Як правильно робити фреш?

Яблука, моркву, селеру помити, порізати невеликими шматками. Вичавити сік за допомогою соковижималки. Якщо немає пристрою, можна зробити пюре у блендері, а потім пропустити через сито. Розлити сік по склянках, додати по ложці насіння чіа, перемішати, одразу подавати.

Як приготувати яблучний фреш?

Приготування фрешу з яблука та селери:

1. Яблуко очистити, селеру помити.
2. Подрібнити яблуко і селеру в блендері, вичавити сік.
3. До яблучно-селерового соку додати сік половини лимона. Перемішати і можна вживати.

Коли краще пити фреші?

Свіжовичавлені соки найкраще пити вранці за півгодини до сніданку або в перервах між прийомами їжі. Помилку робить той, хто залишає такий сік на десерт, так як після обіду натуральний сік підсилює бродіння і може викликати здуття живота. Концентрацію соку-фреш можна знизити, розбавивши його мінеральною водою.

Фреші: модно і корисно, а головне - правильно!

Фреш – це свіжовичавлений сік не лише з фруктів та овочів, а й з ягід та різноманітних трав та городини. Безсумнівно, свіжі соки є дуже корисними, бо містять безліч вітамінів та корисних мікроелементів, а якщо фреш ще й з м’якоттю, то містить клітковину та пектин, які допомагають регулювати процес травлення.

Щоб фреші приносили користь, готувати та вживати їх потрібно правильно і в міру.

Оскільки під впливом повітря фреші здатні окислюватись і втрачати свої корисні властивості, то, зрозуміло, що вживати їх потрібно відразу після віджиму.

Починати пити фреші потрібно у невеликих кількостях, починаючи від 50 мл і розбавляти з водою в пропорції 1:1. Щоб краще засвоювався каротин в організмі, до фрешів з червоних, жовтих та помаранчевих овочів слід додати 50 г олії, або заїсти напій чимось жирним. Інші фреші рекомендують розбавляти яблучним соком в пропорції 1:2.

Слід пам’ятати ще одну річ: свіжі соки містять велику кількість органічної кислоти. Насамперед це стосується фруктів та ягід. Ці кислоти досить-таки негативно впливають на нашу травну систему і можуть спровокувати жовчогінну дію. Фреші не рекомендують вживати людям з гастроентерологічними захворюваннями та малим дітям, особливо до року. Кислі соки, такі як лимонний, яблучний, смородиновий, журавлинний протипоказані при виразковій хворобі та загостреннях гастриту чи панкреатиту. Соки з цих фруктів та ягід містять багато сполук, які здатні підвищувати кислотність та викликати печію.

Фреші не можна пити під час чи одразу після їжі. Цукор, який у великій кількості міститься у фруктах, сприяє процесам бродіння і може спричинити дискомфорт у шлунку. Найбільш корисно пити соки не менше ніж через годину після прийому їжі або між прийомами їжі. Пити соки на сніданок натщесерце дієтологи не рекомендують.

Перед приготуванням фрешу, продукти потрібно ретельно помити (краще це робити під протічною водою). А якщо залишити їх на 10-15 хвилин у воді, то з них вийде невелика частина нітратів та пестицидів. Потрібно пам’ятати, що чим довше фреш зберігається в холодильнику, тим менше залишається вітамнів, тому готувати потрібно стільки, скільки можливо випити за один раз. Метод приготування фрешу (чи це соковитискач чи тертка) на корисність не впливає, тому можна готувати будь-яким способом.

Отже, основне про фреші:

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

Фреш з фруктів

Фреш – це свіжовичавлений сік не лише з фруктів та овочів, а й із ягід та різноманітних трав та городини. Безсумнівно, свіжі соки є дуже корисними, бо містять безліч вітамінів та корисних мікроелементів, а якщо фреш ще й із м’якоттю, то містить клітковину та пектин, які допомагають регулювати процес травлення.

Для приготування фрешу вам потрібен блендер або соковитискач і декілька фруктів чи овочів різного кольору – які вам до вподоби.

Щоб фреші приносили користь, готувати їх треба правильно і вживати в міру. Оскільки під впливом повітря фреші здатні окислюватись і втрачати свої корисні властивості, то, зрозуміло, що вживати їх потрібно відразу після віджиму. Починати пити фреші потрібно у невеликих кількостях, починаючи від 50 мл і розбавляти з водою в пропорції 1:1. Щоб краще засвоювався каротин в організмі, до фрешів з червоних, жовтих та помаранчевих овочів слід додати 50 г олії, або заїсти напій чимось жирним. Деякі фреші рекомендують розбавляти яблучним соком в пропорції 1:2.

Слід пам’ятати ще одну річ: свіжі соки містять велику кількість органічної кислоти. Насамперед це стосується фруктів та ягід. Ці кислоти можуть негативно вплинути на нашу травну систему і можуть мати жовчогінну дію. Фреші не рекомендують вживати людям з гастроентерологічними захворюваннями та малим дітям, особливо до року. Кислі соки протипоказані при виразковій хворобі та загостреннях гастриту чи панкреатиту. Фреші не можна пити під час чи одразу після їжі. Цукор, який у великій кількості міститься у фруктах, сприяє процесам бродіння і може спричинити дискомфорт у шлунку. Попри те, що найкращий час для засвоєння фрешу – перша половина дня, пити соки на сніданок натщесерце дієтологи не рекомендують.