування гарбуза з насіння

Як сіяти насіння

Гарбуз вирощують із насіння, використовуючи розсадний і безрозсадний спосіб, проте культивування такого різновиду, як гарбуз мускатний, передбачає виключно розсадний спосіб розмноження. Посів насіння гарбуза в ґрунт виробляється не раніше ніж грунт на глибині 7-8 см прогріється до температури 12-13 ºC. Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті починається з передпосівної обробки ділянки та посівного матеріалу.

Насіння перед посадкою прогрівають 9-10 годин при температурі 40 ºC, потім занурюють їх на півдоби в зольний розчин (в 1 л окропу розводять при помішуванні 2 столові ложки деревної золи), щоб полегшити зародок проходження через щільну шкірку. Насіння прогрівають у духовці, потім загортають їх у кілька шарів марлі, рясно змоченої зольним розчином.Можна, звичайно, нічого цього не робити, але тоді термін дозрівання гарбуза збільшується, а якщо ви живете в місцевості з недовгим і нежарким літом, то ваш гарбуз без передпосівної обробки насіння не встигне дозріти до морозів.

Перед тим, як садити гарбуз (про те, як готувати ділянку під гарбуз, ми розповімо трохи пізніше), на грядці намічають ряди і роблять у них лунки діаметром 30 см. Якщо зима була безсніжною і земля на ділянці суха, у кожну лунку виливають по півтора-два літри води температурою 50 ºC, а коли вона вбереться, садять по 2-3 насіння, але не в купу, а розкладають їх на відстані один від одного, заглиблюючи на 5-6 см, якщо грунт на грядці середньосуглинистий, і на 8-10 см, якщо ґрунт легкий. Насіння засипають родючою землею, а ділянку мульчують торф'яною крихтою або перегноєм.

Між рядами залишають проміжок не менше ніж 2 м, а між лунками в ряду – не менше метра. Робити лунки краще у шаховому порядку. Щоб прискорити появу сходів, на посіви накидають плівку, присипаючи краї землею.

Коли з'являться сходи, а трапляється це за звичайних умов через тиждень, зніміть плівку, дочекайтеся, коли на сіянцях розвинеться по 2 справжні листочки і проредіть їх: залиште в кожній лунці не більше 2 рослин, інші не висмикуйте, а просто обріжте на рівні землі, щоб не травмувати кореневу систему сіянців, що залишилися. Якщо ви все ще боїтеся заморозків, встановіть на ділянці дротяний каркас і накиньте плівку.

Вирощування розсади

Посадка гарбуза на розсаду здійснюється за 15-20 днів до висадки сіянців у відкритий ґрунт.Насіння гарбуза, що наклюнулося після передпосівної обробки, по одному розкладають у пластикові або торф'яні горщики діаметром 10-15 см, наполовину заповнені ґрунтозмішенням з двох частин перегною, однієї частини дернової землі і однієї частини торфу. Засипають насіння такою ж грунтосумішшю, але з додаванням п'ятивідсоткового розчину коров'яку і 10-15 г деревної золи. Посіви зволожують, після чого горщики накривають плівкою.

Як виростити розсаду гарбуза і чи не допустити її витягування, що часто відбувається з сіянцями в домашніх умовах? Догляд за розсадою гарбуза передбачає вміст посівів при хорошому освітленні, що виключає попадання на них прямих сонячних променів, і при температурі 20-25 ºC, а коли з'являться сходи, встановлюють такий температурний режим: вдень у приміщенні має бути 15-20 ºC, а вночі – 12-13 ºC. Якщо все ж таки деякі сіянці витяглися, то через тиждень-півтори підсім'ядольну ділянку такого сіянця згортають кільцем і засипають вологим грунтом по сім'ядольне листя.

