Карбонат калію

Карбонат калію (харчова добавка Е501, вуглекислий калій, поташ) – дрібнокристалічний порошок, який утворюється в результаті взаємодії діоксиду вуглецю з розчином гідроксиду калію.

Одержання карбонату калію

Стародавні римляни та греки отримували цей продукт із золи. Поташ вони використовували переважно для прання, тому що він, створюючи в розчині лужне середовище, розщеплює жири, що забруднюють волокна тканини.

На Русі цю речовину видобували із золи трав'янистих рослин та дерев із шістнадцятого століття. Попелу заливали водою і цим розчином поливали багаття. Багаття випаровувалося, а на дні товстим шаром кристалізувався карбонат калію, який потім довбали ломами. Для отримання одного кілограма продукту потрібно більше двох кубометрів деревини.

Сьогодні вуглекислий калій отримують шляхом вилуговування водою золи водоростей чи злаків. У промислових масштабах його одержують шляхом електролізу калію хлориду.

Загальні властивості карбонату калію

Карбонат калію миттєво розчиняється у воді, але абсолютно не розчиняється у етанолі. Вуглекислий калій плавиться за температури 891°C. Речовина має виражений смак лугу та не має запаху. Порошок має кератолітичну та протимікробну дію. Бактерицидність пояснюється його лужними властивостями. Що температура розчинника, то сильніше виражені його бактерицидні властивості.

Застосування карбонату калію

За своїми властивостями карбонат калію може виступати як стабілізатор, регулятор кислотності, розпушувач, осушувач. Його використовують для створення однорідної суміші з компонентів, що не змішуються - води і масла, води і жиру.

У сільському господарстві продукт використовують як добрива.

Дане з'єднання також застосовують для дезінфекції конов'язів, тваринницьких приміщень. Речовину додають до мазей, лініментів, протичесоткових розчинів для посилення лікувального ефекту протипаразитарних лікарських препаратів.

Вуглекислий калій використовують у миловарінні, а також при виробництві рідких миючих засобів.

Шкода карбонату калію

Застосування харчової добавки Е501 у харчовій промисловості обмежене через можливу шкоду здоров'ю людини.

При попаданні даного порошку на шкірні покриви необхідно ретельно змити його під проточною водою, оскільки може викликати великі подразнення і екзему.

У воді ця речовина утворює їдкий луг, який псує взуття та одяг, а при попаданні на шкіру утворює виразки.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.

Перший вібратор винайшли у 19 столітті. Працював він на паровому двигуні та призначався для лікування жіночої істерії.

Раніше вважалося, що позіхання збагачує організм киснем. Однак ця думка була спростована. Вчені довели, що позіхаючи, людина охолоджує мозок та покращує його працездатність.

Більшість жінок здатні отримувати більше задоволення від споглядання свого красивого тіла у дзеркалі, ніж від сексу. Тож, жінки, прагнете стрункості.

Людські кістки міцніші за бетон в чотири рази.

У нашому кишечнику народжуються, живуть та вмирають мільйони бактерій. Їх можна побачити тільки при сильному збільшенні, але, якби вони зібралися разом, то помістилися б у звичайній чашці кави.

Наші нирки здатні очистити за одну хвилину три літри крові.

74-річний житель Австралії Джеймс Харрісон ставав донором крові близько 1000 разів.У нього рідкісна група крові, антитіла якої допомагають вижити новонародженим із тяжкою формою анемії. Таким чином, австралієць урятував близько двох мільйонів дітей.

У Великій Британії є закон, згідно з яким хірург може відмовитися робити пацієнтові операцію, якщо він курить або має надмірну вагу. Людина повинна відмовитися від шкідливих звичок, і тоді, можливо, їй не потрібне оперативне втручання.

Стоматологи з'явилися нещодавно. Ще в 19 столітті виривати хворі зуби входило до обов'язків звичайного перукаря.

Впавши з осла, ви з більшою ймовірністю звернете собі шию, ніж впавши з коня. Тільки не намагайтеся спростувати це твердження.

Під час роботи наш мозок витрачає кількість енергії, що дорівнює лампочці потужністю 10 Ватт. Так що образ лампочки над головою в момент виникнення цікавої думки не такий далекий від істини.

Печінка – це найважчий орган у нашому тілі. Її середня вага складає 1,5 кг.

Якби ваша печінка перестала працювати, смерть настала б протягом доби.

Людина, яка приймає антидепресанти, в більшості випадків знову страждатиме на депресію. Якщо ж людина впоралася з пригніченістю самотужки, вона має всі шанси назавжди забути про цей стан.

Шлунок людини непогано справляється із сторонніми предметами та без лікарського втручання. Відомо, що шлунковий сік здатний розчиняти навіть монети.