Як вирощувати баклажани у відкритому ґрунті.

Баклажани вимагають сонячного, але порівняно короткого дня, середньо-теплих температур без виснажливої ​​спеки, достатньої кількості вологи, але без підтоплення кореневої системи. Забезпечити такі умови у відкритому ґрунті більшості регіонів Росії досить складно. Тому раніше баклажани вирощували лише в умовах захищеного ґрунту, де штучно створювали необхідні цій культурі умови. З розвитком селекції з'явилася можливість вирощувати баклажани у відкритому ґрунті у південних регіонах Росії та країн СНД, а й у середній смузі.

Як вирощувати баклажани у відкритому ґрунті.

При правильному використанні агротехнічних прийомів улюблені «синенькі» порадують городників урожаєм навіть у несприятливих для баклажанів, за кліматичними умовами, регіонах Росії, включаючи Північний захід європейської частини: Ленінградську область, окремі райони Сибіру та Урал.

Підготовка грядки для баклажанів

Кращими попередниками баклажанів є рання капуста, бобові, огірки, морква, луки різних видів, баштанні, кабачки, квасоля. Не можна (через однакові захворювання та шкідників) вирощувати баклажани після пасльонових (томатів, картоплі). Культурі потрібна тимчасова ізоляція, тобто повернення на колишнє місце вирощування не раніше, ніж через 3-4-5 років.

Для баклажанів оптимальними є суглинки або супіщані ґрунти. Культура зростатиме і на важких ґрунтах, якщо її розпушити постійним внесенням свіжого гною, агровермікуліту, піску, перегною, перетриманої тирси (не хвойної) або інших матеріалів, що збільшують повітро- та водопроникність ґрунтового ґрунту.

Під баклажани потрібна ділянка в культурообігу з гарним освітленням. Не допускається затінення високими культурами або овочевими на шпалері (огірки, квасоля).

Баклажани з урожаєм виносять з поля велику кількість поживних речовин, тому ґрунт під цю культуру ґрунтовно заправляють органічними та мінеральними добривами.

Для осінньої «заправки» використовують осінній посів сидератів та їх подальше загортання або вносять на 1кв. м площі по 6-10 кг перегною, зрілого компосту. Додають 200-250 г деревної золи та 50-60 г нітрофоски.

Грунт перекопують на повний багнет лопати, щоб прибрати тверду (для ніжного коріння баклажанів) підошву, що утворюється при постійному дрібному перекопуванні (15-20 см). Практичніше перекопування проводити пізньої осені. При пізньому перекопуванні знищується частина ведмедок, що зимують у ґрунті гнізд.

Весняна підготовка ґрунту під баклажани

Якщо через обставини, що склалися, ділянку не встигли удобрити з осені, можна на майбутню грядку з баклажанами посіяти сидерати навесні.

Або замість сидератів внести перегній з додаванням мінеральних добрив у тих же дозах, що й восени.

Посадка розсади у відкритий ґрунт у південних регіонах не викликає труднощів. © cellcode

Висадження розсади у відкритий ґрунт

Про вирощування розсади баклажанів читайте наш докладний матеріал. Вирощування розсади баклажанів.

Коли висаджувати розсаду баклажанів у відкритий ґрунт?

Посадка розсади баклажанів у відкритий ґрунт у південних регіонах не викликає труднощів. Грунт, прогрітий до середини-третьої декади травня до +17… +18°С в коренеживаному шарі, і температура повітря в межах +18... +24 ° С створюють оптимальні умови для молодих сіянців розсади.

Вік сіянців баклажанів може бути 65-70 днів.До цього періоду вони матимуть добре розвинену кореневу систему - 5-8 розвинених листків і 1-2 бутони.

У регіонах з помірним кліматом необхідні додаткові заходи щодо підготовки грядки до висадження розсади баклажанів. Якщо ґрунти холодні, то грядки піднімають на 30-40 см насипним ґрунтом. Восени в грядку бажано закласти напівперепрілі дернину та інші матеріали, які, розкладаючись, збільшать температуру ґрунту.

Баклажани в середній смузі висаджують у відкритий ґрунт у першій декаді червня, а іноді й пізніше. Використовувати для посадки можна (на відміну від інших овочевих) розсаду 70-75-80 денну, що має не менше 3-5-7 розвинених листків.

Як висаджувати розсаду баклажанів?

Щоб рослини не затіняли одна одну, практичніше використовувати рядову схему посадки, розміщуючи сіянці в ряду через 45-60 см, а в міжряддях через 60-80 см, залежно від габітусу майбутнього куща.

У лунках глибиною 10-15-18 см змішують жменю деревної золи та столову ложку суперфосфату. Розсаду, щоб не пошкодити ніжне ламке коріння баклажанів, висаджують з грудкою вологого ґрунту. Коріння в лунці не повинно заламуватись.

Присипають лунку із сіянцем ґрунтом, легко приминають (без зусилля) і поливають теплою (+18..+30°С) водою, можна слабким розчином марганцівки. Политі посадки баклажанів необхідно замульчувати будь-якою дрібною сухою мульчею (торф верховий, 2-х-3-х літня не хвойна тирса, перегній та ін.).

Баклажани люблять яскраве сонячне освітлення, тривалість якого не повинна в перший місяць перевищувати 12 годин. © Bright Spot Farms

Догляд за баклажанами у відкритому ґрунті

Освітлення

Баклажани люблять яскраве сонячне освітлення, тривалість якого не повинна в перший місяць перевищувати 12 годин, а пізніше 12-14.При 12-годинному світловому дні баклажани швидко переходять до цвітіння та формування плодів. При більш тривалому світловому дні можуть обмежитися розвитком вегетативної маси без цвітіння і зав'язування плодів.

Тому завжди потрібно мати під рукою покривний матеріал, щоб обмежити доступ світла до цієї культури.

Температурний режим

Баклажани дуже вимогливо ставляться до температурного режиму ґрунту та повітря. Ґрунт повинен бути прогрітий не нижче +16°С, оптимальна її температура коливається в межах +17…+18°С. Повітря вдень — до +18..+24°С та вночі в межах +15…+18°С.