Поливають посіви помірно, не допускаючи перезволоження субстрату. Двічі за розсадний період сіянці отримують комплексне підживлення. Добриво для гарбуза готують за таким рецептом: у 10 л води розводять 1 л коров'яку, 17 г сульфату амонію, 15 г сірчанокислого калію та 20 г суперфосфату. Витрата - по півлітра розчину на один сіянець. Перед висаджуванням у відкритий грунт розсаду виносять на веранду або балкон і проводять процедури, що гартують, відкриваючи кватирку на годину-другу, і поступово на більш тривалий час, щоб рослини звикали в середовищі, в якому їм належить незабаром виявитися. За пару днів перед посадкою в ґрунт кватирку перестають закривати взагалі.

Пікірування гарбуза

На питання, як пікірувати гарбуз, відповідаємо: гарбуз пікірувати протипоказано, оскільки дуже легко при пересадці пошкодити кореневу систему сіянців. Саме тому рекомендовано сіяти гарбузове насіння в окремі горщики.

Посадка гарбуза у відкритий ґрунт

Коли садити

Посадка гарбуза в ґрунт здійснюється з настанням стійкої теплої погоди. Зазвичай це відбувається наприкінці травня чи на початку червня. Гарбуз – культура баштанна, це означає, що їй потрібно багато сонця, тому виберіть для посадки гарбуза південну ділянку. Оптимальна температура росту гарбуза 25 ºC, і якщо температура опускається до 14 ºC, зростання рослини зупиняється. Добре росте гарбуз на ділянках, де торік росли сидерати, цибуля, капуста, морква, буряк, соя, горох, квасоля, боби, сочевиця чи арахіс. Поганими попередниками вважаються картопля, соняшник, огірок, кабачок, патисон, кавун, диня та гарбуз.

Грунт для гарбуза

Росте гарбуз на будь-яких ґрунтах, проте великим і солодким він може дозріти тільки на родючому ґрунті. Ділянку під гарбуз готують з осені: перекопують, вносячи в неродючий грунт на м2 по 3-5 кг компосту або гною, у важкий або кислий по 200-300 г золи або вапна, і в будь-який грунт по 25-30 г фосфорного і по 15-20 г калійного добрива. Навесні, після того, як зійде сніг, щоб уникнути висихання грунту його боронують, потім злегка розпушують і очищають від бур'янів, а перед висадкою розсади або посівом насіння перекопують на глибину 12-18 см. Якщо у вас чомусь не вдалося підготувати ділянку з осені, вносите добрива в момент посадки в кожну вириту під сіянець лунку.

Вирощування у теплиці

Гарбуз рідко від початку до кінця вирощують у теплиці.Найчастіше парник використовують для вирощування розсади гарбуза, який потім все одно висаджують у відкритий ґрунт. Посадка гарбуза в теплиці здійснюється по одному насінню в торф'яні горщики розміром 10х10, щоб уникнути пікірування, яке гарбузові сіянці переносять важко. Доки насіння не зійде, температура в теплиці повинна бути 26 ºC, а з моменту появи сходів її на тиждень знижують до 19 ºC, а потім повертаються до колишнього температурного режиму. Через два тижні після появи перших паростків розсаду удобрюють коров'яком.

Поливають розсаду при необхідності, але рясно: земля за середнього показника вологості має бути пухкою. У відкритий ґрунт розсаду висаджують через 4 тижні після появи перших сходів.

Як висаджувати в ґрунт

Як мати гарбуз на грядці, ми вже писали, але лунки для розсади роблять трохи глибше, ніж при посіві насіння: вони повинні повністю вміщувати кореневу систему сіянців на глибині 8-10 см. Якщо ви не удобрювали ділянку з осені, врахуйте, що при посадці в кожну лунку необхідно додати піввідра перегною або компосту, 50 г суперфосфату і 2 склянки золи, ретельно перемішавши добрива з грунтом. Ось виходячи з цього, і розраховуйте глибину лунок для розсади.

