Як варити вівсяну кашу на молоці?

Візьміть вівсяні пластівці, молоко і воду, доведіть до кипіння. Постійно помішуючи, варіть на середньому вогні від 5 до 7 хвилин. Додайте у вівсянку сіль та корицю, знову розмішайте. Готову вівсянку викладіть на тарілку, прикрасьте страву шматочками банана та сухофруктами. Кеш

Як зварити смачну молочну кашу?

Секрет приготування смачної молочної каші

1. Не варіть її одразу до готовності;
2. Беріть більше молока на пропорції;
3. Варіть крупу у молоці після закипання 1-2 хвилини помішуючи;
4. Через якийсь час крупа набухне і ви отримаєте смачну густу кашу.

Як правильно приготувати рисову кашу на молоці?

Налийте молоко в каструлю, поставте на плиту і підігрівайте молоко на великому вогні 2 хвилини. Додайте цукор, після чого висипте в молоко рис. Варіть кашу приблизно 7 хвилин на середньому вогні, в кінці додайте корицю. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште на 8 хвилин (каструлю можна укутати).

Каша рисова на молоці: кращі рецепти. Як смачно зварити рисову молочну кашу з молоком, згущеним молоком і гарбузом, родзинками, сухофруктами, горіхами в мультиварці, на плиті: рецепт

У статті ви знайдете способи, секрети, поради та рецепти приготування смачної молочної рисової каші.

Як варити рисову молочну кашу: правила варіння, скільки брати молока?

Перед тим, як варити кашу, кожна господиня має чітко запам'ятати всі співвідношення інгредієнтів: крупи і рідини. Це допоможе приготувати ідеальне молочну страву, яке не буде надто густим і дуже рідким. Пам'ятайте, що рис має властивість сильно розбухає і збільшуватися в розмірах в процесі варіння, а значить, води або молока повинна бути в два рази більше!

ВАЖЛИВО: Якщо ви варите всього 1 склянку рису, то кількість молока або води повинно бути рівне – 0,5 літра (це два повних склянки). Якщо варите молочну страву на згущеному молоці, то води берете теж 0,5 літра і растворяете в ній кілька ст. л. згущеного молока.

Процес варіння молочної страви може зайняти від 15 до 30 хвилин, залежно від того, який рис ви використовуєте і на якому вогні варіть (великому чи маленькому). Рис найкраще варити під кришкою, щоб він пропаривался в каструльці і не забувайте часто заважати страву, щоб воно не мало можливості прилипнути і пригоріти до дна.

ПОРАДА: Додавати цукор в кашу не слід під час варіння, ви ризикуєте переборщити. Краще всього додати цукор у вже готову страву. А якщо ви варите на згущеному молоці, додати цукор і зовсім не варто, каша вже буде солодким!

Каша рисова на молоці: класичний рецепт

Якщо вам потрібен швидкий і корисний сніданок, рисова каша на молоці – це те, що вам потрібно! До цієї страви немає байдужих, а підлаштувати його під свій смак може будь-хто, додавши в нього масло, варення, згущене молоко, горішки, фрукти або ягоди, какао або шоколад і так далі!

Що підготувати з продуктів:

• Крупа рисова – 1 ст. (важливо саме для цієї страви підготувати рис не пропарений і круглий)
• Молоко (або розчинена згущене молоко) – 2 ст. (це 0,5 літра, якщо готуєте зі згущеним молоком – цукор не додавайте)
• Цукор – кілька 1,5 ст. л. (якщо вважаєте за потрібне чи любите солодку кашу)
• Сіль – на свій розсуд (небагато, приблизно 1/4 чайної ложки)
• Шматочок вершкового масла в кінці варіння — 30 грам

ПОРАДА: Сіль у солодкої рисової каші – це секрет посилення смаку. Додавати потрібно зовсім небагато – 1, 2 щіпки, не більше! При бажанні ви також можете покращити смакові якості страв, додавши корицю або ваніль.

Як готувати рисову кашу на молоці:

• Рис промити і замочити на півгодини, потім ретельно злити воду.
• Залийте крупу молоком і поставте на вогонь, безперервно помішуючи.
• Спершу варіть на великому вогні, потім зменшіть його до мінімального, адже молоко має властивість «тікати» після закипання, а значить, ви ризикуєте зіпсувати кашу, навіть не доварив її.
• Не потрібно закривати каструлю кришкою, щоб закипающая піна не рвалася назовні, регулярно помішуйте рис в процесі варіння.
• Сіль і цукор можна додати за пару хвилин до закінчення варіння або вже безпосередньо в готову страву.
• Також в гарячу кашу слід покласти масло в кінці варіння перед самою подачею.