Є сорти, які нормально розвиваються за середньодобової температури повітря +15°С.

Згубно діють на розвиток баклажанів холодні тривалі дощі. Зниження температури повітря до +12°З період цвітіння викликає скидання квіток і зав'язей, а подальше зниження призводить до загибелі культури. Захист від цього – полив підігрітою водою, тимчасове укриття.

Полив баклажанів

Поливи проводять завжди теплою, прогрітою на сонці водою (на півдні), а в регіонах з помірним кліматом та холодним ґрунтом поливну воду підігрівають до +25…+30°С. Поливають баклажани лише під корінь. При попаданні води на листову поверхню листя хворіє, фотосинтез знижується, рослина перестає розвиватися.

Перший полив проводять через 10-12 днів після висадки у відкритий ґрунт. Якщо погода суха, спекотна, то через 7-9 днів. Грунт повинен бути постійно вологим, але не більше 65-70% (коренева система баклажанів не терпить підтоплення та високої вологості ґрунту).

З фази цвітіння та формування зав'язей норму поливу збільшують, промочуючи ґрунт до 15-20 см шару, та проводять полив 1 раз на тиждень (через 5-7 днів).

Протягом вегетації проводять кореневі підживлення баклажанів 1 раз на 2-3 тижні © Gardener's Path

Підживлення баклажанів

Протягом вегетації проводять кореневі підживлення баклажанів 1 раз на 2-3 тижні.

Перше підживлення баклажанів проводять через 10-12 днів після висадки розсади у відкритий грунт (орієнтир: поява нового листочка на кущі, що формується). , «Розчинним», "Ефектоном" з розрахунку 30-40 г/10 л води (по 1,0-1,5 л під кущ).

Якщо немає цих добрив, можна внести розчин аммофосу з розрахунку 150 г добрива на 10 л води.

Друге підживлення баклажанів через 12-15 днів проводять сумішшю деревної золи, що поповнить кореневий шар мікроелементами, та повного добрива (нітрофоски або нітроамофоски) з розрахунку 20-25 г під кущ або 40-50 г/кв.м.

У другу підгодівлю можна внести замість запропонованої суміші витяжку з пташиного посліду 2-3 кг пташиного посліду настояти 2-3 дні в 10 л води, процідити, розвести в 10-15 л теплої води і полити кожен кущ під корінь. 0-1,5 л.

У фазу початку цвітіння для підживлення баклажанів у відкритому грунті ефективно використання нітрофосу, діамофосу або нітрофоски по 35-40 г/кв.м.

У фазу цвітіння та зав'язування плодів можна повторювати позакореневе підживлення мікроелементами або розчинами зброджених трав.

З початком плодоношення баклажанів підживлення проводять фосфорно-калійною сумішшю (суперфосфат та сірчанокислий калій) з розрахунку 40-50 г/кв. м площі.

Збирання баклажанів багаторазове і, щоб підтримати плодоношення (особливо на малородючих ґрунтах), після першого-другого збирання врожаю можна провести ще одне підживлення фосфорно-калійними добривами.

Нині ринок добрив пропонує великий вибір поживних речовин підтримки і збільшення родючості грунту, отже, і забезпечення овочевих культур харчуванням (комплексні, складні, органо-мінеральні та інших.).

У будь-якому випадку не потрібно перегодовувати баклажани внесенням високих доз добрив, особливо азотних, у другу половину вегетації. Рослини тоді формуватимуть велику біомасу на шкоду розвитку плодів.

Прополки баклажанів

Грунт під баклажанами завжди повинен бути пухким, вологим, без грунтової кірки і бур'янів. Розпушування дрібне, щоб не пошкодити коріння, проводять на 2-й день після поливу, краще з підгрібанням ґрунту (підгортанням).

Низькорослі та карликові сорти баклажанів не вимагають структурування куща. © CAESANDRA SEAWELL

Формування куща та пасинкування баклажанів

Баклажани не люблять зайвого втручання. Тому низькорослі та карликові сорти не вимагають структурування куща. Кущ формують при досягненні ним 25-30 см висоти.

Пізніше формування баклажанів (видалення великих пасинків із зав'язями) сильно травмує кущ, викликає його захворювання та іноді веде до загибелі. Оглядають несучі (центральні) стебла. Відщипують пасинки, розташовані в пазухах листя, до першого бутону.Якщо рослина слабо розвинена, можна видалити і перший бутон. Цей прийом стимулює розвиток кореневої системи та стебел, позитивно впливає на формування квіток та зав'язей.

Далі для формування кущів баклажанів надходять по-різному.

Ранні, низькорослі сорти баклажанів з невеликою масою плода (200-250 г), що мають по 2-5 стебел, зазвичай не структурують, тільки забезпечують їм правильний догляд.

Якщо сорт баклажанів ранній або середньостиглий і формує багато зав'язей, причому за характеристикою плоди середньої маси (до 250-400 г), незалежно від регіону вирощування, обривають до 20-25% квіток. Квітки, що залишилися, формують більші плоди. Якщо залишити всі квіти, плоди будуть дрібними і серед них буде багато недорозвинених.

Високорослі, розгалужені, великогабаритні кущі баклажанів зазвичай формують середні та пізні сорти, які вирощують, переважно, у південних регіонах. Такі кущі формують в 1-2-3 стебла і підв'язують до шпалери в кількох місцях, щоб великі (до 450-900 г) плоди не зламали гілки.

На кожному відгалуженні втечі залишають по 1 зав'язі, а решту видаляють прищипуванням (краще їх все ж таки акуратно обрізати секатором). При такому формуванні кожен кущ матиме 5-7-8 плодів масою до 1 кг. У баклажанів пасинки відростають повільно і огляд кущів можна проводити 1 раз на 2 тижні.

Ближче до осені прищипують верхівки кущів баклажанів та знімають усі дрібні плоди. Вони вже не виростуть, але відтягуватимуть на свій розвиток частину поживних речовин.