Пролийте лунки одним-двома літрами гарячої води, дайте їй вбратися, а потім переваліть з горщика гарбуза сіянець разом з кореневою грудкою, заповніть порожнечі грунтом, щільно утрамбовуючи його. Після посадки ділянку мульчують торфом або засипають сухою землею, щоб перешкодити утворенню поверхні ґрунту кірки.

Догляд за гарбузом

Умови вирощування

Після посадки сіянців догляд за ними полягає у проріджуванні, поливах, прополках, підживленнях і, при необхідності, у штучному дозапиленні, для чого не пізніше 11 години ранку зривають пару чоловічих квіток, обривають на них пелюстки і пильовиками обох квіток кілька разів обережно торкаються рильця. жіночої квітки, залишивши останню з чоловічих квіток на рильці жіночого. Цей захід необхідний при неповному заплідненні зав'язей, яке може спричинити утворення гарбузів неправильної форми.

Полив

Щойно висаджені сіянці поливають щодня, доки вони не приживуться. Після цього ґрунт зволожують якомога рідше доти, доки зав'язі не стануть величиною з кулак. Якщо літо з дощами, припиніть поливи взагалі. Коли плоди почнуть набирати масу, зволоження гарбузової грядки відновлюють і поступово доводять норму витрати води до одного відра під одну дорослу рослину.

Розпушування

Після поливу чи дощу дуже зручно розпушувати навколо рослин ґрунт та очищати його від бур'янів. Перше розпушування на глибину 6-8 см слід провести з появою сходів. Міжряддя на глибину 12-18 см краще розпушувати перед поливом, щоб вода швидше проникала до коріння. Під час розпушування злегка підгортайте рослини, надаючи їм стійкості.

Проріджування

Якщо ви сіяли насіння прямо в грунт, при утворенні у сходів двох справжніх листків потрібно прорідити їх, залишаючи в одній лунці твердокорого або мускатного гарбуза по два паростки, а великоплідного - по одному. Друге проріджування здійснюють при утворенні у сіянців 3-4 листя. Але нагадуємо: не потрібно висмикувати зайві сіянці, оскільки ви можете пошкодити кореневу систему тих сходів, які вирішили залишити. Просто зріжте непотрібний сіянець на рівні поверхні ґрунту.

Підживлення гарбуза

Перше підживлення розведеним водою курячим послідом або гноєм у співвідношенні 1:4 проводять через тиждень після висадки розсади або через три тижні після посіву в грунт насіння. 40-50 г городньої суміші з розрахунку одне відро на 10 рослин. Відмінним добривом вважається і розчин склянки деревної золи в 10 л води. їх у 40 см від рослин. крупним планом землі.

Якщо трапиться, що довгий час буде похмурим, обприскайте гарбуз розчином 10 г сечовини в 10 л води.

Шкідники чи хвороби

Гарбуз може захворіти на грибкові хвороби чорною пліснявою, борошнистою росою, гнилями, аскохітозом і антракнозом.

Чорна пліснява проявляється жовто-бурими плямами між жилками листя, які з перебігом хвороби покриваються темним нальотом зі спорами гриба.

При аскохітозе на листі, стеблах і у вузлах пагонів спочатку утворюються великі жовто-бурі плями, потім світлі плями з хлоротичною кромкою, покриті чорними пікнідами, що містять тіло хвороботворного гриба.

Борошниста роса - справжній бич садів і городів, симптоми якої виглядають, як густий білуватий наліт, схожий на просипане борошно, що містить суперечки гриба.Найактивніше ця хвороба в умовах різкого коливання вологості повітря та температури.

Антракноз проявляється великими рідкими жовтими плямами на листі. У вологу погоду жилка листя покриває рожевий наліт. Поступово рожеві плями поширюються листям, черешкам, стеблам і плодам, до осені уражені місця чорніють. Найбільш небезпечний антракноз за високої вологості.

