Риба арапаїма

Багато фахівців вважають, що риба арапайма є справжнім однолітком динозаврів, який дожив до наших днів. Вважається, що вона абсолютно не змінилася за останні 135 млн років. Мешкає ця дивовижна риба в річках та озерах Південної Америки в екваторіальній зоні. Вважається так само, що це одна з найбільших прісноводних риб у світі, оскільки вона за розмірами зовсім небагато поступається деяким видам білуг.

Риба арапаїма: опис

Належить арапайма до сімейства араванових і представляє загін араванообразних. Зустрічається ця гігантська риба виключно у тропіках, де досить тепло. Крім того, що ця риба дуже теплолюбна, ця жива істота відрізняється цілим рядом унікальних особливостей. Наукова назва "Arapaima gigas".

Зовнішній вигляд

Цей великий представник тропічних річок і озер здатний зростати в довжину до 2-х метрів, причому є окремі види, що виростають у довжину і до 3-х метрів. Хоча інформація і не підтверджена, але, на думку очевидців, зустрічаються особини завдовжки до 5 метрів, а може й більше. Було спіймано екземпляр, який важив майже 200 кг. Тіло арапайми витягнуте і звужується ближче до голови, при цьому воно злегка сплюснуте з боків. Голова відносно невелика, але подовжена.

Форма черепа голови потовщена зверху, при цьому очі розташовані ближче до нижньої частини морди, а відносно невеликий рот розташований ближче догори. Арапайма має досить сильний хвіст, який допомагає рибі високо вистрибувати з води, коли хижак переслідує свій видобуток. Тіло вкрите по всій поверхні багатошаровою лускою, яка відрізняється великими розмірами, що створює на тілі яскраво виражений рельєф.Голова хижака захищена кістковими пластинами у вигляді унікального малюнка.

Цікавий факт! Луска, у арапайми настільки міцна, що у кілька разів перевершує за міцністю кісткову тканину. З цієї причини риба без проблем знаходиться у водоймах разом із піраннями, які не наважуються на неї напасти.

Грудні плавці риби посаджені низько, майже в районі черева. Анальний плавець і спинні плавці порівняно довгі і розташовуються ближче до хвостового плавця. Подібне розташування плавників дозволяє і до того потужній і сильній рибі переміщатися досить швидко в товщі води, наздоганяючи будь-який потенційний видобуток.

Передня частина тіла відрізняється оливково-бурим відтінком і сизим відливом, який плавно переходить в області непарних плавців в червонуватий відтінок, а на рівні хвоста набуває темно-червоний колір. При цьому хвіст ніби відтінюється широкою темною облямівкою. Зяброві кришки так само можуть мати червоний відтінок. У цього виду сильно розвинений статевий диморфізм: самці відрізняються більш прогінним і яскраво забарвленим тілом, але це характерно для дорослих дорослих особин. Молоді особини мають практично однакову і монотонну забарвлення незалежно від статевої приналежності.

Поведінка, спосіб життя

Арапайма веде придонний спосіб життя, але під час полювання може підніматися у верхні шари води. Оскільки це гігантський хижак, то йому необхідно багато енергії. У зв'язку з цим слід зазначити, що арапайма знаходиться в постійному русі, відшукуючи собі їжу. Це активний хижак, який не полює з укриття. Коли арапайма переслідує свою видобуток, може вистрибувати з води протягом усього свою довжину, або навіть вище.Завдяки такій можливості, вона може полювати не лише на рибу, а й на тварин, і на птахів, які опинилися у зоні досяжності хижака.

Цікава інформація! Глотка та плавальний міхур хижака пронизані величезною кількістю кровоносних судин, нагадуючи за будовою комірки. Така будова можна порівняти з будовою легеневої тканини.

У зв'язку з цим можна сміливо припустити, що в арапайми є альтернативний орган дихання, що дуже важливо в таких складних умовах існування. Інакше кажучи, цей хижак може дихати ще повітрям. Завдяки цьому феномену риба запросто переживає посушливі періоди.

