10 Корисні властивості спіруліни, доведені наукою

Спіруліна – це вид водоростей, які ростуть у прісній чи солоній воді. Вона поставляється у вигляді добавки у формі таблеток чи порошку. Люди використовують її заради користі для здоров'я, оскільки вона багата на поживні речовини і має антиоксидантні властивості.

Спіруліна – одна з найпопулярніших у світі добавок. Вона виробляється з організму, що росте як у прісній, так і в солоній воді.

Це різновид ціанобактерій – сімейство одноклітинних мікробів, які часто називають синьо-зеленими водоростями. Як і рослини, ціанобактерії можуть отримувати енергію із сонячного світла за допомогою процесу, що називається фотосинтезом (1).

Спіруліну вживали ще давні ацтеки, але вона знову стала популярною, коли НАСА запропонувало вирощувати її в космосі для використання астронавтами (2).

У наші дні люди використовують спіруліну підвищення рівня поживних речовин і антиоксидантів в організмі, і вона допоможе захиститися від різних захворювань.

Ось десять корисних властивостей спіруліни, доведених наукою.

1. Багата безліччю поживних речовин

Спіруліна багата на поживні речовини. Одна столова ложка (7 г) сушеного порошку спіруліни містить (3):

• Білок: 4 грами
• Тіамін: 14% від добової норми споживання, що рекомендується (РСНП)
• Рибофлавін: 20% від РСНП
• Ніацін: 6% від РСНП
• Мідь: 47% від РСНП
• Залізо: 11% від РСНП

У ній також міститься невелика кількість магнію, калію та марганцю.

Крім того, в такій кількості міститься всього 20 калорій і менше 2 г вуглеводів.

Спіруліна також містить невелику кількість жирів – близько 1 г на столову ложку (7 грам), включаючи жирні кислоти омега-6 та омега-3 у співвідношенні приблизно 1,5 до 1.

Крім того, якість білка в спіруліні вважається чудовою, оскільки забезпечує всіма незамінними амінокислотами, які необхідні вашому організму (3).

Зауважте, що часто стверджується, що спіруліна містить вітамін B12, але це неправда. У ній є псевдовітамін B12, ефективність якого для людини не підтверджена (4).

Резюме:

Спіруліна – це вид синьо-зелених водоростей, які ростуть як у солоній, так і прісній воді. Вона дуже поживна і є чудовим джерелом білка, міді та вітамінів групи B.

2. Має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості

Основний компонент спіруліни – фікоціанін, який є антиоксидантом і надає їй унікального синього кольору.

Фікоціанін допомагає боротися з окислювальним стресом, блокуючи виробництво молекул, що сприяють запаленню, та забезпечуючи вражаючий антиоксидантний та протизапальний ефект (5, 6).

Резюме:

Фікоціанін є основною активною сполукою у спіруліні. Він має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості.

3. Може знижувати рівень холестерину та тригліцеридів

Спіруліна може допомогти знизити загальний рівень холестерину, ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), або поганого холестерину, та тригліцеридів, а також підвищити рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), або хорошого холестерину, які є факторами ризику хвороб серця (7).

Згідно з одним із оглядів, спіруліна здатна значно покращити ці показники у людей з метаболічним синдромом та супутніми розладами (8).

Резюме:

Дослідження показують, що спіруліна може знижувати рівень тригліцеридів та покращувати рівень холестерину, що може сприяти здоров'ю серця.

4. Захищає холестерин ЛПНЩ від окислення

Жирові структури в організмі схильні до окислювального пошкодження. Це відомо як перекисне окислення ліпідів – ключова причина багатьох серйозних захворювань (9).

Дослідження показали, що антиоксиданти, що містяться в спіруліні, можуть бути особливо ефективними для зниження перекисного окиснення ліпідів (10).

В одному невеликому дослідженні було виявлено, що добавка спіруліни здатна зменшити перекисне окислення ліпідів, викликане фізичними вправами, запалення та пошкодження м'язів у 17 гравців у регбі (11).

Резюме:

Жирові структури в організмі можуть окислятися, що призводить до розвитку багатьох захворювань. Деякі дослідження показують, що антиоксиданти, що містяться в спіруліні, можуть допомогти запобігти цьому.