Біла гнилизна розвивається на всіх частинах рослини, викликаючи ураження кореневої системи, усихання плодоносних стебел та зниження врожаю. Гарбуз жовтіє, буріє, покривається пластовим нальотом цвілі. На стеблах може з'явитися слиз. Сіра гнилизна проявляється бурими розпливчастими плямами, що швидко зливаються один з одним і вражають всю рослину. Мокра бактеріальна гнилизна може з'явитися як результат пошкодження слимаками або подурами зав'язей та молодих плодів у занадто густих посадках.

З комах гарбуз вражає баштанна попелиця, подури, або білі ногохвостки, дротяники та слимаки.

Слимаки об'їдають листя рослин, залишаючи іноді від нього тільки сітку з жилок. Особливо багато їх буває у дощові сезони. Крім того, вони здатні жити та шкодити рослинам по кілька років.

Баштанна попелиця ушкоджує пагони, квітки, зав'язі та нижню сторону листя, від чого вони скручуються і зморщуються.

Подури – найдрібніші білі комахи з циліндричним тілом довжиною до 2 мм, що живляться насінням та підземними частинами рослин. Найбільшу шкоду подури завдають рослинам у холодну вологу погоду.

Дротники – личинки жуків-лускунів, що підгризають кореневу шийку молодих сіянців, що призводить до загибелі рослин. Найбільше дротяники люблять накопичуватися у вологих низинах.

Обробка гарбуза

Боротьба з хворобами гарбуза ведеться за фактом і профілактично, що безперечно краще, оскільки хвороба набагато легше попередити, ніж вилікувати. Щоб убезпечити гарбузову баштанку від грибкових хвороб, потрібно дотримуватися сівозміни, виконувати агротехнічні вимоги, відповідально ставитися до кожного виду робіт, і особливо до передпосівної обробки насіння. При перших ознаках захворювання обприскуйте рослини та ділянку однопроцентною бордоською рідиною або іншим фунгіцидом. І постарайтеся зробити обов'язковою весняну та осінню обробку башти Фітоспорином – це допоможе вам уникнути багатьох неприємних несподіванок.

Слимаків доведеться збирати руками або влаштовувати їм пивні пастки: розставити по ділянці миски з пивом і час від часу збирати молюсків, що приповзли на його запах. Дротників теж ловлять на приманку, викопавши по ділянці в різних місцях ями глибиною 50 см, помістивши туди порізані на шматки коренеплоди – моркву чи буряк – і накривши ями дошками, дерев'яними щитами чи руберойдом. Через час пастки перевіряють і знищують дротівників, що зібралися там. З подурами борються припудрюванням ґрунту навколо рослин деревною золою. Тлю знищують Фосфамідом, Карбофосом або розчином 300 г мила 10 л води.

І все-таки нагадаємо вам, що хвороби і шкідники, як правило, вражають слабкі та недоглянуті рослини, тому дотримуйтесь сівозміни, виконуйте агротехнічні вимоги, сумлінно доглядайте свої рослини, і вам не доведеться їх лікувати і рятувати.

Збір та зберігання

Збирання врожаю зазвичай здійснюють, коли рослини досягають біологічної зрілості, але перед тим, як збирати гарбуз, переконайтеся, що він дійсно дозрів.Вірна ознака зрілості – всихання та опроковкування плодоніжки у твердокорих гарбузів, і чіткий малюнок на затверділій корі у сортів великоплідного та мускатного гарбуза. Збирати врожай потрібно в суху погоду, після першого заморожування, яке вб'є листя гарбуза. Плоди зрізають з плодоніжкою, сортують за якістю та розміром. Дійте так обережно, начебто ви маєте справу з яйцями.

Недозрілі або пошкоджені плоди доведеться переробити, а ті, що призначені для тривалого зберігання, просушіть на сонці або в сухому теплому приміщенні з гарною вентиляцією протягом двох тижнів, щоб плодоніжки прив'яли, а кора остаточно затверділа. Після цього гарбуз можна покласти на зберігання.