Як правило, в тропіках часто дрібніють водоймища, в результаті посухи, яка приходить на зміну сезону дощів, причому значно. У подібних умовах арапайма заривається у вологий мул або пісок, але через деякий час вона з'являється на поверхні, щоб заковтнути свіже повітря. Як правило, такі горлянки супроводжуються істотним шумом, який поширюється на десятки, а то й сотні метрів, якщо не на кілометри.

Найчастіше цього хижака тримають у неволі, при цьому риба виростає в подібних умовах до півтора метра, не більше. Природно, що арапайму не можна вважати декоративною, а тим більше акваріумною рибою, хоча знаходяться любителі, які справляються з багатьма проблемами.

Нерідко арапайму можна побачити у зоопарках чи океанаріумах, хоча тримати її в таких умовах не так просто, оскільки вона займає багато місця, та й необхідно підтримувати температуру на комфортному для риби рівні. Ця риба досить теплолюбна і вона некомфортно почувається навіть при зниженні температури нижче оптимальної, на пару градусів.Проте деякі акваріумісти-аматори містять у себе цього унікального хижака, більше схожого на крокодила, але без кінцівок.

Скільки живе арапаїма

На сьогоднішній день немає достовірної інформації про те, скільки живе арапайма у природному середовищі. При цьому відомо, скільки можуть прожити ці унікальні створіння у штучному середовищі. За сприятливих умов рибам вдається прожити до 20 років. Виходячи з подібних даних, можна припустити, що у природних умовах вони можуть прожити стільки ж, а може й довше. Як правило, у штучних умовах природні жителі живуть менше.

Природні місця проживання

Ця унікальна жива істота мешкає у басейні річки Амазонки. Крім цього, арапайму штучно переселили у водойми Таїланду та Малайзії.

Для своєї життєдіяльності риба вибирає річкові заплави, а також озера, в яких зростає багато водної рослинності. Її також можна зустріти і в заплавних водоймах, з температурою води до +28 градусів, а то й більше.

Цікаво знати! У періоди сезонних дощів арапайма з'являється у затоплених заплавних лісах. У міру відходу води вона повертається назад у річки та озера.

Раціон харчування

Арапайма – це досить ненажерливий хижак, основу раціону якого становить відповідна за розмірами риба. При цьому хижак не пропустить шансу, щоб не атакувати птахів, що зазівалися, або дрібних тварин, які сіли на гілках дерев або іншої рослинності.

Що стосується молодих особин арапайми, то вони не менш ненажерливі та в їжі абсолютно нерозбірливі. Вони атакують будь-яку живність, яка знаходиться в їхньому полі зору, навіть невеликих змій.

Цікавий факт! Арапайма має улюблену страву, у вигляді її дальньої родички аравани, яка так само представляє загін араванообразних.

У випадках, коли цього хижака містять у штучних умовах, йому дають дуже різноманітну їжу тваринного походження. Арапайми, як правило, полюють у русі, тому в акваріум обов'язково запускається дрібна риба. Для дорослих особин достатньо одного годівлі на день, а молодь повинна харчуватися не менше 3-х разів на день. Якщо цього хижака вчасно не погодувати, він здатний атакувати своїх родичів.

Розмноження та потомство

Після досягнення п'ятирічного віку та довжини близько півтора метра самки готові до відтворення потомства. Нерест відбувається або у лютому, або у березні місяці. Самка відкладає ікру в поглиблення, зроблене на дні водойми заздалегідь, при цьому дно обов'язково має бути піщаним. Перед процесом ікрометання вона повертається до підготовленого місця, яке становить поглиблення розміром від 50 до 80 см разом із самцем. Самка відкладає досить велику ікру, а самець її запліднює. Вже за кілька діб з ікринок з'являються мальки. Весь цей час з моменту відкладання ікри батьки охороняють гніздо. Самець завжди знаходиться поряд і годує мальків. Самка також знаходиться поруч, спливаючи не більше, ніж на пару десятків метрів.