До збирання врожаю баклажани весь вегетаційний період зазнають пошкодження хворобами та шкідниками. © Karen

Захист баклажанів у відкритому ґрунті від хвороб та шкідників

Баклажани - культура багаторазового збирання врожаю.Плоди баклажанів знімають у технічній стиглості при досягненні ними стандартних розмірів, забарвлення, щільності м'якоті (визначається при натисканні на плід) та інших характерних ознак. Але до збирання врожаю баклажани весь вегетаційний період зазнають пошкодження хворобами та шкідниками.

При багаторазовому збиранні використання хімічних захисних засобів заборонено. Тому основою захисту є профілактичні заходи та використання біопрепаратів. Біопрепаратами можна обробляти рослини з перших днів після висадки в поле і до збирання врожаю.

Баклажани – «ласий шматочок» для шкідників та із встановленням теплої погоди їх активність різко зростає. Вони ушкоджують листовий апарат, квіти, зав'язі, плоди. Найбільшої шкоди завдають попелиці, білокрилка, павутинний кліщ, трипси та ін.

Ефективно знищують шкідників біопрепарати "Бітоксибацилін", "Лепідоцид", "Басаміл" та інші.

При порушенні вимог агротехніки рослини часто уражаються грибними та бактеріальними гнилями, вірусною мозаїкою. І в цьому випадку допоможуть відповідні біопрепарати - "Гамаїр", "Фітоспорин", "Планріз", "Алірін-Б", "Бактофіт". Ефективно захищає рослини біокомплекс БТУ.

Пам'ятайте! Біопрепарати діють за певних температур і дотримання всіх необхідних умов для розведення, приготування бакових сумішей та обробки рослин. Порушення рекомендацій (особливо підвищення концентрації розчинів, обробки в холодний час та ін.) не дадуть очікуваного ефекту.

Окрім біопрепаратів, можна використовувати і народні способи захисту рослин від шкідників та хвороб.

Кращі сорти та гібриди баклажанів для різних регіонів

Баклажан "Фіолетове диво" F1. © LePlants Баклажан "Фабіна" F1. © fermerpro Баклажан «Валентина» F1.© fermilon

Сорти та гібриди баклажанів для регіонів з коротким теплим літом

Головною умовою успішного вирощування баклажанів в умовах нестійкого та недостатньо теплого клімату є використання районованих сортів з розвиненою системою пристосування до погодних катаклізм та швидким переходом до плодоношення.

Нижче описані сорти та гібриди баклажанів, рекомендовані, згідно з Державним реєстром ФДБУ «Держсортокомісії» РФ, для вирощування у відкритому ґрунті регіонів з коротким теплим літом (Північний Захід, Ленінградська область, Урал, Підмосков'я, Сибір).

У кліматичних умовах цих регіонів ранні та ультраранні сорти баклажанів та гібриди першого покоління (F1) формують досить високі врожаї. Перший урожай плодів технічної стиглості одержують за 75-100 днів.

Районовані сорти баклажанів мають стійкість до знижених температур, тривалості світлового дня, добре протистоять ряду захворювань і формують достатній урожай з масою плодів від 50 до 350 г.

Баклажан «Фіолетове диво F1» - Мало сприйнятливий до тривалості світлового дня. Низькорослий, не потребує формування куща. Ранньостиглий - встигає сформувати врожай 200 г плодів за 2-2,5 літніх місяця. Стійкий до захворювань та пошкоджень шкідниками, а отже, не потребує частих захисних обробок.

Баклажан «Балагур» - Ультраранній, перший урожай у технічній стиглості знімають через 75-80 днів. Плоди по масі невеликі, але врожай багатий за рахунок формування плодового пензля з 3-х-7-ми баклажанів масою від 50 до 130 г. «Балагур» відрізняється стійкістю до гнили і тютюнової мозаїки.

Баклажан «Максик» F1 – формує мініатюрні кущики до 60 см заввишки, що дуже зручно за потреби тимчасових укриттів від раптових похолодань, що припадають на червень. Плоди досить великі до 180-250 р. З кв. м. можна зібрати за 2-3 зрізки до 10 кг урожаю.

Баклажан «Фабіна» F1 - Один з ранніх. Від висадки розсади до збирання перших плодів потрібно всього 40-50 днів, що дозволяє вирощувати баклажани на відкритих грядках навіть у північних регіонах. Низькорослий, до 60 см, кущ потребує значної площі, оскільки відрізняється відкритим типом куща. Стійкий до грибних захворювань та павутинного кліща. Кущ здатний забезпечити одночасний розвиток та дозрівання 8-9 плодів.

З інших сортів та гібридів баклажанів добре себе зарекомендували, за відгуками городників північних регіонів та районів з нестійким кліматом (поворотні заморозки, тривалі холодні дощі, спекотний, але короткий літній період та ін.) такі баклажани, як «Валентина» F1, «Олексіївський», «Діамант», «Батайська», «Матросик», «Багіра» F1, «Бібо» F1 та інші.

Баклажани для регіонів із тривалим теплим літом

У регіонах Росії (Нижнє Поволжя, Кавказ і Закавказзя) та країнах СНД із тривалим теплим літом баклажани вирощують як у захищеному, так і у відкритому ґрунті.

Практично всі низькорослі ранні сорти та гібриди баклажанів, велико-кущові, високорослі середнього та пізнього термінів дозрівання формують стабільно високі врожаї з гарним смаком плодів: без гіркоти, з ніжною м'якоттю, приємним післясмаком, грибним ароматом.

Серед сортів та гібридів баклажанів є стійкі до комплексу хвороб чи окремих захворювань, холодостійкі.Формування високого врожаю деяких сортів супроводжується великоплідністю до 800-900-1000 г (дуже зручні для приготування ікри), інші порівняно дрібноплідні (100-400 г), використовуються для квашення, фарширування, приготування різних страв.

Для вирощування в теплих регіонах можна використовувати всі вищеописані сорти та гібриди, серед яких городниками виділяються баклажани. «Олексіївський», «Чорний красень», «Робін Гуд», «Бібо» F1, «Фіолетове диво» F1, «Фабіна» F1 та ін.