5. Може мати протиракові властивості

Незважаючи на необхідність проведення додаткових досліджень, деякі дані свідчать про те, що спіруліна має протиракові властивості.

Дослідження на тваринах вказують на те, що вона може сприяти зменшенню частоти виникнення раку та розмірів пухлин при різних видах раку (12).

Резюме:

Спіруліна може мати протиракові властивості. Проте потрібні додаткові дослідження.

6. Може знизити кров'яний тиск

В огляді п'яти досліджень було виявлено, що вживання 1-8 г спіруліни на день може значно знизити як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск, особливо у людей з високим рівнем артеріального тиску (13).

Передбачається, що це зниження обумовлено збільшенням вироблення оксиду азоту, сигнальної молекули, що допомагає кровоносним судинам розслаблятися та розширюватись (14).

Резюме:

Спіруліна може збільшити вироблення оксиду азоту та знизити рівень артеріального тиску, що є основним фактором ризику розвитку багатьох хронічних захворювань.

7. Полегшує симптоми алергічного риніту

Спіруліна є популярним альтернативним засобом лікування симптомів алергічного риніту і є доказами того, що вона може бути ефективною.

Наприклад, в одному дослідженні було виявлено, що спіруліна ефективніша за цетиризин – антигістамінний препарат, який використовується для лікування алергії – у полегшенні симптомів алергічного риніту та зменшенні запалення (15).

Проте потрібні додаткові дослідження.

Резюме:

Добавки зі спіруліною можуть бути ефективними у боротьбі з алергічним ринітом, але необхідні додаткові дослідження.

8. Може бути ефективним засобом проти анемії

Анемія - досить поширене явище у людей похилого віку, що призводить до тривалого відчуття слабкості і втоми (16).

Дослідження 2020 показало, що прийом спіруліни може поліпшити стан вагітних жінок у другому триместрі. 2021 року дослідники виявили, що спіруліна також може зменшити дефіцит заліза у маленьких дітей (17, 18).

Однак необхідні якісніші та нові дослідження.

Резюме:

Дослідження показують, що спіруліна може покращувати перебіг анемії у вагітних, а також зменшувати дефіцит заліза у дітей.

9. Може покращити м'язову силу та витривалість

Окисне ушкодження, викликане фізичними навантаженнями, є одним з основних факторів, що призводять до м'язової втоми (19).

Спіруліна може допомогти зменшити це, оскільки дослідження вказують на покращення м'язової сили та витривалості (20).

В іншому дослідженні добавка спіруліни покращила поглинання кисню під час вправи на велотренажері, і дослідники зазначили, що вона може виступати як ергогенний засіб для покращення спортивних результатів (21).

Резюме:

Спіруліна може принести користь під час інтенсивних тренувань, включаючи підвищення витривалості та збільшення м'язової сили.

10. Може підтримувати контроль цукру в крові

Дослідження на тваринах припускають, що спіруліна може допомогти знизити рівень цукру в крові (22).

Згідно з одним оглядом восьми досліджень, проведених на людях, добавки спіруліни в дозах від 0,8 до 8 грамів на день можуть значно знизити рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом 2 типу (23).

Однак, не було виявлено значного впливу на рівень цукру в крові після їжі або рівень гемоглобіну A1c, який використовується для вимірювання довгострокового контролю цукру в крові.

Тому потрібно провести додаткові дослідження (24).

Резюме:

Деякі дані свідчать про те, що спіруліна може принести користь людям із цукровим діабетом 2 типу, значно знижуючи рівень цукру в крові. Проте необхідні додаткові дослідження.

Часті питання

Як спіруліна впливає на організм?

Спіруліна містить білок, вітаміни і мінерали і має антиоксидантні властивості. Вона може допомогти впоратися із запаленням, покращити рівень цукру в крові, рівень холестерину, кров'яний тиск, та принести іншу користь вашому здоров'ю.

Кому слід вживати спіруліну?

Спіруліна загалом вважається безпечною. Експертний комітет з інформації про дієтичні добавки (DSI-EC) заявив, що вона не становить серйозного ризику для здоров'я. Однак вона може викликати деякі побічні ефекти, такі як труднощі зі сном та проблеми із травленням (25).