До морозів гарбуз може перебувати на балконі, лоджії або в сухому сараї, вкритий соломою або ганчіркою, але коли температура опуститься до 5 ºC, гарбуз переносять у житлове приміщення і тримають у теплому, сухому місці з температурою не нижче 14 ºC – так його потрібно зберігати перші два тижні, а потім необхідно знайти для гарбуза місце з температурою 3-8 ºC та вологістю повітря 60-70 %, де вона лежатиме до весни, а то й до нового врожаю. Для цього підходять сухі сараї, горища чи підвали. При вищій температурі зберігання, наприклад, 15-20 ºC, гарбуз втрачає близько 20 % ваги і може зазнавати гниття.

Якщо врожай дуже великий, зберігати гарбуз можна на стелажах, постелив на полиці солому і поклавши плоди в один ряд так, щоб вони не стикалися. Або скласти їх у ящики, пересипавши сухим мохом. Обов'язковою вимогою до сховища є гарна вентиляція повітря.

Можна зберігати гарбуз у саду, в траншеї, вистеленому по дну та стінам шаром соломи завтовшки 25 см.Коли настануть морози, траншею з гарбузом закидають землею, залишаючи в ній вентиляційні отвори, які закривають у сильні морози, а під час відлиг відкривають.

Якщо врожай скромний, його можна зберігати в квартирі або в будинку, в темному місці, щоб не проростало насіння і м'якоть не набувала гіркого смаку. Різаний гарбуз зберігають тільки в холодильнику.

Види та сорти

Всі сорти гарбуза – для відкритого ґрунту, оскільки у парнику вирощувати такий великий овоч важко. Хоча якщо ви живете в районі з коротким і прохолодним літом, але дуже хочете виростити гарбуз, спробуйте це зробити в теплиці. У культурі вирощують три різновиди гарбуза:

Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo), або твердокорий

Трав'янистий однорічник з великими та гладкими округлими плодами найчастіше жовтого кольору, хоча є сорти із плодами інших відтінків. Дозрівають плоди гарбуза звичайного у вересні. Насіння в них біле або жовтувате, з товстою шкіркою, довжиною 3-4 см. При правильному зберіганні плоди можуть лежати до наступного врожаю.

• Спагетті – скоростиглий сорт, що дозріває за 2 місяці. М'якуш плодів після відварювання розпадається на довгі волокна, схожі на макарони, за що сорт і отримав свою назву. М'якуш смачний і в гарячому вигляді, і в холодному;
• Грибівська кущова 189 - популярний ранньостиглий сорт, що росте кущем, на якому зріє зазвичай по дві злегка ребристі у плодоніжки краплеподібної форми гарбуза по 6-7 кг кожна. Стиглі гарбуза яскраво-оранжевого кольору із зеленими фрагментами, м'якоть у них яскраво-оранжева, соковита та солодка;
• Мигдальна – середньостиглий плетистий сорт з круглими помаранчевими плодами масою до 5 кг з жовто-оранжевою хрумкою, соковитою та солодкою м'якоттю;
• Акорн - скоростиглий сорт, іноді кущовий, іноді плетистий з невеликими зеленими, жовтими або майже чорними плодами, схожими на жолудь, з майже білою або світло-жовтою малоцукровою м'якоттю. Друга назва сорту Жолудева;
• Веснянка - ранньостиглий кущовий сорт з невеликими зеленими сітчастими плодами вагою до 3 кг з не дуже солодкою помаранчевою або жовтою м'якоттю і дрібним насінням;
• Кущова помаранчева – сорт з яскраво-оранжевими плодами вагою до 5 кг з м'яким та солодким серцевиною. Гарбузи цього сорту чудово зберігаються;
• Алтайська 47 – ранній скоростиглий урожайний сорт універсального призначення, що дозріває протягом двох місяців, із жовто-оранжевими твердокорими плодами масою від 2 до 5 кг із жовто-коричневими або блідо-жовтими смугами. М'якуш волокнистий. Сорт стійкий до низьких температур, чудово зберігається.