З групи середніх найпоширенішими є баклажани. «Діамант», «Чорний місяць» F1, «Багіра» F1 та ін. Вони формують урожай на 115-130 день, невибагливі до умов вирощування.

Баклажан "Олексіївський". © fermilon Баклажан «Чорний красень». © Fermers Баклажан «Діамант». © decorateme

Сорти та гібриди баклажанів для південних регіонів

Для умов Краснодарського краю, Криму, півдня Волгоградської області ідеально підходять пізньостиглі сорти баклажанів. У поєднанні з ранніми та середніми сортами та гібридами любителям баклажанів гарантована забезпеченість свіжими, смачними та корисними плодами протягом усього теплого періоду.

Пізньостиглі сорти вступають у плодоношення через 130-150 днів, і формування врожаю у них припадає на серпень-вересень місяці. З пізньостиглих сортів можна рекомендувати баклажани. «Чорний красень», «Бичий лоб», «Мішутка», «Клоринда» F1 та ін.

Інструкція з вирощування баклажанів від А до Я

Баклажани - улюблений продукт багатьох господарок. Вони поживні, корисні, гарні для приготування гарячих страв та маринування на зиму. Питання, як виростити баклажани, актуальне для багатьох городників.

Культура дуже примхлива і відрізняється чутливістю до негативних факторів довкілля.Щоб отримати хороший урожай у кліматичних умовах нашої країни, потрібно дотримуватися правил агротехніки та враховувати низку нюансів. Про вирощування баклажанів від "А" до "Я" читайте далі.

Вирощування розсади

Вирощування розсади – важливий етап у культивуванні баклажанів. Від того, наскільки якісними вийдуть саджанці, залежить витривалість дорослих рослин та їхня врожайність.

Терміни посіву насіння у різних регіонах відрізняються:

• у містах із південним кліматом – кінець лютого;
• у центральних регіонах – перша половина березня;
• північних – кінець березня чи початок квітня.

На відкритий грунт рослини висаджують через 2,5 місяці після посіву насіння. До цього часу ґрунт повинен прогрітися до +20°C.

Важливо! Досвідчені садівники кажуть, що краще запізнитися із посівом насіння, ніж зробити це зарано. Адже якщо до моменту пікірування рослин у відкритий ґрунт на них з'являться суцвіття або стебла встигнуть витягнутися, вони приживатимуться набагато довше і пізніше дадуть урожай.

Вибір посівного матеріалу

Якісний посадковий матеріал – запорука гарного врожаю та міцних, життєздатних рослин. У списку представлено кілька порад щодо вибору насіння баклажанів:

1. Високоврожайні сорти вимогливі до складу ґрунту та примхи у догляді. Для першого разу краще вибирати менш вимогливі культури, що дають невелику кількість плодів. Для садівників-початківців саме такі сорти виявляться більш продуктивними.
2. Імунітет. Переважно баклажани, що мають стійкість до інфекцій. Особливо важливою є наявність резистентності до вірусних збудників захворювань, які не піддаються лікуванню та профілактиці.
3. Стійкість до температурних перепадів. Особливо важливим є цей параметр для північних і центральних регіонів.Такі сорти мають менш ніжний смак, але вирізняються простою агротехнікою.
4. Гібридне насіння найчастіше має більш вирівняні плоди і високу стійкість до несприятливих факторів навколишнього середовища. Насіння з їхнього врожаю не зберігає гібридні ознаки і не підходить для вирощування. Тому якщо планується заготівля насіння із плодів, вибирайте сортові рослини.
5. Кожен сорт або гібрид призначений для вирощування у певній кліматичній зоні. Використовуйте матеріал, призначений для вирощування в конкретному районі.
6. Кращу схожість дасть насіння, знезаражене і покрите поживною оболонкою у заводських умовах.

На садівницьких ринках представлено багато сортів. Приклади найвибагливіших:

Готуємо насіння до висаджування

Перед тим, як посіяти посадковий матеріал, його готують. Особливо це важливо для того насіння, яке не було оброблено в заводських умовах. Така процедура знижує ймовірність зараження рослин, прискорює появу перших сходів та підвищує їх стійкість до негативних факторів середовища:

1. Прогрівання садивного матеріалу. Достатньо покласти упаковку з насінням за 2 тижні до висівки біля батареї. Це стимулює появу сходів.
2. Перевірка насіння на схожість. Їх замочують у склянці води із додаванням 1 ч. л. солі. Придатними для посадки вважається посадковий матеріал, що опустився на дно.
3. Знезараження посадкового матеріалу. Для цієї мети на 20 хвилин насіння замочують у домашніх засобах (світло-рожевий розчин марганцівки або перекис водню) та в покупних препаратах (Фітоспорин) за інструкцією.
4. Стимуляція зростання. Така процедура підвищить схожість насіння, прискорить їх проростання та покращить стійкість до перепадів температур.Як домашні засоби застосовують сік алое, медову воду (1 ч. л. на 1 ст. води), розчин соди (1 ч. л. на 1 ст. води). У магазинах продаються спеціальні препарати («Епін», «Корневін»).

Деякі городники додатково пророщують насіння перед сівбою. Для цього їх поміщають у тепле місце, попередньо загорнувши у вологу тканину на 3-4 дні. Цей етап необов'язковий.

Пару слів про ємності та грунт

Баклажанам потрібна поживна, легка ґрунтосуміш з нейтральною кислотністю. Такий ґрунт купують у магазині (універсальна суміш для розсади) або готують самостійно.

Варіант приготування живильного ґрунту:

• садова земля, перегній та пісок у співвідношенні 2:2:1;
• торф, річковий пісок та компост - 2:1:1;
• перегній, садова земля, що перепрів гній, тирсу — 3:3:1:1.

Після приготування ґрунт знезаражують. Для цього його протягом півгодини прожарюють у духовці або водяній бані. Ще один варіант – полити ґрунт темно-рожевим розчином марганцівки.

У відро обробленої грунтосуміші додають 1 ст. золи та 0,5 ст. сульфату калію. Ґрунт залишають у теплому місці на 2 тижні, щоб у ньому утворилися корисні мікроорганізми.