Людям, які приймають деякі препарати для зниження кров'яного тиску, імунодепресанти або препарати, що знижують рівень холестерину, можливо, доведеться відмовитися від спіруліни через можливість взаємодії з деякими хімічними речовинами, що містяться у спіруліні.

Завжди уточнюйте у лікаря, чи безпечна спіруліна для вас, ретельно дотримуйтесь будь-яких інструкцій та купуйте добавки з надійних джерел. Деякі продукти можуть бути забруднені важкими металами, іншими токсинами чи бактеріями.

Чи корисно приймати спіруліну щодня?

Більшість людей, які вживають спіруліну, приймають до 10 г щодня протягом 6 місяців. Лікар може порадити, як часто вживати спіруліну, скільки її приймати та як довго (26).

Підіб'ємо підсумок

Спіруліна – це вид ціанобактерій, які часто називають синьо-зеленими водоростями, які дуже поживні.

Дослідження показують, що вона може покращувати рівень холестерину та тригліцеридів, пригнічувати окислення, знижувати кров'яний тиск та рівень цукру в крові. Проте потрібні додаткові дослідження.

Якщо ви хочете скуштувати цю добавку, вона широко доступна в магазинах здоров'я та онлайн.

Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги.

Спіруліна: Користь, доза прийому та побічні ефекти

✅Спіруліна - це одноклітинна синьо-зелена водорість. Спіруліна в харчовому ланцюжку знаходиться в самому низу і є планктоном, яким може харчуватися різні риби через його насиченість протеїном, жирними кислотами, вуглеводами та безліччю інших поживних речовин, які необхідні для життя на Землі.

Спіруліна - це одноклітинна синьо-зелена водорість, яка проживає на Землі з початку життя. Вона отримала свою назву через свій зовнішній вигляд у вигляді мікроскопічних спіралей. А зелений колір спіруліни походить від вмісту хлорофілу. Зелено-блакитний колір спіруліни пов'язаний з пігментно-білковим комплексом - фікоціанін (phycocyanin), який, як було виявлено в дослідженнях, допомагає збільшити виробництво стовбурових клітин кісткового мозку та протиракових природних імунних NK клітин-кілерів.

Користь спіруліни, дозування та побічна дія

• Що таке спіруліна
• Користування спіруліни для здоров'я
• Дозування прийому спіруліни
• Вибір найкращого виробника спіруліни
• Побічні ефекти спіруліни

Що таке спіруліна

Спіруліна, або Arthrospira - це вид синьо-зелених водоростей, що належать до роду ціанобактерій, класу Oscillatoraceae. (Р) Назва спіруліну розроблено як комерційне позначення цих водоростей. Людина використовує в їжу два види: Arthrospira platensis та Arthrospira maxima.

Спіруліна вже давно використовується як харчова добавка для людини для отримання білка у своєму харчуванні, але тільки недавно наука стала звертати увагу на цю водорість і вивчати її як потенційний фармацевтичний засіб. (Р, Р2)

Було виявлено, що спіруліна активізує макрофаги, природні імунні клітини-кілери (NK), імунні Т-клітини та В-клітини, а також стимулює вироблення інтерферону-гаму (ІФН-γ) та інших цитокінів.

Деякі дослідження виявили у спіруліни такі потенційні властивості: антиканцерогенні, імуностимулюючі, антитоксичні для ДНК, антигепатотоксичні, протизапальні, протидіабетичні та знижують кров'яний тиск.

Спіруліна містить велику кількість антиоксидантів та протизапальних речовин, таких як C-фікоціанін, одного з найбагатших джерел рослинного білка, вітаміну В12 та вітаміну А. Деякі дослідження встановили здатність С-фікоціаніну запобігати хронічній хворобі нирок і гальмувати зростання ракової пухлини.

Фікоціанін-С також є молекулою зберігання азоту. Атоми азоту зв'язуються з важкими металами, такими як радіоактивний цезій-137, стронцій-90 і калій-40, що сприяє видаленню цих радіоактивних елементів нашого тіла.

Декілька досліджень показали, що водорості мають захисний ефект у лікуванні нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера.

