Скільки часу треба запікати філе індички в рукаві?

Саме так ми і зробимо – покладемо філе в рукав та будемо запікати 2,5 години за температури 125 градусів. Так, це доволі довго, але результат того вартий. Всі соки залишаться всередині м'яса, воно буде просто танути у роті.

Як приготувати відбивні в духовці?

Миємо м'ясо і ріжемо вирізку поперек волокон на шматки шириною не більше 1,5 см. Відбиваємо їх з двох сторін. Кладемо відбивні на антипригарне деко, ще краще - на силіконовий килимок, і змащуємо зверху кожну відбивну соусом. Ставимо м'ясо в духовку при 180С приблизно на 20-25 хвилин (не більше!).

Скільки часу готувати індичку в духовці?

Підготовлену індичку укласти грудкою вгору на деко, накрити фольгою і запікати 3-3,5 години за 180°С, періодично поливаючи соком, що утворився. За пів години до готовності фольгу зняти і полити птицю розтопленим вершковим маслом, що залишилося.

Відбивні з індички – 8 рецептів, як приготувати смачні і соковиті відбивні з м’яса індички

Соковиті відбивні з індички можна приготувати на сковороді в духовці, а також за допомогою мультиварки. При кожному способі приготування страва буде володіти унікальними смаковими нотками, які обов’язково варто відчути особисто.

Класичні відбивні з індички на сковороді

Індичатина відноситься до дієтичних сортів м’яса, які відмінно засвоюються організмом.

Щоб приготувати на вечерю смачне і корисне блюдо, достатньо мати під руками:

Спосіб приготування:

• М’ясо нарізають шматочками упоперек волокон з товщиною не більше 1 см, щоб м’ясо не вийшло сухим.
• Кожен шматочок відбивається і присипається спеціями, сіллю.
• В піалі яйця змішуються з натертим сиром.
• У тарілку насипається борошно, в якій обвалюються відбивні.
• Потім м’ясо мачає в яєчно-сирну масу і обсмажується по парі хвилин з кожного боку.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Святкові страви – 19 рецептів смачних і красивих страв на святковий стіл
• Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів
• 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою
• Квашені баклажани – 8 кращих рецептів
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
• Курячі сердечка – 12 рецептів смачного приготування
• Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування
• Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних
• Салат з курячим філе – 13 смачних рецептів приготування

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Відбивна з індички у духовці

Відбивна з індички в духовці - страва, яка доводить, що корисна їжа теж може бути смачною. Індюшатина вважається дієтичним м'ясом. Однак, якщо, як завжди, посмажити відбивну у великій кількості олії, її користь помітно зменшиться. Тому ми пропонуємо запекти індичку в духовці. За смаком запечена відбивна нічим не поступається смаженою, але при цьому виходить кориснішою для організму. Така страва стане чудовим сніданком або вечерею для дорослих та дітей.

Інгредієнти

• Індичка 600 г.
• Яйце 3 шт.
• Панірувальні сухарі за смаком
• Борошно 1/2 скл.
• Сіль за смаком
• Оливкова олія 3 ст.л
• Лимон 50 г.

Харчова цінність страви "Відбивна з індички у духовці" (на 100 грам )

Покроковий рецепт з фото

Яйця вимийте, розбийте в миску та збийте вилкою до однорідності.

Філе індички вимийте, просушіть паперовими рушниками і наріжте вздовж тонкими пластами, як на відбивні. Щоб зробити м'ясо тоншим, можете обернути шматочки харчовою плівкою і злегка відбити кухонним молоточком.

Підготовлені шматочки філе індички зануріть у яйця, потім запануйте в борошні, потім знову в яйцях і, нарешті, обваляйте в панірувальних сухарях. Бажано використовувати сухарі грубого помелу: вони нададуть відбивним апетитний вигляд і дадуть більше кришталю.

7 Покрийте лист пергаментом для випічки і збризкайте оливковою олією. Викладіть на нього відбивні з індички в паніровці і теж збризкайте маслом. Зверху присипте м'ясо сіллю за смаком. Відправте лист із заготовками в заздалегідь прогріту до 180 градусів духову шафу на 12-15 хвилин.

Коли відбивні з індички апетитно зарум'яняться, вийміть їх з духовки, остудіть протягом 5-10 хвилин і викладіть на тарілку. Подавайте страву на стіл із скибочками лимона. За бажанням можна ще трохи присолити м'ясо до смаку. Відбивна з індички в духовці виходить м'якою та соковитою. Хрумке панування створює цікавий контраст з ніжним м'ясом, роблячи смак страви ідеальним.