ВАЖЛИВО: У страви відмінні смакові якості, як в гарячому, так і в холодному вигляді!

Рецепт вареної молочної рисової каші в мультиварці

Мультиварка чудово підходить для приготування цієї страви. Варити його можна в режимі «рис», «молочне» або ж просто «варка».

ПОРАДА: Не варіть в мультиварці відразу багато каші, так як в процесі готування вміст може просто вирватися назовні з-під кришки мультиварки.

Як готувати рисову молочну кашу:

• Крупу рисову 0,5 склянки, промийте і якщо є можливість, замочіть на півгодинки
• Зсипте рис в чашу і налийте молока рівно в два рази більше, ніж крупи — це 1 стакан
• Варіння повинна тривати не більше 15 хвилин
• Потім вимкніть каструлю і залиште на 5-7 хвилин рис під закритою кришкою (щоб розбухнув).
• Цукор 1 чайну ложку, 15-20 грам масло і щіпку солі на кінчику ножа можна додавати в кашу при подачі або в той час, поки каша настоюється.

Молочний рис з гарбузом: рецепт

Солодка і ароматна м'якоть гарбуза чудово поєднується з ніжністю рису. Разом вони дають дуже приємний і свіжий смак. Дивно, але гарбуз підсилює насолоду каші і тому цукор можна взагалі не додавати (особливо актуально це для тих, хто худне).

Що підготувати з продуктів:

• Рис, крупа кругла – 1 ст. (на 2-3 порції)
• Молоко або розчинена згущене молоко – 0,6 літра (цукор за бажанням)
• М'якоть гарбуза – 100 гр. (очищена від шкірки)
• Шматочок масла 5 г на порцію для подачі
• Сіль — 1-2 щіпки

Як готувати молочний рис з гарбузом:

• Рис замочується на 30-40 хвилин і рясно промивається перед варінням
• Потім заливають молоком і ставиться на плиту
• М'якоть гарбуза слід дрібно натерти на маленькій тертці і стружку додати в каструлю з рисом і молоком.
• Варка обов'язково повинна бути на мінімальному вогні
• Також не забувайте регулярно, краще безперервно помішувати блюдо, поки воно вариться
• Цукор і сіль можна додати за пару хвилин до закінчення варіння
• Після того, як вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте каші постояти (запариться) ще 5-7 хвилин.
• Подавайте з маслом і джемом

Рисова молочна каша з сухофруктами, горіхами: рецепт

Сухофрукти ідеально поєднуються з солодкої молочної рисовою кашею. Більш того, якщо ви не додаєте цукор, вони прекрасно доповнять смакові якості страви. Додавати можна абсолютно будь-які сухофрукти: сушені ягоди, родзинки, курагу, чорнослив і так далі.

ВАЖЛИВО: Перед тим, як додати сухофрукти в кашу, їх слід потримати пару хвилин в окропі! Воду, в якій тримали сухофрукти, обов'язково злийте!

Як варити молочну кашу з сухофруктами:

• Промийте і замочіть на півгодини рис 1 стакан
• Залийте його в каструльці молоко 2 склянки і поставте варити
• Вариться молочна каша повинна не менше 10-ти хвилин
• Запарені сухофрукти 1 стакан дрібно наріжте і додайте в каструльку, через 10 хвилин після закипання каші і варіть ще 5 хвилин.
• Якщо хочете підсолити 2 пучечками солі або підсолодити 1,5 ст. ложками цукру, то робити це слід вже перед кінцем варіння, перед тим, як вимкніть вогонь.
• Після варіння ще раз ретельно перемішайте молочну страву і тільки потім закрийте каструльку, даючи можливість настоятися рісу і каші приготуватися до кінця.
• Подавайте зі шматочком масла 20 г на порцію і дрібно нарізаними горіхами

Солодкий рисовий молочний суп: рецепт

Молочний рисовий суп відрізняється від каші тільки консистенцією. Він трохи рідший, ніж класична каша, але також подається з маслом і будь-якими іншими добавками у вигляді сухофруктів, горіхів, джемів і т. д.

Як варити солодкий молочний суп:

• Промийте і замочіть рис – 1 ст. (на 3 порції)
• Залийте молоком (0,75 літра – це 3 склянки.) і поставте варитися на маленький вогонь.
• Варіть суп близько 20 хвилин
• Цукор 2 ст. ложки сіль 0,5 ч. ложки додайте за бажанням за пару хвилин до кінця приготування (також можна додати і сухофрукти)
• Потримайте страву під кришкою ще 5 хвилин
• Подавайте суп гарячим або теплим, з шматочком 20 гр вершкового масла
• При бажанні можна масло 50 гр додати у весь суп в каструлі після вимкнення вогню.

Відео: «Рисова молочна каша»