Крім того, є дані, що вказують роль спіруліни у боротьбі з хронічними захворюваннями, такими як цукровий діабет, бронхіальна астма та рак.

Спіруліна містить багато білка

Спіруліна вважалося корисним продуктом для здоров'я та основним джерелом білка на території проживання племен Майя та Ацтек протягом тисяч років. Це пов'язано з тим, що водорість містить приблизно 65-71% рослинного протеїну від своєї ваги, це найвища концентрація білка, яка була виявлена ​​з усіх продуктів харчування.

Він також вважається повним білком, що означає, що водорості містять 18 незамінних амінокислот, а також 10 інших амінокислот. Крім того водорость має у своєму складі сульфоліпіди, які можуть бути захисними речовинами проти ВІЛ-інфекції, підтримуючи кількість імунних клітин Т-хелперів.

Це робить спіруліну чудовим джерелом протеїну для будівництва м'язів, покращення їх міцності та витривалості, а також, сприяючи балансу глюкози в крові та роботі мозку.

Через те, що спіруліна завжди з'їдається в сирому вигляді, вона ніколи не втрачає вміст протеїну в порівнянні з втратою близько 50% білка в зварених тварин продуктів харчування. Білок у спіруліні також у 4 рази легше засвоюється організмом, ніж тваринні білки.

Крім протеїнів, спіруліна є найкращим джерелом гамма-ліноленової кислоти (GLA), яка є протизапальною, незамінною жирною кислотою, необхідною для сильної імунної системи, а також для здоров'я серця, суглобів і нервової системи.

Спіруліна проживає в солоній лужній воді, де різних бактеріальних токсинів складно утворитися, тому цю водорість вважаю досить чистим продуктом.

Спіруліна у своєму складі також містить:

• Залізо (більше, ніж у червоному м'ясі)
• Вітамін Е
• Цинк, кальцій, селен, калій та марганець
• Вітаміни групи В
• Вітамін К
• Вітамін А у вигляді бета-каротину
• Йод
• Металотіонеїни - білки з високим вмістом цистеїну, здатні пов'язувати цинк, мідь, селен, кадмій, ртуть, срібло, миш'як та важкі метали.

Користування спіруліни для здоров'я

Спіруліна захищає серце

Високий кров'яний тиск та високий рівень холестерину можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Вчені досліджували вплив спіруліни на пацієнтів із діабетом 2-го типу. Після 12 тижнів отримання добавки спостерігалося помітне зниження кров'яного тиску.

У дослідах на мишах, коли їх годували їжею з високим вмістом жиру та холестерину, було доведено, що отримання спіруліни достовірно знижує рівень загального холестерину в крові.

Спіруліна знижує рівень холестерину

При дослідженнях за участю людини використання цієї водорості показало зменшення рівня холестерину та ЛПНЩ-холестерину у жінок. Відомо, що загальний холестерин та ЛПНЩ-холестерин підвищуються з віком, що може бути причиною розвитку серцево-судинних захворювань при старінні.

Одержання добавок спіруліни знижує рівень холестерину в крові та ЛПНЩ-холестерину переважно у людей похилого віку в порівнянні з молодими.

В експериментах за участю щурів спіруліна також захищала клітини серця від окиснення та ушкодження.

Спіруліна корисна при лікуванні діабету

Спіруліна знижує рівень глюкози у крові. Дослідження, проведене за участю пацієнтів з діабетом 2-го типу, показало, що прийом спіруліни в дозі 2 гр. на день протягом 2-х місяців знижує рівень глюкози у крові.

Крім того, додаткове одержання цієї водорості дає більше шансів на підвищення чутливості до інсуліну.

Спіруліна знижує запалення

Кілька активних інгредієнтів, які містить спіруліна, мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості.

Водорість здатна інгібувати (пригнічувати вироблення) прозапальних цитокінів, таких як Фактор некрозу пухлини альфа (ФНП-альфа), вираз циклооксигенази-2 (ЦОГ-2) і зменшує виробництво простагландину Е2.

Спіруліна також змогла уповільнити вікове збільшення прозапальних цитокінів у мозку старих щурів-самців.