Баклажани погано переносять пікіровку. Їхнє насіння сіє відразу в індивідуальні ємності. Краще, якщо це будуть торф'яні горщики або таблетки, з яких не потрібно витягувати рослини під час пересадки на постійне місце.

Пластикові горщики, касети та тару з підручних матеріалів також використовують. Її обробляють темно-рожевим розчином марганцівки. Важливо, щоб у днищі були дренажні отвори.

Порада! Щоб знизити можливість розвитку чорної ніжки, на дно ємностей для розсади рекомендується насипати продезінфікований дренаж, наприклад, великий пісок.

Вирощування розсади будинку

У кожен горщик сіють по 2-3 насіння баклажанів, заглиблюючи їх на 1 см. Ґрунт зволожують із пульверизатора. Деякі садівники натомість кладуть на ґрунт шар снігу. Вважається, що це додатково загартовує насіння, роблячи розсаду витривалішою.

Ємності з сіянцями накривають плівкою та прибирають у місце з температурою +27…+30°C. На цьому етапі рослинам не потрібне світло та кисень. Плівку прибирають, як тільки з'являться перші сходи.

Щоб розсада вийшла міцною, їй важливо забезпечити регулярний догляд. У списку наведено основні правила вирощування розсади:

1. Як тільки з'являться перші сходи, знімають плівку. Розсаду переставляють на підвіконня. Якщо насіння було посіяне в лютому, їм знадобиться підсвічування фітолампами або люмінесцентними світильниками 12 годин на день. Освітлювальний прилад розміщують на відстані 50 см від горщиків із рослинами.
2. Щоб рослини вийшли міцними і не витяглися завчасно, їм забезпечують особливий температурний режим. Перший тиждень після появи сходів саджанці витримують при температурі +16…+17 °С вдень, потім їх переставляють у приміщення з температурою 23–27 °С. Вночі протягом усього періоду вирощування температуру знижують до 15°С.
3. Баклажани бояться протягів. Протягом усього періоду вирощування розсади важливо уникати впливу негативного фактора.
4. Баклажани не пікірують. Їх відразу розсаджують по індивідуальних горщиках.
5. Поливають розсаду в міру висихання верхнього шару ґрунту. Рослини обприскують із пульверизатора, обов'язково теплою водою.
6. Баклажани підгодовують двічі за весь період вирощування. Перший – через 2 тижні після появи сходів. Використовують добрива із високим вмістом фосфору.Підійдуть покупні препарати, наприклад, Кристалон жовтий (1 ст. л. на 1 відро води) або саморобні засоби (трав'яний настій з додаванням 20 г суперфосфату на 1 відро води). Наступного разу підживлення вносять за 5 днів до висаджування на постійне місце. Підійдуть самі професійні препарати або саморобні засоби з додаванням калію.
7. За 2 тижні до пікірування рослин на постійне місце їх починають гартувати. Для цього ставлять баклажани на балконі, на вулиці або в теплиці на кілька годин щодня, поступово збільшуючи час загартування.

Порада! Деякі садівники вважають, що якщо для розсади використовувався досить поживний ґрунт, підгодовувати його не обов'язково.

Висадка на постійне місце

На постійне місце баклажани висаджують через 2-2,5 місяці після посіву насіння. На той час грунт на глибині 15 см повинен прогрітися до +15…+20 °С.

Розсаду не тільки вирощують самостійно, а й набувають на ринку. Ось кілька ознак якісних молодих рослин:

1. Зелень не повинна бути млявою. Листя яскраво-зеленого кольору.
2. Висота рослин варіюється в межах 15-25 см. На кожному баклажани має бути не менше 5 та не більше 7 листків.
3. На ранніх сортах можлива наявність 1-2 квіткових бутонів. Розсада пізніх різновидів баклажанів квіток мати не повинна.

Порада! Досвідчені садівники радять видаляти суцвіття на розсаді перед її висаджуванням на постійне місце.

Підготовка ґрунту

Щоб вирощувати баклажани у відкритому ґрунті або в теплиці, важливо заздалегідь підготувати ґрунт та вибрати місце. Це вимоглива до складу ґрунту та теплолюбна культура.

Посадкам готують найбільш освітлену ділянку городу. На ньому не повинні рости протягом 2 минулих сезонів пасльонові культури.Кращими попередниками для баклажанів вважаються будь-яка зелень та баштанні культури.

Поряд з баклажанами не садять картоплю та томати. Вони приваблюють шкідників та хвороби.

Грядки починають готувати восени. Їх перекопують та очищають від рослинних залишків. На кожен квадратний метр вносять по 6 кг перегною або гною, що перепрів, 1 кг золи. Якщо ґрунт важкий, то додають річковий пісок. Всі добрива змішують за допомогою повторного перекопування.

Навесні ґрунт розрівнюють граблями та очищають від бур'янів. На кожен 1 м² вносять по 30 г аміачної селітри та сірчанокислого калію, 30 г суперфосфату та 4 г сірчанокислого магнію. Усі добрива змішують із землею.

При вирощуванні у відкритому ґрунті грядки поливають гарячим розчином мідного купоросу, приготованого з 10 л води та 1 ст. л купоросу. У теплиці дезінфікують не лише землю, а й стіни, стелю та підлогу приміщення.

Посадка у відкритий ґрунт

За 5 днів до висадки у відкритий ґрунт розсаду підгодовують. За 1 день до цієї процедури ґрунт рясно зволожують. Так рослини буде легше витягти з горщиків.

Схема посадки залежить від сорту баклажанів. Як правило, на 1 м² розміщують від 3 до 5 рослин. Відстань між рядами - 60-80 см. Лунки викопують на глибину, що збігається з висотою стаканчика, в якому вирощувалася розсада. Ширина поглиблення має становити 20-25 см.

На дно кожної лунки засипають по жменьці золи або гранульованих добрив. При посадці рослин кореневу шийку зазвичай не заглиблюють. Така процедура знадобиться лише у тому випадку, якщо розсада вийшла витягнутою.

Після пікірування рослини поливають теплою водою, витрачаючи на кожне з них по 1 л (наступний полив можливий не раніше, ніж через 2 тижні).Потім найближчі 2 тижні їх накривають плівкою на ніч та в період похолодання.

