Карбонат магнію

Карбонат магнію (добавка е504) – магнієва сіль вугільної кислоти, харчова добавка групи емульгаторів.

Характеристика

На вигляд добавка е504 представляє кристали без кольору та характерного запаху, що практично не розчиняються у воді та етанолі. Речовина добре реагує з кислотами, розкладаючись при цьому з виділенням вуглекислого газу.

Одержання карбонату магнію

Природним джерелом добавки е504 є мінерали магнезитів, лондсфордитів та несквегонітів.

У промислових масштабах одержання карбонату магнію відбувається шляхом осадження суміші розчинів кальцинованої соди та сульфату магнію.

Застосування карбонату магнію

Дозволено застосовувати добавку в якості агента, який перешкоджає комкованню та зстеженню продукції.

Добавка е504 використовується в харчовій промисловості в якості антиокислювача для збереження кольору готових продуктів. Також карбонати магнію є компонентами. сирів (тертих, зрілих та зрілих нарізаних сирів).

Крім харчової промисловості використовують карбонат магнію при виробництві косметичних препаратів (як компонент масок для сухої і нормальної шкіри обличчя), так як він володіє м'якою і в'яжучою властивістю. .При виробництві пластику карбонат магнію є протидимним компонентом. Також додають його до складів для гасіння вогню, при виробництві зубної пасти та присипки та при виготовленні теплоізоляційних матеріалів.

Вплив карбонату магнію на організм людини

Сама собою добавка е504 не є токсичною. Однак її надмірне застосування в їжу може чинити на центральну нервову систему пригнічуючу дію та спричинити порушення серцевої діяльності. Крім того, у великих концентраціях добавка діє як проносне та викликає подразнення травного тракту та дихальних шляхів, а також викликає алергічні реакції у вигляді подразнення шкірних та слизових оболонок.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.

Види магнію

Якщо ти зацікавлений у прийомі магнієвих добавок, може бути легко заплутатися у всіх різних типах. Ось 10 цікавих типів магнію - і навіщо використовувати кожен із них.

На основі доказів Ця стаття ґрунтується на наукових доказах, написаних експертами та перевірених експертами. Ми дивимося на обидві сторони аргументації та прагнемо бути об'єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення - 19 серпень 2023 р., востаннє перевірено експертом 30 трав 2022 р.

Магній – четвертий за поширеністю мінерал у твоєму організмі.

Він бере участь у більш ніж 300 метаболічних реакціях, які необхідні для здоров'я людини, включаючи виробництво енергії, регулювання кров'яного тиску, передачу нервових сигналів та скорочення м'язів.

Цікаво, що низький рівень пов'язаний із різними захворюваннями, такими як діабет другого типу, хвороби серця, розлади настрою та мігрені.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Людям, які читають “10 важливих типів магнію та їх переваги”, також подобаються ці статті: