Що можна зробити із кокоса?

З кокосу можна готувати стружку, коктейлі, перші страви, другі, десерти і навіть косметичні засоби. Але, напевно, найвідомішім десертом з кокосом є "Баунті". І його теж можна приготувати вдома, до того ж, цей десерт буде значно кориснішим, аніж куплений в магазині. Кеш

Куди можна додавати кокосове молоко?

Продукт отримують, змішуючи подрібнену м'якоть і воду. Рослинне молоко з кокоса відмінно підійде для тих, хто стежить за фігурою. Його можна додавати в дієтичні десерти, напої, каші, крем-супи і локшину. Кеш

Як правильно вживати кокос?

Як правильно їсти Випийте спочатку кокосовий сік, а потім розколіть плід на дві частини, і з'їжте його м'якоть. З м'якоті і води кокоса рекомендується приготувати молоко. Кокосова стружка стане хорошим доповненням до десертів і фруктових салатів. Як вже було сказано вище, кокоси є дуже універсальним продуктом.

Кокосова стружка – 10 рецептів, що можна приготувати з кокосовою стружкою в домашніх умовах

Сьогодні кокосову стружку можна придбати практично в кожному магазині у відділі спецій і приправ. Вона продається в невеликих порційних пакетиках або на вагу. З таким інгредієнтом в домашніх умовах можна приготувати безліч смачних і цікавих солодощів.

Печиво з кокосовою стружкою

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 100 г борошна;
• 80 г дрібної стружки кокоса;
• 1/3 стандартної пачки вершкового масла;
• 80 г цукру;
• 1/3 ч. л. гашеного соди.

Приготування:

• М’яке масло перемішати з цукром. Добре розтерти. Щоб зробити печиво більш розсипчастим і ніжним, варто замінити цукор-пудрою.
• В отриману масу по одному вбити яйця. Наступне додавати тільки після ретельного перемішування всіх компонентів. Можна на цьому етапі користуватися міксером.
• Всипати стружку. Перемішати продукти і дати їм постояти чверть години. За цей час стружка повинна злегка розмокнути.
• Додати гашене (оцтом або лимонним фрешем) соду. Всипати борошно.
• Замісити неоднорідне пухке тісто. Скачати з нього невеликі коржі. Приплюснути їх на долоні і викласти на деко з промазанным маслом пергаментом.
• Готувати печиво в духовці спочатку 6 – 7 хвилин при 190°С, потім ще чверть години при 170°С.

Печиво з кокосовою стружкою вийде м’яким і ароматним. При бажанні можна підсушити його і зробити хрустким.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування
• Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою
• Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Курячі сердечка – 12 рецептів смачного приготування
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Салат з курячим філе – 13 смачних рецептів приготування
• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Мариновані шампіньйони – 7 рецептів приготування на зиму
• Салат з червоної капусти – 9 рецептів як смачно приготувати

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Як використати кокос і що з нього приготувати: цінний досвід кондитерки Лізи Глінської

Кокосовий оцет, молоко, вода, вершки, борошно, цукор, стружка, олія – усе це можна отримати з одного маленького кокоса. Багато цікавого про плід кокосої пальми розповіла популярна українська кондитерка Єлизавета Глінська.

Переможниця 2 сезону "МастерШеф" Єлизавета Глінська поділилася на своїй інстаграм-сторінці корисною інформацією про кокос.

Дівчина зізналася, що обожнює кокос і часто додає його у свої десерти. Також вона стверджує, що в кокосі їстівне все, окрім твердої шкірки.

– Кокосова вода – рідина, яка знаходиться всередині горіха, але не сплутайте її з кокосовим молоком. Кокосова вода з середини горіха чудово підійде для приготування смузі, коктейлів та соків, а ще вона чудово втамовує спрагу.

– Кокосове молоко – біла солодка рідина, яку можна приготувати власноруч з води та кокосової м'якоті. З неї готують супи, соуси, тушковане м'ясо та овочі. Переважно її використовують у східній кухні.

– Кокосові вершки – зазвичай їх готують із кокосового молока, а їхня жирність близько 30%. Їх також використовують у приготуванні соусів та десертів.

– Кокосовий цукор – корисний цукор з низьким глікемічним індексом, також у ньому багато повільних вуглеводів. Щоб зробити кокосовий цукор з квітів кокоса збирають сік, випарюють його та готують сироп, а вже з нього цукор.

– Кокосова олія – її використовують як у кулінарії, так і в косметології. На кокосовій олії можна смажити, готувати випічку та десерти. Але будьте обачні, адже кокосова олія для кулінарії та косметології – це не одне і теж.

– Кокосова стружка – це добре відомий нам продукт. Вправні господині частенько використовують коксову стружку для приготування десертів, декорування випічки, також нею частково можна замінити цукор у страві.

– Кокосове борошно – його готують із кокосового жмиху. Кокосове борошно набагато корисніше ніж звичайне пшеничне. До його складу входить багато білка та мало вуглеводів.

– Кокосова паста – її також готують із кокосового жмиху, який попередньо висушують. Кондитери частенько додають її до десертів або господині до різноманітних каш на сніданок.

– Кокосовий оцет – так, так він існує! Солодкий з легкими нотками терпкості кокосовий оцет більш м'який на смак ніж звичний нам фруктовий. Зазвичай кокосовий оцет використовують в азійській кухні для приготування маринадів та заправки для овочів.