Схема протизапальної дії спіруліни

В одному дослідженні з жінками похилого віку, прийом спіруліни протягом одного тижня призвело до зменшення в крові рівня запального цитокіну IL-6 і до зниження його виробництва, що свідчить про протизапальну активність водорості.

Вживання спіруліни також збільшує активність натуральних кілерів (NK-клітин) та їх антиракову здатність.

Спіруліна діє як антиоксидант

Застосування спіруліни сприяє активності клітинних антиокислювальних ферментів, які відіграють захисну роль в окисному ушкодженні клітин.

НАДФН оксидаза відіграє важливу роль у розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету, нейродегенеративних розладів, різних аутоімунних захворювань, алергії, шкірних ушкоджень та артрозу. Спіруліна містить фікоціанобілін (Phycocyanobilin, PCB), який має здатність блокувати цей ензим (НАДФН оксидазу).

Спіруліна допомагає у боротьбі проти раку

Показано, що при введенні спіруліни мишам, яким було пересаджено пухлинні клітини печінки, їх виживання збільшується. Активність лімфоцитів цих мишей значно перевищує норму, що відповідає ефекту дії імунної системи.

Щоденне споживання цієї добавки підтримує або покращує нормальне функціонування клітин, що запобігає виникненню злоякісної пухлини або пригнічує ріст раку, що вже виник.

Спіруліна зменшує втому

Після одного тижня отримання спіруліни, учасники експерименту демонстрували зростання витривалості та сили під час фізичних тренувань. Опитування учасників показало покращення почуття фізичної та розумової втоми протягом 4-х годин після першого прийому водорості.

Спіруліна захищає мозок

Здається, що спіруліна має захисні властивості для нейронів при токсичному ураженні організму. Певні дози цієї водорості значно зменшили зниження відповіді клітин на дофамін за впливом токсинів.

Крім того, спіруліна значно збільшує густину нейронів, що вказує на нейрогенез або утворення нових нейронів. Вона захищає стовбурові клітини мозку від скорочення зростання при запаленні.

Водорість демонструє механізми, які здатні запобігти накопиченню білків і токсинів, і на цій основі зупинити розвиток хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона при токсичному впливі.

Спіруліна знижує активність алергії

Алергічний риніт викликає закладеність носа, чхання, свербіж, сльозотечу з очей та інші подібні симптоми. Як було з'ясовано у дослідженні, спіруліна здатна ефективно зменшувати всі ці симптоми.

Прийом водорості також здатний придушити секрецію прозапальних цитокінів, які сприяють алергії.

Спіруліна покращує роботу нирок

Показники рівнів сечовини та креатиніну в крові – критерії захворювання нирок.Додавання спіруліни до раціону харчування значно знижує рівень азоту сечовини та рівень креатиніну в крові.

Спіруліна захищає печінку

Вітаміни та фенольні сполуки, що містяться в спіруліні, можуть діяти спільно та допомагати у захисті печінки. (Р) У щурів, введення спіруліни знизило окиснення ліпідів, зменшило рівень окисного стресу, нормалізувало показники ферментів печінки.

Люди із жировою хворобою печінки, які приймали по 4,5 гр. спіруліни на день протягом 6 місяців показали поліпшення роботи печінки.

Спіруліна виводить миш'як із тіла

У щурів екстракт цієї водорості змогло усунути 90% миш'яку в печінці.

В експериментах за участю людей екстракт спіруліни у поєднанні з цинком допомогли зменшити симптоми отруєння миш'яком та знизити кількість миш'яку в тілі.

Додаткові корисні ефекти спіруліни

• Спіруліна зменшує рівні тригліцеридів, загального холестерину та ЛПНЩ-(«поганого») холестерину в крові.
• Спіруліна здатна допомагати в лікуванні серповидноклітинної анемії.
• Додавання спіруліни до харчування допомогло збільшити кількість імунних клітин CD4 при ВІЛ-1.
• Регулярне вживання спіруліни зменшує індекс маси тіла (ІМТ) та відновлює ендотелій кровоносних судин.
• Спіруліна здатна допомагати у лікуванні гепатиту С.
• Отримання 4,5 грн. спіруліни протягом 12 тижнів знизило окислювальний стрес у людей із гіпертонією.
• Спіруліна має антипроліферативний вплив на клітини раку підшлункової залози.
• Екстракт спіруліни, збагачений селеном, здатний захистити печінку від ушкодження алкоголем.