Цікаво знати! Після появи світ, мальки постійно перебувають біля самця. Біля очей у самця є спеціальні залози, які виділяють спеціальну білу речовину, якою харчуються мальки. Крім цього, речовина виділяє яскравий аромат, який утримує мальків поруч із самцем.

Мальки швидко набирають у вазі та ростуть, додаючи щомісяця до 5 см у довжину та до 100 грамів у вазі.Вже за тиждень можна побачити, що мальки представляють хижаків, оскільки самостійно починають добувати собі корм. На початковому етапі свого розвитку їх раціон харчування складається із зоопланктону та дрібних безхребетних. У міру зростання молоді особини починають ганятися за невеликою рибкою та іншими об'єктами харчування тваринного походження.

Незважаючи на такі факти, батьки протягом 3 місяців продовжують спостерігати за своїм потомством. На думку вчених, цей факт пов'язаний з тим, що молоді особини за цей період не встигають зрозуміти, що вони здатні дихати атмосферним повітрям і завдання батьків полягає в тому, щоб навчити їх цій можливості.

Природні вороги арапайми

Завдяки особливостям будови тіла у арапайми практично відсутні природні вороги. Оскільки в особин, навіть у молодих, досить велика і надійна луска, її не можуть прокусити навіть піранії. Є відомості про те, що алігатори здатні атакувати цього хижака. Але якщо врахувати, що арапайма відрізняється потужністю і швидкістю пересування, то алігатори, швидше за все, можуть зловити виключно хворих і малорухливих, а також особин, що зазівалися.

І все ж є у цього хижака серйозний ворог – це людина, яка мало замислюється над майбутнім, а живе лише одним днем.

Промислова цінність

Індіанці, які населяли Амазонію, протягом багатьох століть виживали за рахунок м'яса арапайми. Місцеві жителі Південної Америки називали цю рибу «червоною рибою», оскільки її м'ясо мало червоно-жовтогарячий колір, а також такі ж мітки на тілі риби.

Цікаво знати! Місцеві жителі Амазонії багато століть ловили цю рибу, використовуючи певну методику.Спочатку вони вистежували свій видобуток по характерному подиху, коли риба піднімалася до поверхні води, щоб зробити ковток свіжого повітря. При цьому місце, де риба піднімається до поверхні, помітно на великому видаленні. Після цього вони могли вбити хижака гарпуном або зловити сітками.

М'ясо арапайми характеризується як смачне і поживне, при цьому навіть її кістки використовуються і в наші дні знавцями традиційної індійської медицини. Крім цього, кістки використовуються для виготовлення предметів побуту, а луска використовується для виготовлення пилок для нігтів. Вся ця продукція має величезний попит серед іноземних туристів. М'ясо риби є досить цінним, тому відрізняється високою вартістю на ринках Південної Америки. Через це існує офіційна заборона на вилов цього унікального хижака, що робить його не менш цінним і бажаним трофеєм, особливо для місцевих рибалок.

Населення та статус виду

Протягом останніх 100 років чисельність арапайми помітно знижувалося через неконтрольований і систематичний вилов, особливо мережами. Як правило, основне полювання велося на великих особин, оскільки розміри мали вирішальне значення. Внаслідок такої непродуманої життєдіяльності людини у водоймах Амазонії важко побачити особин, що виростають у довжину до 2-х метрів, а то й більше. На деяких акваторіях вилов арапайми заборонено взагалі, хоча ці заборони ігнорують як місцеві жителі, так і браконьєри, хоча індіанцям не заборонено добувати цю рибу, щоб прогодуватись. І це все завдяки тому, що цей хижак має досить цінне м'ясо.Якби арапайму виловлювали індіанці, як і їхні предки протягом багатьох століть, то проблем не було б, але дії браконьєрів завдають серйозної шкоди чисельності цієї унікальної риби.