Порада! Щоб допомогти рослинам прижитися їх поливають водою з додаванням «Епіну».

Вирощування та догляд у відкритому ґрунті

Баклажани – примхлива культура. Щоб отримати якісний урожай, важливо правильно доглядати рослини.

У списку — основні тонкощі та нюанси:

1. Баклажани не можна поливати перші 2 тижні після висаджування. Щоб допомогти їм швидше прижитися, грядки регулярно рихлять на глибину 5-8 см. Також їх обприскують слабким розчином, приготованим з 10 л води і 1 ч. л. сечовини.
2. Рекомендується мульчувати баклажанні грядки травою, соломою чи компостом. Такий шар захистить коріння рослин від шкідників та похолодань, також він уповільнить випаровування вологи та зростання бур'янів.
3. Баклажани поливають теплою водою на заході сонця. Якщо грядки вкриті мульчею, це роблять 1 разів у тиждень. В іншому випадку ґрунт зволожують через день. Вона не повинна бути залитою, інакше коріння гнитимуть і рослини загинуть.
4. Після кожного поливу та опадів грунт розпушують. У процесі цієї процедури грядки обов'язково очищають від бур'янів.
5. Якщо на коренях баклажанів з'явилися коріння, їх накривають землею (підгортають). Якщо такої ознаки немає, робити необов'язково.
6. Баклажани не люблять перегрів, але погано ставляться до вітряної погоди та протягів. У теплиці рослини регулярно провітрюють, відкриваючи кватирки лише з одного боку. У відкритому ґрунті у вітряну погоду спандбоном (поліпропіленом) накривають посадки з вітряного боку. Для цього встановлюють дуги чи вертикальні споруди на грядках.
7. Формування баклажанів залежить від сорту. Низькорослі різновиди не пасинкують. Високорослі сорти формують у 3 стебла, інші пагони прищипують.Листя у нижній частині куща видаляють.
8. На кожному суцвітті залишають по 1 найбільшій і красивій квітці. Така технологія дозволить збільшити врожайність та розмір плодів.
9. Підв'язки потребують високорослі та середньорослі сорти. Їх прикріплюють до шпалери чи дерев'яної опори синтетичною ниткою. Точку зростання прищипують, коли рослина досягне максимальної висоти опори.
10. Підгодовують баклажани кожні 2 тижні. Для цього використовують курячий послід, розведений 1:1 з водою, силос (чверть відра трави заливають відра води, додають 1 кг курячого посліду і настоюють тиждень у теплому місці) або покупними добривами.

Захист від хвороб та шкідників

Чим вища стійкість сорту до хвороб, тим простіше його вирощувати. Якщо такої переваги у вибраної культури немає, важливо знати основні ознаки найпоширеніших захворювань та методи боротьби з ними:

1. Фітофтороз. Плоди та зелень рослин покриваються бурими та коричневими плямами. Лікування хвороби не існує: пошкоджені кущі доведеться видалити та спалити. Для профілактики посадки щотижня обприскують мідним купоросом або бордоською рідиною на заході сонця.
2. Мозаїка. Листя покривається яскраво-зеленими плямами, а плоди жовтими утвореннями. Лікування немає. Уражені кущі видаляють, а здорові обробляють "Фітоспорином".
3. Сіра гнилизна. Рослини покриваються темними плямами та сірим нальотом. Врятувати посадки допоможе обробка ґрунту та рослин фунгіцидами. Важлива частина профілактики цієї хвороби – уникнення перезволоження ґрунту.
4. Біла гнилизна. Рослини покриваються білим нальотом. Пошкоджені частини зрізають та обробляють ці місця деревною золою.
5. Чорна бактеріальна плямистість. Рослини покриваються чорними плямами із жовтими кордонами.Уражені баклажани видаляють та спалюють. Ґрунт та здорові рослини обробляють мідним купоросом.

Щоб не допустити розвитку небезпечних захворювань, важливо дотримуватися правил дезінфекції, сівозміни, поливу та пасинкування. Хвороби часто переносять комахи, тому кормі, вони ушкоджують самі кущі баклажанів.

Серед найпоширеніших шкідників:

1. Павутинний кліщ. Рослини покриваються тонким павутинням і дрібними комахами. Для боротьби зі шкідником готують засіб, змішуючи у відрі води по 0,5 кг подрібнених кульбаб, часнику та цибулі. Склад дають настоятися протягом 3 годин. Після цього засіб проціджують і додають до нього шматок подрібненого господарського мила. Препаратом обприскують кущі.
2. Білокрилка. На рослинах з'являються великі білі комахи. Їх змивають водою чи збирають вручну. Як профілактика між рядами встановлюють жовті пастки, змащені липкою масою (мед, вазелін).
3. Попелиця. Кущі покриваються дрібними мошками. Щоб позбутися шкідника, кущі обприскують відваром полину.

Збір та зберігання врожаю

Час збирання врожаю залежить від терміну дозрівання сорту. Про стиглість плодів повідомить великий розмір та глянсова кірка з рівномірним забарвленням.

Баклажани зрізають разом із плодоніжкою. Зберігають у темному сухому місці, регулярно перебираючи плоди. У таких умовах багато сортів пролежать до 2 місяців.

Поради досвідчених агрономів

Щоб легше впоратися з вирощуванням баклажанів, досвідчені фермери використовують кілька хитрощів. Ось найважливіші секрети агротехніки:

1. Теплі грядки. На таких спорудах рослини будуть захищені від холоду та забезпечені поживними речовинами. Для цього восени викопують глибоку траншею або прямо на поверхні ґрунту споруджують конструкцію у вигляді дерев'яного ящика.У отримане поглиблення шарами викладають дерев'яні, паперові, харчові відходи та бур'яни. Зверху все присипають землею.
2. Щоб отримати максимальний урожай баклажанів, теплицю рекомендується замінити плівковою спорудою без даху. Таким чином, будуть дотримані всі вимоги культури.
3. Між грядками радять висаджувати календулу,жито, базилік аботютюн. Вони відлякають шкідливих комах.