Дозування прийому спіруліни

Багато досліджень вивчали ефекти спіруліни у різних дозах. Дозування у кількості 1-8 гр.на день впливає на пацієнтів і призводить до позитивних ефектів. Але специфічна доза залежить від стану здоров'я та захворювання.

Дослідження показали, що доза 6 гр. спіруліни на день протягом тривалого часу (6 місяців) не призводила до побічних ефектів та ускладнень.

Крім того, варто враховувати і виробника спіруліни, адже вміст корисних та лікувальних речовин у цій водорості залежить від довкілля вирощування. Найкращі умови вирощування сприяють одержанню найбільш ефективної спіруліни.

Додатково до того, що спіруліна є багатим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, вона також є потужною речовиною з детоксикації організму (виведення токсинів). Тому, цілком імовірно, при використанні високої дози спіруліни з самого початку ви можете відчути «реакцію витверезника» - ефект позбавлення тіла від токсинів. Тому краще всього почати приймати спіруліну з невеликої дози і поступово її збільшувати.

Також не забувайте збільшити споживання питної води при прийомі спіруліни, щоб допомогти їй увібратися у ваше тіло.

Вибір найкращого виробника спіруліни

Є багато типів біологічних добавок зі спіруліною, тому важливо усвідомлено та скрупульозно підійти до вибору виробника добавки. Через те, що спіруліна, вирощена в неконтрольованому навколишньому середовищі, може ввібрати в себе велику кількість важких металів та інших токсинів, важливо вибирати таку спіруліну, виробництво якої сертифіковано і безпечно.

Також важливо розуміти, що багато виробників спіруліни женуться за кількістю, а не якістю. Саме тому в їхньому продукті є недолік безлічі корисних речовин.Наприклад, при порівнянні спіруліни, вирощеної в Росії та спіруліни з Китаю, російська водорість набагато більше наповнена корисними інгредієнтами.

Варто звернути увагу, що деякі продукти зі спіруліни, які містять забруднюючі речовини, можуть спричинити алергічні реакції або проблеми із травленням.

У дослідженні від 2013 року, опублікованому в Саудівському журналі біологічних наук, було зазначено, що свинець, ртуть, кадмій і миш'як були виявлені більш ніж у 25 зразках спіруліни.

Побічні ефекти спіруліни

Спіруліна є безпечним джерелом білка, корисних речовин, вітамінів та мінералів із довгою історією її використання. Найімовірніше прийом спіруліни не призведе до надмірної реакції вашого тіла, але деякі ефекти все-таки можуть виникнути.

Ось деякі з найпомітніших реакцій при прийомі спіруліни, які ви можете випробувати:

• Незначне підвищення температури тіла – високий вміст білка у спіруліні збільшує метаболізм, що може підняти температуру тіла.
• Темно-зелений стілець - спіруліна потужно видаляє накопичені відходи в товстій кишці, що може призвести до темнішого забарвлення калу. Крім того, спіруліна - це водорость з високим вмістом хлорофілу, який забарвлює кал у зелений колір.
• Газ у кишечнику – накопичення газу може означати, що ваша травна система не функціонує належним чином.
• Збудливість – ваш організм перетворює білок на теплову енергію, яка може викликати тимчасове почуття занепокоєння.
• Сверблячка шкіри - це викликано процесом очищення кишечника і всього організму, і є тимчасовою реакцією.
• Сонливість - викликана тим, що йде процес детоксикації і може означати, що ваш організм виснажений і потребує більшого відпочинку. Хоча подібна сонливість може бути через активацію певної частини вашого імунітету, тому варто стежити за алергічними реакціями.
• Цей вид водоростей також містить фенілаланін, який може спричинити проблеми у людей, які мають фенілкетонурію.

Також майте на увазі, що в той час як спіруліна є цілком природною для нашого тіла і зазвичай вважається здоровою добавкою, є деякі важливі протипоказання, про які ви повинні знати.

