Як садити крес-салат на підвіконні?

Вирощування крес-салату на підвіконні В невисоку мисочку викладаємо шар вати - 3 см або марлі - 1 см, змочуємо вату (марлю), сіємо насіння, ставимо наші посіви на сонячне місце - підвіконня. Через 3-5 днів насіння крес-салату проросте. Таким чином крес-салат можна вирощувати без грунту цілий рік.

Як швидко росте салат?

Догляд за салатом Доглядати за салатом дуже легко: його не потрібно підживляти (якщо ви використали поживний грунт). Основний догляд полягає в достаньому (1 раз на 2 дні) поливі, і тоді він буде швидко рости, а через 30 днів можна буде пригощати рідних та друзів власно вирощеним салатом.

Яку зелень можна вирощувати на підвіконні?

Яку зелень посіяти і коли Зазвичай для культивування дома підбираються швидкозростаючі культури: салат, базилік, кріп, петрушка, шпинат. Цим культурам не потрібен особливий догляд, вони добре ростуть на закритих балконах або підвіконнях. Що стосується термінів посіву, тут немає обмежень.

Вирощування крес салату за 5 днів

Вітаміни з грядки: крес-салат (посів та вирощування)

Крес-салат (або крес садовий) — однорічна перехреснозапильна трав'яниста салатна рослина родини капустяних. Рослина відома раніше в Україні під назвами: хрінниця жерюха, жируха крес-салат, жерелeха, жерлуха, перечниця, красоля, красовуля, крес. Крес-салат має своєрідний аромат та приємний гоструватий смак, зумовлений гірчичною олією.

Одна із найбільш зручних для вирощування культур протягом всього сезону в умовах відкритого грунту і протягом всього року в теплицях – крес-салат. Це зелена культура, яка містить хлорофіл, потрібний для здоров’я людини. Крес-салат має приємний свіжий смак, що схожий на смак горіха, салату, часнику і гірчиці одночасно. Свіжі молоді листки крес-салату містять багато солей: кальцію, фосфору, заліза, йоду, калію, магнію, а також вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, каротин, рутин.

Дуже часто цю культуру висівають навіть на підвіконнях в ємкостях для вазонів. Крес-салат може рости на підвіконнях в затемнених куточках, на північній, північно-східній стороні. Крес росте надзвичайно швидко – сходить за 4-5 днів і при за сприятливих умов може досягати технічної стиглості за тиждень – його збирають так само, як звичайний листковий салат, шпинат, цибулю чи петрушку. Листя салату зрізають, і після підгодівлі мінеральними добривами вони виростають заново. Зелень використовують як для оздоблення страв, так і в салатах або самостійно для смаку. Перевага кресу над іншими видами зелені полягає в тому, що він може давати протягом сезону 10 і більше урожаїв у зв’язку зі швидким нарощуванням вегетативної маси.

Крес-салат — культура не вимоглива до умов вирощування. Сіють його, як тільки відтане грунт, рядковим способом з шириною міжрядь 12 — 15 см. Норма висіву 6 — 8 г на 10 м2. Насіння загортають у грунт на 1,5 — 2 см. Сходи з’являються на 2 — 3-й день. Рослини не проріджують. Через 10 — 15 днів після з’явлення сходів вони вже придатні для споживання. Щоб мати свіжі листки триваліший час, крес-салат сіють рано навесні, а потім у кілька строків через кожні 10 — 15 днів до середини травня.Добре росте на грядках поруч із будь-якими іншими культурами і сприяє боротьбі з бур’янами та створенню природної мульчі із власних стебел. Після крес-салату грунт можна використовувати для вирощування всіх відомих овочів.

Вживають в їжу листя в сирому вигляді як салат, як приправу до супів, м'ясних і рибних страв або використовують як гарнір для других страв. Специфічний смак його обумовлений наявністю глюкозиду трепсоліна, що містить йод і сірку.

Як виростити крес-салат на підвіконні

Напередодні холодів не зайвим буде звернути увагу на альтернативні способи вирощування корисної для здоров'я зелені. Наприклад, крес-салат, який може стати для вас незамінним живим джерелом вітамінів в осінню негоду і зимову холоднечу, інформує Ukr.Media.

Користь крес-салату

Його листя багаті антиоксидантами, рутином, вітамінами А, С і бета-каротин, вітаміни груп В і Е, фолієвою кислотою, солями йоду і кальцієм. Крес-салат — продукт, здатний знизити ризик розвитку ракових клітин, стимулювати роботу мозку, уповільнити старіння клітин і поліпшити зір. І це не кажучи про цінності продукту з дієтологічної точки зору.

Посів крес-салату

Крес-салат незамінний в якості культури для вирощування на підвіконні. Перед посівом насіння не замочують, оскільки воно починає дуже липнути. Краще висівати крес-салат сухим насінням, а потім рясно полити землю. Насіння проростає на 3-4 день, а вже через 2 тижні вітамінну зелень можна сміливо вживати в їжу.

Збір урожаю

Для гарного росту салат можна прорідити після того, як зійде, залишивши найбільш красиві кущики. Зрізання крес-салату проводять один раз, тому насіння потрібно підсівати кожні 10-15 днів. Для отримання відмінного врожаю на підвіконні можна навіть не використовувати землю, пророщувати насіння добре зволоженій ваті.

Насіння крес-салату можна придбати в магазині, але їх зовсім нескладно отримати самостійно: достатньо залишити рослину до моменту пожовтіння стручків. Після цього салат зрізають і підвішують вгору корінням над газетою. Через 3 тижні збирають насіння, яке випало. Його буде достатньо для отримання нового врожаю.

Завдяки скоростиглості культури крес-салат, вирощений на підвіконні, може бути невичерпним джерелом вітамінів цілий рік.