І все ж таки майбутнє цієї унікальної риби зацікавило деяких бразильських фермерів, які побажали зберегти чисельність арапайми. Вони розробили методику та отримали дозвіл від уряду на розведення цього виду у штучному середовищі. Після цього їм вдалося зловити кілька особин у природному середовищі, і вони їх переселили у штучно створені водоймища. В результаті було поставлено мету, щоб наситити ринок м'ясом цього виду, вирощеного в неволі, що повинно призвести до зменшення обсягів вилову арапайми в природних умовах.

Важлива інформація! На сьогоднішній день точних даних про чисельність цього виду немає, а також немає даних про те, чи зменшується вона взагалі, що ускладнює процедуру прийняття рішення. Цей факт пов'язаний з тим, що риба мешкає у важкодоступних місцях Амазонії. У зв'язку з цим даному виду надано статус «Недостатньо інформації».

Арапайма - це з одного боку дивна, а з іншого боку - дивовижна істота, яка є представником епохи динозаврів. Принаймні так вважають учені. Якщо судити за фактами, то цей тропічний монстр, що населяє басейн річки Амазонки, практично не має природних ворогів. Здавалося б, чисельність цього унікального хижака мала б зашкалювати і людина повинна вживати заходів для того, щоб оптимізувати цю чисельність на певному рівні, здійснюючи планові вилови. Картина зовсім зворотна і людині доводиться вживати заходів до того, щоб зберегти чисельність цієї риби.Тому доводиться розводити цього хижака у неволі. Наскільки успішними виявляться ці спроби, покаже час.

На закінчення

Амазонка – це дивовижне місце на нашій планеті і вивчене повною мірою досі. І все це завдяки тому, що це важкодоступні місця, хоча вони не зупиняють браконьєрів. Цей чинник накладає суттєвий відбиток вивчення багатьох видів, зокрема і арапайми. Зустріч із природними гігантами у цій частині Всесвіту – це звичайне явище. За свідченнями місцевих рибалок, зустрічалися особини, довжиною до 5-ти метрів, хоча в наш час це велика рідкість. У 1978 році в річці Ріо-Негро був спійманий екземпляр, довжиною майже 2,5 метра та вагою майже 150 кілограмів.

Протягом багатьох століть м'ясо арапайми було основним об'єктом харчування. Починаючи з 1960-х років почалося масове знищення виду: дорослих особин убивали за допомогою гарпунів, а дрібніші траплялися в мережі. Незважаючи на офіційні заборони, цього хижака продовжують виловлювати як місцеві рибалки, так і браконьєри. І це не дивно, оскільки 1 кг м'яса арапайми на світовому ринку коштує більше ніж місячна зарплата місцевих рибалок. До того ж, смак м'яса арапайми може змагатися лише зі смаком лососевих. Ці чинники і є тим спусковим механізмом, який штовхає людей порушення закону.

Арапайма - нова риба в російській аквакультурі

26.10.2022
Автор: Ласар Тауфік, ​​директор компанії «Крафт Тау», експерт з аквакультури фонду «Регіони – сталий розвиток», автор низки патентів з технології очищення води, використання озону та технології УЗВ

Арапайма гігантська, або піраруку. Має феноменальний темп зростання, середньорічний приріст становить 12,5 кг у перший рік.На другий рік вона набирає 25–30 кг. Стартап розведення цієї риби був вперше представлений на московській виставці AquaPro 2021. Перший проект в Росії реалізується в Тульській області. Звичайно, зараз Арапайма продається в Росії, але за дуже високою ціною. Експериментальний проект у Тульській області покликаний змінити цю ситуацію.