Уникайте приймати спіруліну, якщо:

• У вас сильна алергія на морепродукти
• Ви маєте алергію на йод
• Вагітні
• Отримуєте крапельниці
• У вас є гарячка (підвищена температура тіла).

Якщо у вас поставлений діагноз гіпертиреозу, порадьтеся з вашим лікарем перед початком прийому спіруліни.опубліковано econet

P.S. І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання - ми разом змінюємо світ! © econet

*Статті Еконет.ру призначені тільки для ознайомлювальних та освітніх цілей і не замінюють професійні медичні консультації, діагностику або лікування. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з будь-яких питань, які можуть виникнути у вас про стан здоров'я.

Що таке спіруліна і навіщо вона потрібна, користь та шкода для організму, для чого і як приймають спіруліну

У багатьох фітнес-барах можна помітити незвичайний коктейль із зеленувато-блакитним відтінком. Такий колір напою надає особливий інгредієнт відомий як спіруліна. І хоча суперфуд став популярним відносно нещодавно, йому вже близько 3,5 мільярда років. Вважається, що він основним джерелом білка для ацтеків.За легендою, марафонці племені приймали спіруліну перед забігами — то вони підвищували свою витривалість.

Спіруліну можна назвати одним із найдавніших морських організмів, який за багато століть існування набув унікального біохімічного складу.

Що таке спіруліна?

Спіруліна — це синьо-зелена водорість, яку також називають суперфудом або «їжею майбутнього». По суті, це фотосинтетичні ціанобактерії. Він не тільки надає колір продукту, але й має протизапальну властивість. водорість набула унікального біохімічного складу, подібного до якого в природі більше не існує.

Спіруліна на 60% складається з білка, а це вдвічі більше, ніж у м'ясі. .У спіруліні є і жирні кислоти, важливі для організму. Крім того, продукт містить багато інших цінних речовин: 18 амінокислот, фітонутрієнти, мідь, залізо, марганець, калій і вітаміни групи В.

В одній столовій ложці спіруліни (приблизно 7 г):

• 20 ккал;
• 4 г білка;
• 1 г жиру;
• 2 г вуглеводів;
• 0,3 г клітковини.

Спіруліна займає одне з провідних місць серед суперфудів.Виготовляється вона із синьо-зелених водоростей ниткоподібної форми, яка росте в тропічних озерах Африки та Мексики. Водорість виявили ще XVII столітті, але її корисні властивості відкрили набагато пізніше. Спіруліна містить понад 2500 амінокислот, корисних речовин та вітамінів.

Чим корисна спіруліна?

Якщо говорити про спіруліну як суперфуд, то вона сильно відрізняється від інших продуктів (зелені, фруктів, ягід). Наприклад, бета-каротину, який згодом перетворюється на вітамін А, у спіруліні більше, ніж у моркві чи гарбузі. Також продукт містить близько 70% рослинних протеїнів (чистий білок), тобто його поживна цінність у кілька разів перевершує горіхи, бобові та зелені овочі. Одна столова ложка висушеної водорості – це 200-300% добової норми вітаміну В12. Користь спіруліни полягає ще й у тому, що вона:

• Зміцнює імунну систему, збільшуючи в організмі вироблення цитокінів - білкових молекул, які борються з вірусами та інфекціями.
• Зменшує зростання пухлин та протидіє вільним радикалам.
• Допомагає легше переносити алергію: навіть 2 г продукту на день значно зменшують такі симптоми, як чхання, закладеність та свербіж.
• Підвищує витривалість та ефективність тренувань.
• Сприяє зростанню здорової мікрофлори у кишечнику.

Геннадій: Велику роль водорість грає і у створенні антивікової косметики. Спіруліну можна використовувати як харчову добавку, і, наприклад, як доповнення до крему. Краще вживати її в таблетках, оскільки натуральний смак спіруліни далеко не найприємніший. Незважаючи на це, продукт сприяє усуненню неприємного запаху з рота. Це пов'язано з тим, що хлорофіл, що входить до складу спіруліни, має дезодоруючу дію. При цьому протипоказань до застосування спірулін практично немає. Але перед застосуванням краще таки проконсультуватися з фахівцем.