Висновок

Баклажани – вимоглива культура, з якою у початківців садівників часто виникають складнощі.

Тим, хто вирощує баклажани вперше, варто придивитися до менш врожайних, але витриваліших сортів.

Баклажани

Трав'яниста багаторічна рослина баклажан, ще іменована паслін темноплідний (Solanum melongena), або синенький, або бадриджан, є представником роду пасльон. , що баклажан почали культивувати приблизно 1,5 тисячі років тому. Саме араби стали першими поширювати цю культуру по світу. Баклажани були завезені ними в Африку в 9 столітті нашої ери.

Особливості баклажан

Висота кущика баклажану варіюється від 0,4 до 1,5 м.Великі чергові листові пластини мають шорстку поверхню, вони пофарбовані в зелений колір іноді з фіолетовим відтінком. Напівзонтикоподібні суцвіття складаються з 2-7 квіток, які також можуть бути одиночними. У поперечнику обох статей фіолетові квітки досягають 20-25 мм. Цвітіння спостерігається у липні–вересні. Плід являє собою велику ягоду циліндричної, округлої або грушоподібної форми, в довжину він може досягати близько 0,7 м, а в діаметрі приблизно 0,2 м. Важать плоди близько 1 кілограма, вони мають блискучим або матовим темно-фіолетовим забарвленням. Усередині них знаходяться плоскі дрібні насіння коричневого забарвлення, дозрівають вони в останні літні або перші осінні тижні.

Вирощування баклажанів із насіння

Посів насіння баклажанів

Баклажан відноситься до сімейства Пасльонові, і він вважається найбільш теплолюбним її представником. Заморозки можуть його занапастити, тому в середніх широтах його вирощують виключно розсадним способом. Тривалість дозрівання скоростиглих сортів 100 діб із моменту появи сіянців. У пізньостиглих сортів термін дозрівання близько 150 діб. Висів насіння на розсаду рекомендується проводити в першій половині березня, при цьому потрібно врахувати, що під час висадки баклажан у відкритий ґрунт земля повинна прогрітися мінімум до 18 градусів, при цьому висаджувати можна тільки ту розсаду, якій не менше 75 діб.

Насіння даної рослини потребує передпосівної підготовки. Досвідчені городники рекомендують вибрати посівний матеріал другого, а не першого року зберігання, тому що він відрізняється більшою життєздатністю. Для активізації насіння їх необхідно на три дні занурити у розчин гумату калію (3%). Потім їх по одному висаджують у індивідуальні горщики чи касети.Їх необхідно заповнити зволоженим субстратом, до складу якого входить перегній (20%), верховий торф (60%), тирсу або пісок (5%), біогумус (5%) і дернова земля (10%). У ґрунтозміш насіння потрібно заглиблювати всього на 10 мм. Коли посів буде зроблено, субстрат слід утрамбувати, після чого ємність зверху накривають склом або плівкою.

Вирощування розсади баклажанів

Місткості з посівами потрібно прибрати в тепле місце (близько 25-26 градусів). Якщо все зробити правильно, то перші сіянці з'являться через 1,5-2 тижні. Після того як з'явиться більшість сіянців, укриття потрібно зняти, при цьому ємності переставляють в тепліше і добре освітлене місце. Доглядати таку розсаду досить просто. З моменту висіву і до того, як на кущиках здадуться бутончики, поливати розсаду не потрібно. Розсада баклажанів не потребує високої вологості повітря. Під час формування бутонів буде потрібно підвищення вологості повітря та субстрату.

Якщо для посіву розсади було використано родючий ґрунт, то підгодовувати його не потрібно. Якщо ж у субстраті міститься невелика кількість поживних речовин, то розсаду треба буде 2 або 3 рази підгодувати слабким розчином Кристаліну (на 1 відро води від 12 до 15 г).

Простежте, щоб розсаді вистачало світла. Якщо його буде мало, то рослини будуть сильно витягнутими. Якщо встановилася тривала похмура погода, то в кімнаті, де знаходиться розсада, температуру повітря потрібно знизити на пару градусів (для цього можна вдатися до провітрювання), а ще треба зменшити вологість повітря та субстрату.

Пікірування

Вище вже говорилося про те, що баклажани вкрай негативно реагують на пікіровку, тому для їхньої посадки слід використовувати індивідуальні ємності.Але якщо у сіянців утворюється 1 або 2 реальних листових пластини, їх необхідно пересадити шляхом перевалки, при цьому застосовують індивідуальні горщики більшого обсягу (діаметр близько 10-12 см). Цю процедуру можна назвати пікіровкою. Перед пересадкою розсаду добре поливають, після чого рослина акуратно витягують разом з грудкою землі зі старих горщиків і поміщають у нові. Загартування розсади слід почати за півмісяця до її висадки у відкритий ґрунт, при цьому температуру вмісту потрібно знижувати поступово, в результаті її результат повинен дорівнювати 14-15 градусів. Безпосередньо за 2 дні до висадки розсаду слід залишати на вулиці на весь світловий день, якщо ж тепла погода, то її можна не заносити навіть на ніч. Загартування дозволяє зробити сіянці більш стійкими до вітру, а також покращити їх адаптацію до прямих променів сонця та холоднішої температури. Сіянці, призначені для висадки в теплицю, загартовувати не потрібно.

Посадка баклажанів у відкритий ґрунт

В який час висаджувати

Висаджування розсади баклажанів у відкритий ґрунт слід проводити лише тоді, коли земля прогріється не менше ніж до 18 градусів, при цьому вік рослин повинен становити 8-10 тижнів (з моменту появи сходів). Висота розсади до цього часу повинна бути від 16 до 25 сантиметрів, також рослин має бути від 8 до 10 справжніх листових пластин, при цьому іноді є і кілька сформованих бутончиків. Буде дуже добре, якщо після висадки баклажан у відкритий ґрунт загроза поворотних заморозків залишиться позаду. Як правило, найбільш підходящим часом для висадки баклажан у відкритий ґрунт є перші дні червня.