Гарбуз мускатний (Cucurbita moschata)

Родом також із Центральної Америки – Перу, Мексики та Колумбії. Це рослина з стеблом, що стелиться, черговим, опушеним довгочеречним листям. У нього жовті або коричнево-рожеві плоди з поздовжніми світлими плямами і яскраво-оранжевою ароматною, смачною, щільною, але ніжною м'якоттю і маленьке насіння сірувато-білого кольору з темнішим обідком по краю. Вид має різновид, який називається чалмовидним через незвичайну форму плодів.

• Мускатна - пізньостиглий довгоплетистий сорт з плодами масою від 4 до 6,5 кг і щільною, соковитою та солодкою помаранчевою м'якоттю;
• Палав Каду – пізній плетистий сорт з великими, округлими сегментованими помаранчевими плодами вагою до 10 кг із соковитою та солодкою помаранчевого кольору м'якоттю, що відрізняється дивовижними смаковими якостями;
• Перлина – пізньостиглий гарбуз вагою до 7 кг з корою темно-зеленого кольору та дуже соковитим, насичено-оранжевою м'якоттю;
• Баттернат - пізньостиглий плетистий гарбуз з невеликими грушоподібними жовто-коричневими або світло-оранжевими плодами масою до півтора кілограмів з волокнистою, солодкою, маслянистою м'якоттю яскраво-оранжевого кольору з горіховим присмаком;
• Прикубанська – середньопізній плетистий гарбуз з гладкими грушоподібними оранжево-бурими плодами масою до 5 кг у коричневих та помаранчевих плямах з ніжною, соковитою та солодкою червоно-оранжевою м'якоттю;
• Вітамінна – сорт пізнього терміну дозрівання, що співає не менше 130 днів, з темно-зеленими плодами у жовту смугу вагою до 7 кг з яскраво-жовтогарячою м'якоттю.

Гарбуз великоплідний (Cucurbita maxima)

Представлена ​​сортами з найбільшими плодами, які в той же час і солодкі. , молочно-білого або коричневого кольору. різновидів переносять низькі температури і найдовше зберігаються в домашніх умовах.

• Зірка – середньоранній сорт з потужними та довгими батогами, з темно-сірими плодами в помаранчевих плямах до 6 кг вагою та яскраво-оранжевою, дуже солодкою та щільною м'якоттю, що містить каротин у високій концентрації;
• Мармурова - пізньостиглий довгоплетистий високоврожайний сорт з горбкуватими круглими темно-зеленими плодами масою до 4,5 кг з хрумкою, солодкою, насичено-оранжевою щільною м'якоттю, багатою каротином;
• Цукерка - ранньостиглий плетистий гарбуз з великими, округлими червоно-оранжевими плодами масою до 2 кг з темно-оранжевою солодкою, соковитою і щільною м'якоттю, багатою на цукор і вітамін С. Цей сорт холодостійкий і високоврожайний;
• Волзька сіра – середньостиглий плетистий сорт зі злегка сплюснутими круглими світло-сірими плодами масою від 7 до 9 кг з м'якоттю від блідо-жовтого до яскраво-жовтогарячого кольору середньої солодощі.
• Посмішка – скоростиглий лежкий сорт з яскраво-оранжевими круглими плодами з білими смугами та хрумкою помаранчевою, дуже солодкою м'якоттю з найніжнішим динним ароматом.
• Центнер – скоростиглий сорт універсального призначення з жовтими, дуже великими сегментованими гарбузами вагою до 60, і навіть до 100 кг із білою солодкою м'якоттю – це гарбуз для відкритого ґрунту, який часто вирощується заради насіння;
• Аріна – ранній невибагливий сорт, стійкий до захворювань, зі світло-сірими округлими, слабо сегментованими плодами вагою до 5 кг із щільною та солодкою жовтою м'якоттю.