Найдавніша риба

Арапайма - одна з найдавніших риб, що дожили до наших днів. Її історична батьківщина – басейн річки Амазонки. Риба знаходиться під захистом СІТЕК, включена до Червоної книги. 20 років тому була успішно заселена у водоймища Південно-Східної Азії. Виживає в заморних водоймищах за рахунок своєї здатності засвоювати кисень з повітря (плавальний міхур риби за своєю структурою нагадує легке). У довжину сягає чотирьох метрів, максимальна вага – до 250 кг.

Чим арапайма цікава як об'єкт аквакультури

Цілком очевидно, що при промисловому вирощуванні арапайма повинна мати високий темп зростання, низький кормовий коефіцієнт, відсутність канібалізму та природно високу якість продукту. Арапайма, відповідаючи всім переліченим вище ознакам (в першу чергу через високу якість риби), в дикій природі знаходиться на межі зникнення, практично як білуга або калуга.

Перші спроби з промислового вирощування арапайми розпочалися ще 20 років тому у країнах Південної Америки. У цей час її заселили у водойми Таїланду і Малайзії. У XXI столітті у країнах Південної Америки почався «бум» арапайми. Пов'язано це в першу чергу з тим, що з'явилися господарства, що спеціалізуються на розведенні арапайми і постачають на посадковий матеріал – мальків.

Розведення арапайми в Росії

Вивченням арапайми як промисловим об'єктом аквакультури ми зайнялися ще 12 років тому. Промисловим розведенням займаємось вже другий рік. Виявилося, що про арапайм дуже мало наукових досліджень і практично повністю відсутня інформація про її розведення. Проте, оцінюючи всілякі ризики, ми розпочали експерименти щодо вирощування арапайми. Перший показник, який нас цікавив, – темп зростання та кормовий коефіцієнт. Отримані результати нас здивували. У перший рік, за не ідеальних умов, арапайма показала середній приріст в 12,5 кг при кормовому коефіцієнті, що дорівнює одиниці. Подальше вивчення цієї риби виявило, що її «стрибучість» та «лякливість» є міфом. З'ясувалося, що вміст арапайми в демонстраційних акваріумах в океанаріумах не має нічого спільного із вмістом у заводських умовах з високими густинами посадки та використанням промислових комбікормів.

Фактично, умови її утримання мало чим відрізняються від умов утримання інших тропічних риб (за винятком розмірів басейнів). Озирнувшись назад, розуміємо, що відсутність посадкового матеріалу у вільному доступі в Росії зіграло на благо для арапайми як промислового об'єкта вирощування. Її репутація була зіпсована як, наприклад, в кларієвого сома чи тиляпії. Отримавши власні таблиці приросту та оцінивши реальні щільності посадки при промисловому вирощуванні, постало питання про доступність посадкового матеріалу.

Перед нами стояв вибір: створювати з нуля маточне стадо або знайти партнера з готовим маточним стадом, але при цьому запропонувати промислові технології розведення та перевезення заплідненої ікри. Ми пішли другим шляхом.Практично зараз відпрацьовано технологію промислового отримання посадкового матеріалу цілий рік, незалежно від сезону. Це означає, що ми готові до стабільного постачання посадкового матеріалу, і єдиним стримуючим фактором є репутація покупців, точніше, їх технічні можливості за умов утримання риби. Так, можливо, цим ми штучно обмежуємо ринок збуту, але при цьому підтримуємо високу планку якості і не даємо вчинити з арапаймою так само, як свого часу псевдофахівці-аквафермери надійшли з іншими перспективними видами риб.

Революція в аквакультурі

Арапайма показує високі темпи зростання за високої якості риби, можливо, вона найперспективніший об'єкт сучасної аквакультури. Чи є можливість промислового вирощування арапайми в Росії в умовах УЗВ? Є, але за умови жорсткого контролю технології. Восени 2021 року розпочався прийом заявок на постачання заплідненої ікри. Чи патентуватимемо технологію розведення та зберігання заплідненої ікри, а також публікуватимемо наукові матеріали з цієї тематики? Ні. У Росії її немає надійної патентної захисту подібних проектів. І ризик у цій ситуації не буде виправданий.