Для посадки баклажан слід вибирати добре освітлену ділянку, яка має бути захищена від поривів вітру. Баклажани рекомендується висаджувати на ділянку, де раніше росла капуста, огірок, морква, цибуля, часник, кабачок, квасоля або горох. Для посадки не слід вибирати ділянку, на якій раніше вирощувався перець, фізаліс, картопля, томати, а також баклажани.

Підходящий грунт

Найкраще дана овочева культура росте в супіщаному або суглинистому грунті. Також вона цілком нормально росте і на важчому ґрунті, але перед посадкою його необхідно підготувати. Для цього в неї необхідно внести перегній і торф (на 1 квадратний метр ділянки по одному відру), а також в неї вносять тирсу або великий річковий пісок. Підготувати ґрунт рекомендується заздалегідь восени, приблизно за 6 місяців до висадки розсади на ділянку, при цьому добрива слід вносити при перекопуванні ґрунту на глибину багнета лопати. Також у грунт при бажанні можна внести гній: восени його використовують у свіжому вигляді, а навесні можна брати лише гній, що перепрів. Досвідчені городники рекомендують підготувати ділянку під баклажани ще восени, при цьому навесні після того, як зійде сніговий покрив, грунт повинен добре просохнути. Після цього, використовуючи граблі, його слід добре розпушити. Якщо ґрунт бідний, то в цей же час до нього слід внести такі добрива: на 1 квадратний метр ділянки береться 1 год. л. сечовини, 2 ст. деревної золи та по 1 ст. л. сульфату калію та суперфосфату.

Правила висадки у відкритий ґрунт

На ділянці необхідно зробити посадкові лунки.Між ними потрібно дотримуватись дистанції від 0,3 до 0,4 м, при цьому їх глибина повинна на 20-30 мм перевищувати висоту ємності, в якій знаходиться розсада, при цьому ширина міжрядь має бути приблизно 0,6 м. Після цього підготовлені посадкові Ямки слід заповнити водою. Висадку сіянців проводять у бруд, що вийшов в ямках. Перед висаджуванням баклажани необхідно добре полити, з горщика їх витягують разом із грудкою землі, після чого їх садять у відкритий ґрунт. Після того, як рослини будуть висаджені, землю навколо них необхідно утрамбувати. Потім поверхню ділянки треба замульчувати торфом або сухим ґрунтом.

Протягом перших 15 днів земля під висадженими кущиками має бути весь час вологою. Для того щоб запобігти надмірно швидкому висиханню ґрунту, його поверхню необхідно замульчувати торфом.

Вирощування баклажанів у теплиці

Для вирощування в теплиці фахівці радять вибирати гібридні сорти, і найкращими з них вважається: Фіолетове диво, Лускунчик та Багіра. Правила висадки розсади баклажанів у теплицю:

1. У рослин повинен бути 8 або 9 реальних листових пластин.
2. Система коренів у сіянців має бути розвинена дуже добре.
3. Висота рослин повинна бути не менше 20 сантиметрів.
4. Висадку в теплицю слід проводити після того, як розсада досягне віку 65-75 діб (з моменту появи сходу).

Дуже важливо правильно підготувати грядки у теплиці. Восени проводять очищення ґрунту від рослинних залишків, після чого проводять його дезінфекцію, для цього використовують розчин мідного купоросу (на 1 відро 2 ст. л.).За 20 днів до висадки розсади в теплицю в ґрунт слід внести добрива, на 1 квадратний метр при цьому береться 60 г суперфосфату, 15 г сірчанокислого магнію, 4 кілограми перегною, 30 г аміачної селітри і стільки ж сірчанокислого калію. Потім потрібно провести перекопування ґрунту, після чого поверхню грядок розрівнюють. Глибина посадкових ямок повинна трохи перевищувати висоту горщиків, у якій росте розсада, при цьому дистанція між кущиками має бути 0,45 м, а ширина міжрядь – приблизно 0,6 м.

Безпосередньо перед висаджуванням у теплицю сіянці необхідно добре полити. Рослини потрібно акуратно витягнути з ємності разом із грудкою землі, після чого їх перевалюють у посадкові ямки. Порожнечу в лунках потрібно заповнити ґрунтом, після чого його слід утрамбувати. Висаджені баклажани потрібно полити. Ця культура є досить вологолюбною, у зв'язку з цим поливу слід приділити особливу увагу. Зверніть увагу, що висаджені рослини вдруге можна буде полити не раніше, ніж через 5 діб після пересадки. Подальший режим поливів - 1 раз на тиждень, коли ж почнеться період плодоношення, то баклажани потрібно буде поливати частіше (2 рази на 7 днів). Полив виробляють рано вранці і для цього використовують теплу воду. Коли баклажани будуть полити, потрібно обов'язково провітрити теплицю, оскільки вологість повітря в ній не повинна бути підвищеною. Рекомендована температура повітря для вирощування баклажан - 28 градусів. Слід врахувати, що в теплиці не повинно бути спекотніше за рекомендовану температуру, тому провітрюванням потрібно приділити особливу увагу, тим більше якщо на вулиці дуже жарко. Крім цього, в спеку необхідно регулярно поливати також і доріжки в теплицях.Підгодовувати рослини треба кілька разів протягом усього сезону:

1. Перший раз до того як почнеться плодоношення, через півмісяця після пересадки розсади в теплицю. Для цього застосовують мінеральні та комплексні добрива (Кемір або Растворін).
2. Друге підживлення влаштовують після початку плодоношення. Для цього використовують фосфорно-азотні добрива (на 1 ст. води береться по 1 ст. л. суперфосфату та селітри аміачної).

Органіку слід внести в ґрунт лише 1 раз, безпосередньо перед висаджуванням баклажан. і досить високими, тому їх рекомендується підв'язувати до опор. у рослин бічні відростки, при цьому залишити потрібно лише 5 з них найпотужніших.

Через неправильного догляду при вирощуванні в теплиці баклажани може вразити тютюнова мозаїка або фітофтороз, хворі кущики потрібно обприскати розчином Фітоспорину або Циркону. рослинам можуть Щоб не допустити появу шкідників, так само треба регулярно провітрювати теплицю.